خشک بھینس کا گوشت اور خشک سور کا گوشت Nghia Lo ٹاؤن میں Yen Phuong بزنس اسٹیبلشمنٹ کی ان چار مصنوعات میں سے دو ہیں جنہیں 3-اسٹار OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔
Nghia Lo Muong Lo میں تھائی باشندوں کی کمیونٹی پر مبنی سیاحتی مصنوعات کے لیے ملک بھر میں تیزی سے مشہور ہو رہا ہے، جو سالانہ 300,000 سے زیادہ زائرین کو راغب کرتا ہے۔
سیاحت کی ترقی کی بدولت مقامی خصوصیات اور منفرد مصنوعات زیادہ آسانی سے اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔ ان پروڈکٹس کو روایتی، ابتدائی دستکاری کی اشیاء سے ان لوگوں تک اپ گریڈ کرنا جو لوگو، لیبلز، اور ضامن فوڈ سیفٹی اور ٹریس ایبلٹی معیارات کے ساتھ ہیں، جیسا کہ OCOP پروگرام کے ذریعے لاگو کیا گیا ہے، ایک مکمل طور پر درست اور مناسب طریقہ ہے، خاص طور پر موجودہ مارکیٹ کو دیکھتے ہوئے جہاں اصلی اور نقلی مصنوعات کو ایک ساتھ ملایا جاتا ہے۔
تمباکو نوشی اور خشک مصنوعات کی تیاری میں مہارت رکھتے ہوئے، ٹین این وارڈ میں محترمہ ترونگ تھی ہائی ین کی پیداواری سہولت میں 4 مصنوعات ہیں جنہوں نے OCOP 3-اسٹار سرٹیفیکیشن حاصل کیا ہے: خشک سور کا گوشت، خشک بھینس کا گوشت، تمباکو نوشی شدہ سور کا گوشت، اور ساسیج۔
محترمہ ین نے اشتراک کیا: "2020 میں، چھوٹے پیمانے پر دستی پیداوار، پروسیسنگ، اور مینوفیکچرنگ کی سہولت سے شروع کرتے ہوئے، میں نے اپنی ورکشاپ کو 250 مربع میٹر تک بڑھایا؛ مشینری اور پروسیسنگ کے آلات میں 1.3 بلین VND کی سرمایہ کاری جیسے: کولڈ اسٹوریج سسٹم، اسٹوریج کیبینٹ، ڈرائینگ اوون، الیکٹرک، ٹینرز، اسٹینڈرز، اسٹینڈرز، اسٹینڈرز اس سال کے آخر تک، ہماری چاروں مصنوعات کو صوبے کے OCOP 3-اسٹار معیار کے حصول کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، جس سے صوبے کے اندر اور باہر 70 سے زائد سیلز پوائنٹس تک پہنچنے میں مدد ملی ہے، اس لیے 2023 میں، جب یہ پروڈکٹ مکمل ہو جائے گی۔ دوبارہ تصدیق شدہ۔"
3-اسٹار OCOP درجہ بندی حاصل کرنے کے لیے، محترمہ ین کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے پر خصوصی توجہ دیتی ہیں – اس پر عملدرآمد شدہ مصنوعات کی پیداوار اور کاروبار میں اولین ترجیح ہے۔
وہ مذبح خانوں کے ساتھ معاہدہ کرتی ہے، تازہ، صاف بھینس اور خنزیر کے گوشت کے ساتھ ساتھ حفظان صحت اور حفاظت کے معیارات کو پورا کرنے کے لیے تصدیق شدہ دیگر اجزاء کا انتخاب کرتی ہے۔ بالکل کوئی محافظ یا غیر محفوظ additives استعمال نہیں کیا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، وہ اپنے گاہکوں کی متنوع ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پیکیجنگ، لوگو، لیبلز اور کنٹینرز بنانے کے لیے ڈیزائنرز کی خدمات حاصل کرتی ہے۔
Nghia Lo - روایتی پیداواری طریقوں اور منفرد ثقافت اور کھانوں کے ساتھ سیاہ تھائی لوگوں کی ایک قدیم سرزمین - نے لاتعداد مخصوص اور مشہور خاص مصنوعات تیار کی ہیں۔ کئی سالوں سے، ٹاؤن نے مخصوص ایجنسیوں اور کمیونز اور وارڈز کی عوامی کمیٹیوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ مخصوص مصنوعات کے ساتھ کاروباروں کی رہنمائی اور حوصلہ افزائی کریں تاکہ وہ OCOP پروگرام کے لیے اندراج کریں، مکمل تشخیص اور درجہ بندی کے ڈوزیئرز، اور انہیں ہر سطح پر کونسلوں کو تشخیص اور منظوری کے لیے جمع کرائیں۔
یہ قصبہ کاروباری منصوبوں اور پروڈکشن ماڈلز کو تیار کرنے میں کاروبار کی رہنمائی کرنے، اور تجارتی فروغ، اشتہارات، ای کامرس پلیٹ فارمز، اور میلوں، ثقافتی اور سیاحتی تہواروں اور مقامی تقریبات میں مصنوعات کی نمائش میں شرکت کرنے میں ان کی مدد کرنے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔
Cau Thia وارڈ میں OCOP 3-اسٹار بان ٹرانگ جھینگا پیسٹ پروڈکٹ کے ساتھ Huy Phuong کاروبار کے مالک مسٹر La Nhu Huy نے کہا: "مارکیٹ میں جھینگا پیسٹ کی لاتعداد تیار مصنوعات کے درمیان، مسابقتی ہونے کے لیے، ہمیں ایسے سرٹیفیکیشنز کی ضرورت ہے جو صارفین کو یقین دلائیں۔ OCOP بہترین سرٹیفیکیشن ہے، کیونکہ OCOP ہماری مصنوعات کی تصدیق کے لیے موزوں ہے۔ 3-اسٹار پروڈکٹ، اس نے اپنی ساکھ اور معیار کی تصدیق کی ہے، اور صوبے اور شہر کے فروغ اور تعارف میں تعاون سے، فروخت میں نمایاں بہتری آئی ہے۔"
آج تک، Nghia Lo ٹاؤن میں OCOP پروگرام کے تحت تسلیم شدہ 21 مصنوعات ہیں۔ جن میں سے 18 مقامی خصوصیات ہیں۔ یہ مصنوعات صارفین، خاص طور پر سیاحوں کی طرف سے پسند کی جاتی رہی ہیں اور اب بھی ہیں، جو اس خطے کے ہر سفر کے بعد انہیں بطور تحفہ منتخب کرتے ہیں۔
Nghia Lo میں زیادہ تر خاص مصنوعات کو OCOP پروگرام کے تحت سرٹیفائیڈ کیا گیا ہے، جس میں خوشبودار سینگ کیو چاول اور اشنکٹبندیی پھلوں سے لے کر خشک بھینس کا گوشت، خشک سور کا گوشت، ساسیجز، تمباکو نوشی کا گوشت، کیکڑے کا پیسٹ، چاول کے چپکنے والے پکوڑے، اور سیاہ چپچپا…
ماخذ: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx
تبصرہ (0)