تاہم، چونکہ انڈوں میں کولیسٹرول ہوتا ہے، لہٰذا ہائی کولیسٹرول والے افراد کو اعتدال میں ابلے ہوئے انڈے کھانے چاہئیں، ہیلتھ سائٹ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق۔
امریکہ میں غذائیت کی ماہر الزبتھ بارنس نے ابلے ہوئے انڈوں میں موجود غذائی اجزاء کی نشاندہی کی۔
پروٹین
ایک ابلے ہوئے انڈے میں تقریباً 6 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ پروٹین ایک ضروری میکرونیوٹرینٹ ہے۔ یہ آپ کے جسم کو خلیات، پٹھوں، جلد، اعضاء اور ہڈیوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے۔ انڈے کے پروٹین میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو آپ کا جسم خود پیدا نہیں کر سکتا۔
ابلے ہوئے انڈے غذائیت کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، لیکن ان میں کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے۔
کیلشیم
کیلشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو آپ کو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں میں مدد کرتا ہے۔ یہ پٹھوں، اعصاب، خون کی وریدوں اور ہارمون کی پیداوار کے لئے ضروری ہے. بالغوں کو روزانہ 1,000-1,300 ملی گرام کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور ایک ابلا ہوا انڈا 25 ملی گرام کیلشیم فراہم کرتا ہے۔
فاسفورس
فاسفورس ایک ضروری معدنیات ہے جو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے۔ بالغوں کو روزانہ 700 ملی گرام فاسفورس کی ضرورت ہوتی ہے، اور آپ ایک ابلے ہوئے انڈے سے 86 ملی گرام فاسفورس حاصل کر سکتے ہیں۔
تاہم، اگر آپ کو گردے کی دائمی بیماری ہے اور آپ کم فاسفورس والی خوراک پر ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ آیا انڈے کا استعمال محفوظ ہے۔
پوٹاشیم
ایک ابلے ہوئے انڈے میں تقریباً 63 ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے، جو اعصاب، پٹھوں، خلیات، دل اور خون کی نالیوں کی صحت کے لیے ایک ضروری معدنیات ہے۔
فولک ایسڈ
فولک ایسڈ وٹامن B9 کی ایک شکل ہے جو پانی میں گھلنشیل ہے۔ آپ کا جسم فولک ایسڈ ذخیرہ نہیں کر سکتا اور اسے باقاعدگی سے بھرنے کی ضرورت ہے۔
ایک ابلا ہوا انڈا تقریباً 22 مائیکرو گرام فولک ایسڈ فراہم کرتا ہے۔ یہ سیل کی صحت اور ڈی این اے اور دیگر جینیاتی مواد کی ترکیب کے لیے ضروری ہے۔ یہ خاص طور پر حاملہ خواتین کے لیے اہم ہے، جو جنین میں اسپائنا بائفڈا جیسے نیورل ٹیوب کی خرابیوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
وٹامن اے
ایک ابلا ہوا انڈا تقریباً 75 مائیکرو گرام وٹامن اے فراہم کرتا ہے۔ یہ چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جسے آپ کا جسم ذخیرہ کر سکتا ہے۔ وٹامن اے ٹشو کی صحت، جلد، آنکھوں، مدافعتی نظام، اور تولیدی نظام کے لیے ضروری ہے۔
Lutein اور zeaxanthin
یہ آنکھوں کی صحت کے لیے اہم اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ تحقیق کے مطابق، زیادہ لیوٹین اور زیکسینتھین کا استعمال آپ کی آنکھوں کو عمر سے متعلق میکولر انحطاط سے بچانے میں مدد دے سکتا ہے۔
ابلے ہوئے انڈے کھاتے وقت نوٹ کریں۔
سخت ابلے ہوئے انڈے غذائی اجزاء کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، لیکن منفی پہلو یہ ہے کہ ان میں کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے۔ اگر آپ کا کولیسٹرول زیادہ ہے تو آپ کو اپنی غذا میں سیر شدہ چربی اور کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنا چاہیے۔
تاہم، ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، روزانہ ایک انڈا کھانا صحت کے لیے محفوظ ہے اور اس سے دل کی بیماری کا خطرہ نہیں بڑھتا۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm
تبصرہ (0)