حفظان صحت کو یقینی بنائیں

- کوئی اعداد و شمار نہیں ہیں، لیکن مجھے یقین ہے کہ ہمارے ملک میں خون کی کھیر کھانے والوں کی تعداد میں نمایاں کمی آئی ہے۔ وجہ سادہ ہے: زیادہ تر لوگ اسٹریپٹوکوکس سوس (سور) کے انفیکشن کی وجہ سے ہونے والی اچانک بیماریوں سے بہت محتاط رہتے ہیں۔ بیماری منہ کے ذریعے داخل ہوتی ہے، لہذا اگر اسے کھانے سے سنگین بیماری یا موت واقع ہو سکتی ہے، تو اس سے بچنا ہی بہتر ہے۔

- کھانے کے بارے میں دوسری کہانیاں بھی متعلقہ ہیں۔ حالیہ برسوں میں، کتے کے گوشت کے متعدد ریستوراں مستقل طور پر بند ہو گئے ہیں۔ ذاتی طور پر ان کے ساتھ جو کچھ ہوا اس کی وجہ سے بہت سے لوگوں نے اپنی پرانی عادتیں چھوڑ دی ہیں۔ افواہیں اور قیاس آرائیاں مشکوک ہو سکتی ہیں، لیکن اگر آپ نے خود اس کا تجربہ کیا ہے، تو آپ اس پر فوراً یقین کر لیں گے۔

- محض کھانے کی چیز ہونے کے علاوہ، یہ ایک ایسا انتخاب بھی ہے جو جدید طرز زندگی کے مطابق ہے۔ اگر سب نے سب کچھ کھا لیا تو یہ ان گنت دیگر انواع کی زندگیوں کو خطرے میں ڈالنے کے مترادف ہوگا۔ یقیناً انسانوں کو زندہ رہنے کے لیے خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن فطرت اور جنگلی حیات کے احترام کی گنجائش ہمیشہ موجود ہے۔

- ایک اور سوال پیدا ہوتا ہے: "گھریلو" پکوان اتنے مشہور کیوں ہیں؟

- اس کی وجہ یہ ہے کہ بہت سے لوگ بڑے پیمانے پر تیار کردہ، صنعتی طور پر تیار کردہ کھانوں سے محتاط رہتے ہیں۔ اور یہ اصطلاح مارکیٹنگ کا ایک حربہ بھی ہے، جس میں ایک انجمن کا استعمال کیا جاتا ہے—اگرچہ براہ راست نہیں—صاف کھانے کے ساتھ۔

- کوئی بھی وعدہ نہیں کر سکتا کہ گھر کا کھانا پیٹ میں درد کا باعث نہیں بنے گا۔ سپلائی کے پیمانے سے قطع نظر، خوراک کو سخت معیارات پر پورا اترنا چاہیے اور ہمیشہ حفظان صحت کی ضمانت ہونی چاہیے۔

TU QUEO

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-ve-sinh-post804403.html