وین گاؤں میں چائے کے پودوں کا سفر۔

Bản Ven گاؤں کے چائے کے پودے، جس کی تاریخ 300 سال پر محیط ہے، نے لاتعداد تاریخی اتار چڑھاؤ کو جھیل کر اس علاقے کے کاؤ لان لوگوں کے لیے فخر کا باعث اور ایک علامت بنی ہے۔

سرسبز چائے کے باغات سے لے کر "وین ولیج گرین ٹی" برانڈ تک، جسے 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، وین گاؤں، ین دی ڈسٹرکٹ، باک گیانگ صوبے کے لوگ اپنی زندگیوں کو مستحکم کرنے اور اپنی ثقافتی شناخت کو برقرار رکھنے اور پھیلانے میں کامیاب رہے ہیں۔

وین گاؤں ین دی ضلع کے سرسبز و شاداب پہاڑوں میں ایک "پوشیدہ منی" کی طرح ہے۔ یہ قدیم کاؤ لان گاؤں، تین صدیوں پرانا، زرخیز پہاڑیوں کے دامن میں بسا ہوا ہے۔ Bac Giang شہر کے مرکز سے تقریباً 40 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع وین ولیج اپنے جنگلات، پہاڑوں اور آبشاروں کے مناظر کے ساتھ ساتھ Cao Lan لوگوں کی بھرپور ثقافتی اقدار کے ساتھ نمایاں ہے۔ گاؤں کے قیام کے ابتدائی دنوں سے ہی چائے وین گاؤں کے لوگوں کا قریبی ساتھی رہی ہے۔ زرخیز زمین اور ٹھنڈی آب و ہوا کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، آہستہ ڈھلوان پہاڑیوں پر چائے اگائی جاتی ہے، جو خاندانوں کے لیے آمدنی کا اہم ذریعہ ہے۔

کاؤ لان کے لوگوں نے اپنی محنتی اور ہنر مندانہ فطرت کے ساتھ اپنے چائے کے پودوں کی پورے دل سے دیکھ بھال کی ہے۔ لہٰذا، چائے نہ صرف ایک اقتصادی فصل ہے بلکہ کمیونٹی کو جوڑنے والا ایک بانڈ بھی ہے، جو کاؤ لین ثقافت کی روح کو محفوظ رکھتا ہے۔ Bản Ven کے چائے کے پودوں نے وقت کی تبدیلیوں کا مشاہدہ کیا ہے۔ دستی پیداوار کے دنوں سے، جہاں لوگ چائے کی پتیوں کو ہاتھ سے چن کر کاسٹ آئرن پین میں بھونتے تھے، آج تک، چائے کے پودوں کی دیکھ بھال جدید معیارات جیسے کہ VietGAP اور نامیاتی کاشتکاری کے مطابق کی جاتی ہے۔ اس کے باوجود، "خوشبو کو جذب کرنے" کا راز - پیکنگ سے پہلے چائے کو صاف زمین پر ٹھنڈا ہونے دینا - اب بھی کاؤ لان کے لوگوں نے بطور ورثہ محفوظ رکھا ہے۔ یہ روایت اور جدیدیت کا یہ امتزاج ہے جو Bản Ven سبز چائے کی منفرد خصوصیات پیدا کرتا ہے: ہلکا سبز رنگ، بھرپور ذائقہ اور مضبوط مہک۔

روزمرہ کی زندگی میں، چائے تہواروں، شادیوں، یا محض ایک سلٹ ہاؤس کے برآمدے پر گفتگو کے دوران موجود ہوتی ہے۔ چائے کے باغات میں گائے جانے والے سنہ لوک گیتوں کی دھنوں کے ذریعے، کاؤ لان کے لوگ اپنے وطن سے اپنی محبت، فطرت کے تئیں شکر گزاری اور چائے کے پودے پر فخر کا اظہار کرتے ہیں۔ اور پھر، چائے کا پودا خود ایک پل بن گیا ہے، جس سے کاؤ لان نسلی شناخت کو ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے قریب لایا گیا ہے کیونکہ وین کا گاؤں ایک پرکشش سیاحتی مقام بن گیا ہے۔

تھان ٹروونگ کوآپریٹو وین گاؤں کی چائے کی توسیع میں اپنا حصہ ڈالنے والی ایک اہم یونٹ ہے۔ فی الحال، کوآپریٹیو نے جدید مشینری جیسے کہ روسٹنگ اور رولنگ مشینوں میں سرمایہ کاری کی ہے، اور خودکار آبپاشی کی ٹیکنالوجیز کا اطلاق کیا ہے، جس سے پیداوار میں اضافہ اور معیار کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔ کاو لین کے لوگوں کے چائے کی پروسیسنگ کے راز، جیسے "ایک کلی اور دو جوان پتوں" کے معیار کے مطابق کٹائی کرنا یا چائے کو صاف مٹی پر "اس کی خوشبو جذب کرنے" دینا، کوآپریٹو نے روایتی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہوئے معیاری بنایا ہے۔ وین گاؤں کی چائے کو 2022 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔

مقامی حکام کا تعاون بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، ین دی ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی نے 2021-2025 کی مدت کے لیے ایک پائیدار زرعی ترقی کے منصوبے کو لاگو کیا ہے، جو چائے کی نئی اقسام جیسے کہ LDP1 اور LDP2 لگانے، جدید کاشتکاری کی تکنیکوں کو استعمال کرنے، اور تجارتی چائے کی پیداوار کے علاقوں کی تعمیر میں لوگوں کی مدد کرتا ہے۔ تربیتی کورسز، مشینری اور آبپاشی کے نظام کو سپورٹ کرنے والے پروگراموں نے لوگوں کو مزدوری کے بوجھ کو کم کرنے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے۔ نتیجے کے طور پر، وین گاؤں میں چائے کی پیداوار 9-10 ٹن فی ہیکٹر فی سال تک پہنچ جاتی ہے، جو سینکڑوں گھرانوں کو مستحکم آمدنی فراہم کرتی ہے۔

ڈھلوانوں پر پھیلے ہوئے الٹے پیالوں سے مشابہ نہ ختم ہونے والی سبز چائے کی پہاڑیاں سیاحوں کے لیے خاص توجہ کا مرکز بنی ہوئی ہیں۔ خوبصورت قدرتی مناظر اور ثقافتی نشانات جیسے کہ گاؤں کا اجتماعی گھر، رسمی پرچم، اور ہزار سال پرانے آئرن ووڈ کے درخت کے ساتھ مل کر، وین گاؤں اب کمیونٹی پر مبنی ایک پرکشش ماحولیات کی منزل بن چکا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، تھان ٹرونگ کوآپریٹو نے سیاحت کے تجربات جیسے کہ چائے چننا، چائے کی پروسیسنگ، اور کاو لین ثقافت سے وابستہ مقامی خصوصیات سے لطف اندوز ہونا تیار کیا ہے۔

وین گاؤں کے زائرین قدرتی مناظر کی تعریف کر سکتے ہیں، تہواروں میں اپنے آپ کو غرق کر سکتے ہیں، سنہ لوک گیت سن سکتے ہیں، اور روایتی ٹھنڈے گھروں میں آرام کر سکتے ہیں۔ وین گاؤں، ایک ماحولیاتی سیاحت اور ثقافتی منزل ہے، کو 2022 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور اس نے مقامی لوگوں کے لیے آمدنی کا ایک نیا ذریعہ فراہم کرتے ہوئے سالانہ دسیوں ہزار سیاحوں کا خیرمقدم کیا ہے۔

سیاحت کی ترقی کاو لان لوگوں کی ثقافتی شناخت کے تحفظ اور پھیلاؤ میں بھی معاون ہے۔ کمیونٹی ٹورازم کے تربیتی کورسز کے ساتھ ساتھ بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کے ساتھ جیسے کہ سٹیلٹ ہاؤسز، گیسٹ ہاؤسز، اور OCOP مصنوعات فروخت کرنے والے اسٹالز کے ذریعے، وین گاؤں ایک زیادہ پیشہ ورانہ مقام بن گیا ہے۔ سبز چائے، جنگل کا شہد، فری رینج چکن، اور پانچ رنگوں کے چپچپا چاول جیسی مصنوعات یادگاروں کے طور پر کام کرتی ہیں اور سیاحوں کے لیے وین گاؤں کی ثقافتی کہانیوں کو گھر لے جانے کے طریقے۔

Bản Ven گاؤں کے چائے کے پودے بھی Cao Lan لوگوں کی لچک، محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کی علامت ہیں۔ سادہ چائے کے باغات سے، Bản Ven کے لوگوں نے ایک مشہور برانڈ بنایا ہے، جس نے غربت میں کمی اور معیار زندگی کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔ چائے کے پودے کا 300 سال سے زیادہ کا سفر لوگوں اور فطرت کے درمیان قریبی تعلق کی کہانی ہے، اور یہ کہ کس طرح ایک چھوٹی سی کمیونٹی نے جدیدیت کے بہاؤ کے درمیان اپنی ثقافتی شناخت کو محفوظ رکھا ہے۔

ڈانگ گیانگ

ماخذ: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html