ورلڈ کپ کا خواب اور "70ویں منٹ" کی رکاوٹ

تاہم، براعظمی مرحلے پر مقابلہ کرتے وقت، ایک بار بار آنے والی حد باقی رہتی ہے: جسم، تندرستی، اور برداشت میں نقصانات، خاص طور پر بہت سے کھلاڑیوں کا رجحان 70ویں منٹ کے بعد جسمانی فٹنس میں کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ جدید کھیلوں کی سائنس اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ تربیت صرف نصف کامیابی کا باعث بنتی ہے۔ باقی نصف غذائیت اور بحالی میں مضمر ہے، یعنی سائنسی طور پر جسم کو "ریفیول" اور دوبارہ تخلیق کرنے کا طریقہ۔

آج کا اعلیٰ درجے کا فٹ بال اب صرف ہنر مند کھیل کے بارے میں نہیں ہے۔ 90 منٹ میں درکار جسمانی مشقت برداشت اور رفتار کو یکجا کرتی ہے (مسلسل دوڑنا، سرعت اور سست ہونا، موڑنا، نمٹنا، اور رفتار کا پھٹ جانا)۔ فیفا کے غذائی رہنما خطوط بیان کرتے ہیں کہ اعلی سطح پر، کھلاڑی تقریباً 10-13 کلومیٹر فی میچ کا فاصلہ طے کر سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں اہم توانائی خرچ ہوتی ہے۔

کلید پٹھوں کے گلائکوجن میں ہے، جو کہ کاربوہائیڈریٹ کا ریزرو پٹھوں میں ہے۔ فیفا اس بات پر زور دیتا ہے کہ گلیکوجن توانائی کی پیداوار کے لیے "سب سے اہم ایندھن" ہے، اور میچ کے اختتام پر تھکاوٹ کا تعلق کچھ پٹھوں کے ریشوں میں گلائکوجن کی کمی سے ہوتا ہے، جس سے سرعت کم ہوتی ہے اور یہاں تک کہ مہارت بھی متاثر ہوتی ہے۔ فٹ بال میں گلائکوجن کے بارے میں حالیہ سائنسی جائزے بھی اس بات کو تقویت دیتے ہیں، جو کہ میچوں کے درمیان دیر سے تھکاوٹ اور بحالی کی رفتار کے درمیان مضبوط تعلق کو ظاہر کرتے ہیں، خاص طور پر مطلوبہ نظام الاوقات اور تربیت کے تناظر میں۔

ویتنام میں، 70 ویں منٹ کے بعد جسمانی فٹنس میں "خرابی" ایک واقف علامت بن گئی ہے۔ اگر تربیتی منصوبوں اور حکمت عملیوں کو ضروری شرائط سمجھا جاتا ہے، تو غذائیت اور بحالی کھلاڑیوں کے لیے ان کی کارکردگی کے مکمل معیار کو برقرار رکھنے کے لیے کافی شرائط ہیں، بجائے اس کے کہ وہ اہم مرحلے میں بتدریج گر جائیں۔

حال ہی میں ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف کلچر، آرٹس، سپورٹس اینڈ ٹورازم میں منعقد ہونے والی سائنسی کانفرنس "ویتنام کے فٹ بال کھلاڑیوں کے لیے ایک مخصوص غذائیت کے طریقہ کار کو تیار کرنے پر تحقیق" میں، مباحثوں نے اس حقیقت پر روشنی ڈالی کہ اگرچہ صرف "کافی کھانے" سے "سائنسی طور پر کھانے" کی طرف ادراک میں تبدیلی آئی ہے اور بہت سے عمل اب بھی کمزور ہیں اور "عمل" دونوں میں کمزور ہے۔

ایتھلیٹس اپنی کھانے کی عادات کی پیروی کرتے ہیں، بہت سے کلبوں میں ماہرانہ مشورے کی گہرائی سے کمی ہوتی ہے، اور خاص طور پر، بین الاقوامی سفارشات (6-12 گرام/کلوگرام فی دن) اور ویتنام میں حقیقت (~4.8 گرام/کلوگرام/دن) کے درمیان ایک اہم تضاد ہے۔ ورکشاپ نے اس مسئلے پر بھی روشنی ڈالی کہ 70% سے زیادہ کھلاڑی میچ کے بعد 30-60 منٹ کی "گولڈن ونڈو" سے محروم رہتے ہیں، جو توانائی کی تخلیق اور پٹھوں کی مرمت کے لیے ایک اہم وقت ہے۔

یہ اعداد و شمار، جب بین الاقوامی رہنما خطوط سے موازنہ کرتے ہیں، تو یہ ظاہر ہوتا ہے کہ بنیادی کمزوری صرف "کم خوراک" میں نہیں ہے، بلکہ غلط وقت، دن کے غلط وقت، اور نگرانی کے طریقہ کار کی کمی ہے۔ یہ ایک ماحولیاتی مسئلہ ہے: غذائیت کا انتظام کارکردگی سائنس کے حصے کے طور پر ہونا چاہیے، انفرادی عادات پر نہیں چھوڑا جانا چاہیے۔

بین الاقوامی سفارشات متفقہ طور پر اس بات پر متفق ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ فٹ بال کا "اہم ایندھن" ہیں۔ فیفا ہر مرحلے کے لیے واضح مشق کے اہداف مقرر کرتا ہے (روزانہ صحت یابی، برداشت کی تربیت، ورزش کے بعد فوری صحت یابی)۔

یہ بات قابل غور ہے کہ بین الاقوامی معیارات "سال بھر اعلی کاربوہائیڈریٹ غذا" کی وکالت نہیں کرتے ہیں، بلکہ "کام کے لیے ایندھن" کے اصول کی بنیاد پر کاربوہائیڈریٹ کی مدت پر زور دیتے ہیں، جس میں بھاری بوجھ کے دنوں میں انٹیک میں اضافہ اور بحالی کے دنوں میں خوراک کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ فٹ بال میں دورانیے کا جائزہ اسے کارکردگی اور تربیتی اہداف کے ساتھ موافقت دونوں کو یقینی بنانے کے لیے ایک اہم رجحان پر غور کرتا ہے۔

میچ کے فوراً بعد کا دورانیہ اتنا اہم کیوں ہے؟ فیفا کا کہنا ہے کہ ورزش کے بعد 0-4 گھنٹے کے اندر جلد صحت یاب ہونے کا ہدف یہ ہے کہ جسم کے وزن کے مطابق کاربوہائیڈریٹس کا باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تاکہ گلائکوجن کی ترکیب کی شرح کو بہتر بنایا جا سکے۔

جب شیڈول پیک ہو جاتا ہے تو، سست بحالی کا مطلب ہے کہ کھلاڑی اگلے ٹریننگ سیشن/میچ میں ایندھن کے خالی ٹینک کے ساتھ داخل ہوتے ہیں۔ ورزش کے بعد بحالی کی غذائیت کا جائزہ بھی اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ تربیت/مقابلے کے بعد کاربوہائیڈریٹ گلائکوجن کی بھرپائی کے لیے اہم ہیں، خاص طور پر جب بحالی کا وقت محدود ہو؛ دوبارہ بھرنے کی ایک مناسب حکمت عملی کارکردگی کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے اور بعد کے تربیتی سیشنوں میں کارکردگی میں کمی کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ورکشاپ نے ویتنامی ایتھلیٹس کی حقیقت پر زور دیا "سنہری کھڑکی سے محروم" کیونکہ اگر ایندھن بھرنے کا مرحلہ چھوڑ دیا جاتا ہے، تو "توانائی کا قرض" جمع ہو جائے گا - اور یہ قرض میچ کے اختتام پر "واپس آجائے گا"۔

ورکشاپ کا ایک اہم مرکز مقامی کھانوں کے لیے سائنسی نقطہ نظر تھا، خاص طور پر pho، چاول کے پکوان، بریزڈ مچھلی وغیرہ کو خصوصی، غذائیت سے بھرپور مینو میں تبدیل کرنا جو اب بھی لذیذ اور موافق ہیں۔ یہ بین الاقوامی معیار کے مطابق ایک سمت ہے۔ UEFA نے "فوڈ فرسٹ" کے فلسفے پر زور دیا – اصلی کھانے کو ترجیح دینا اور اضافی کھانے کو محدود کرنا۔ اور ثقافتی سیاق و سباق کو تسلیم کیا - متنوع ذوق - فٹ بال میں غذائیت کو نافذ کرتے وقت غور کرنے کے ایک عنصر کے طور پر۔ ویتنام میں کاربوہائیڈریٹ کے متنوع ذرائع (چاول، نوڈلز، فو، آلو، پھل)، مناسب پروٹین (مچھلی، دبلا گوشت، انڈے، پھلیاں) اور سوپ/شوربے کا فائدہ ہے جو سیالوں کو بھرنے میں مدد کرتے ہیں۔

کھانے میں غذائیت کے اہداف کو شامل کرنے سے (بھاری بوجھ والے دنوں میں کاربوہائیڈریٹ میں اضافہ، مقابلے کے بعد صحت یابی کے لیے کھانے کو تقسیم کرنا وغیرہ)، ویتنامی کچن غیر ملکی ذرائع سے میکانکی طور پر مینو کو اپنائے بغیر بالکل "کارکردگی کے باورچی خانے" بن سکتے ہیں۔

اگر مقصد براعظمی سطح تک پہنچنا ہے، تو ویتنامی فٹ بال کو کافی مضبوط جسمانی فٹنس فاؤنڈیشن کی ضرورت ہے، اور اس بنیاد کو صرف برداشت کی دوڑ یا جم ورزش پر نہیں بنایا جا سکتا۔ فیفا نے مختلف مراحل میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کے لیے واضح رہنما اصول مرتب کیے ہیں، اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ ورزش کے بعد جلد صحت یاب ہونا گلائکوجن کی تخلیق نو کی کلید ہے۔

اس لیے، ویتنامی فٹ بال کو تھیوری سے لے کر پریکٹس تک "معیاری بنانے" کے عمل کے لیے ایک نقطہ آغاز کی ضرورت ہے، جو کہ ویتنامی لوگوں کی فزیالوجی کے لیے موزوں سائنسی فریم ورک قائم کرنا ہے۔ تعمیل کو بڑھانے کے لیے روایتی پکوانوں کو سائنسی بنانا؛ کلبوں/قومی ٹیموں میں غذائیت کا طریقہ کار بنانا؛ اور ذاتی نوعیت کے لیے ٹیکنالوجی کا اطلاق کرنا۔

جب فٹ بال کی ترقی کی حکمت عملی کے ایک جزو کے طور پر غذائیت کا مناسب طریقے سے انتظام کیا جاتا ہے، تو "70واں منٹ" تقسیم کرنے والی لکیر نہیں رہے گا، لیکن میچ کا صرف ایک لمحہ جب ویتنامی کھلاڑیوں کے پاس تیز رفتاری کے لیے کافی توانائی ہوتی ہے۔

طے شدہ فاصلہ بھی اتنا ہی اہم ہے جتنا ایک مقصد۔

فٹ بال آج صرف گول یا گول پر شاٹس سے نہیں ماپا جاتا ہے۔ فٹنس ڈیٹا کی ترقی کے ساتھ، طے شدہ فاصلہ ایک اہم اشارے بن گیا ہے جو جسمانی مشقت کی عکاسی کرتا ہے اور کس طرح ایک ٹیم دبانے، منتقلی، اور دفاعی کوریج کو نافذ کرتی ہے۔ اعلی ترین سطح پر، غیر گول کیپر کھلاڑی اپنی پوزیشن کے لحاظ سے عام طور پر فی میچ 10-13 کلومیٹر کا فاصلہ طے کرتے ہیں۔ مڈفیلڈر اکثر ان لوگوں میں ہوتے ہیں جو سب سے زیادہ دوڑتے ہیں۔

جب کوئی میچ 120 منٹ (اضافی وقت) پر جاتا ہے، تو طے شدہ کل فاصلہ نمایاں طور پر بڑھ سکتا ہے۔ 2022 ورلڈ کپ کی رپورٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ کروشیا بمقابلہ جاپان میچ (راؤنڈ آف 16) میں، ایک کھلاڑی نے 120 منٹ میں 16.7 کلومیٹر کا فاصلہ طے کیا – ورلڈ کپ کے ایک میچ میں فاصلہ طے کرنے کا ریکارڈ۔ ورلڈ کپ کے علاوہ، فاصلہ طے کرنے کے لحاظ سے قومی لیگوں میں بھی قابل ذکر سنگ میل ہیں۔ جیمز ملنر ایک بار ایک ہی میچ میں 13.5 کلومیٹر دوڑتے تھے، جو انگلش پریمیئر لیگ میں طے کیے گئے فاصلے کا ایک ریکارڈ تھا۔

ویتنام میں، تکنیکی رکاوٹوں کی وجہ سے اکثر میچوں میں طے شدہ فاصلے پر بات نہیں کی جاتی ہے۔ تاہم، کوچ پارک ہینگ سیو کے ایک اسسٹنٹ نے ایک بار انکشاف کیا کہ اس وقت قومی ٹیم میں سب سے زیادہ فاصلہ طے کرنے والے دو کھلاڑی "نگوین کوانگ ہائی اور ڈو ہنگ ڈنگ تھے۔ اگر میں غلط نہیں ہوں تو، ایک شدید میچ میں، 'چھوٹے' کھلاڑی کوانگ ہائی نے 10.5 کلومیٹر - 11 کلومیٹر تک دوڑ لگائی۔" دریں اثنا، کوچ پارک نے اس بات پر زور دیا کہ "بہت کم کھلاڑی 10 کلومیٹر فی میچ دوڑ سکتے ہیں،" اسے عالمی اوسط پر غور کرتے ہوئے اور امید ہے کہ ویتنامی کھلاڑی اپنا فاصلہ بڑھا کر زیادہ شدت سے دوڑیں گے۔

یہ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ جدید فٹ بال میں، "کلومیٹر" اب ثانوی اعداد و شمار نہیں ہیں، بلکہ میچ کی شدت، حکمت عملی کے کردار اور بحالی کی ضروریات کا ایک اہم اشارہ ہے۔ فٹ بال میں "جتنا زیادہ آپ دوڑیں گے، اتنا ہی حکمت عملی سے آگاہی" کہاوت بے وجہ نہیں ہے۔

ڈانگ ایکس اے

ماخذ: https://baovanhoa.vn/the-thao/giac-mo-world-cup-va-rao-can-phut-70-219027.html