3 OCOP ستارے حاصل کرنے والی منفرد کرشڈ سٹار ایپل پروڈکٹ

STO - کیرامبولا پھل اکثر اسنیکس بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جیسے: پسا ہوا کیرامبولا، کینڈیڈ کیرامبولا یا میٹھا اور کھٹا اچار والا کیرامبولا... اس پھل کی معاشی قدر کو دیکھ کر، مسٹر نگو توان تھان - ڈائرکٹر تھین لوک فوڈ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ، وارڈ 7، Soc Trang City (Soc Trang City) کاربولا کے بعد تازہ پھل کا استعمال کرتے ہیں۔ مارکیٹ میں ایک مختصر وقت میں، کمپنی کے پسے ہوئے کیرامبولا پروڈکٹ نے 3 OCOP ستارے حاصل کیے ہیں۔

اس منفرد پروڈکٹ کو دیکھنے کے لیے، ہم تھین لوک فوڈ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ کی کینیریم پروڈکشن ورکشاپ گئے، اور مسٹر نگو توان تھان ہمیں اپنے کینیریم باغ کا دورہ کرنے لے گئے۔ اس باغ کا رقبہ 7,000m2 سے زیادہ ہے اور اس میں بہت سی دوسری فصلوں کے ساتھ جڑی ہوئی ^ہے ، لیکن کینیریم کا درخت اس لیے نمایاں ہے کہ یہ لمبا اور سفید پھولوں کے مرحلے میں ہے۔ مسٹر Tuan Thanh نے اشتراک کیا: "کیناریم پھل سارا سال کاٹا جاتا ہے اور صرف مئی میں پھل دینا بند کر دیتا ہے تاکہ درخت کو پھول اور پھل لگیں۔ کینیریم پھل جولائی، اگست اور ستمبر میں پوری طرح کھلتا ہے اور درخت پر پھلوں کی مسلسل مقدار برقرار رکھے گا، جس کی بدولت کچے ہوئے کینیریم پھلوں کی مصنوعات کی مارکیٹ میں پیداوار کے لیے خام مال کا ذریعہ مسلسل دستیاب رہتا ہے۔"

مسٹر Ngo Tuan Thanh - Thien Loc فوڈ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ، وارڈ 7، Soc Trang City (Soc Trang) کے ڈائریکٹر نے 2022 میں 3 OCOP ستارے حاصل کرنے والے پسے ہوئے کینیریم فروٹ پروڈکٹ کو متعارف کرایا۔ تصویر: THUY LIEU

پسے ہوئے کینیریم فروٹ ڈش کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹوان تھانہ نے مزید کہا: "میرے خاندان کا کینیریم باغ پہلے بہت کم آمدنی کے ساتھ کھانے اور بیچنے کے لیے اگایا جاتا تھا۔ اگرچہ میں نے پھلوں کو زمین پر گرتے دیکھا، لیکن میں بہت سی چیزوں میں مصروف تھا اور ان پر توجہ نہیں دی۔ یہ دیکھ کر کہ اگرچہ کینیریم پھلوں کا زیادہ خیال نہیں رکھا گیا تھا، لیکن شاخیں ابھی تک پھلوں سے بھری ہوئی تھیں، مجھے اچانک خیال آیا کہ کینیریم پھلوں کی ڈش بنانے کی کوشش کی جائے تاکہ اسے تازہ رکھا جا سکے، خاص طور پر کیناریم کی بہت سی قسموں کے پروڈکٹ کا استعمال کیے بغیر میں نے اسے تازہ رکھنے کی کوشش کی۔ ایک ماہ سے زیادہ وقت تک تحقیق کی، پھر پسے ہوئے کینیریم فروٹ میں ابھی تک بیج موجود تھے، لیکن جب اسے مارکیٹ میں لایا گیا، تب بھی صارفین نے اسے بہت پسند کیا، میں نے سوچا کہ یہ کیناریم فروٹ ڈش کامیاب ہے، لیکن ایک بار میں نے وہاں سے اس کو ہٹا دیا اور اس سے زیادہ دیکھا 400 ملین VND کی سرمایہ کاری کے لیے ضروری مشینری کا استعمال کرتے ہوئے تقریباً آدھے سال کی تحقیق اور کئی ناکامیوں کے بعد سیڈ لیس سٹار فروٹ کو کامیابی کے ساتھ مارکیٹ میں لایا گیا اور اس کی فروخت پہلے کے مقابلے میں کافی بہتر رہی۔

مصنوعات کی پیکنگ کے بعد، اس نے بیرونی پیکیجنگ پر زیادہ توجہ نہیں دی، بنیادی چیز اندر کی کوالٹی تھی۔ اس کے لیے خوش قسمتی سے، جب اسے پسے ہوئے کینیریم پھلوں کی مصنوعات کی منفرد اور نئی خصوصیات کے بارے میں معلوم ہوا، تو Soc Trang شہر کی خصوصی صنعت نے مصنوعات کی پیکیجنگ کی حمایت کی، اور نئی پیکیجنگ نے مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے میں اہم کردار ادا کیا۔ لہذا، اس سپورٹ کی بنیاد پر، اس نے پروڈکٹ کی پیکیجنگ کو بہتر بنانا جاری رکھا اور پسے ہوئے کینیریم فروٹ پروڈکٹ کے لیے OCOP اسٹار ریٹنگ میں حصہ لینے کے لیے اندراج کیا اور پروڈکٹ کو 2022 میں 3 OCOP اسٹارز کا درجہ دیا گیا۔

مسٹر Tuan Thanh کے مطابق، ان کی کمپنی اب بھی پسے ہوئے سٹار پھلوں کی پیداوار کی رفتار کو برقرار رکھتی ہے، تازہ پھلوں کی مقدار 100 - 150kg/day، پیداوار میں حصہ لینے والے کارکنوں کی تعداد 10 افراد ہے۔ پروڈکٹ کو صارفین تک آسانی سے پہنچانے کے لیے، پسے ہوئے سٹار فروٹ کو 500 گرام وزن کے ڈبوں میں پیک کیا جاتا ہے، فاصلے کے لحاظ سے قیمت 85,000 - 95,000 VND/باکس فروخت ہوتی ہے۔ براہ راست فروخت کرنے کے علاوہ، وہ TikTok، Facebook، Zalo اور Can Tho City اور Soc Trang City میں 2 اسٹورز پر بھی فروخت کرتا ہے۔ سٹار فروٹ کے علاوہ، مسٹر Tuan Thanh ڈبے میں بند سیڈ لیس سٹار فروٹ کی مصنوعات بھی تیار کرتے ہیں، جو صارفین میں بھی مقبول ہیں اور اس پروڈکٹ کے ساتھ، وہ جلد ہی OCOP سٹار ریٹنگ اور تشخیص میں بھی حصہ لیں گے۔

مسٹر ٹران ہونگ ڈنگ - صوبہ Soc Trang کے زرعی پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ اور دیہی ترقی کے شعبہ کے سربراہ نے کہا کہ اب تک، Soc Trang صوبے میں OCOP ستارے حاصل کرنے والے 263 پروڈکٹس ہیں، جن میں 1 ممکنہ 5-ستارہ OCOP پروڈکٹ، 26 4-ستارہ OCOP پروڈکٹس اور 236 3-ستارہ OCOP مصنوعات OC5100entities شامل ہیں۔ اس کے مطابق، OCOP سٹار کی زیادہ تر مصنوعات مقامی زرعی مصنوعات اور پھلوں سے تیار کی جاتی ہیں۔ خاص طور پر، کینیریم فروٹ پروڈکٹ ایک مقبول پھل ہے، لیکن پروڈکٹ کے مالک نے اس پھل کو ویلیو ایڈڈ پروڈکٹس میں پروسیس کرنے کے لیے استعمال کیا ہے، جس سے پروڈکٹ کے لیے اچھی پیداوار پیدا ہو رہی ہے اور کارکنوں کے لیے مزید ملازمتیں پیدا ہو رہی ہیں۔

THUY LIEU

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/thuong-mai-dich-vu/202505/doc-dao-san-pham-ca-na-dap-dap-dat-3-sao-ocop-cba4902/