لاک سون چکن (جسے مو چکن بھی کہا جاتا ہے) جنوبی پھو تھو صوبے میں کئی کمیونز کی ایک عام زرعی پیداوار ہے۔
فری رینج فارمنگ اپروچ کو برقرار رکھیں۔
Lac Son، Ngoc Son، Quyet Thang، اور Muong Vang communes کے مقامی کسانوں کے مطابق: "Lac Son Ri چکن کی نسل (جسے Mo چکن کی نسل بھی کہا جاتا ہے) کو علاقے میں Muong لوگوں نے ایک طویل عرصے سے پالا ہے۔ اس کی ساخت ایک پتلی، بھوسے سے پیلے رنگ کے پنکھوں، سرخ رنگ کے پنکھوں (سرخ رنگوں) کے ہوتے ہیں۔ پیلی یا کالی چونچ، چھوٹی ٹانگیں، اور بار بار ورزش کرنے کی بدولت Lac Son مرغیوں کی امتیازی خصوصیت ان کی خوبی ہے: مضبوط، چبایا ہوا گوشت، عام طور پر پیلی جلد، ایک میٹھا ذائقہ، اور ایک مخصوص خوشبو۔"
Lạc Sơn کمیون میں Hương Nhượng چکن فارمنگ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Quách Thị Hòa، پہاڑیوں پر مفت رینج کاشتکاری کا طریقہ برقرار رکھتی ہیں۔
Lạc Sơn کمیون میں Hương Nhượng چکن فارمنگ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Quách Thị Hòa نے کہا: فری رینج فارمنگ کے طریقے کو برقرار رکھنا اور روایتی خوراک کے ذرائع کا استعمال برائلر مرغیوں کے معیار میں فیصلہ کن عوامل ہیں۔
کوآپریٹو اراکین کے لیے، پیمانے کو بڑھانا اور تجارتی مویشیوں کی ترقی کو فروغ دینا ہمیشہ پیداوار میں موجودہ تجربے کے ساتھ مل کر تکنیکوں کے استعمال کو ترجیح دیتا ہے۔ اس لیے، وہ پہاڑیوں پر مفت رینج فارمنگ کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ مرغیوں کو گھومنے پھرنے، قدرتی خوراک کے لیے چارہ لگانے، ان کی صحت اور مزاحمت کو بہتر بنانے، اور خوشنما ظاہری شکل کے ساتھ مضبوط، ذائقہ دار، اعلیٰ معیار کے گوشت کو یقینی بنایا جا سکے۔
بدبو کو ختم کرنے اور مویشیوں کے لیے ایک صحت مند ماحول پیدا کرنے کے لیے حیاتیاتی بستروں کے استعمال کے علاوہ، بہت سے کاشتکار اپنے فری رینج مرغیوں میں بیماریوں کی روک تھام اور علاج پر توجہ مرکوز کرتے ہیں لہسن، امرود کے پتوں، اور کالے تل کے پودوں سے جڑی بوٹیوں کے عرق کا استعمال کرتے ہوئے... مرغیوں کی عام بیماریوں جیسے کہ اسہال، برونکائٹس، اور متعدی بیماریوں کا علاج کرنے کے لیے... کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں۔
قدر میں اضافہ، مارکیٹ کو وسعت دیں۔
نومبر 2019 میں، "Lac Son Chicken" کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے بطور ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا، جس سے کوالٹی مینجمنٹ اور پروڈکٹ ویلیو کو بہتر بنانے میں مدد ملی، جبکہ مقامی طاقتوں کی نمائش اور مارکیٹ میں پروڈکٹ کی مسابقت میں اضافہ ہوا۔
چی تھین چکن بریڈنگ اینڈ سپلائی کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی وان ہیو گھرانوں کو مرغیوں کی عام بیماریوں سے بچاؤ کے بارے میں ہدایات دیتے ہیں۔
کوآپریٹیو، پروڈکشن گروپس، اور ویلیو چین لنکیج ماڈلز کے قیام کے ساتھ ساتھ، کمیونز میں اجتماعی ٹریڈ مارک "Lac Son Chicken" کے ساتھ تصدیق شدہ علاقوں میں پرورش پانے والے فری رینج مرغیوں کی تعداد بڑھ رہی ہے۔ ایک عمدہ مثال کوئٹ تھانگ کمیون میں چی تھین چکن بریڈنگ اینڈ سپلائی کوآپریٹو ہے، جس نے درجنوں ممبران گھرانوں کی شرکت کے ساتھ اپنے سیٹلائٹ افزائش کے علاقے کو بڑھایا ہے، ہر سال لاکھوں چوزے اور چکن کا گوشت مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے۔
روایتی مارکیٹ آؤٹ لیٹس کے علاوہ، "Lac Son chicken" کی مصنوعات بڑی مارکیٹوں تک پھیل چکی ہیں، جو ملک بھر میں صوبوں اور شہروں میں متعدد صاف ستھرے زرعی مصنوعات کی دکانوں، OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) زرعی مصنوعات کے سیلز پوائنٹس، ریستورانوں اور سپر مارکیٹوں میں دکھائی دیتی ہیں۔ کوآپریٹیو ای کامرس پلیٹ فارمز پر Lac Son چکن برانڈ متعارف کرانے اور اسے فروغ دینے کے لیے کوششیں کر رہے ہیں، پہلے سے پروسیس شدہ، پیک شدہ، اور ویکیوم سیل شدہ چکن مصنوعات کی فراہمی۔
مقبول مرغی کے گوشت کے علاوہ، Lac Son فری رینج چکن انڈے اپنے مزیدار ذائقے کے لیے مشہور ہیں اور ہمیشہ مرغی کے انڈوں سے زیادہ قیمت پر خریدے جاتے ہیں۔
فی الحال، اجتماعی ٹریڈ مارک "Lac Son Chicken" کے تحت تصدیق شدہ علاقے میں Lac Son، Quyet Thang، Thuong Coc، Dai Dong، Ngoc Son، Nhan Nghia، Yen Phu، اور Muong Vang کی کمیون شامل ہیں۔ "Lac Son Chicken" برانڈ لوگوں کی طرف سے اٹھائے گئے پروڈکٹ کے طور پر اپنی ساکھ، مقام اور قدر کی تصدیق کرتا رہتا ہے۔ Lac Son کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر بوئی وان خان کے مطابق، "Lac Son Chicken" برانڈ کی حفاظت اور ترقی نے زراعت کی اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے، سماجی و اقتصادی ترقی کے اہداف کے حصول، اور علاقے میں پائیدار غربت میں کمی لانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔
Lac Son کی مقامی مرغیوں کی نسل کو پائیدار غربت میں کمی اور برانڈ کی ترقی کو فروغ دینے والے پروگراموں میں شامل کیا گیا ہے۔
2021-2025 کی مدت کے دوران، نسلی اقلیتوں اور پہاڑی علاقوں میں پائیدار غربت میں کمی اور سماجی و اقتصادی ترقی کے قومی ہدف کے پروگرام کے فریم ورک کے اندر، معاش کو متنوع بنانے اور غربت میں کمی کے ماڈل تیار کرنے کا ایک منصوبہ نافذ کیا گیا۔
Lac Son مقامی چکن فارمنگ کے ذیلی منصوبوں کے ذریعے، جو افزائش کے سٹاک، فیڈ اور ابتدائی سپلائیز کے حوالے سے مدد فراہم کرتے ہیں، پائیدار غربت میں کمی کے ہدف کو فروغ دیا گیا ہے، جس سے کمیونز میں غریب اور قریبی غریب گھرانوں کے لیے اپنی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے حالات پیدا کیے جا رہے ہیں، جبکہ مقامی چِک برانڈ کی توسیع اور ترقی میں بھی اپنا کردار ادا کر رہے ہیں۔
بوئی من
ماخذ: https://baophutho.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-ga-lac-son-241066.htm
تبصرہ (0)