چکنائی والے چاول کی قیمتوں میں اضافہ، کورین مون کیک کی قیمتوں میں اضافہ

وسط خزاں کے تہوار سے پہلے، کوریا میں چپکنے والے چاول کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے روایتی کیک، خاص طور پر سونگ پیون (آدھے چاند کی شکل والے چاول کیک جو اکثر وسط خزاں کے تہوار کے دوران استعمال ہوتے ہیں) کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

سونگ پیون - چاول کے کیک کی ایک قسم جو اکثر کوریا میں وسط خزاں کے تہوار کے دوران استعمال ہوتی ہے - تصویر: YONHAP

یونہاپ نیوز ایجنسی کو جواب دیتے ہوئے، میپو ڈسٹرکٹ (سیول) میں چاول کے کیک کی دکان کے مالک نے کہا کہ اس وقت چکنائی والے چاول کے 80 کلو تھیلے کی قیمت 400,000 ون (285 امریکی ڈالر سے زیادہ) ہے، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً دوگنی ہے، جب کہ عام چاول کی قیمت میں بھی تقریباً 100،70 امریکی ڈالر (100،70 ڈالر) سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔

اس شخص نے کہا، "چاول کی قیمتیں اتنی تیزی سے بڑھ رہی ہیں کہ بعض اوقات میں بل کو دیکھنے کی ہمت نہیں کرتا کیونکہ میں دباؤ محسوس کرتا ہوں۔" زیادہ قیمتوں کے باوجود، زیادہ تر بیکریاں گاہکوں کو کھونے کے خوف سے قیمتیں بڑھانے کی ہمت نہیں کرتیں، اور کم منافع قبول کرتی ہیں۔

کوریا ایگرو فشریز ڈسٹری بیوشن کارپوریشن کے مطابق، ستمبر کے آخر میں چپکنے والے چاول کی اوسط خوردہ قیمت 6,412 وان فی کلوگرام (4.58 USD کے برابر) تھی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 61.1 فیصد زیادہ ہے۔ غیر چپکنے والے چاول 66,061 ون فی 20 کلوگرام (تقریباً 4.18 USD) تھے، جو 29.6 فیصد زیادہ تھے۔

خیال کیا جاتا ہے کہ چاول کی قیمتوں میں اضافہ سخت سپلائی کی وجہ سے ہوا ہے جب حکومت نے گزشتہ سال 260,000 ٹن چاول مارکیٹ سے اتارے تھے تاکہ قیمتوں کو گرنے سے روکا جا سکے، اس سال چاول کی انوینٹریز میں کمی آئی۔

کچھ دکانوں کو ایڈجسٹمنٹ کرنا پڑی ہے، جیسے سونگ پیون کی قیمت میں تقریباً 20 فیصد اضافہ کرنا یا سکھیے (جو کے مالٹ کے ساتھ خمیر شدہ چاول سے بنی روایتی کوریائی میٹھی) کی قیمت میں 500 وان (تقریباً 0.36 USD) اضافہ کرنا پڑا۔ تاہم، زیادہ تر دکانیں صارفین کو کھونے سے بچنے کے لیے اب بھی قیمتیں کم رکھنے کی کوشش کر رہی ہیں، امید ہے کہ مارکیٹ جلد ہی مستحکم ہو جائے گی۔

اس کے علاوہ، چھٹی کے دوران قوت خرید میں بھی COVID-19 وبائی مرض سے پہلے کے مقابلے میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ جب کہ بہت سے خاندان 10 سے 20 کلو چاول کے کیک خریدتے تھے، اب وہ کم اجتماعات اور سادہ رسومات کی وجہ سے عام طور پر صرف 1 سے 2 کلو خریدتے ہیں۔ "ماضی میں، وسط خزاں کا تہوار ایک بڑا کاروباری سیزن تھا، لیکن اب یہ صرف یاد رہ گیا ہے،" روایتی کوریائی کیک فروخت کرنے والے ایک دکان کے مالک نے افسوس کا اظہار کیا۔

UYEN PHUONG

ماخذ: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm