بہت سی چیزیں ہیں جو لوگ چھٹی کے دن امریکہ میں کرتے ہیں، جن میں گھر یا پارک میں بی بی کیو پارٹیاں کافی مشہور ہیں۔
BBQ کھانا پکانے کی ایک شکل ہے جس میں چارکول یا گیس کی گرل پر کھانے کو گرل کیا جاتا ہے۔ BBQ ڈشز جغرافیہ، ثقافت اور ذاتی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔
یہاں کچھ مشہور پکوان ہیں جو آپ کو ان پارٹیوں میں مل سکتے ہیں اور ان کے انگریزی نام:
گرے ہوئے گوشت : اس میں ساسیج، چکن، گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا پسلیاں شامل ہو سکتی ہیں۔
BBQ چٹنی ایک اہم جزو ہے، جو اکثر گوشت کو میرینیٹ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ BBQ چٹنی میٹھی، مسالیدار، کھٹی، یا ٹینگی ہو سکتی ہے، ترکیب پر منحصر ہے۔ ان چٹنیوں کو میرینیڈ بھی کہا جاتا ہے۔ آپ اپنا بنا سکتے ہیں یا پہلے سے تیار کردہ خرید سکتے ہیں۔ میرینیڈ بھی ایک فعل ہے۔ آپ کہہ سکتے ہیں: مجھے آج دوپہر بار بی کیو کے لیے چکن کو میرینیڈ کرنا ہے۔
سائیڈ ڈشز : باربی کیو سائیڈ ڈشز میں مختلف قسم کے سلاد شامل ہو سکتے ہیں جیسے کولسلا، آلو کا سلاد۔ میکرونی اور پنیر، پکی ہوئی پھلیاں، کوب پر گرل شدہ مکئی، اور گرل شدہ سبزیاں۔
میٹھے : پھل، گرے ہوئے آڑو یا سمورز جیسی مٹھائیاں شامل کریں۔
S'mores امریکہ میں ایک بہت ہی خاص ڈش ہے۔ یہ ایک ناشتہ ہے جو کیمپنگ کے وقت امریکیوں کو پسند ہے، عام طور پر تین اہم اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے: گراہم کریکر، چاکلیٹ اور مارشمیلو۔ مارشملوز کو آگ پر اس وقت تک بھونا جائے گا جب تک کہ وہ اندر سے نرم اور گوبھی نہ ہو جائیں، پھر چاکلیٹ کے اوپر رکھ دیں، پھر گراہم کریکر کے درمیان سینڈویچ کر دیں۔ مارشملوز کی گرمی چاکلیٹ کو پگھلا دے گی، ایک میٹھا سینڈوچ بنائے گا۔
آؤٹ ڈور BBQ پارٹی۔ تصویر: باغبانی وغیرہ
مشروبات : بی بی کیو ڈرنکس آپ کے ذائقہ کے مطابق ہیں، لیکن اس میں بیئر، وائن، سوڈا، لیمونیڈ، میٹھی یا بغیر میٹھی آئسڈ چائے، یا سنگریا شامل ہو سکتے ہیں۔ سنگریا شراب، کٹے ہوئے پھل اور برانڈی کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔
ان مانوس کھانے اور مشروبات کو جاننا آپ کو امریکہ میں چھٹیوں کے دوران BBQ پر جاتے وقت زیادہ پر اعتماد محسوس کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ڈاکٹر لِنہ پھنگ (ہیڈ آف انگلش پروگرام برائے بین الاقوامی طلباء، چتھم یونیورسٹی، امریکہ)
ماخذ لنک
تبصرہ (0)