موونگ چا میں چائے کی کاشت کے امکانات کو کھولنا

سبق 1: نسل در نسل محفوظ خزانے

کسی کو قطعی طور پر معلوم نہیں ہے کہ موونگ چا کے علاقے میں چائے کے پودے پہلی بار کب جڑے، لیکن وہ نسل در نسل سا لونگ، ہووئی لینگ، ہوا نگائی، اور سا ٹونگ کمیون کے پہاڑی دیہاتوں میں ہوا اور مونگ کے لوگوں کی زندگیوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ لاتعداد اتار چڑھاؤ کے ذریعے، چائے کا پودا زندہ رہا، اس سرزمین اور اس کے لوگوں میں تمام تبدیلیوں کا گواہ ہے۔

فی الحال، تب پا گاؤں، سا لانگ کمیون میں زیادہ تر لوگ اب بھی اپنے خاندانوں کے لیے مشروبات بنانے کے لیے چائے کے لمبے پودوں سے چائے کی پتیاں چنتے ہیں۔

خاص جنگل کے درخت

سا لانگ کمیون کے مرکز سے 10 کلومیٹر سے زیادہ کی ڈھلوان پر چڑھتے ہوئے، ہم تب پا گاؤں پہنچے - جو کمیون میں قدیم چائے کے درختوں کی سب سے بڑی تعداد کا گھر ہے۔ یہ قدیم چائے کے درخت جنگل کے دوسرے درختوں کے ساتھ یا ندیوں کے کناروں کے ساتھ اور گھریلو باغات میں اگتے ہیں۔ سطح سمندر سے تقریباً 1,000 میٹر کی اوسط اونچائی پر، پھر Pa سال بھر بادلوں کے احاطہ کے ساتھ صاف، ٹھنڈی آب و ہوا کا لطف اٹھاتا ہے۔ اس لیے چائے کے درخت پروان چڑھتے ہیں، حالانکہ، مقامی لوگوں کے مطابق، ان کی زیادہ دیکھ بھال نہیں کی جاتی ہے۔

لکڑی کے ایک وسیع و عریض گھر پر رک کر ہم لو سیو فان سے ملے۔ پھن کے مطابق، وہ دوسرے علاقے سے تھی اور کئی سالوں سے تب پا میں ایک خاندان میں شادی کر رہی تھی۔ یہاں منتقل ہونے کے بعد سے، فان کو اس کے شوہر نے اپنے والد سے "وراثت میں ملے" چائے کے 30 درختوں سے متعارف کرایا تھا، جن میں تقریباً 50-60 سینٹی میٹر قطر کے 10 سے زیادہ قدیم درخت بھی شامل ہیں۔

"میرے شوہر نے کہا کہ وہ ہمارے خاندان کے چائے کے پودوں کی صحیح عمر نہیں جانتے ہیں، لیکن وہ یقیناً میرے والد اور دادا سے بڑے ہیں۔ وہ میرے دادا سے گزرے تھے اور آہستہ آہستہ ان کے بچوں اور پوتوں میں تقسیم ہو گئے تھے۔ اگرچہ وہ خاندان کے لیے کوئی معاشی اہمیت نہیں لاتے، لیکن میرے دادا نے ہمیں ہدایت کی کہ چائے کی پتیوں کی حفاظت ہمیں ہر سال اچھی ہوتی ہے، اس لیے مجھے اپنے شوہر کی صحت کے لیے بہت اچھا خیال رکھنا چاہیے۔ تقریباً دو یا تین بار کٹائی کریں، ہر بار تازہ چائے کی کلیوں کا ایک تھیلا اپنے آپ کو بھوننے اور پینے کے لیے یا معزز مہمانوں کو تحفے کے طور پر دیں،'' محترمہ فان نے شیئر کیا۔

ہر سال، محترمہ لو سیو فان کا خاندان اپنے خاندان کی ضروریات کو پورا کرنے اور رشتہ داروں کو دینے کے لیے صرف بہت کم مقدار میں خشک چائے تیار کرتا ہے۔

گھومتے پھرتے، ہم نے گاؤں کے ارد گرد اُگنے والے چائے کے درجنوں بڑے درخت گنے۔ ان کے تنوں کو کائی سے ڈھکا ہوا تھا، اور ان کی چھتری 2 سے 5 میٹر تک پھیلی ہوئی تھی۔

تب پا گاؤں کے سربراہ جناب سان سیو نگن نے بتایا کہ انہوں نے اکثر گاؤں کے بزرگوں کو یہ کہتے سنا ہے کہ یہاں کے چائے کے پودے بنیادی طور پر ہوا نگائی کمیون سے نکلتے ہیں۔ تھوڑے سے لوگ تام ڈونگ ضلع ( لائی چاؤ صوبہ ) سے پودے لگانے کے لیے لائے تھے۔ ہر قسم کی مختلف خصوصیات ہوتی ہیں، لیکن وہ تمام لمبے چائے کے پودے ہیں جو جنگل کے درختوں کی طرح اگتے ہیں۔ ان میں سے بہت سے درخت نسل در نسل گزرے ہیں، جن کی عمر اندازاً 100 سال سے زیادہ ہے۔

"اگرچہ اس سے معاشی فائدہ نہیں ہوتا، لیکن پینے کے لیے پتوں کو چننے اور اسے اپنی صحت کے لیے اچھا سمجھنے کے بعد، گاؤں والوں نے ایک دوسرے کو اس کی حفاظت اور حفاظت کرنے کی ترغیب دی ہے۔ اس لیے زندگی کی مشکلات کے باوجود، کوئی بھی خاندان درخت کو کاٹنے یا چھوڑنے کا ارادہ نہیں رکھتا ہے۔ - مسٹر Ngan نے کہا.

قدم جمانے کا مشکل سفر

پورے ضلع میں لمبے چائے کے درختوں کے سب سے بڑے رقبے کے ساتھ، سا لانگ کمیون اس وقت تقریباً 3,000 درختوں کا مالک ہے۔ ان میں سے 361 درختوں کی شناخت قدیم درختوں کے طور پر کی گئی ہے (تنے کا قطر 10 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ) تب پا گاؤں میں، جن کا انتظام 28 گھرانوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ اور تقریباً 2,550 چھوٹے درخت (تنے کا قطر 10 سینٹی میٹر سے کم) چیو لی اور پھر پا گاؤں میں۔

کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ہینگ اے تانگ نے کہا: "فی الحال، چائے اگانے والے پورے علاقے کی دیکھ بھال اور حفاظت کی جا رہی ہے۔ تاہم، علاقہ ابھی تک چائے کو سالانہ فصلوں کی فہرست میں شامل نہیں کر سکا ہے کیونکہ اس سے لوگوں کی آمدنی نہیں ہوتی ہے۔"

پھر سا لانگ کمیون کا پا گاؤں مونگ چا ضلع میں سب سے زیادہ قدیم چائے کے درختوں والے دیہاتوں میں سے ایک ہے۔

چائے کے لمبے درختوں کی تعداد کے لحاظ سے ضلع میں چائے کے دوسرے سب سے بڑے باغات کے طور پر، Hừa Ngài کمیون میں 371 درخت ہیں، جو Há Là Chủ B گاؤں میں واقع ہیں، جنہیں فی الحال دیکھ بھال اور تحفظ کے لیے ایک گھرانے کے سپرد کیا گیا ہے۔

بہت سے مقامی لوگوں کے مطابق، 2014 میں، Phan Nhat Tea Company Limited نے سائٹ پر چائے کی پروسیسنگ کی مشینری میں سرمایہ کاری کی اور Can Ho علاقے (Ha La Chu B گاؤں) کے رہائشیوں سے تمام اعلی پیداوار والی چائے کی مصنوعات کی خریداری شروع کی۔ گھرانوں کو کٹائی اور پروسیسنگ کی تکنیکوں کے بارے میں بھی رہنمائی ملی تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ چائے کی تیار شدہ مصنوعات کوالٹی کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔ اس وقت، مقامی حکومت نے بھی چائے کو ایک طویل مدتی صنعتی فصل کے طور پر تیار کرنے کی امید ظاہر کی تھی تاکہ مقامی لوگوں کو غربت کے خاتمے میں مدد مل سکے۔ تاہم، آج تک، چائے کی کاشت ابھی تک اپنی پوری صلاحیت کو محسوس نہیں کر سکی ہے۔

چائے کے لمبے پودے Thèn Pả میں لوگوں کے گھروں کے باغات میں ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں۔

اس معلومات کی تصدیق کرتے ہوئے، Phan Nhat Dien Bien Tea Company Limited کے ڈائریکٹر جناب Phan Trong Nhat نے کہا: "پہلے، کمپنی نے Muong Cha میں اونچائی والی چائے کے معیار اور ترقی کی صلاحیت کے بارے میں بہت سے سروے اور جائزے کیے تھے۔ تحقیق اور تشخیص کے ذریعے، یہ معلوم ہوا کہ یہاں کی اونچائی والی چائے کا معیار، خاص طور پر Tucomega میں، Humanaga N' کے ساتھ بہت زیادہ ہے۔ مزید برآں، چائے کا ذائقہ قدرے کڑوا ہے، جس کی وجہ سے یہ چینی مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔

تاہم کمپنی کے نمائندے کے مطابق چونکہ اس وقت مقامی لوگوں اور حکام نے چائے کی کاشت پر خاطر خواہ توجہ نہیں دی تھی، اس لیے دیکھ بھال اور کٹائی کی ضمانت نہیں دی گئی۔ ہر فصل کی پیداوار بھی کم تھی، اس لیے کمپنی جاری نہیں رکھ سکی اور اسے عارضی طور پر سرمایہ کاری کو معطل کرنا پڑا۔

معاشی آمدنی کی کمی اور مشکل حالات زندگی کا سامنا کرنے کی وجہ سے لوگ چائے کی کاشت کے لیے پرجوش نہیں تھے۔ زیادہ تر توجہ روایتی فصلوں کی تیاری پر مرکوز ہے۔ ایک طویل عرصے تک، مناسب دیکھ بھال کے بغیر، چائے کے پودے مکمل طور پر فطرت پر انحصار کرتے ہیں، جنگل کے درختوں کی طرح لچک کے ساتھ بڑھتے اور ترقی کرتے ہیں!

سبق 2: ایک پائیدار راستہ تلاش کرنا

ماخذ: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha