منفرد سٹکی رائس کیک اور سٹیمڈ رائس کیک مقابلہ

(CLO) 4 مارچ کو کون سون پگوڈا کے پتھر کے صحن میں، کون سون - کیٹ باک اسپرنگ فیسٹیول 2026 کی آرگنائزنگ کمیٹی نے بان چنگ اور بان گیا (روایتی ویتنامی چاول کیک) بنانے کے مقابلے کی افتتاحی تقریب کا انعقاد کیا۔

مسٹر وو ڈنہ ٹائن - ہائی فوننگ کے ثقافت، کھیل اور سیاحت کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر، ڈھول بجانے کے مقابلے کی آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ نے مقابلے کا باضابطہ آغاز کیا۔ تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی۔

میں

اس مقابلے میں شہر کی 16 کمیونوں اور وارڈوں کے 150 سے زیادہ کاریگروں کو اکٹھا کیا گیا۔ ثقافتی ورثے سے مالا مال علاقوں جیسے ماو ڈین اور کے سیٹ سے لے کر لی تھانہ نگھی اور نگوین ڈائی نانگ جیسے متحرک وارڈوں تک، کاریگر نہ صرف چاول، گوشت، اور کیلے کے پتے، بلکہ اپنے وطن کی روایات پر گہرا فخر بھی کرتے ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

کھیتی باڑی کے عادی ہاتھ اچانک نرم اور فرتیلا ہو گئے، تیزی سے کیلے کے پتوں کو ترتیب دینے، چپکنے والے چاول پھیلانے، اور مونگ کی دال اور سور کے گوشت کو صاف ستھرا چوکوروں میں ڈالنے لگے۔ صرف 45 منٹ میں، سینکڑوں متحرک سبز بان چنگ (ویتنامی چاول کے کیک) مکمل ہو گئے، بالکل یکساں جیسے ڈھلے ہوئے، بنانے والوں کی احتیاط اور لگن کو ظاہر کرتے ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

ثقافتی نقطہ نظر سے، بن چنگ اور بن گیا صرف کھانا نہیں ہیں۔ وہ ین اور یانگ کے فلسفے، زمین اور آسمان کے درمیان ہم آہنگی، اور آباؤ اجداد کو پیش کی جانے والی دلی تعظیم کی علامت ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

کیک کے اجزاء چپکنے والے چاولوں سے لے کر (پریمیم پیلے پھولوں سے بنا اور باقاعدہ چاولوں سے پاک) سے لے کر سور کے گوشت اور مونگ کی پھلیوں کے احتیاط سے تیار کردہ ٹکڑوں تک ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) کو لپیٹنے کے 15 منٹ میں یا 50 منٹ میں چپکنے والے چاول اور بان گیا (ویتنامی چاولوں کی ایک اور قسم) کو دھکیلتے ہوئے، کاریگروں نے ایک مقدس ثقافتی رسم ادا کی، جہاں انفرادی مہارتوں کو اجتماعی مرضی کے ساتھ ملا کر بدھا کو پیش کی جانے والی مصنوعات تیار کی گئیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

یہ مقابلہ بھی گہری اہمیت رکھتا ہے کیونکہ یہ ہنگ کنگز کے آنے والے قومی یوم یادگاری کے تناظر میں منعقد کیا جاتا ہے اور قومی ہیروز جیسے ٹران ہنگ ڈاؤ اور نگوین ٹرائی کو خراج تحسین پیش کرتے ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

کاریگروں نے بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) کو لکڑی کی آگ پر چھ گھنٹے تک ابالا۔ یہ سرگرمی اس روایت کو جنم دیتی ہے کہ خواہ کتنا ہی ترقی یافتہ معاشرہ کیوں نہ بن جائے، جڑیں قوم کے پھلنے پھولنے کی سب سے مضبوط روحانی بنیاد رہتی ہیں۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

مقابلے کی وسیع پیمانے پر اپیل نے ہر طرف سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے، جس نے ثقافتی لحاظ سے بھرپور اور بہادر بندرگاہی شہر ڈونگ نائی میں سیاحت کے لیے ایک منفرد ثقافتی جھلک پیدا کی ہے۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

مقابلے کے بعد، جیتنے والے کیک کون سون - کیٹ باک تاریخی مقام کے مندروں اور پگوڈا میں پیش کیے گئے تاکہ سازگار موسم، لوگوں اور مویشیوں کے لیے خوشحالی، ہر ویت نامی شخص میں قومی فخر کو جگانے اور بین الاقوامی دوستوں پر ایک مضبوط تاثر قائم کرنے کے لیے ویت نام جو ہمدردی کی قدر کرتا ہے اور ثقافتی شناخت سے مالا مال ہے۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

کون سون - کیٹ باک میں 2026 کا سٹکی رائس کیک اور اسکوائر رائس کیک بنانے کا مقابلہ، جو 4 اور 5 فروری کو منعقد ہوا، اس کا مقصد اس ورثے کے تحفظ اور فروغ کے لیے ہر فرد میں ذمہ داری کا احساس بیدار کرنا ہے۔ یہ ایک اعلی درجے کی ویتنامی ثقافت کی تعمیر کی بنیاد ہے، جو قومی شناخت سے مالا مال ہے، جدید اور ہمارے آباؤ اجداد کی روایات میں جڑی ہوئی ہے۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

آرگنائزنگ کمیٹی نے حصہ لینے والی ٹیموں کو یادگاری جھنڈے پیش کئے۔ (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

ماخذ: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html