منفرد کرشڈ کیرامبولا پروڈکٹ نے 3-اسٹار OCOP ریٹنگ حاصل کی۔

STO - کیرامبولا پھل عام طور پر اسنیکس بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جیسے پسا ہوا کیرامبولا، کینڈیڈ کیرامبولا، یا میٹھا اور کھٹا اچار والا کیرامبولا... اس پھل کی اقتصادی قدر کو تسلیم کرتے ہوئے، مسٹر نگو توان تھان - ڈائرکٹر تھائین لوک فوڈ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ، وارڈ 7، Soc Trangbola City -Soc Trangbola -Soc Trangbola -Stake carambola کا استعمال کیا۔ اور، مارکیٹ میں بہت کم وقت میں، کمپنی کے پسے ہوئے کیرامبولا پروڈکٹ نے 3 OCOP ستارے حاصل کر لیے۔

اس منفرد پروڈکٹ کو خود دیکھنے کے لیے، ہم نے Thien Loc Food Production and Trading Co., Ltd. کی کینیریم فروٹ پروسیسنگ کی سہولت کا دورہ کیا، جہاں مسٹر Ngo Tuan Thanh ہمیں اپنے کینیریم پھلوں کے باغ کے دورے پر لے گئے۔ 7,000 مربع میٹر پر محیط یہ باغ دوسرے پودوں کے ساتھ جڑا ہوا ^ہے ، لیکن کینیریم پھل اپنے لمبے قد اور سفید پھولوں کی کثرت کی وجہ سے نمایاں ہے۔ مسٹر Tuan Thanh نے اشتراک کیا: "کینیریم پھل سال بھر کاشت کیا جا سکتا ہے، صرف مئی میں پھل دینا بند کر دیا جاتا ہے تاکہ درختوں کو پھول اور پھل لگ سکیں۔ کینیریم پھل جولائی، اگست اور ستمبر میں بکثرت پایا جاتا ہے، اور درخت پھلوں کی مسلسل فراہمی کو برقرار رکھتے ہیں، مارکیٹ کے لیے پسے ہوئے کینیریم پھلوں کی پیداوار کے لیے مستقل خام مال کو یقینی بناتے ہیں۔"

مسٹر Ngo Tuan Thanh - Thien Loc فوڈ پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ، وارڈ 7، Soc Trang City (Soc Trangصوبہ) کے ڈائریکٹر نے 2022 میں 3-اسٹار OCOP حاصل کرنے والے پسے ہوئے کارمبولا پروڈکٹ کو متعارف کرایا۔ تصویر: THUY LIEU

پسے ہوئے کیرامبولا پھلوں کی کہانی سناتے ہوئے، مسٹر ٹوان تھانہ نے آگے کہا: "میرے خاندان کا کیرامبولا باغ بنیادی طور پر ذاتی استعمال اور چھوٹے پیمانے پر فروخت کے لیے اگایا جاتا تھا، جس سے نہ ہونے کے برابر آمدنی ہوتی تھی۔ اگرچہ میں نے پھل کو زمین پر گرتے دیکھا، لیکن میں نے ان پر توجہ نہیں دی کیونکہ جب میں بہت سی دوسری چیزوں میں مصروف تھا۔ یہ دیکھ کر کہ کیرامبولا کے درختوں میں بہت زیادہ پھل آتے ہیں، مجھے اچانک خیال آیا کہ میں نے اس کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے کیریمبولا کو بنانے کی کوشش کی، خاص طور پر اس کی بہت سی قسم کے پرزرویٹوز اور بوآم کی مصنوعات بنانے کے لیے آخر کار تیار شدہ پروڈکٹ تیار کرنے سے پہلے ایک ماہ تک تحقیق کی، لیکن جب میں اسے مارکیٹ میں لایا تو صارفین اسے پسند کرتے تھے، اور میں نے سوچا کہ کیرامبولا پروڈکٹ کامیاب ہے لیکن ایک بار، جب سپر مارکیٹ میں..." "میں نے دیکھا کہ گڑھے سے گڑھے ہٹا دیے گئے، جس میں 40 لاکھ سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی گئی۔ تقریباً آدھے سال کی تحقیق اور بے شمار ناکامیوں کے بعد، صارفین نے اسے زیادہ ترجیح دی اور اس کی فروخت میں پہلے کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا۔"

پروڈکٹ کو پیک کرنے کے بعد، اس نے بیرونی پیکیجنگ پر زیادہ توجہ نہیں دی، اندر کی مصنوعات کے معیار کو ترجیح دی۔ خوش قسمتی سے، اس کے پسے ہوئے کیرامبولا پروڈکٹ کی منفرد اور نئی خصوصیات کے بارے میں جاننے پر، Soc Trang شہر کے متعلقہ محکموں نے پیکیجنگ کے حوالے سے مدد فراہم کی۔ نئی پیکیجنگ نے مصنوعات کی قدر میں نمایاں اضافہ کیا۔ اس سپورٹ کی بنیاد پر، اس نے پیکیجنگ کو بہتر کرنا جاری رکھا اور اپنے پسے ہوئے کیرامبولا پروڈکٹ کے لیے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) اسٹار ریٹنگ کے لیے رجسٹر کیا، جسے 2022 میں 3-اسٹار OCOP درجہ بندی سے نوازا گیا۔

مسٹر Tuan Thanh کے مطابق، ان کی کمپنی پسے ہوئے کیرامبولا کی پیداوار کی شرح کو برقرار رکھتی ہے، روزانہ 100-150 کلو تازہ پھل استعمال کرتی ہے اور 10 کارکنوں کو ملازمت دیتی ہے۔ مصنوعات کو صارفین کے لیے آسان بنانے کے لیے، پسے ہوئے کارمبولا کو 500 گرام کے ڈبوں میں پیک کیا جاتا ہے، جس کی قیمت مقام کے لحاظ سے فی باکس 85,000-95,000 VND ہے۔ براہ راست فروخت کے علاوہ، وہ TikTok، Facebook، Zalo، اور Can Tho City اور Soc Trang City کے دو اسٹورز پر بھی فروخت کرتا ہے۔ کیرامبولا کے علاوہ، مسٹر Tuan Thanh بغیر بیج کے ڈبے میں بند گوزبیری بھی تیار کرتے ہیں، جو صارفین میں بھی مقبول ہیں، اور وہ مستقبل قریب میں اس پروڈکٹ کو OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی تشخیص اور درجہ بندی کے لیے پیش کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

Soc Trang صوبے کے زرعی پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ اور دیہی ترقی کے شعبہ کے سربراہ مسٹر Tran Hoang Dung کے مطابق، اب تک Soc Trang صوبے کے پاس 263 OCOP سے تصدیق شدہ مصنوعات ہیں، جن میں 1 ممکنہ 5-ستارہ OCOP پروڈکٹ، 26 4-سٹار OCOP پروڈکٹس، اور 236 3-ستارہ OCOP کی کاروباری مصنوعات شامل ہیں۔ OCOP سے تصدیق شدہ زیادہ تر مصنوعات مقامی زرعی مصنوعات اور پھلوں سے تیار کی جاتی ہیں۔ خاص طور پر، کیرامبولا پھل، جو ایک عام پھل ہے، کو اس کے پروڈیوسرز نے ویلیو ایڈڈ مصنوعات میں تبدیل کر دیا ہے، جس سے مصنوعات کی اچھی مارکیٹ میں مدد ملتی ہے اور کارکنوں کے لیے مزید ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں۔

THUY LIEU

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/thuong-mai-dich-vu/202505/doc-dao-san-pham-ca-na-dap-dap-dat-3-sao-ocop-cba4902/