اٹھو اور آگے بڑھو۔

بہت سے نوجوان محفوظ آپشن کا انتخاب کرنے کے بجائے سمت بدلنے اور ان کے لیے بہتر راستہ تلاش کرنے میں ہچکچاتے نہیں ہیں۔

"میں نے کھانا پکانے میں کوئی ہچکچاہٹ محسوس نہیں کی۔ سیکھنے میں سرمایہ کاری ناکامی کے خوف سے نہیں ہونی چاہیے، اور کسی بھی عمر میں سیکھنے میں کبھی دیر نہیں لگتی،" وو انہ دوئی (32 سال، ہو چی منہ شہر سے) نے کافی ہچکچاہٹ کے بعد پیشہ ور شیف بننے کے اپنے فیصلے کے بارے میں شیئر کیا۔

خود ہی سنیں۔

Duy نے ابتدائی طور پر ہو چی منہ شہر کی ایک یونیورسٹی میں ریسورس اور انوائرنمنٹل مینجمنٹ کی تعلیم حاصل کی، امید ہے کہ وہ ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے میں اپنا حصہ ڈالیں گے۔ تاہم، یہ سمجھتے ہوئے کہ یہ اس کے لیے صحیح میدان نہیں تھا، Duy نے بیرون ملک چینی زبان کا مطالعہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ تائیوان (چین) میں ریستورانوں میں اپنے جزوقتی کام کے دوران ہی Duy کو اپنے بچپن کا حقیقی جذبہ دریافت ہوا: کھانا ۔ بچپن میں، مارٹن یان کا "یان کین کک" پروگرام دیکھ کر کھانا پکانے سے ان کی محبت پھوٹ پڑی۔ "میں نے بیرون ملک کام کرتے ہوئے اپنے جذبے کو زیادہ واضح طور پر محسوس کیا۔ حقیقی زندگی کے تجربات نے میرے اس یقین کو تقویت بخشی کہ میں اپنے بڑے خواب کو پورا کرنے کی اہلیت رکھتا ہوں،" Duy نے کہا۔

فان ٹرنگ کین کے لیے، جوانی زندگی کو بھرپور طریقے سے گزارنے کا ایک قیمتی موقع ہے، اور ناکامیاں وہ اتپریرک ہیں جو بہت سے نوجوانوں کو اپنی حقیقی قدر کا احساس کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ تصویر: THUY LIEN

فی الحال، Duy Saigon Tourism College میں Culinary Arts کی تعلیم حاصل کر رہا ہے – ایک ایسی جگہ جہاں بہت سے بہترین اور سرشار اساتذہ اور ہم خیال ہم جماعت ہیں۔ Duy کو چاقو استعمال کرنے، گرمی کو کنٹرول کرنے، اجزاء کی تیاری اور گروپس میں کام کرنے میں بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ تاہم، Duy ایک پیشہ ور شیف بننے کے لیے علم حاصل کرنے اور ضروری مہارتوں کا احترام کرنے پر خوش ہے۔ اس کا مقصد یورپی کھانوں کے میدان میں اپنی شناخت بنانا ہے، جبکہ مستقبل میں بین الاقوامی دوستوں تک ویت نامی کھانوں کو فروغ دینے میں بھی اپنا کردار ادا کرنا ہے۔ Duy کو ایک ایسا پیشہ منتخب کرنے پر فخر ہے جو احتیاط سے تیار کردہ اور دل کو چھو لینے والے پکوانوں کے ذریعے کھانے والوں کو خوشی بخشتا ہے۔

سائگون ٹورازم کالج میں مسٹر ڈوئی (دائیں) اور استاد Nguyen Ngoc Thong۔

"کوئی بھی زندگی کے لیے ایک سمت کا پابند نہیں ہے۔ اس کے برعکس، حالات کے مطابق ڈھالنے کے لیے ہر موقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے ادراک اور فعال ہونا چاہیے،" ڈیوئی نے زور دیا۔ Duy کے لیے، زندگی کا ہر فیصلہ اس وقت درست ہوتا ہے جب یہ کیا جاتا ہے۔ علم لامحدود ہے؛ صرف سیکھنے اور استقامت کی پیاس نوجوانوں کو بالغ ہونے میں مدد دے گی۔ زندگی ہموار نہیں ہے، لہذا ہر فرد کو اپنے آپ کو مسلسل بہتر بنانے اور اپنی اقدار پر ثابت قدم رہنے کی ضرورت ہے۔ بہت سے پیشوں کے ذریعے سیکھنا، اگرچہ مشکل ہے، نئے، زیادہ موزوں اور درست انتخاب کھولتا ہے۔

اپنا راستہ خود تلاش کریں۔

ہائی اسکول سے فارغ التحصیل ہونے کے تین سال بعد، فان ٹرنگ کین (24 سال کی عمر، لام ڈونگ صوبے سے) نے اپنی تعلیم دوبارہ شروع کی۔ کین فی الحال ہو سین یونیورسٹی (HSU) میں تیسرے سال کا طالب علم ہے۔ اس سے پہلے، اپنے ہائی اسکول کے سالوں کے دوران، کین نے اپنے ارد گرد بہت سے باصلاحیت لوگوں کو مالی طور پر جدوجہد کرتے دیکھا، اس لیے اس نے جلد ہی ایک مضبوط مالی بنیاد بنانے کی ضرورت محسوس کی۔ 2019 میں، کین نے دا لاٹ یونیورسٹی میں داخلہ لینے کے اپنے منصوبوں کو ترک کر دیا اور خود کو اپنے راستے پر قائم کرنے کی کوشش کی۔

CoVID-19 وبائی مرض نے حملہ کیا، جس سے کین پریشان، سرمایہ کاری کے سرمائے کی کمی اور اس کے خاندان پر بوجھ بن گیا۔ اس نے یاد کیا کہ جب اس کی دادی یونیورسٹی نہیں گئی تو اپنے مستقبل کے بارے میں فکر مندی سے سو گئی تھیں۔ ایک ایسے خاندان سے تعلق رکھنے والے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں جس کی علمی فضیلت کی مضبوط روایت ہے، کین کو اس کے والد نے ہمیشہ سخت مطالعہ کرنے اور کامیابی کے لیے کوشش کرنے کی ترغیب دی۔

اپنی یونیورسٹی کی تعلیم کے علاوہ، کین بہت ساری ملازمتوں میں مصروف ہے: کاروبار کی ترقی کے بارے میں مشورہ دینا، جسم اور بالوں کی دیکھ بھال کا منصوبہ شروع کرنا، اور غذائیت اور فعال صحت کی دیکھ بھال پر ایک مشیر اور ٹرینر کے طور پر کام کرنا۔ "مالی جھٹکا ایک جاگنے والی کال تھی، جس نے مجھے یہ احساس دلایا کہ نظریات اور عزائم کے ساتھ صرف سیکھنا ہی پائیدار راستہ ہے،" کین نے اظہار کیا۔ درحقیقت، سیکھنا اس کے لیے اپنے انتخاب کو ایڈجسٹ کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ اپنے جذبے کو رسمی علم کی مضبوط بنیاد کے ساتھ ہم آہنگ کرتا ہے۔ وہ گہرا علم حاصل کرنے، اپنے اثر و رسوخ کو بڑھانے، اور تعلیم و تربیت کے میدان میں زیادہ سماجی ذمہ داری کے ساتھ ایک بڑا کردار ادا کرنے کے لیے پی ایچ ڈی کرنے کا خواب دیکھتا ہے۔

پڑھائی اور کام کرنے کے علاوہ، کین اپنی ورزش کی عادت کو برقرار رکھتا ہے۔ دا نانگ میں VinFast IRONMAN 70.3 ویتنام 2024 ریس میں حصہ لینا اس کے لیے ایک یادگار سنگ میل تھا – جس میں 52 ممالک سے تقریباً 2,000 ایتھلیٹس اکٹھے ہوئے۔ 1.9 کلومیٹر تیراکی، 90 کلومیٹر سائیکلنگ، اور 21.1 کلومیٹر دوڑ پر مشتمل 8 گھنٹے کی دوڑ کے بعد، کیئن فائنل لائن پر روتے ہوئے ٹوٹ گیا۔ صرف چند مہینوں کی تربیت کے باوجود، صحت مند طرز زندگی اور سبزی خور خوراک کو برقرار رکھنے کی بدولت، وہ اب بھی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے قابل تھا۔ یہ صرف طرز زندگی کا انتخاب نہیں ہے۔ یہ کیئن کی صحت، قوت ارادی اور ذاتی ترقی کا بھی ثبوت ہے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm