آمدنی کے معجزے پیدا کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کو ایک لیور کے طور پر استعمال کرنا

ویتنام کسانوں کی یونین کی 83 ویں سالگرہ منانے کے لیے 2013 میں شروع کیا گیا، ویتنام کے کسانوں کا فخر پروگرام ملک بھر میں نمایاں کسانوں کے اعزاز میں ایک سالانہ تقریب بن گیا ہے۔ 2025 میں، یہ پروگرام 63 نمایاں ویتنامی کسانوں کو اعزاز بخشے گا جو "کسان رہنما" ہیں جو سوچنے کی ہمت رکھتے ہیں، کرنے کی ہمت رکھتے ہیں، ٹیکنالوجی سے فائدہ اٹھانا جانتے ہیں اور جدید، تخلیقی، بین الاقوامی سطح پر مربوط ویتنامی کسانوں کی شبیہہ کی تصدیق میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

Báo Tin Tức•14/10/2025

فوٹو کیپشن — محترمہ چاؤ تھی نوونگ "نوونگ فارم" بوتھ پر متعارف کرائے گئے مشروم کی مصنوعات کے بوتھ پر۔ تصویر: تھانہ سانگ/وی این اے

اعلی معیار کے مشروم اگانے کی خاتون "لیڈر"

محترمہ چاؤ تھی نوونگ (پیدائش 1977 میں)، کو ٹو کمیون، این جیانگ صوبے میں ٹا ڈان زرعی کوآپریٹو کی ڈائریکٹر، 2025 میں اعزاز پانے والے 63 نمایاں ویتنامی کسانوں میں سے ایک ہیں۔

اصل میں ایک غیر ملکی زبان کی ٹیچر، محترمہ نوونگ اس خواہش کے ساتھ کھیتی باڑی میں آئی تھیں کہ صاف، غذائیت سے بھرپور کھانا، وبائی امراض کے دوران لوگوں کی صحت کے تحفظ میں اپنا حصہ ڈالیں۔ 2020 میں، COVID-19 وبائی امراض کے پیچیدہ دور کے دوران، یہ سمجھتے ہوئے کہ مشروم نہ صرف ایک غذائیت سے بھرپور خوراک ہیں بلکہ ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی بھی ہیں، اس نے اور اس کے شوہر، فوڈ ٹیکنالوجی انجینئر، نے 3 ہیکٹر کے نوونگ فارم میں دلیری سے سرمایہ کاری کی۔ ہو چی منہ سٹی نیشنل یونیورسٹی (An Giang برانچ) کے لیکچررز کی تکنیکی مدد کے ساتھ، اس نے آہستہ آہستہ مشروم اگانے کی ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل کر لی، خاص طور پر بلیک ٹرمائٹ مشروم، ایک قسم کی مشروم جو غذائیت سے بھرپور اور اعلیٰ اقتصادی قدر رکھتی ہے۔

محترمہ نوونگ نے اشتراک کیا: "نوونگ فارم کی کامیابی کا بنیادی نکتہ بند لوپ اقتصادی ماڈل ہے۔ یہ نہ صرف ایک پیداواری عمل ہے بلکہ ایک پائیدار کاروباری فلسفہ بھی ہے، جس کا مقصد فطرت اور ماحولیاتی تحفظ کے ساتھ ہم آہنگی ہے۔"

ایک بند اقتصادی سائیکل کو حاصل کرنے کے لیے، وہ تقریباً 10 ہیکٹر کے رقبے پر چاول اور مکئی اگانے کے عمل سے اکٹھے ہونے والے بھوسے، چاول کی بھوسی، مکئی کی چوکر اور چاول کی چوکر کا استعمال کرتی ہے تاکہ سیڈ سپون، سپون کو ٹیکہ لگایا جا سکے اور مشروم اگانے کے لیے سبسٹریٹ بنایا جا سکے۔ مشروم کی کٹائی کے بعد، ذیلی مصنوعات کو کینچوں کی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کیچڑ کا فضلہ بہت اچھی مقدار میں نامیاتی کھاد بناتا ہے جو چاول اور مکئی کے پودوں کو کھادنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، چاول اور مکئی کے ڈنٹھل اکٹھے کیے جاتے ہیں تاکہ مشروم کا نیا سپون بنایا جا سکے۔ یہ عمل ایک بند سائیکل بناتا ہے، جو نہ صرف زرعی فضلہ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ کھادوں یا کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر، معیار کے مطابق اگائی جانے والی صاف، اعلیٰ قیمت والی مشروم کی مصنوعات بھی تیار کرتا ہے۔ نوونگ فارم کی مصنوعات، خاص طور پر سیاہ دیمک مشروم، اس وقت سپر مارکیٹوں، این جیانگ صوبے کے ریستورانوں اور ہو چی منہ شہر کی ہول سیل مارکیٹوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو مقامی کسانوں کو فروخت کرنے کے لیے سپون بھی تیار کرتا ہے، جو کہ ہر ماہ اوسطاً 10,000 بلیک دیمک مشروم سپون ہے۔

خاص طور پر، لاگت کو بہتر بنانے کے لیے، نوونگ فارم نے بجلی کی بچت، مشروم اگانے والے علاقے کے درجہ حرارت کو مستحکم کرنے میں مدد کے لیے سولر پینل سسٹم میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے 1.5-2 ٹن تجارتی مشروم فی 1,000 تھیلے سپون کی پیداوار کو 2.5-3 ٹن تک بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

کوآپریٹو کی فی الحال آمدنی 15 بلین VND/سال سے زیادہ ہے، 7 بلین VND سے زیادہ کا منافع، 6-9 ملین VND/ماہ کی آمدنی کے ساتھ 50 کارکنوں (80% خمیر خواتین ہیں) کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔

اپنی مسلسل کوششوں اور سوچنے کی ہمت، ہمت کرنے کے جذبے اور پائیدار سمت میں سرمایہ کاری کرنے کے عزم کے ساتھ، محترمہ چاؤ تھی نوونگ نے 2023 میں ویتنام ESG انیشیٹو مقابلے میں "ٹاپ 10 بہترین انٹرپرائزز" کا ایوارڈ بھی جیتا تھا۔ اس کے ساتھ ہی، کلوزڈ لوپ کی اقتصادی فہرست میں M کا نام نوش لوپ اکنامک ماڈل تھا۔ "2025 میں بقایا ویت نامی کسان" کو ویتنام کسانوں کی یونین کی مرکزی ایگزیکٹو کمیٹی نے ووٹ دیا۔

63 نمایاں کسانوں میں سے ایک کے طور پر اپنے جذبات کا اظہار کرتے ہوئے، محترمہ نوونگ نے کہا کہ یہ پروگرام نہ صرف ہر فرد کو عزت بخشتا ہے بلکہ ملک بھر کے کسانوں کی مسلسل کوششوں کو بھی تسلیم کرتا ہے۔ ہر ویتنامی کاشتکار، چاہے پہاڑوں، میدانوں یا ساحلی علاقوں میں، ایک ہی خواہش رکھتا ہے: اپنے آبائی وطن پر جائز طور پر امیر بننا، ایک سبز - صاف - پائیدار ویتنامی زراعت کی تعمیر میں اپنا حصہ ڈالنا۔

ویتنامی شہد کو عالمی منڈی میں لانا

چھوٹی مکھیوں کے لیے اپنے شوق سے، مسٹر لی لوک کوان (ڈاؤ گیا کمیون، ڈونگ نائی صوبہ) نے ایک ویتنامی شہد کا برانڈ بنایا ہے جو بین الاقوامی منڈی تک پہنچ چکا ہے۔ 46 سالہ کسان ہر سال 25 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی کے ساتھ شہد کی مکھیوں کے پالنے میں نہ صرف ایک "ماسٹر" ہے، بلکہ دنیا کے زرعی نقشے پر ویتنامی شہد کی قدر بڑھانے کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی کے استعمال میں بھی پیش پیش ہے۔

ایک ریٹائرڈ فوجی کے طور پر، مسٹر کوان کا شہد کی مکھیوں کی پالنا شروع کرنے کا موقع 2000 میں شروع ہوا۔ کئی سالوں تک شہد کی مکھیوں کے ساتھ گھومنے پھرنے کے بعد، مسٹر کوان نے شہد کی مکھیوں کے لیے صحت مندانہ طور پر بڑھنے، بہت زیادہ شہد اور اچھی کوالٹی پیدا کرنے کے لیے پھولوں کے ایک مستحکم علاقے کا انتخاب کرنے کی ضرورت کو سیکھا۔ 2015 میں، اس نے دلیری کے ساتھ پیداوار کے پیمانے کو بڑھایا، Quan Phat Honey Facility قائم کی اور مصنوعات کو براہ راست صارفین تک پہنچانے کے لیے مڈل مین کو ختم کرنے کا عزم کیا۔

2017 میں، یورپی یونین کے زیر اہتمام EU-Mutrap پروجیکٹ کے تحت ایک ورکشاپ میں شرکت کرتے ہوئے، مسٹر لی لوک کوان کو یورپی منڈی کے سخت معیارات کا سامنا کرنا پڑا اور انہوں نے برآمدی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے شہد پیدا کرنے کے لیے پورے عمل کو بہتر بنانے کا فیصلہ کیا۔ مسلسل تحقیق اور بہتری کرتے ہوئے، اس نے شہد کی پرورش اور استحصال کے عمل میں اعلیٰ ٹیکنالوجی کا استعمال کیا، اعلیٰ معیار کا سینٹری فیوجڈ شہد تیار کیا، قدرتی ذائقے اور غذائی مواد کو برقرار رکھا، بین الاقوامی معیارات پر پورا اترا۔ خاص طور پر، اس نے خشک پاؤڈر کی شکل میں بہتر شہد بھی ایجاد کیا جسے دانشورانہ املاک کا پیٹنٹ دیا گیا ہے اور نقل و حمل کے لیے بہت آسان ہے۔ آج تک، Quan Phat Honey Facility کی بہت سی شہد کی مصنوعات 3-star OCOP کے معیار پر پوری اتر چکی ہیں، جن میں سے شہد کے چھتے کوریا اور یورپ کو برآمد کیے گئے ہیں، جن میں ماہانہ دسیوں ہزار بکسوں کے آرڈر ہیں۔

نہ صرف خود کو مالا مال کرنے کے ساتھ ساتھ، مسٹر کوان 120 سے زیادہ گھریلو کاشتکاری کے گھرانوں سے بھی جڑتے ہیں، جو تکنیکی مدد فراہم کرتے ہیں، تجربات کا اشتراک کرتے ہیں اور مستحکم پیداوار کی ضمانت دیتے ہیں۔ مسٹر لی لوک کوان کا شہد کی مکھیاں پالنے کا 25 سالہ سفر محنتی، تخلیقی صلاحیتوں اور ایماندارانہ محنت کی قدر کے ساتھ دنیا تک پہنچنے کے جذبے کے ساتھ ویتنامی کسانوں کی خواہش کا واضح ثبوت ہے۔

ویتنام کے کسانوں کا فخر

ویتنام کسانوں کی یونین کے قیام کی 95 ویں سالگرہ (14 اکتوبر) کے موقع پر ہنوئی میں 2025 میں "آؤٹ اسٹینڈنگ ویتنامی کسان" اور "فارمر سائنٹسٹ" کے اعزازات اور اعزازات سے نوازنے کی تقریب منعقد ہوئی۔

34 صوبوں اور شہروں سے 100 سے زیادہ نامزدگیوں میں سے، سلیکشن کونسل نے سب سے نمایاں افراد کا انتخاب کیا۔ 2025 کے بقایا کسانوں کا جائزہ چار اہم معیاروں کی بنیاد پر کیا گیا: زرعی پیداوار، کاروبار اور خدمات؛ نئی دیہی تعمیراتی تحریک میں کامیابیاں؛ قومی سلامتی کے تحفظ؛ اور سائنسی اقدامات اور ایجادات۔

اس سال اعزاز پانے والے 63 نمایاں ویت نامی کسانوں میں 54 مرد اور 9 خواتین ہیں، جن میں سے 4 نسلی اقلیتوں کے نمائندے ہیں۔ وہ بہت سے مختلف خطوں، عمروں اور شعبوں سے آتے ہیں، لیکن سبھی اپنے وطن میں اٹھنے اور قانونی طور پر امیر بننے کی ایک ہی خواہش رکھتے ہیں۔ سب سے کم عمر مسٹر Nguyen Tung Duong (25 سال کی عمر، Phu Tho صوبہ) ہے جس کا گولڈن فلاور ٹی بزنس ماڈل ہے، جس سے 1.2 بلین VND/سال کا منافع ہوتا ہے۔ سب سے پرانے مسٹر چو وان سیم (77 سال کی عمر، Phu Tho صوبہ) ہیں جن کے پاس ڈیری گائے فارمنگ ماڈل ہے، جس نے 1.4 بلین VND/سال کا منافع حاصل کیا ہے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ کسان ہو فائی تھوئے (Phu Quoc، An Giangصوبہ) سب سے زیادہ آمدنی کے ساتھ ایک ہے، جس میں 1,000 ہیکٹر کے رقبے پر ایکو ٹورازم کے ساتھ موتیوں کی فارمنگ کا ماڈل ہے، جس سے سالانہ 320,000 موتی پیدا ہوتے ہیں، جس کی آمدنی 95 - 150 بلین VDN. دوسرے نمبر پر مسٹر Nguyen Chi Linh (Ca Mau Province) ہیں جو سفید ٹانگوں والے جھینگا فارمنگ ماڈل کے ساتھ ہیں، جو تقریباً 90 بلین VND/سال کی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

سنٹرل ویتنام فارمرز یونین کے کسانوں کے امور کے شعبے کے نائب سربراہ مسٹر نگوین ٹائین کوونگ نے خوشی سے کہا کہ اس سال بہت سے نوجوان کسانوں نے خودکار آبپاشی کے نظام، نمی کے سینسر کے استعمال سے لے کر سمارٹ فارم مینجمنٹ سوفٹ ویئر تک پیداوار میں 4.0 ٹیکنالوجی کا استعمال کیا ہے۔ وہ اعلیٰ پیداواری صلاحیت، معیار اور موسمیاتی تبدیلیوں کے خلاف اچھی مزاحمت کے ساتھ نئی پودوں اور جانوروں کی اقسام کے بارے میں سیکھنے میں بھی بہت سرگرم ہیں۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کسانوں کی آج کی نوجوان نسل نہ صرف روایت کو جاری رکھتی ہے بلکہ زراعت میں نئی زندگی کا سانس بھی لیتی ہے، سوچنے کی ہمت رکھتی ہے، کرنے کی ہمت رکھتی ہے اور خاص طور پر ٹیکنالوجی کے لیے جوابدہ ہے۔

ویتنامی کسانوں کی کامیابی نہ صرف انہیں امیر ہونے اور اپنے مقام کی تصدیق کرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ تحریک بھی پھیلاتی ہے اور کمیونٹی کو ایک ساتھ ترقی کرنے کی طرف لے جاتی ہے۔ ٹیکنالوجی اور بین الاقوامی انضمام کے دور میں، جدت، تخلیقی صلاحیتوں اور اٹھنے کی خواہش کے ساتھ، ویتنامی کسان سبز، صاف، جدید اور پائیدار ویتنامی زراعت بنانے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm