"Lac Son Chicken" برانڈ کو محفوظ اور تیار کریں

پہاڑی علاقے، تازہ اور ٹھنڈی ہوا نے مقامی مرغیوں کی نسل کے لیے صحت مندانہ نشوونما کے لیے سازگار ماحول پیدا کیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، برانڈ نام "Lac Son Chicken" کو پرانے ہوا بن کے علاقے، جو اب Phu Tho صوبے کے جنوب میں ہے، میں کچھ کمیونز میں محفوظ اور تیار کیا گیا ہے۔

Lac Son chicken ( سکریپنگ چکن) جنوبی Phu Tho خطے میں کچھ کمیونز کی ایک عام زرعی پیداوار ہے۔

قدرتی کاشتکاری کی سمت کو برقرار رکھیں

لاک سون، نگوک سون، کوئٹ تھانگ، اور موونگ وانگ کمیون کے کسانوں کے مطابق: "لک سون چکن کی نسل (جسے مو چکن کی نسل بھی کہا جاتا ہے) کو علاقے میں موونگ لوگوں نے ایک طویل عرصے سے پالا ہے۔ اس میں پتلی شکل، بھوسے کے پیلے رنگ کے سر (چھوٹے سروں والے)، یا پیلے رنگ کی خصوصیات ہیں۔ ایک پیلی یا کالی چونچ، چھوٹی ٹانگیں، اور بہت زیادہ ورزش کی بدولت لک سون چکن کا فرق اس کی خوبی ہے جس میں سخت، مضبوط گوشت، اکثر زرد جلد، بہت میٹھا گوشت کھایا جاتا ہے اور اس کی خاص خوشبو ہوتی ہے۔

Lac Son Commune کے Huong Nhuong چکن بریڈنگ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Quach Thi Hoa پہاڑی باغات پر قدرتی کاشتکاری کے طریقے کو برقرار رکھتی ہیں۔

Lac Son Commune کے Huong Nhuong چکن بریڈنگ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Quach Thi Hoa نے کہا: قدرتی کاشتکاری کے طریقے اور دہاتی خوراک کے ذرائع کو برقرار رکھنا برائلر مرغیوں کے معیار میں فیصلہ کن عوامل ہیں۔

کوآپریٹو اراکین کے لیے، پیمانے کو وسعت دینے اور مویشیوں کی کھیتی کو اجناس کی طرف فروغ دینے کے لیے، وہ ہمیشہ پیداوار میں موجودہ تجربے کے ساتھ مل کر تکنیکوں کو استعمال کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ وہاں سے، وہ فری رینج فارمنگ کا طریقہ منتخب کرتے ہیں تاکہ مرغیاں حرکت کر سکیں، قدرتی خوراک تلاش کر سکیں، صحت کو بہتر بنا سکیں، مزاحمت کر سکیں اور مضبوط، لذیذ، معیاری اور یقینی گوشت حاصل کرنے کا مقصد بھی حاصل کر سکیں۔

بدبو کو ختم کرنے اور مویشیوں کے لیے صحت مند نشوونما کے لیے ماحول پیدا کرنے کے لیے حیاتیاتی بستروں کے استعمال کے علاوہ، بہت سے کاشتکار مرغیوں میں عام بیماریوں کے علاج کے لیے لہسن، امرود کے پتوں، بلیک جنسینگ... سے نکالی گئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ فری رینج مرغیوں کی بیماریوں کی روک تھام اور علاج پر بھی توجہ دیتے ہیں، جیسے کہ اسہال، برونکائٹس، لانسیسی کی مصنوعات جو ہمیشہ انفیکٹو بیماریوں سے بچاتی ہیں۔ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں۔

قدر میں اضافہ، مارکیٹ کو وسعت دیں۔

نومبر 2019 میں، "Lac Son Chicken" کو ڈپارٹمنٹ آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کی طرف سے بطور ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا گیا تھا، جس سے مصنوعات کے معیار اور قدر کو منظم کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جبکہ مقامی کی طاقت کا مظاہرہ کرتے ہوئے، مارکیٹ میں پروڈکٹ کے مسابقتی فائدہ میں اضافہ ہوتا ہے۔

چی تھین چکن بریڈنگ اینڈ سپلائی کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی وان ہیو گھرانوں کو مرغیوں میں عام بیماریوں سے بچنے کے بارے میں رہنمائی کرتے ہیں۔

کوآپریٹیو، کوآپریٹو گروپس، اور ویلیو چین پروڈکشن لنکیج ماڈلز کے قیام کے ساتھ ساتھ، کمیونز میں اجتماعی برانڈ "Lac Son Chicken" کے ساتھ تصدیق شدہ علاقے میں پرورش پانے والے دیسی مرغیوں کا ریوڑ تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ عام طور پر، چی تھین چکن بریڈنگ اینڈ سپلائی کوآپریٹو - کوئٹ تھانگ کمیون نے درجنوں ممبران گھرانوں کی شرکت کے ساتھ اپنے سیٹلائٹ افزائش کے علاقے کو بڑھایا ہے، ہر سال لاکھوں افزائش مرغیوں اور برائلر مرغیوں کی مارکیٹ میں فراہمی کرتے ہیں۔

روایتی بازاروں میں مصنوعات کی کھپت کے چینل کے علاوہ، "Lac Son Chicken" پروڈکٹ بڑی مارکیٹ تک پہنچ گئی ہے، جو کہ بہت سے صاف ستھرے زرعی مصنوعات کی دکانوں، مخصوص OCOP زرعی مصنوعات کے سیلز پوائنٹس، ریستورانوں اور ملک بھر کے صوبوں اور شہروں میں سپر مارکیٹوں میں موجود ہے۔ کوآپریٹیو ای کامرس پلیٹ فارمز پر Lac Son چکن برانڈ متعارف کرانے اور اسے فروغ دینے کی کوشش کرتی ہیں، پہلے سے پروسیس شدہ، پیک شدہ، اور ویکیوم سیل شدہ چکن مصنوعات کی فراہمی۔

مارکیٹ میں مرغی کے گوشت کی مقبول مصنوعات کے علاوہ، لاک سون چکن انڈے اپنے مزیدار ذائقے کے لیے مشہور ہیں اور ہمیشہ مرغی کے انڈوں سے زیادہ قیمت پر خریدے جاتے ہیں۔

فی الحال، اجتماعی ٹریڈ مارک "Lac Son Chicken" کے ساتھ تصدیق شدہ علاقے میں Lac Son، Quyet Thang، Thuong Coc، Dai Dong، Ngoc Son، Nhan Nghia، Yen Phu، اور Muong Vang کی کمیون شامل ہیں۔ برانڈ "Lac Son Chicken" لوگوں کی طرف سے اٹھائی گئی چکن مصنوعات کی ساکھ، مقام اور قدر کی تصدیق کرتا رہتا ہے۔ لاک سون کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین کامریڈ بوئی وان خان کے مطابق، "لیک سون چکن" برانڈ کے تحفظ اور ترقی نے زرعی معیشت کی کارکردگی کو بہتر بنانے، سماجی و اقتصادی ترقی کے اہداف کا ادراک کرنے، اور علاقے میں پائیدار غربت میں کمی لانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

پائیدار غربت میں کمی اور برانڈ ڈیولپمنٹ کو فروغ دینے کے پروگراموں میں Lac Son کی مقامی مرغیوں کی نسل کو شامل کیا گیا ہے۔

2021 - 2025 کی مدت میں، نسلی اقلیتوں اور پہاڑی علاقوں میں پائیدار غربت میں کمی اور سماجی و اقتصادی ترقی کے قومی ہدف کے پروگرام کے فریم ورک کے اندر، معاش کے تنوع اور غربت میں کمی کے ماڈل کی ترقی پر ایک منصوبہ لاگو کیا گیا ہے۔

معاون نسلوں اور ابتدائی فیڈ اور مواد کے ساتھ لاک سون دیسی مرغیوں کی پرورش کے ذیلی منصوبوں کے ذریعے، پائیدار غربت میں کمی کے ہدف کو فروغ دیا گیا ہے، جس سے کمیونز میں غریب اور قریبی غریب گھرانوں کے لیے اوپر اٹھنے کے حالات پیدا کیے جا رہے ہیں، جبکہ دیسی چکن برانڈ کی توسیع اور ترقی میں اپنا کردار ادا کر رہے ہیں۔

بوئی من

ماخذ: https://baophutho.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-ga-lac-son-241066.htm