حال ہی میں ہنوئی میں ہری سبزیوں کی قیمتیں آسمان کو چھونے لگی ہیں، جس کی کئی اقسام پہلے سے تین گنا زیادہ مہنگی ہیں، گھریلو خواتین کو حیران کر دیا ہے۔
اشیائے خوردونوش کی قیمتیں آسمان کو چھو رہی ہیں۔
کئی مقامی بازاروں میں کیے گئے ایک سروے میں انکشاف ہوا ہے کہ پانی کے پالک کے گچھے کی قیمت 10,000 VND سے 20,000 VND تک دگنی ہو گئی ہے۔ "سستے" سمجھی جانے والی سبزیوں جیسے کہ جوٹ مالو اور لال مرغاب میں اور بھی تیز اضافہ دیکھا گیا ہے، 5,000 VND سے 20,000 VND فی گچھا۔ سب سے چھوٹا اضافہ پتوں والے سبزوں میں دیکھا گیا، لیکن وہ اب بھی پہلے کے مقابلے میں تقریباً 5,000 VND زیادہ مہنگے ہیں، اب ان کی قیمت 15,000 VND فی گچھا ہے۔
"پہلے، 50,000 VND کئی قسم کی سبز سبزیاں خرید سکتے تھے، لیکن اب یہ آپ کو صرف ایک یا دو چھوٹے گچھے ملتے ہیں۔ اس قیمت پر سبزیاں گوشت جیسی مہنگی ہیں، لیکن ہم انہیں نہیں خرید سکتے کیونکہ ہری سبزیاں روزمرہ کے کھانے کے لیے ضروری ہیں ۔ " محترمہ مائی لان (Thanh Tri) نے شکایت کی۔

اس دوران دکانداروں نے بھی مہنگے داموں سبزیاں فروخت کرنے پر برہمی کا اظہار کیا۔ "مسلسل بارش سبزیوں کو آسانی سے خراب کر دیتی ہے، اس لیے ہم کم درآمد کرنے میں کامیاب ہو گئے ہیں اور ہمیں پہلے سے زیادہ قیمت ادا کرنی پڑ رہی ہے، جس کی وجہ سے ہمیں فروخت کی قیمت میں اضافہ کرنا پڑتا ہے۔ صارفین کی شکایات سے ہمیں فروخت کرنا مشکل ہو جاتا ہے، اور بہت سے دنوں میں، ہمیں صرف سامان سے چھٹکارا پانے کے لیے دن کے آخر میں نقصان کو قبول کرنا پڑتا ہے،" محترمہ ہوا، ایک چھوٹے پیمانے پر سبزی فروش نے کہا۔
نہ صرف سبزیاں بلکہ دیگر بنیادی اشیائے خوردونوش بھی مہنگی ہو گئی ہیں۔ فی الحال، سور کے گوشت کی قیمتوں میں تقریباً 20,000 VND/kg اضافہ ہوا ہے۔ "میں خبریں دیکھتی رہتی ہوں کہ سور کے گوشت کی قیمتیں گر رہی ہیں، لیکن مجھے مارکیٹ میں کوئی کمی نظر نہیں آرہی؛ درحقیقت، پچھلے کچھ دنوں میں ان میں اضافہ بھی ہوا ہے۔ جب میں پوچھتا ہوں تو بیچنے والے صرف یہ بتاتے ہیں کہ درآمدی قیمتیں بڑھ گئی ہیں اور خطرہ ہے کہ وہ Tet تک بڑھتے رہیں گے،" محترمہ لین (Vinh Hung) نے کہا۔
دریں اثنا، تیزی سے کمی کے بعد، مرغی کے انڈوں کی قیمت میں اب تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ فی الحال، بڑے انڈے 35,000 VND فی درجن تک فروخت ہو رہے ہیں، جو جون کے مقابلے میں 7,000 VND کا اضافہ ہے۔ کچھ سمندری غذا کی اشیاء جیسے سانپ کے سر کی مچھلی، بلیک کارپ، وائٹ کارپ، اور تلپیا کی قیمت میں بھی تقریباً 10,000 - 15,000 VND/kg کا اضافہ ہوا ہے۔
پروسیسنگ کے لیے خام مال کی قیمتوں میں بھی اتار چڑھاؤ آیا ہے، بشمول سفید چینی 29,000 VND/kg، 2,000 VND کا اضافہ؛ سویا بین تیل 130,000 VND/2-liter can, 10,000 VND کا اضافہ؛ MSG (1 کلوگرام/پیکیج) 70,500 VND پر، 7,000 VND کا اضافہ؛ سفید نمک 8,000 VND/kg، 2,000 VND کا اضافہ؛ اور مچھلی کی چٹنی کی مختلف اقسام میں 3,000 - 6,000 VND/بوتل کا اضافہ ہو رہا ہے۔
ہنوئی انڈسٹریل کیٹرنگ سروسز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی چیف اکاؤنٹنٹ محترمہ فام تھی نھم نے کہا کہ اس وقت کھانے پینے کی زیادہ تر اشیاء کی قیمتوں میں 15-25 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ مثال کے طور پر، مرغی کے انڈے، جو اس کی کمپنی نے جون میں صرف 1,900 VND/انڈے میں درآمد کیے تھے، اب 700 VND بڑھ کر 2,600 VND/انڈے ہو گئے ہیں۔ سور اور گائے کے گوشت کی قیمتوں میں بھی 15-20,000 VND/kg اضافہ ہوا ہے۔
"جب ہم نے پوچھا کہ قیمتیں کیوں بڑھی ہیں، ہمارے سپلائرز نے جواب دیا کہ ان پٹ لاگت جیسے کہ جانوروں کی خوراک، مزدوری، بجلی اور پانی میں 20-25 فیصد اضافہ ہوا ہے، جس سے کاروباروں کو اخراجات کی تلافی کے لیے مصنوعات کی قیمتوں میں اضافہ کرنا پڑا،" محترمہ نہم نے کہا۔

کاروبار صورتحال کا فائدہ اٹھا رہے ہیں اور رجحان کی "لہر سواری" کر رہے ہیں۔
کھانے کی بڑھتی ہوئی قیمتوں اور دیگر اخراجات کے درمیان، بہت سے ریستورانوں نے اپنی قیمتوں کی فہرستوں کو فوری طور پر تبدیل کر دیا ہے، جس سے صارفین اور بھی حیران ہیں۔
ہو چی منہ سٹی میں، ایک کپ کافی کی قیمت میں 2,000 - 5,000 VND کا اضافہ ہوا ہے۔ اور اگر گاہک پہلے کی طرح صرف 30,000 VND خرچ کرتے ہیں تو ورمیسیلی یا چاول کے پکوان کے سستی پیالوں کے لیے کم اختیارات ہیں۔
ہِم لام اپارٹمنٹ بلڈنگ (فووک لانگ وارڈ، ہو چی منہ سٹی) کے دفتری کارکن مسٹر تھائی کوئِن نے کہا کہ ستمبر کے آغاز میں، وہ حیران رہ گئے جب عمارت کے سامنے ان کی معمول کی کافی شاپ نے ایک کپ کافی کی قیمت 40,000 VND بتائی، جو کہ پرانی قیمت کے مقابلے میں 5,000 VND کا اضافہ ہے۔
مالک نے بتایا کہ کچی کافی کی پھلیاں اور دیگر اخراجات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، اور کرایہ میں بھی ماہانہ 20 لاکھ VND کا اضافہ ہوا ہے، اس لیے انہیں قیمتوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے صارفین سے "اجازت طلب" کرنی پڑی، ہر مشروب میں 10-15% اضافہ ہوا۔
انفرادی اشیاء کی قیمتوں میں براہ راست اضافہ نہ کرتے ہوئے، اسی Phuoc Long وارڈ میں ADT ریستوراں صارفین کو ہر کھانے پینے کی اشیاء کے لیے کل بل میں 8% ٹیکس شامل کرکے زیادہ ادائیگی کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ اس ریسٹورنٹ میں بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرل سور کا گوشت) کا ایک پیالہ 55,000 VND سے بڑھ کر تقریباً 60,000 VND ہو گیا، اور سور کے گوشت کی پسلیوں کے ساتھ چاول کی ایک پلیٹ، جس کی اصل قیمت 45,000 VND تھی، اب اس کی قیمت صارفین کو تقریباً 50,000 VND ہے۔
شہر کے مرکز میں، کارکنوں کے لیے اب 40,000 VND سے کم میں دوپہر کا کھانا تلاش کرنا بہت مشکل ہے۔ Nguyen Binh Khiem Street (Saigon Ward) پر ایک بجٹ والے ریستوراں نے ستمبر کے آغاز میں اپنی قیمتیں 40,000 VND سے 45,000 VND فی پلیٹ کر دیں۔ اسی طرح، سانگ ہان اسٹریٹ (آن کھنہ وارڈ) کے ساتھ، ورمیسیلی یا فو کے ہر پیالے میں 5,000 - 10,000 VND کا اضافہ ہوا ہے۔

اس گلی میں نوڈل کی مشہور دکان کی ایک باقاعدہ گاہک محترمہ لِنہ نے بتایا کہ جب وہ اپنے بچے کے لیے نوڈلز کا پیالہ خریدنے کے لیے رکی تو انھیں 80,000 VND ادا کرنے پڑے، جب کہ تقریباً دو ماہ قبل اس کی قیمت صرف 70,000 VND تھی۔
سائگون وارڈ میں ایک دفتری کارکن محترمہ تھو نگا نے یہ بھی کہا کہ نئے تعلیمی سال کی پہلی صبح، وہ اپنے بچے کو جلدی اسکول لے گئی، ناشتہ کرنے کے لیے رکی، اور pho کے دو پیالوں کے لیے 140,000 VND ادا کرنا پڑا۔
یہاں تک کہ انتہائی عام ناشتہ بھی حیرت انگیز طور پر مہنگا ہونے کے ساتھ، اس نے کہا کہ اگر چار افراد کا ایک خاندان ناشتہ اور کافی کے لیے باہر جاتا ہے، تو اس کی لاگت تقریباً 500,000 VND ہوگی، یہ ایک ایسا اعداد و شمار ہے جو اچھی آمدنی والے افراد کو بھی دو بار سوچنے پر مجبور کر دے گا۔
نہ صرف نوڈل سوپ بلکہ سب سے عام پکوان جیسے بنہ می (ویتنامی سینڈوچ) اور سیوری چپچپا چاول کی قیمتوں میں فی سرونگ 2,000-3,000 VND کا اضافہ دیکھا گیا ہے۔ مزید برآں، کچھ مشہور، بجٹ کے لحاظ سے دوستانہ banh mi دکانوں نے سال کے آغاز سے آہستہ آہستہ اپنی قیمتیں 20,000 VND سے 22,000 VND اور پھر 25,000 VND تک بڑھا دی ہیں۔ وہ دکانیں جنہوں نے انہیں پچھلے سال 30,000 VND میں فروخت کیا تھا اب کم از کم 35,000 VND فی روٹی وصول کرتے ہیں...
ہو چی منہ شہر کے مختلف علاقوں میں، شہر کے مرکز سے مضافاتی علاقوں میں کیے گئے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ مشہور پکوان جیسے بیف نوڈل سوپ، گرلڈ سور کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول، چاول کے نوڈل سوپ، اور رائس نوڈل سوپ... کی قیمت کم از کم 40,000 VND فی سرونگ ہے، جس میں زیادہ تر 4,00,00D سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے۔ سال کے آغاز کے مقابلے میں 5,000-10,000 VND۔
مالکان کی جانب سے قیمتوں میں اضافے کی وجہ یہ بتائی گئی ہے کہ اجزاء کی قیمت بڑھ گئی ہے اور معیار برقرار رکھنے کے لیے قیمتیں بڑھانے پر مجبور ہیں۔

چھوٹی مارکیٹ (Thu Duc وارڈ) کے قریب بیف نوڈل سوپ کے اسٹال کی مالک محترمہ Ngoc Lan نے کہا کہ انہوں نے ابھی تک قیمتیں بڑھانے کی ہمت نہیں کی ہے، انہیں 40,000-45,000 VND فی پیالے پر رکھا ہے، جو پچھلے سال کی طرح تھا۔ تاہم، اس کے اسٹال کے حصے نمایاں طور پر چھوٹے ہیں، دونوں نوڈلز اور میٹ بالز کے لحاظ سے۔ باقاعدہ صارفین نے اس پر توجہ دی ہے، لیکن محترمہ لین کے مطابق، "بہتر ہے کہ اس حصے کو تھوڑا کم کر دیں لیکن قیمت ایک جیسی رکھیں، کیونکہ اگر صارفین کو ناشتے کے لیے 50,000 VND خرچ کرنا پڑتا ہے، تو یہ بہت زیادہ ہے ۔ "
ہنوئی میں کئی ریستوراں اور کھانے پینے کی دکانوں نے بھی خاموشی سے اپنی قیمتیں بڑھا دی ہیں۔ من کھائی سٹریٹ (بچ مائی وارڈ) پر رہنے والی محترمہ تران تھی نگا نے بتایا کہ گزشتہ ایک ہفتے کے دوران، وہ یہ دیکھ کر حیران رہ گئیں کہ ایک چھوٹی گلی میں ان کے خاندان کے پسندیدہ چکن فو ریستوران نے اس کی قیمت 35,000 VND فی پیالے سے بڑھا کر 40,000 VND کر دی ہے۔ خصوصی پیالوں کے لیے (جیسے pho thigh یا wing meat کے ساتھ)، قیمت اس سے بھی زیادہ تھی، 45,000 سے 55,000 VND تک۔
اسی طرح، ڈونگ تاؤ شہری علاقے (ین سو وارڈ) میں ناشتے کے بہت سے کھانے پینے کی جگہوں نے بھی ہر ایک پیالے کے فو یا ورمیسیلی کی قیمت میں 5,000 VND کا اضافہ کر دیا ہے۔
اس سے بھی آگے بڑھتے ہوئے، Nguyen Bac Street (Thanh Tri Commune) پر ہیو طرز کے بیف نوڈل سوپ ریستوران نے اپنی قیمتوں میں اوسطاً 10,000 VND فی پیالے کا اضافہ کیا ہے۔ خاص طور پر، ہیو طرز کے بیف نوڈل سوپ کے ایک چھوٹے پیالے کی سب سے کم قیمت 35,000 VND سے بڑھ کر 45,000 VND ہو گئی ہے۔ ایک باقاعدہ کٹورا 40,000 VND سے 50,000 VND تک؛ اور ایک مکمل پیالے میں 15,000 VND کا اضافہ ہوا ہے، 55,000 VND سے بڑھ کر 70,000 VND ہو گیا ہے۔
یہاں تک کہ بجٹ کے موافق کھانے پینے کی جگہیں جو کم آمدنی والے افراد کو فراہم کرتی ہیں قیمتوں میں اضافے سے محفوظ نہیں ہیں۔ Tran Thu Do Street پر کارکنوں کے لیے ایک سیلف سروس ریسٹورنٹ نے ہر کھانے کی قیمت میں 5,000 VND کا اضافہ کر دیا ہے۔ سب سے کم قیمت، جو پہلے 30,000 VND تھی، اب بڑھ کر 35,000 VND ہو گئی ہے، اور مالک اب چاول اور سوپ نہیں بیچتا جب تک کہ گاہک ایک اضافی مین ڈش کا آرڈر نہ دیں۔
"تمام اجزاء کی قیمت بڑھ گئی ہے، اب ہر کوئی صرف چاول اور سوپ خرید رہا ہے، اس لیے ہم بہت سارے پیسے کھو رہے ہیں۔ لذیذ پکوان کون خریدے گا؟ میں قیمتیں نہیں بڑھانا چاہتا، لیکن میں ان کے بغیر زندہ نہیں رہ سکتا، اس لیے مجھے ایڈجسٹ کرنا پڑے گا ، " دکان کے مالک نے کہا۔
صارفین کو مشکلات کا سامنا ہے۔

بڑھتی ہوئی قیمتوں کا سامنا کرتے ہوئے جبکہ آمدنی جمود کا شکار ہے، محترمہ ٹران تھی کیم ٹو (ین سو وارڈ، ہنوئی) نے افسوس کا اظہار کیا: "پہلے، 500,000 VND کئی دنوں کے لیے چار افراد کے خاندان کے لیے کافی کھانا خرید سکتے تھے۔ لیکن اب، محتاط بجٹ کے باوجود، یہ بمشکل دو دن کے لیے کافی ہے۔"
"اس مہینے، صرف ہمارے خاندان کے کھانے کے اخراجات میں مزید 2-3 ملین VND کا اضافہ ہو سکتا ہے، جس میں بچوں کی اسکول کی فیس اور دیگر غیر متوقع اخراجات شامل نہیں ہیں۔ دریں اثنا، میں اور میرے شوہر ہر ایک صرف 15 ملین VND کماتے ہیں۔ مجھے اپنے اخراجات کا بجٹ بنانے کے لیے اپنے دماغ کو ریک کرنا پڑے گا تاکہ ہمارے پاس اب بھی ہنگامی حالات کے لیے کچھ رقم باقی رہ جائے،" محترمہ Tú.
بڑھتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے، مسز مائی (ہائی با ٹرنگ وارڈ، ہنوئی) کو اب کئی دنوں سے اپنا مینو ایڈجسٹ کرنا پڑا ہے۔
"بازار جانا ریاضی کا مسئلہ حل کرنے کے مترادف ہے؛ آپ سب سے پہلے سستی چیز خریدیں اور جو بہت مہنگی ہو اس پر فروخت کا انتظار کریں۔ اس سے پہلے میں ہر روز گوشت کھاتا تھا، لیکن اب مجھے اسے ٹوفو اور انڈے سے بدلنا پڑتا ہے، اور ساتھ ہی، مجھے پیسے بچانے کے لیے پھل جیسے دیگر اخراجات کو کم کرنا پڑتا ہے ۔ " اس نے کہا.
دریں اثنا، سائی ڈونگ انڈسٹریل زون (ہانوئی) میں ایک کارکن مائی لان نے اپنے خیالات کا اظہار کیا: " جب قیمتیں بڑھتی ہیں، تو سب سے زیادہ متاثر ہونے والے لوگ کم آمدنی والے کارکن ہوتے ہیں اور وہ لوگ جو مستقل رہائش نہیں رکھتے۔ فی الحال، میں 2.5 ملین VND ماہانہ کے حساب سے ایک کمرہ کرائے پر لے رہا ہوں۔ ستمبر کے آغاز میں، اس فیس کو 3 ملین VND تک بڑھا دیا گیا تھا۔ پھر، تمام اخراجات میں تھوڑا تھوڑا اضافہ ہوا۔"
میری تنخواہ میں کوئی تبدیلی نہیں ہوئی، مجھے نہیں معلوم کہ میں بڑھتی ہوئی قیمتوں کو کیسے پورا کروں گا۔ میرے خیال میں کھانے اور رہنے کے اخراجات کو بچانے کے لیے کم سے کم ضروری اخراجات کو کم کرتے ہوئے اخراجات میں کمی کا واحد آپشن ہے۔ فی الحال، میں سستی رہائش تلاش کروں گا، چاہے اس کا مطلب کم معیار ہو۔

نہ صرف گھریلو خواتین پریشان ہیں، بلکہ بڑھتی ہوئی قیمتیں کاروباری اداروں پر بھی بہت زیادہ دباؤ ڈال رہی ہیں، جنہیں قوت خرید میں کمی کے باعث صارفین کو کھونے کا خدشہ ہے۔
کافی کے ہر کپ کی قیمت میں 3,000 VND اور کھانے کے حصے میں 5,000 VND اضافے کے فیصلے کی وضاحت کرتے ہوئے، بن ٹرنگ وارڈ (ہو چی منہ سٹی) میں ین کافی شاپ کے مالک تھانہ ویت نے کہا کہ تقریباً ایک سال تک مسلسل بڑھتی ہوئی کافی کی قیمتوں کے ساتھ جدوجہد کرنے کے بعد، وہ مزید پرانی قیمت کو برقرار نہیں رکھ سکے۔ اس کے علاوہ کرائے میں تقریباً 10% اضافہ ہوا ہے، بجلی کی قیمتوں میں بھی تقریباً 5% اضافہ ہوا ہے۔ اس سال کے شروع میں پانی کی قیمتوں میں 400-600 VND فی مکعب میٹر کا اضافہ ہوا۔ اس کے ساتھ ساتھ، جزوقتی عملے کی اجرت 20,000 VND فی گھنٹہ سے بڑھ کر 22,000 VND ہو گئی ہے۔
لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ خام مال کی قیمتیں مسلسل بڑھ رہی ہیں۔ اس کا اندازہ ہے کہ سمندری غذا کی اوسط قیمت میں گزشتہ سال کے اختتام کے مقابلے میں تقریباً 20 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ چکن، سور کا گوشت اور گائے کے گوشت میں بھی تقریباً 15 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
"سروس کی قیمتوں میں اضافہ کیے بغیر میں مزید برداشت نہیں کر سکتا۔ تاہم، ان میں اضافے کے بعد، پریشانی گاہکوں کی کمی کی طرف منتقل ہو جاتی ہے۔ اگر گاہک قیمتوں میں اضافے کی وجہ نہیں سمجھتے ہیں، تو ان کے لیے ریستوران کا بائیکاٹ کرنا آسان ہے۔ یا گاہک خود پیسے بچانے کے لیے اپنی پرانی خرچ کی عادتوں کو ترک کر سکتے ہیں،" ویت نے افسوس سے کہا۔
اسی طرح، مسز نگوین تھی لون (Thanh Tri Commune، Hanoi)، جو ایک فوڈ اسٹور کی مالک ہے، نے بھی کہا کہ اب کئی دنوں سے، سامان خریدنے کے لیے آنے والے صارفین کی تعداد بہت کم ہے۔
"ہر کوئی جو خریدنے آتا ہے وہ زیادہ قیمتوں کی شکایت کرتا ہے، شاید یہی وجہ ہے کہ وہ کم خرید رہے ہیں۔ سیلز کے ہر دن کے اختتام پر ہونے والے حسابات کے مطابق، صارفین کی تعداد میں 60 فیصد تک کمی آئی ہے، اور بہت سی اشیاء جو میں نے درآمد کی ہیں ان کے بارے میں پوچھا نہیں جا رہا ہے، یہاں تک کہ بہت سی قسم کی سبز سبزیاں فروخت نہیں ہوئی ہیں، جس کی وجہ سے مجھے قیمتیں کم کرنے پر مجبور کیا جائے گا تاکہ ان کی فروخت میں کمی ہو جائے، اگر مجھے نقصان ہو گا تو نقصان ہو گا۔ میں جتنا سامان درآمد کرتا ہوں، ورنہ اس کا زندہ رہنا مشکل ہو جائے گا،" محترمہ لون نے شیئر کیا۔
ماخذ: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html










تبصرہ (0)