سفر اور سیر و سیاحت: 'گلیاں اور عمارتیں قطاروں اور کالموں میں پھیلی ہوئی'

اپنی تصنیف *Roads in Southern Vietnam* (1936) میں، Bui Van Danh نے مشورہ دیا، "کسی کو دور دور تک سفر کرنا چاہیے،" اور سفر کی وجہ بتائی: "ایک جگہ زیادہ دیر تک رہنا تھکا دینے والا ہو سکتا ہے، اس لیے باہر جا کر دنیا کے راستے دیکھنے کی ضرورت ہے۔ دل اور حوصلہ ہار جاتے ہیں، لیکن کبھی کبھی خوشی کے مناظر بھی سامنے آتے ہیں... خوش مزاج لوگ... خوش دوست... پھر خوشیاں اور غم مل جاتے ہیں اور بھول جاتے ہیں۔"

"سڑک کے دونوں اطراف عمارتوں اور مکانوں سے واضح طور پر الگ ہیں۔"

19 ویں صدی کے اوائل میں، سائگون - جیا ڈنہ کے مناظر کو Trinh Hoai Duc کے Gia Dinh Thanh Thong Chi (Gia Dinh City کا کرانیکل ) میں بیان کیا گیا تھا۔ 1882 میں، Truong Vinh Ky نے Co Gia Dinh Phong Canh Vinh (قدیم Gia Dinh Landscape) اور Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh ( جدید Gia Dinh Landscape) شائع کیا، جو بعد میں قارئین کو شاعری کے ذریعے Saigon - Gia Dinh کا ایک جائزہ فراہم کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh میں، ایک سطر ہے جس میں لکھا ہے ، "جانوروں اور پرندوں کی پرورش کے لیے باغات ہیں / ہزاروں پودے، سیکڑوں کیڑے،" 1864 میں بنائے گئے بوٹینیکل گارڈن کا حوالہ دیتے ہوئے، جو اب سائگون چڑیا گھر ہے۔ اور سائگون کے ہلچل مچانے والے شہر کی جدیدیت 19ویں صدی کے آخر سے "گلیاں اور عمارتیں قطاروں میں پھیلی ہوئی ہیں / شمال سے سامان بیچنے والی دکانیں ہیں اور جنوب سے سامان بیچنے والی دکانیں ہیں۔"

اونگ مقبرہ کا ٹرپل گیٹ

تصویر: تران دین بی اے

20 ویں صدی کے آغاز میں، فام کوئنہ نے 1918 میں ٹونکن سے سائگون تک جہاز کے ذریعے سفر کیا، اور اپنی کتاب *A Month in Southern Vietnam* میں "پرل آف دی ایسٹ" کے دورے کو ریکارڈ کیا۔ ہنوئی کی گلیوں سے واقف ہونے کے بعد، نام فونگ میگزین کے چیف ایڈیٹر سائگون سے حیران یا مغلوب نہیں ہوئے، لیکن اس کے باوجود وہ ایک مغربی کردار والے شہر سے متاثر ہوئے۔

کیٹینٹ سٹریٹ (اب ڈونگ کھوئی سٹریٹ) سائگون کی ترقی کی علامت بن گئی، فام کوئنہ کے مقابلے ہنوئی میں پال برٹ سٹریٹ (اب ٹرانگ ٹین سٹریٹ) سے۔ "بڑی دکانیں، مغربی سامان، ویتنامی سامان (زیادہ تر شمالی ویتنام سے) اور ہندوستانی سامان (زیادہ تر بمبئی انڈیا سے) جس میں لوگوں کا ہجوم ہڑبڑا رہا تھا۔ اس کے علاوہ کئی بڑے ہوٹل، سینما گھر اور مغربی تھیٹر تھے، اس لیے پانچ بجے کے بعد سے لوگ بہتے دریا کی طرح آئے اور چلے گئے۔ ہر شام کے امیر اور نوجوان طبقے کے ساتھ سٹپٹروں کی طرف بڑھ رہے تھے۔ اور سائگون کی خواتین اسے خوبصورتی کا مظہر سمجھتی تھیں۔" اس سے قبل، Nguyen Lien Phong نے اپنی *Nam Ky Phong Tuc Nhan Vat Dien Ca* (1909) میں بھی اس گلی کی خوشحالی کی تعریف کی تھی: "خاص طور پر Catinat Street/دونوں طرف، عمارتوں اور مکانات کی واضح تعریف کی گئی ہے/قدموں کو صاف ستھرا، قدیم پتھروں سے ہموار کیا گیا ہے"

سائگون کی بہت سی عمارتوں کو فام فیملی نے خوبصورت کے طور پر نوٹ کیا: کوچین چین کا گورنر کا محل، مغربی تھیٹر، ویسٹرن ڈسٹرکٹ پیلس، سائگون کیتھیڈرل (نوٹرے ڈیم کیتھیڈرل)، ٹیلی گراف ہاؤس (سٹی پوسٹ آفس )، نیو مارکیٹ (بین تھانہ مارکیٹ)... ویسٹرن ڈسٹرکٹ پیلس، مثال کے طور پر ویسٹرن ڈسٹرک پیلس، جیسا کہ اس کا طرز تھا، مثال کے طور پر۔ ہال، جس کے اوپر ایک لمبا، کثیر المنزلہ مربع ٹاور ہے، جس کا سامنے کا رخ سیدھا لمبی اور چوڑی چارنر اسٹریٹ کی طرف ہے، جو اسے دور سے ایک باوقار شکل دیتا ہے، جو سائگون جیسے بڑے شہر میں ایک سرکاری دفتر کے لیے موزوں ہے۔" سائگون کی گلیوں کے بارے میں، اس نے ان کی پیچیدہ منصوبہ بندی کی تعریف کرتے ہوئے کہا کہ وہ "گویا ہاتھ سے کھینچی گئی ہیں، ایک حکمران کے ساتھ نشان زد، باقاعدہ، سیدھی، کشادہ اور اچھی طرح سے دیکھ بھال کی گئی ہیں۔"

"کسی کو... مونگ کی دال کا میٹھا سوپ چاہیے... یا مچھلی کا دلیہ...؟"

جنوبی ویتنام کے ایک مقدس مقام Ông کے مزار پر جانے کے لیے شمال سے تعلق رکھنے والے صحافی کے بونگ پل کے اس سفر کو شاعرانہ انداز میں Nguyễn Liên Phong نے بیان کیا تھا: "زندگی کے عروج و زوال نے ہمیں الگ کر دیا ہے / Lê Công کی وفاداری اور بہادری آج تک باقی ہے / اب صرف قبر اور مندر کے اندر اس کا رواج باقی ہے۔" مقبرے پر جانے کے بعد، Phạm Quỳnh نے نوٹ کیا، "شاندار مندر، لمبے، سرسبز درخت، دور دراز سے آنے والے مسافر کے پرانی یادوں کو ابھارنے کے لیے کافی ہیں... اب، اس وقت کے ہیرو کی باقیات کو دیکھنے کے لیے Gia Định آنے کے بعد، میں اور بھی زیادہ متاثر ہوا ہوں اور پہلے افسر کے غیر متزلزل جذبے سے۔ ہمارے جنوبی ملک کا۔" ایک نووارد ہونے کے باوجود، ایک صحافی کی گہری بصیرت کے ساتھ، Phạm Quỳnh نے اونگ کے مقبرے کے بارے میں لوگوں کے عقائد سے متعلق معلومات کو تیزی سے پکڑ لیا۔ خاص طور پر، Ông کا مقبرہ ایک مقدس جگہ سمجھا جاتا ہے، جو ہر طرف سے بہت سے زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو خوش قسمتی کی تلاش میں ہیں۔

اوپری مزار گورنر جنرل لی وان ڈوئٹ کے لیے وقف ہے۔

تصویر: تران دین بی اے

Binh Nguyen Loc (1914 - 1987) کے لیے، "The Ferry" کے مصنف، Saigon کو اس کے تاریخی مقامات، درختوں اور کھانے کی وجہ سے محبوب تھا، اس لیے اس کا سفرنامہ "Wandering Footsteps ..." جس میں املی کے درخت، رات کے وقت کی دعوتیں، مندر اور اس سرزمین کے مزارات کو درج کیا گیا تھا۔ املی کے وہ مانوس درخت پرانے بازار کے املی کے درخت تھے، جیا لانگ (لائی ٹو ٹرانگ) اسٹریٹ پر املی کے درخت، اور تان دا اسٹریٹ، "املی کے درخت جن کی شاخیں سایہ فراہم کرنے کے لیے جڑی ہوئی تھیں، املی کے درخت جو دوپہر کے وقت پیدل چلنے والوں کا ساتھ دیتے تھے، املی کے درخت جو تجسس سے گھر کی کھڑکیوں میں جھانکتے تھے۔"

یہاں تک کہ دیر رات کے ناشتے ایک منفرد پاک شناخت بناتے ہیں، واضح طور پر سائگون، جسے پہچاننا مشکل ہے جب تک کہ کوئی اس کی صحیح معنوں میں تعریف اور محبت نہ کرے۔ سادہ پکوان جیسے مونگ کی دال کا میٹھا سوپ، مچھلی کا دلیہ، اور فش نوڈل سوپ صرف بھوک مٹانے کے لیے نہیں ہیں۔ وہ ایک دیرپا تاثر بھی چھوڑتے ہیں۔ "سٹریٹ وینڈر کی طرف سے فش نوڈل سوپ ایک 'متحد' ڈش ہے: شوربہ، فش کیک، پیاز، اور کالی مرچ۔ یہ چاروں مل کر ایک الگ ذائقہ کے ساتھ ایک واحد وجود بناتے ہیں، جو ہر جزو کے انفرادی ذائقے سے مختلف ہوتا ہے۔ یہ ذائقے ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں؛ ایک کی کمی نامکمل ہو گی، اور باقی رات کے کھانے پر حملہ کریں گے۔"

یہاں رہنا بہت جانا پہچانا ہے، لیکن جب آپ بہت دور ہوں گے، تو آپ کو گلیوں میں دکانداروں کی رات کی چیخیں یاد ہوں گی: "پنہ فو، بن تیو، دو چو کوے!" ان کی ہلکی پھلکی آوازوں کے ساتھ، "مونگ پھلی کی کینڈی، ہیو چائے؟"، "کوئی بھی... مونگ کی پھلی کا میٹھا سوپ... مچھلی کا دلیہ...؟" گھومنا، جمع ہونا، محسوس کرنا، آوارہ ہونا، یاد کرنا۔ اور جب آپ اسے لکھتے اور پڑھتے ہیں، تو وہ لوگ جو سائگون سے ہیں، یا وہ لوگ جو سائگون سے نہیں ہیں لیکن سائگون سے تعلق رکھتے ہیں، وہ ہمیشہ ایک پرانی یادیں محسوس کریں گے۔ (جاری ہے)

ماخذ: https://thanhnien.vn/du-son-ngoan-thuy-pho-phuong-toa-doc-day-ngang-185260513224530756.htm