موونگ چا میں چائے کے درختوں کی صلاحیت کو بیدار کرنا

سبق 1: نسل در نسل رکھے گئے خزانے۔

کوئی نہیں جانتا کہ چائے کا درخت پہلی بار موونگ چا میں کب جڑا، لیکن یہ کئی نسلوں سے سا لونگ، ہوئی لینگ، ہوا نگائی اور سا ٹونگ کمیون کے پہاڑی دیہاتوں میں چینی اور مونگ لوگوں کی زندگیوں سے گہرا تعلق رہا ہے۔ بہت سے اتار چڑھاؤ کے بعد، چائے کا درخت اب بھی موجود ہے، جو یہاں کی زمین اور لوگوں کی تمام تبدیلیوں کا گواہ ہے۔

فی الحال، تب پا گاؤں، سا لانگ کمیون کے زیادہ تر لوگ اب بھی اپنے خاندانوں کے لیے مشروبات بنانے کے لیے چائے کی لمبی پتیاں چنتے ہیں۔

خاص جنگل کے درخت

سا لانگ کمیون کے مرکز سے 10 کلومیٹر سے زیادہ کی ڈھلوان پر چڑھتے ہوئے، ہم تب پا گاؤں پہنچے - وہ جگہ جہاں کمیون میں قدیم چائے کے درختوں کی سب سے زیادہ تعداد ہے۔ یہاں کے قدیم چائے کے درخت جنگل کے درختوں کے ساتھ یا ندیوں کے کنارے، گھریلو باغات میں اگتے ہیں۔ سطح سمندر سے تقریباً 1,000 میٹر کی اوسط اونچائی پر، پھر پا کی آب و ہوا تازہ، سارا سال بادلوں سے ڈھکی، سارا سال ٹھنڈا رہتا ہے۔ اس لیے چائے کے درخت بھی اچھی طرح بڑھتے اور نشوونما پاتے ہیں، حالانکہ لوگوں کے مطابق ان کی زیادہ دیکھ بھال نہیں کی جاتی۔

لکڑی کے ایک وسیع و عریض گھر پر رک کر ہم لو سیو فان سے ملے۔ پھن کے مطابق، وہ ایک مقامی ہے جس کی کئی سالوں سے تب پا سے شادی ہوئی ہے۔ یہاں آنے کے بعد سے، فان کے شوہر نے اسے اپنے والد سے "وراثت میں ملے" چائے کے 30 درختوں سے متعارف کرایا ہے، جن میں 10 سے زیادہ قدیم درخت بھی شامل ہیں، جن کا قطر تقریباً 50 - 60 سینٹی میٹر ہے۔

"میرے شوہر نے کہا کہ وہ نہیں جانتے کہ خاندان کے چائے کے درخت کتنے سال پرانے تھے، لیکن وہ یقیناً اپنے والد اور دادا سے بڑے تھے۔ کیونکہ وہ ان کی نسل سے رہ گئے تھے اور پھر آہستہ آہستہ ان کے بچوں اور پوتوں میں تقسیم ہو گئے تھے۔ اگرچہ وہ خاندان کے لیے معاشی اہمیت نہیں لاتے تھے، لیکن انھوں نے ہمیں بتایا کہ چائے کی پتی پینا صحت کے لیے بہت اچھا ہے، اس لیے مجھے اپنے شوہر کو ہر سال ان کی حفاظت کرنا پڑتی تھی، اور مجھے ہر سال 3 بار ان کی حفاظت کرنی پڑتی تھی۔ ہر بار تازہ کلیوں کا ایک تھیلا آہستہ آہستہ پینے یا معزز مہمانوں کو دینے کے لیے خشک کیا جائے، "محترمہ فان نے شیئر کیا۔

ہر سال، لو سیو فان کا خاندان خاندان کی ضروریات کو پورا کرنے اور رشتہ داروں کو دینے کے لیے صرف تھوڑی مقدار میں خشک چائے بناتا ہے۔

گھومتے پھرتے ہم نے گاؤں کے آس پاس چائے کے درجنوں بڑے درخت گنے۔ تنے کھردرے تھے، کائی سے ڈھکے ہوئے تھے، اور چھتری 2-5 میٹر اونچی تھی۔

تب پا گاؤں کے چیف مسٹر سان سیو نگن نے بتایا کہ انہوں نے گاؤں کے بزرگوں سے کئی بار سنا ہے کہ یہاں چائے کے درخت بنیادی طور پر ہوا نگائی کمیون سے نکلتے ہیں۔ چند لوگ تام ڈونگ ضلع ( لائی چاؤ ) سے پودے لگانے کے لیے بیج لائے تھے۔ ہر قسم کی مختلف خصوصیات ہیں، لیکن وہ تمام لمبے چائے کے درخت ہیں جو جنگل کے درختوں کی طرح اگتے ہیں۔ بہت سے درخت کئی نسلوں سے گزرے ہیں، جن کی عمر اندازاً 100 سال سے زیادہ ہے۔

"اگرچہ اس سے معاشی فائدہ نہیں ہوتا، لیکن کئی بار پینے کے لیے پتوں کو چننے کے بعد لوگوں نے اسے صحت کے لیے اچھا پایا، اس لیے انھوں نے ایک دوسرے کو ان کی حفاظت اور تحفظ کے لیے ترغیب دی، اس لیے مشکل زندگی کے باوجود، کوئی بھی خاندان درختوں کو کاٹنے یا تلف کرنے کا ارادہ نہیں رکھتا۔ کچھ خاندان روزانہ پینے کے لیے تازہ پتے چنتے ہیں، جب کہ دوسرے انھیں خشک کر کے سال بھر پیتے ہیں تاکہ وہ اپنی صحت کی حفاظت کے لیے قیمتی دوا بن سکیں"۔ - مسٹر Ngan نے کہا.

جگہ تلاش کرنے کے لیے مشکل سفر

ضلع میں لمبے چائے کے درختوں کے سب سے بڑے رقبے کے ساتھ، سا لانگ کمیون اس وقت تقریباً 3,000 درختوں کا مالک ہے۔ ان میں سے 361 درختوں کی شناخت قدیم درختوں کے طور پر کی گئی ہے (جڑ کا قطر 10 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ) تب پا گاؤں میں، جن کا انتظام 28 گھرانوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ Chieu Ly اور پھر Pa گاؤں میں تقریباً 2,550 چھوٹے درخت (جڑ کا قطر 10cm سے کم)۔

کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ہینگ اے تانگ نے کہا: "فی الحال، چائے کے پورے علاقے کی دیکھ بھال اور حفاظت کی جاتی ہے۔ تاہم، علاقہ چائے کے درختوں کو سالانہ فصلوں کی فہرست میں شامل کرنے میں کامیاب نہیں ہوسکا ہے کیونکہ وہ ابھی تک لوگوں کے لیے آمدنی نہیں لائے ہیں۔"

پھر پا گاؤں، سا لانگ کمیون ان گاؤں میں سے ایک ہے جس میں موونگ چا ضلع میں سب سے زیادہ قدیم چائے کے درخت ہیں۔

چائے کے درختوں کی ایک بڑی تعداد رکھنے کے حوالے سے ضلع میں دوسری کمیون کے طور پر، ہوا نگائی کمیون کے ہا لا چو بی گاؤں میں 371 درخت ہیں، جو فی الحال دیکھ بھال اور تحفظ کے لیے 1 گھرانے کو تفویض کیے گئے ہیں۔

بہت سے لوگوں کے مطابق، 2014 میں، Phan Nhat Tea Company Limited نے آن سائٹ چائے پروسیسنگ مشینوں میں سرمایہ کاری کی اور کین ہو کے علاقے (ہا لا چو بی گاؤں) کے لوگوں کے لیے چائے کی تمام لمبی مصنوعات خریدنے کی ذمہ داری لی۔ تیار شدہ چائے کی مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے گھرانوں کو کٹائی اور پروسیسنگ تکنیک کے بارے میں بھی ہدایت کی گئی۔ اس وقت، مقامی حکومت نے مقامی لوگوں کو بھوک مٹانے اور غربت کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لیے چائے کو ایک طویل مدتی صنعتی فصل میں تبدیل کرنے کی بھی امید ظاہر کی۔ تاہم، ابھی تک، چائے کی قدر کو مکمل طور پر استعمال نہیں کیا گیا ہے.

تب پا میں لوگوں کے باغات میں چائے کے اونچے درخت اگتے ہیں۔

اس معلومات کی تصدیق کرتے ہوئے، Phan Nhat Dien Bien Tea Company Limited کے ڈائریکٹر جناب Phan Trong Nhat نے کہا: "پہلے، کمپنی نے Muong Cha میں چائے کے لمبے درختوں کی نشوونما کے معیار اور صلاحیت کے بارے میں بہت سے سروے اور جائزے کیے ہیں۔ تحقیق اور تشخیص کے ذریعے، یہ ظاہر کیا گیا ہے کہ یہاں لمبے چائے کے درختوں کا معیار خاص طور پر Humuna-Naga کے ساتھ ہے۔ Tuyet Tua Chua چائے صرف یہی نہیں، چائے کا ذائقہ بھی قدرے کڑوا ہے، یہ چینی مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔

تاہم، کمپنی کے نمائندے کے مطابق، کیونکہ اس وقت عوام اور مقامی حکومت نے چائے کے درختوں پر صحیح توجہ نہیں دی تھی، اس لیے ان کی دیکھ بھال اور کٹائی کی ضمانت نہیں دی گئی تھی۔ ہر فصل کی پیداوار بھی کم تھی، اس لیے کمپنی جاری نہیں رہ سکی اور اسے عارضی طور پر سرمایہ کاری روکنی پڑی۔

معاشی آمدنی اور مشکل زندگی کے باعث لوگ چائے کے درختوں میں دلچسپی نہیں رکھتے۔ زیادہ تر لوگ روایتی فصلوں کی تیاری پر توجہ دیتے ہیں۔ طویل عرصے تک، بغیر دیکھ بھال کے، چائے کے درخت مکمل طور پر فطرت پر منحصر ہیں، جنگل کے درختوں کی طرح لچکدار طریقے سے بڑھتے اور ترقی کرتے ہیں!

سبق 2: ایک پائیدار سمت تلاش کرنا

ماخذ: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha