چکنائی والے چاول کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے کوریائی مون کیکس مزید مہنگے ہو جاتے ہیں۔

وسط خزاں کے تہوار سے پہلے، جنوبی کوریا میں چکنائی والے چاول کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے، جس کے نتیجے میں روایتی مٹھائیوں، خاص طور پر سونگ پیون (آدھے چاند کی شکل والے چاول کیک جو عام طور پر وسط خزاں کے تہوار کے دوران کھائے جاتے ہیں) کی قیمتوں میں زبردست اضافہ ہوا ہے۔

سونگ پیون، ایک قسم کا چاول کا کیک جسے عام طور پر کوریا میں وسط خزاں کے تہوار کے دوران کھایا جاتا ہے، اس کی تصویر یہاں دی گئی ہے۔ (تصویر: YONHAP)

یونہاپ نیوز ایجنسی سے بات کرتے ہوئے، میپو ڈسٹرکٹ (سیول) میں ایک چاول کیک شاپ کے مالک نے بتایا کہ اس وقت چکنائی والے چاول کے 80 کلو کے تھیلے کی قیمت 400,000 وان ($285 سے زیادہ) ہے، جو گزشتہ سال کی قیمت سے تقریباً دوگنی ہے، جب کہ عام چاول میں بھی تقریباً 100,000 وان (7 ڈالر سے زیادہ) کا اضافہ ہوا ہے۔

"چاول کی قیمت اتنی تیزی سے بڑھ گئی ہے؛ بعض اوقات میں بل کو دیکھنے کی ہمت بھی نہیں کرتا کیونکہ میں بہت دباؤ محسوس کرتا ہوں،" اس شخص نے شیئر کیا۔ بڑھتی ہوئی لاگت کے باوجود، زیادہ تر بیکریوں نے گاہکوں کو کھونے کے خوف سے قیمتیں بڑھانے کی ہمت نہیں کی اور کم منافع کو قبول کر رہے ہیں۔

کوریا ایگرو فشریز ڈسٹری بیوشن کارپوریشن کے مطابق، ستمبر کے آخر میں چپکنے والے چاول کی اوسط خوردہ قیمت 6,412 وون فی کلوگرام (تقریباً 4.58 ڈالر) تک پہنچ گئی، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 61.1 فیصد زیادہ ہے۔ باقاعدہ چاول 66,061 ون/20 کلوگرام (تقریباً 4.18 ڈالر) تک پہنچ گیا، جو کہ 29.6 فیصد اضافہ ہے۔

چاول کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ قیمتوں میں کمی کو روکنے کے لیے حکومت کی جانب سے گزشتہ سال مارکیٹ سے 260,000 ٹن چاول ہٹانے کے بعد سخت سپلائی ہے جس کے نتیجے میں اس سال چاول کی انوینٹری میں کمی واقع ہوئی ہے۔

کچھ دکانوں کو قیمتوں کو ایڈجسٹ کرنا پڑا، جیسے سونگ پیون رائس کیک کی قیمت میں تقریباً 20 فیصد اضافہ کرنا یا سکھے (جو کے مالٹ کے ساتھ خمیر شدہ چاول سے تیار کردہ روایتی کوریائی میٹھے مشروب) کی قیمت میں 500 ون (تقریباً $0.36) اضافہ کرنا۔ تاہم، زیادہ تر دکانیں صارفین کو کھونے سے بچنے کے لیے اب بھی قیمتیں مستحکم رکھنے کی کوشش کر رہی ہیں، امید ہے کہ مارکیٹ جلد ہی مستحکم ہو جائے گی۔

مزید برآں، چھٹیوں کے موسم کے دوران قوت خرید میں COVID-19 وبائی مرض سے پہلے کے مقابلے میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ جب کہ پہلے بہت سے خاندان 10 سے 20 کلو چاول کے کیک خریدتے تھے، اب وہ کم اجتماعات اور سادہ رسومات کی وجہ سے عام طور پر صرف 1 سے 2 کلو خریدتے ہیں۔ "ماضی میں، وسط خزاں کا تہوار ایک بڑا کاروباری سیزن تھا، اب یہ صرف ایک یاد ہے،" روایتی کوریائی کیک فروخت کرنے والے ایک دکان کے مالک نے افسوس کا اظہار کیا۔

UYEN PHUONG

ماخذ: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm