ثقافتی کیمپ کلسٹر نمبر 5 کی نمائش اور مصنوعات کی نمائش کا علاقہ ہمیشہ آنے والوں سے کھچا کھچ بھرا رہتا ہے۔
چکن کے ساتھ ابالتے ہوئے، خوشبودار کھٹے بانس شوٹ سوپ کا ایک ٹکڑا چکھتے ہوئے، ڈونگ ہنگ کمیون، ہنگ ین صوبے سے تعلق رکھنے والی محترمہ ہوانگ تھی تھو اپنی خوشی کو چھپا نہیں سکی: "یہ بہت منفرد اور مزیدار ہے۔ یہ پہلی بار ہے جب میں نے اس ڈش کا مزہ چکھایا ہے۔ اپنے آبائی شہر میں، ہم اکثر تازہ نہیں کھاتے ہیں، بلکہ اکثر تازہ کھایا کرتے ہیں۔ اس طرح کے بانس کی ٹہنیاں واقعی ایک منفرد پکانے کی ثقافت رکھتی ہیں، میں اپنے خاندان کے لیے کچھ خریدوں گا اور کچھ دوستوں اور ساتھیوں کو تحفے کے طور پر دوں گا۔"
محترمہ تھو کے پاس کھڑے، صاف ستھرے یونیفارم میں دو سابق فوجی، ان کے روایتی بیج ان کے سینے پر چمک رہے تھے، آہستہ آہستہ متحرک سبز انجیر کے پتوں میں لپٹے ہوئے خمیر شدہ سور کے گوشت کے ٹکڑوں کا مزہ لے رہے تھے، روشن سرخ مرچ کی چٹنی میں ڈبوئے ہوئے تھے، اور جوش و خروش سے درجنوں ریمارکس کا تبادلہ کرتے ہوئے، ہم خریدیں گے: " ایسوسی ایشن میں ہمارے ساتھی سابق فوجیوں کے ساتھ بانس کے خمیر شدہ رولز؛ یہ بہت لذیذ اور منفرد ہے، ہمیں کچھ خریدنے پر افسوس نہیں ہوگا، جب ہمیں مزید ضرورت ہو تو ہم انہیں فون کر سکتے ہیں۔
سیاح بانس کے نلکوں میں پکائے ہوئے خمیر شدہ سور کے گوشت کا نمونہ لے رہے ہیں۔
ثقافتی کیمپ کلسٹر نمبر 5 کے گراؤنڈ کے اندر، روایتی سٹلٹ ہاؤس کے ساتھ، تان سون اور تھانہ سون کے علاقوں میں موونگ نسلی لوگوں کی نمائش اور مصنوعات کی نمائش کا علاقہ ہمیشہ سیاحوں سے کھچا کھچ بھرا رہتا تھا جو مقامی زرعی مصنوعات سے تیار کردہ پکوان دیکھنے، لطف اندوز ہونے اور آرڈر کرنے کے لیے آتے تھے۔
صارفین کے لیے پہلے سے واقف پروڈکٹس جیسے خمیر شدہ سور کا گوشت، خشک بھینس کا گوشت، خشک سور کا گوشت، اور خشک مچھلی، سے لے کر مڈلینڈ کے علاقے کی مخصوص خصوصیات جیسے کہ اچار والے کاساوا کے پتے، ٹین سون کھٹی بانس کی ٹہنیاں، لانگ کوک چائے، مونگ چلی بانس کی ٹہنیاں، نمک کے علاج کے لیے ایک منفرد مونگ چِک... ابھی تک بھرپور ذائقہ، جو ہائی لینڈ کمیونٹیز کی پاک ثقافت کی نمائندگی کرتا ہے۔
Thanh Son اور Tan Son میں نسلی اقلیتوں کی سادہ مصنوعات نہ صرف مقامی کمیونٹیز کے ثقافتی مقامات کو تقویت بخشتی ہیں بلکہ وہ نئے دور میں آبائی زمین کے ثقافتی ہم آہنگی کے اندر مقامی ثقافت کی پائیدار قوت کے واضح ثبوت کے طور پر بھی کام کرتی ہیں۔
مسز ہا تھی مائی (ٹین لیپ ایریا، شوان ڈائی کمیون)، پروڈکٹ ڈسپلے اور تعارفی بوتھ کے عملے کی رکن، نے شیئر کیا: "اس سال ہنگ کنگس میموریل ڈے - ہنگ ٹیمپل فیسٹیول میں شرکت کرنے والے لوگوں کی خدمت کے لیے، شوان ڈائی کمیون میں ہیو بونگ پروڈکشن کی سہولت تین پروڈکٹس لا رہی ہے، جن میں bOC3 اسٹار کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ گوشت، خشک سور کا گوشت، اور ہیو بونگ اسپیشل چم چیو ساس۔
اس کے علاوہ، ہم سابقہ تھانہ سون اور ٹین سون اضلاع میں کمیونز کی زرعی پیداوار سے تیار کی گئی بہت سی مصنوعات کو بھی ڈسپلے کرتے ہیں۔ معیار اور شہرت کو ہمارے برانڈ کی بنیاد کے طور پر استعمال کرنے کے نعرے کے ساتھ، تمام مصنوعات کی واضح اصلیت ہے اور ان کی صحت بخش اور کھپت کے لیے محفوظ ہونے کی ضمانت ہے۔ ہم امید کرتے ہیں کہ ہر آنے والا جو ہماری مصنوعات سے لطف اندوز ہوتا ہے اور خریدتا ہے اس کا لوگوں اور آبائی زمین کے بارے میں مثبت تاثر ہوگا۔
کئی مصنوعات کی نمائش اور تعارف کرایا گیا۔
منفرد ذائقوں کے ساتھ ساتھ نمائشی بوتھ پر روایتی موونگ ملبوسات میں خواتین کی گرم مسکراہٹیں، دوستی اور سادگی بھی ایک "روحانی مسالے" کا کام کرتی ہے جو مقامی مصنوعات کی منفرد کشش میں حصہ ڈالتی ہے، جو ہر ڈش کو نہ صرف ذائقہ دار بناتی ہے بلکہ دلی جذبات سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔
کامریڈ تران ٹین گیانگ - ٹین سون کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین نے تصدیق کی: "آبائی سرزمین کے فرزند ہونے پر فخر ہے، تھانہ سون اور تان سون علاقوں کے لوگوں نے اس سے قبل اپنی قوم کی روایتی ثقافت کے خزانے سے سب سے زیادہ نمائندہ اور شاندار مصنوعات کا انتخاب کیا ہے تاکہ ہم وطنوں اور یاتریوں کی خدمت کی جائے تاکہ وہ کامریڈ ڈے کے موقع پر نہ ہو۔ پرتعیش، لیکن ان میں ثقافتی شناخت، پہاڑوں اور جنگلات کے ذائقے، اور ان مصنوعات کی نمائش اور تعارف کے ذریعے، ہم امید کرتے ہیں کہ اس کے دوستانہ اور مہمان نواز لوگوں کے ساتھ صوبے کے اندر اور باہر کے لوگوں تک اس کی تشخص کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالیں گے۔"
سیاح پہاڑی علاقوں میں نسلی اقلیتوں سے مقامی خصوصیات کے بارے میں سیکھتے اور خریدتے ہیں۔
"ایک سو درخت ایک جڑ میں شریک ہیں، سو بچے ایک خاندان میں شریک ہیں،" ہنگ کنگز میموریل ڈے - ہنگ ٹیمپل فیسٹیول نہ صرف "پینے کے پانی، منبع کو یاد رکھنا" کے اصول کا ایک مقدس اجتماعی مقام ہے بلکہ ایک جگہ بھی ہے جو ملک بھر سے ثقافتی دھاروں کو جوڑتی ہے، آبائی سرزمین میں مل جاتی ہے۔
اس تناظر میں، تھانہ سون اور ٹین سون ہائی لینڈز کے لوگوں کی طرف سے آباؤ اجداد کی یادگاری تقریب میں پیش کرنے کے لیے لایا جانے والا ہر ایک سادہ پروڈکٹ محض ایک خاص ڈش نہیں ہے، بلکہ مقامی ثقافت کی پائیدار زندگی، کمیونٹی یکجہتی کے جذبے، اور نئے دور میں قومی شناخت کے تحفظ اور پھیلانے کی خواہش کے بارے میں ایک متحرک پیغام بھی ہے۔
پہاڑوں اور جنگلوں کے ان پیارے ذائقوں سے، ایک بار پھر اس بات کی تصدیق ہوتی ہے: خواہ نشیبی علاقوں میں ہو یا بلندی کے علاقوں میں، چاہے نئی انتظامی جگہ میں جو بتدریج پھیلتا اور جڑتا جا رہا ہے، ہماری قومی جڑوں کی طرف واپسی کا احساس ایک مضبوط رشتہ ہے جو لاکھ اور ہانگ کی لاکھوں اولادوں کو جوڑتا ہے، ایک ساتھ مل کر تہذیبی اور ثقافتی طور پر بڑھتے ہوئے اپنے وطن کی تعمیر میں۔ امیر جگہ.
ہا فوونگ
ماخذ: https://baophutho.vn/dua-huong-vi-nui-rung-ve-gio-to-252504.htm
تبصرہ (0)