کافی سیاحت

بوون ما تھوٹ میں ورلڈ کافی میوزیم۔ تصویر: ورلڈ کافی میوزیم

اس خصوصی تقریب کے ماحول کا احساس حاصل کرنے کے لیے آنے والے Buon Ma Thuot Coffee Festival "مینو" پر ایک نظر ڈالیں۔ تھیم والے کافی ٹور کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، زائرین بان می کافی کے بھرپور ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ سنٹرل ہائی لینڈز اور ویتنام میں کافی کی کاشت کی تاریخ، روایتی کافی کی ابتدا، اور بوون ما تھوٹ کافی کے جغرافیائی اشارے کے بارے میں جانیں۔ اور کیا غیر ملکی روبسٹا، عربیکا یا لائبیریکا کو ترجیح دیتے ہیں؟

کافی کی کہانی ایک سفر کو کھولتی ہے۔ صرف زمین کی پیداوار سے زیادہ، کافی کا سفر میراثی سفر بن جاتا ہے۔ اب اپنے 9ویں سال میں، ڈاک لک صوبائی عوامی کمیٹی کی معلومات کے مطابق، یہ تہوار سب سے بڑا اور سب سے زیادہ متحرک ہو گا، جو پہاڑی علاقے کی منفرد شناخت کو ظاہر کرتا ہے۔

یہ تہوار (9-13 مارچ) بوون ما تھوٹ میں فتح کی 50 ویں سالگرہ اور ڈاک لک صوبے کی آزادی کے ساتھ موافق ہے، اس لیے یہ خالصتاً سیاحت پر مبنی تہوار نہیں ہے۔

یہ تہوار پہلی بار بھی ہے جب سنٹرل ہائی لینڈز کے علاقے نے کافی سیاحت کو فروغ دینے کے مسئلے پر سنجیدگی سے توجہ دی ہے۔ ڈاک لک صوبے کی پیپلز کمیٹی کی رپورٹ کے مطابق، کافی اس وقت اہم فصل ہے، جو صوبے کے اقتصادی ڈھانچے میں اعلیٰ مقام رکھتی ہے۔

اس علاقے نے 2025 سے 2030 کی مدت کے لیے ایک پائیدار کافی کی ترقی کا منصوبہ تیار کیا ہے جس کا مقصد سبز، مستحکم، پائیدار، اور کثیر قدری نمو کو یقینی بنانا ہے، جس میں پودے لگائے گئے رقبے میں توسیع نہ کی جائے اور بوون ما تھو گرافیکل کافی کے ساتھ منسلک خاص کافی علاقوں کے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ دی جائے۔

کافی کے متعدد برآمدی کاروباروں کے ساتھ روبسٹا کافی اگانے کے بہت سے خصوصی علاقے قائم کیے گئے ہیں۔ ڈاک لک کا مقصد بون ما تھوٹ کو کافی کی عالمی منزل بنانا ہے۔

تو، کافی سیاحت میں کس قسم کی سفر اور رہائش کی سرگرمیاں شامل ہیں؟ آئیے دنیا بھر میں اس قسم کی سیاحت کی تاریخ پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

یورپ میں، کچھ مشہور کافی عجائب گھروں میں ہیمبرگ، جرمنی میں برگ کافی میوزیم شامل ہیں۔ بالرنا (سوئٹزرلینڈ) میں Chicco d'Oro کافی میوزیم؛ اور مونٹی نیگرو نیشنل کافی پارک کمپلیکس، جو کافی جمع کرنے والے، شائقین، اور کافی کے کاروبار میں دلچسپی رکھنے والے کاروباری افراد کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

گھر کے قریب، تھائی لینڈ میں، تھائی لینڈ کی ٹورازم ایسوسی ایشن کی ایک رپورٹ کے مطابق، چیانگ مائی صوبے کے مے کمپونگ سیاحتی گاؤں میں، کمیونٹی پر مبنی کافی سیاحت میں حصہ لینے والے سیاحوں کی تعداد تقریباً 10,000 سالانہ ہے، اور ان میں سے 80% سے زیادہ سیاح رہائش کی خدمات بھی استعمال کرتے ہیں۔

یہاں، ٹور کمپنی کے مہمانوں کو گاؤں میں لانے کے بعد، مقامی لوگ خود بعد کی سرگرمیاں انجام دیں گے، جن میں مہمانوں کو پودوں کی کاشت کاری کے بارے میں جاننے کے لیے دوروں پر لے جانا، کافی سے لطف اندوز ہونا، اور مقامی ثقافت کو تلاش کرنا شامل ہے۔

تھائی حکومت نے یہ بھی شرط رکھی ہے کہ بان مے کمپونگ میں سیاحتی سرمایہ کاری کو غیر ملکی کاروباروں تک محدود رکھا جائے اور مقامی زمینی استعمال کے حقوق کو باہر کے لوگوں تک منتقل کرنے کے لیے خصوصی پالیسیاں بنائی جائیں۔

ڈاک لک میں، مقامی لوگوں کے کافی فارموں کے علاوہ، Trung Nguyen Coffee Village اور World Coffee Museum وہ مقامات ہیں جنہوں نے سینٹرل ہائی لینڈز کے سیاحتی نقشے پر اپنی شناخت بنائی ہے۔

تازہ ترین پریس کانفرنس کے مطابق، اس فیسٹیول کے دوران، کئی ٹریول سروس بزنسز نے تھیمڈ کافی پر مبنی ٹورز تیار کیے ہیں، جن میں چیک ان لوکیشنز، کافی کی کاشت اور پروسیسنگ کے تجربات، Trung Nguyen Coffee Village کی تلاش، اور کافی پروسیسنگ فیکٹریوں کے دورے شامل ہیں۔

اور یقیناً، ڈاک لک میں سیاحت گانگ میوزک کی ثقافتی جگہ یا مقامی لوگوں کی روایتی سرگرمیوں کا تجربہ کیے بغیر مکمل نہیں ہوگی۔

مہکتے قدموں کے نشان رخصتی کے دن کے منتظر ہیں...

ماخذ: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html