کافی اور کالی مرچ کی قیمتیں آسمان کو چھو رہی ہیں۔

2025 کے اوائل میں عالمی اور مقامی منڈیوں میں زیادہ مانگ کی وجہ سے کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہوا، جبکہ کالی مرچ کی قیمتیں 9 سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں۔

2025 کے پہلے دنوں میں، سنٹرل ہائی لینڈز صوبوں کی زرعی منڈی میں مثبت اتار چڑھاؤ ریکارڈ کیا گیا، خاص طور پر کافی اور کالی مرچ کی قیمتوں میں زبردست اضافہ۔ 8 جنوری کو، گھریلو کافی کی قیمتیں 300-500 VND فی کلو بڑھ کر 120,300-121,000 VND ہو گئیں۔ جس میں ڈاک نونگ اور ڈاک لک نے کافی کی سب سے زیادہ قیمت 121,000 VND فی کلو ریکارڈ کی۔

صرف کافی ہی نہیں، کالی مرچ کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا، جو 150,500 VND فی کلوگرام تک پہنچ گیا - 9 سالوں میں بلند ترین سطح، گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 85% زیادہ۔

بین الاقوامی منڈی میں اس زرعی مصنوعات کی قیمتوں میں بھی بیک وقت اضافہ ہوا۔ نیویارک کے فلور پر، عربیکا کافی کی قیمتیں 0.57% سے 0.67% تک بڑھ گئیں، مارچ 2025 میں قریب ترین ڈیلیوری کی تاریخ 40 USD کے اضافے سے 7,070 USD فی ٹن تک پہنچ گئی۔ روبسٹا کی قیمتیں 5,000 USD فی ٹن سے تجاوز کر گئیں۔

بین الاقوامی مارکیٹ میں کالی مرچ کالی مرچ کی قیمت 6,800 امریکی ڈالر فی ٹن اور سفید مرچ کی قیمت 9,000 امریکی ڈالر فی ٹن سے تجاوز کر گئی ہے۔

جیا لائی کے باغیچے میں کافی۔ تصویر: Duc Hoa

ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن کے نمائندے نے وضاحت کی کہ قیمتوں میں تیزی سے اضافے کی وجہ سپلائی کی شدید کمی ہے۔ موسمیاتی تبدیلیوں اور خشک سالی نے پیداوار کو کم کیا، جبکہ فصلوں کی تبدیلی نے بھی اعلیٰ قیمت میں حصہ ڈالا۔

مزید برآں، عالمی تنازعات نے سپلائی چینز پر دباؤ ڈالا ہے، خاص طور پر جب کسان فصل کی کٹائی کے بعد بہتر قیمتوں کے انتظار میں اسٹاک کو پکڑے ہوئے ہیں۔

جہاں تک کالی مرچ کا تعلق ہے، موسمیاتی تبدیلی کی وجہ سے بھارت سے سپلائی میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ 2024 میں کالی مرچ کی عالمی پیداوار 533,000 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے جو پچھلے سال کے مقابلے میں 10,000 ٹن کم ہے۔ ویتنام میں پیداوار 20,000 ٹن سے 170,000 ٹن تک گرنے کی توقع ہے۔ تاہم، یہ پیشین گوئی کی گئی ہے کہ 2025 میں، ویتنام کی کالی مرچ کی پیداوار 200,000 ٹن تک پہنچ سکتی ہے، جب کہ بھارت کی خراب موسمی صورتحال کی وجہ سے 25-30 فیصد تک گرنے کی توقع ہے۔

ویتنام دنیا میں روبسٹا کافی کا سب سے بڑا فراہم کنندہ ہے۔ خشک سالی کی وجہ سے 2024 میں کافی کی پیداوار میں 15 فیصد کمی کے باوجود، اوسط قیمتیں 57 فیصد بڑھ کر ریکارڈ $4,037 فی ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے۔ گزشتہ سال کافی کی برآمدات 5.5 بلین ڈالر تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 32 فیصد زیادہ ہے۔

اسی طرح، 2024 میں کالی مرچ کی برآمدات تقریباً 1.4 بلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، جو برآمدات کے حجم میں 5.1 فیصد کمی کے باوجود 45.4 فیصد زیادہ ہے۔ یہ نمو جاری رہنے کی توقع ہے، بین الاقوامی مارکیٹ کے اثر و رسوخ کی وجہ سے مقامی کافی کی قیمتوں میں قدرے اضافے کا امکان ہے۔

ماخذ