سیاحت کا ماحولیاتی نظام ابھی تک جدوجہد کر رہا ہے۔

"بڑے لوگوں" سے لے کر "چھوٹے لڑکوں" تک ایک ایک کر کے بند ہو رہے ہیں۔

حالیہ دنوں میں، ہو چی منہ شہر میں کافی کے بہت سے شائقین نے افسوس کے ساتھ کانگ ٹروونگ کووک ٹے (کون روا جھیل کے سامنے) کے کونے میں واقع PhinDeli کافی شاپ کو بند دیکھا ہے۔ ایک بڑے رقبے کے ساتھ ایک اہم مقام پر واقع، ڈیزائن کی جگہ میں ایک کشادہ اور ہوا دار بیرونی بیٹھنے کی جگہ ہے، اس لیے PhinDeli دفتری کارکنوں کے لیے ایک مانوس ملاقات کی جگہ ہے، جہاں اکثر ہجوم ہوتا ہے۔ آفیشل انفارمیشن پیج پر، اس برانڈ نے تصدیق کی کہ 23 ​​مئی سے، وہ یہاں تقریباً 2 سال کام کرنے کے بعد، ایک نئے کاروباری مقام پر چلا گیا ہے۔

اس سے پہلے، نوٹری ڈیم کیتھیڈرل کے براہ راست نظارے کے ساتھ Nguyen Du - Dong Khoi چوراہے پر PhinDeli دکانوں اور Phu Dong راؤنڈ اباؤٹ پر اپنے احاطے کو ترک کرنا پڑا، جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو Nova F&B (NovaGroup) سے تعلق رکھنے والی کافی چین کی "زندہ رہنے کی صلاحیت" کے بارے میں تشویش کا اظہار کرنا پڑا۔ سائگون کاسا کیفے برانڈ نے بھی PhinDeli کی پیروی کرتے ہوئے اعلان کیا کہ وہ 23 مئی سے 7 Pham Ngoc Thach Street پر اپنے احاطے کو چھوڑ دے گا۔

ٹرٹل لیک میں PhinDeli کافی شاپ احاطے کو منتقل کرنے کے بعد بند ہے۔

21 جون کی صبح Thanh Nien سے بات کرتے ہوئے، NovaGroup کے ایک نمائندے نے تصدیق کی کہ Nova F&B کمپنی، جو NovaGroup کے تیار کردہ پراجیکٹس میں پکوان کی خدمات فراہم کرنے میں مہارت رکھتی ہے، کو سنگاپور کے ایک انٹرپرائز نے حاصل کیا ہے۔ دونوں فریق معاہدے کے حتمی طریقہ کار کو مکمل کر رہے ہیں۔ نووا ایف اینڈ بی کے سسٹم میں 18 مشہور برانڈز کے ساتھ (بنیادی طور پر ہو چی منہ شہر میں) 46 اسٹورز کام کر رہے ہیں جیسے: سائگن کاسا، مرینا کلب، دی ڈوم ڈائننگ اینڈ ڈرنکس، ڈائنسٹی ہاؤس، فن ڈیلی، موجو بوتیک کافی، کارپیکیو، شری ریسٹورنٹ اینڈ لاؤنج، ٹِب، جمبو سیفڈ، جیفے، جیفے، جیفے، جیفڈ، جیمز، Sushi Tei... ایک ذریعہ نے بتایا کہ سنگاپور کے مالک کی طرف سے حاصل کیے جانے کے بعد، Nova F&B IN Hospitality کے انتظام اور آپریشن کے تحت ہو گا اور توقع ہے کہ اس کا نام IN Dining رکھا جائے گا۔ اگرچہ NovaGroup نے معاہدے سے قبل تصدیق کی تھی کہ Nova F&B کے اسٹورز اور مصنوعات کا سلسلہ کافی اچھا کام کر رہا ہے اور Nova F&B کی دوبارہ فروخت گروپ کے مجموعی منصوبے کا حصہ ہے جس سے اس کے کاروباری آپریشنز کی تنظیم نو کی جائے گی، نہ کہ "گاہکوں کی کمی" کی وجہ سے، اس بات سے انکار نہیں کیا جا سکتا کہ ہو چی منہ شہر میں ریستوراں اور کھانے کی خدمات کی آپریٹنگ صورتحال اب بھی بہت مشکل ہے۔

Nguyen Du - Dong Khoi چوراہے پر PhinDeli کے بند ہونے کے بعد، "پڑوسی" کافی شاپ Mellower Coffee نے بھی اپنے وفادار صارفین کو نوٹس بھیجا کہ یہ ہو چی منہ شہر میں مستقل طور پر بند ہو رہا ہے۔ یہ چین کی ایک مشہور خاصی کافی چین ہے، جو 2011 میں قائم کی گئی تھی، جس کے دنیا بھر میں 50 سے زیادہ اسٹورز ہیں، جس نے 2019 میں ویتنام میں اپنا پہلا اسٹور Le Duan Street (Ho Chi Minh City) پر کھولا تھا۔

نہ صرف بڑے کافی برانڈز اس دوڑ سے دستبردار ہو گئے ہیں، بہت سے چھوٹے پیمانے پر دکانوں کے مالکان جن کی قیمتیں بہت کم ہیں انہیں بھی ملکیت تبدیل کرنے کی دہلیز کا سامنا ہے۔ ابھی اپنے ذاتی فیس بک پیج پر ایک مضمون پوسٹ کرنے کے بعد جو کہ ضلع تان بنہ میں 135 ملین VND میں تقریباً 100 مربع ^میٹر کے رقبے کے ساتھ ایک کافی شاپ کو فوری طور پر منتقل کرنے کے لیے کسی کو تلاش کر رہا ہے، مسٹر ٹی ٹی نے کہا کہ اس وجہ کے علاوہ کہ ان کا خاندان کام میں مصروف ہے اور انتظام نہیں کر سکتا، اس کی بڑی وجہ منافع میں تیزی سے کمی تھی۔

"وبائی مرض سے گزرنے کی کوشش کر رہے ہیں، جلد صحت یاب ہونے کی امید ہے، لیکن ایک سال سے زیادہ عرصے سے تمام معاشی سرگرمیاں معمول پر آنے کے باوجود، کاروبار اب بھی بہت مشکل ہے۔ باقاعدہ گاہک اب بھی روزانہ کافی پینے آتے ہیں، لیکن وہ اب دوستوں کو پہلے کی طرح جمع ہونے کی دعوت نہیں دیتے۔ یا ایسے لوگ ہیں جو ایک کپ کافی خریدنے کے لیے رک جاتے تھے یا ایک گلاس جوس پینے سے پہلے، لیکن اب وہ کام پر جانے سے پہلے ایک گلاس پیتے ہیں۔ گھر، لہذا وہ خود پینے کے لیے کافی خریدتے ہیں، عام طور پر، یہ مشکل ہے، لیکن میرے پاس ایک مختلف سمت ہے، اس لیے میں اسے کسی اور کو منتقل کر رہا ہوں جس کے پاس اس کی سرمایہ کاری کرنے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کے لیے زیادہ وقت ہے،" مسٹر ٹی نے شیئر کیا۔

پب بھی دکھی ہے۔

معاشی صورت حال مشکل ہے، کافی پر پیسے بچانے سے پہلے، بہت سے لوگوں نے "کھانا پینا" تقریباً مکمل طور پر کم کر دیا ہے، اس لیے بہت سے ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہوں کو مشکل وقت کا سامنا ہے۔ "اگر صورت حال اسی طرح جاری رہی تو شاید مجھے اپنے آبائی شہر واپس جانا پڑے گا، بھینس پہلے چلتی ہے، ہل چلتا ہے، میں زندہ نہیں رہ سکتا، میں دیوالیہ ہونے والا ہوں"، ضلع بن چان میں ایک سمندری غذا کے ریستوران کے مالک مسٹر ایچ من نے افسوس کا اظہار کیا۔ مسٹر من کے مطابق اب بہت سے کاروباروں نے تنخواہوں اور بونس میں کمی کر دی ہے، کارکنوں کی آمدنی کم ہو گئی ہے، اس لیے لوگ کھانے پینے پر بھی اپنے اخراجات کو محدود کر لیتے ہیں۔ اس کے علاوہ حکمنامہ 100 کے مطابق انتظامی سختی سے اب کوئی باہر کھانے پینے کی ہمت نہیں کرتا۔ مسٹر من کے ریستوراں میں صارفین کی تعداد میں 50% کمی واقع ہوئی ہے۔

"میری جگہ بہت سستی بکتی ہے لیکن اب کوئی گاہک نہیں ہے۔ گھونگوں کی چند پلیٹیں، بیئر کی چند بوتلیں، اور روسٹ سور کے گوشت کی ایک پلیٹ صرف 200,000 - 300,000 VND ہے، لیکن اب وہ پینے کے لیے گھر میں رہتے ہیں، اور ان کے پاس چند لاکھ بھی نہیں ہیں۔ دریں اثنا، تمام ضابطے صرف کھانے کی روک تھام کے لیے نہیں، ماحولیات کو بھی سخت کر دیا گیا ہے۔ حفظان صحت اور حفاظت... سب کچھ مشکل ہے،" اس نے افسوس کا اظہار کیا۔

ڈسٹرکٹ 1 - شہر کے مرکز میں ایک ریستوراں کھولنا - لہذا تھانہ ڈین کے بکرے والے ریستوراں میں اب بھی سیاحوں کی آمد و رفت کا سلسلہ جاری ہے اور باقاعدہ گاہکوں کی کمی کو پورا کرنے کے لیے، لیکن تھانہ ڈین کو احاطے کے کرائے کے اخراجات کو برداشت کرنے میں H. Minh سے زیادہ دکھی ہے۔ وبائی مرض سے پہلے، 45 ملین VND/ماہ کی نقدی کوئی زیادہ مسئلہ نہیں تھا، اور ڈین کے ریستوراں نے پھر بھی مستحکم منافع کمایا۔ تاہم، وبائی مرض کے بعد سے، نقدی بڑھ کر 50 ملین VND/ماہ ہو گئی ہے، جب کہ صارفین کی تعداد بہت کم ہو گئی ہے، آرڈرز کی تعداد میں بھی کمی آئی ہے، اور آمدنی میں بھی کمی آئی ہے، اس لیے آمدنی اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے، اور ریستوراں مسلسل پیسے کھو رہا ہے۔

سیاحتی نقطہ نظر سے، سائگونٹورسٹ ٹریول کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Huu Y Yen نے کہا کہ درحقیقت موجودہ سیاحتی صنعت بتدریج مستحکم ہوئی ہے۔ گرمیوں کے عروج کے موسم میں داخل ہوتے ہوئے، منزلوں پر جانے والے گھریلو سیاحوں کی تعداد اب بھی "اپنی شکل کو برقرار رکھے ہوئے ہے" اور ہوٹل اور ریستوراں کا نظام بتدریج ٹھیک ہو رہا ہے۔ تاہم، ہو چی منہ شہر میں ہوٹلوں کی زنجیروں، ریستورانوں اور کھانے پینے والوں کو "گاہکوں کی کمی" کی وجہ سے مشکلات کا سامنا کرنا اب بھی عام ہے کیونکہ یہ شہر موسم گرما میں سیاحت کا مرکز نہیں ہے۔ لوگ اخراجات کم کرتے ہیں، کم کھاتے ہیں، اور تاریخ کم کرتے ہیں۔ دریں اثنا، سیاح ہو چی منہ شہر میں جوق در جوق نہیں آتے، لیکن اس کے برعکس یہ شہر ایک ایسا بازار ہے جو سیاحوں کو ہر جگہ سفر کرنے کے لیے بھیجتا ہے۔ موسم گرما گھریلو سیاحت کا موسم ہے لیکن وہ ہو چی منہ شہر میں نہیں آتے۔ بین الاقوامی سیاح کم موسم میں داخل ہو رہے ہیں، کم از کم ستمبر کے بعد سے پہنچ رہے ہیں، اس لیے سیاحتی خدمات کے بنیادی ڈھانچے کے نظام کو ابھی تک مشکلات کا سامنا ہے۔

"طویل مدت میں، ہو چی منہ شہر کو اپنے آپ کو ہر طرف سے ایک سیاحتی مرکز میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، شہر کو بڑے، پرکشش تفریحی علاقے بنانے چاہئیں۔ دا نانگ جانے والے سیاحوں کے پاس با نا ہل ہے، اور فو کوک جانے والوں کے پاس یونائیٹڈ سینٹر ہے... ہو چی منہ شہر میں صرف ڈیم سین اور سوئی ٹائین ہیں، اس لیے یہ "انٹرانزٹ پوائنٹ، لاجز یونی لینڈ" سے بچ نہیں سکتا۔ علاقوں، موسم گرما میں ریستوران اور ہوٹل سروس کا نظام کم مشکل ہو گا،" مسٹر Nguyen Huu Y Yen نے کہا۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm