سیاحت کے ماحولیاتی نظام کو اب بھی چیلنجز کا سامنا ہے۔

"بڑے کھلاڑیوں" سے لے کر "چھوٹے کھلاڑیوں" تک، وہ یکے بعد دیگرے بند ہو رہے ہیں۔

حالیہ دنوں میں، ہو چی منہ شہر میں کافی کے بہت سے شائقین نے کانگ ٹروونگ کوک ٹی (کون روا جھیل کے بالمقابل) کے کونے میں واقع PhinDeli کافی شاپ کو بند دیکھ کر افسوس کا اظہار کیا ہے۔ ایک وسیع و عریض علاقے اور ایک بڑے، ہوا دار بیرونی بیٹھنے کی جگہ کے ساتھ ایک اہم مقام پر واقع، PhinDeli دفتری کارکنوں کے لیے ایک مانوس ملاقات کی جگہ تھی اور اکثر ہجوم رہتا تھا۔ اپنی سرکاری ویب سائٹ پر، برانڈ نے تصدیق کی کہ وہ اس مقام پر تقریباً دو سال کے آپریشن کے بعد 23 مئی سے ایک نئے مقام پر منتقل ہو جائے گا۔

اس سے پہلے، Nguyen Du اور Dong Khoi گلیوں کے چوراہے پر PhinDeli کیفے، Notre Dame Cathedral کے براہ راست نظارے کے ساتھ، اور Phu Dong کے چکر لگاتے ہوئے اپنے احاطے کو یکے بعد دیگرے خالی کر دیتے تھے، جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں نے Nova F&B سے تعلق رکھنے والی کافی چین کی "بقا" کے بارے میں تشویش کا اظہار کیا تھا۔ PhinDeli کے نقش قدم پر چلتے ہوئے، Saigon Casa Cafe نے بھی 7 Pham Ngoc Thach Street پر واقع اپنے مقام سے روانگی کا اعلان کیا، جو 23 مئی سے موثر ہے۔

Hệ sinh thái du lịch vẫn chưa hết khó - Ảnh 1. — ٹرٹل لیک کے قریب PhinDeli کیفے نقل مکانی کے بعد بند ہو جاتا ہے۔

21 جون کی صبح Thanh Nien اخبار سے بات کرتے ہوئے، NovaGroup کے نمائندے نے تصدیق کی کہ Nova F&B، جو کہ NovaGroup کے تیار کردہ پروجیکٹس میں کھانے اور مشروبات کی خدمات فراہم کرنے میں مہارت رکھتی ہے، کو سنگاپور کی ایک کمپنی نے حاصل کر لیا ہے۔ دونوں فریق فی الحال لین دین کے طریقہ کار کو حتمی شکل دے رہے ہیں۔ نووا ایف اینڈ بی کا سسٹم اس وقت 18 معروف برانڈز کے تحت 46 اسٹورز (بنیادی طور پر ہو چی منہ شہر میں) چلا رہا ہے جیسا کہ سائگن کاسا، مرینا کلب، دی ڈوم ڈائننگ اینڈ ڈرنکس، ڈائنسٹی ہاؤس، فن ڈیلی، موجو بوتیک کافی، کارپیکیو، شری ریسٹورنٹ اینڈ لاؤنج، ٹب، جمبو جیف، جمبو، جیف، جیف، جیوڈی، جیف، موجو بوتیک کافی Coffees، Sushi Tei، وغیرہ۔ ایک ذریعہ نے اشارہ کیا کہ سنگاپور کے مالک کی طرف سے حاصل کیے جانے کے بعد، Nova F&B کا نظم و نسق IN Hospitality کے ذریعے کیا جائے گا اور توقع ہے کہ اس کا نام IN Dining رکھا جائے گا۔ اگرچہ NovaGroup نے لین دین سے قبل اس بات پر زور دیا تھا کہ Nova F&B کی دکانوں اور مصنوعات کا سلسلہ کافی مستحکم طور پر کام کر رہا ہے اور یہ کہ Nova F&B کی فروخت گروپ کے مجموعی کاروباری تنظیم نو کے منصوبے کا حصہ ہے، نہ کہ صارفین کی کمی کی وجہ سے، اس سے انکار نہیں کیا جا سکتا کہ ہو چی منہ سٹی میں ریستوراں اور فوڈ سروس کی صنعت اب بھی بہت سی مشکلات سے دوچار ہے۔

Nguyen Du - Dong Khoi چوراہے پر PhinDeli کی بندش کے بعد، اس کے "پڑوسی" کیفے، Mellower Coffee نے بھی اپنے وفادار صارفین کے لیے ہو چی منہ شہر میں اپنی مستقل بندش کا اعلان کیا۔ یہ چین کی ایک مشہور خاصی کافی چین ہے، جو 2011 میں قائم ہوئی، جس کے دنیا بھر میں 50 سے زیادہ اسٹورز ہیں۔ ویتنام میں اس کا پہلا اسٹور 2019 میں لی ڈوان اسٹریٹ (ہو چی منہ سٹی) پر کھلا۔

نہ صرف بڑے کافی برانڈز اس دوڑ سے دستبردار ہو رہے ہیں، بلکہ بہت کم کرائے کی قیمتوں والی چھوٹی دکانوں کے بہت سے مالکان کو بھی اپنے کاروبار فروخت کرنے کے امکانات کا سامنا ہے۔ حال ہی میں، TT نے اپنے ذاتی فیس بک پیج پر ایک اشتہار شائع کیا جس میں 135 ملین VND میں تن بن ڈسٹرکٹ میں اپنی تقریباً 100 ^m² کافی شاپ کے لیے خریدار تلاش کیا گیا۔ اس نے بتایا کہ خاندانی وابستگیوں کے علاوہ اسے کاروبار کو سنبھالنے سے روکتا ہے، فروخت کی بنیادی وجہ منافع میں تیزی سے کمی ہے۔

"میں نے وبائی مرض سے نمٹنے کی کوشش کی، جلد صحت یابی کی امید میں، لیکن اگرچہ ایک سال سے زیادہ عرصے سے معاشی سرگرمیاں معمول پر آچکی ہیں، کاروبار اب بھی بہت مشکل ہے۔ باقاعدہ گاہک اب بھی روزانہ کافی کے لیے آتے ہیں، لیکن وہ اب دوستوں کو پہلے کی طرح اکٹھے ہونے کی دعوت نہیں دیتے ہیں۔ یا کچھ لوگ جو ہر روز ایک کپ کافی یا ایک گلاس خریدنے کے لیے رک جاتے تھے، اب عام طور پر اپنی کافی کا جوس خرید رہے ہیں۔ یہ مشکل ہے، اور میں ایک مختلف راستہ اختیار کر رہا ہوں، اس لیے میں اسے کسی اور کو بیچ رہا ہوں جس کے پاس سرمایہ کاری کرنے اور کاروبار پر توجہ دینے کے لیے زیادہ وقت ہے،" مسٹر ٹی نے شیئر کیا۔

یہاں تک کہ پب بھی بری حالت میں ہیں۔

معاشی بدحالی کے ساتھ، بہت سے لوگوں نے کافی پر پیسے بچانے سے پہلے کھانے پینے میں تقریباً مکمل کمی کر دی ہے، جس کی وجہ سے بہت سے ریستوراں اور کھانے پینے والوں کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ "اس شرح پر، مجھے شاید اپنے آبائی شہر واپس جانا پڑے گا، پہلے اپنی بھینس کو لے کر اور پیچھے میرا ہل لے کر، کیونکہ میں مزید نہیں روک سکتا؛ میں دیوالیہ ہونے کے دہانے پر ہوں،" مسٹر ایچ من نے افسوس کا اظہار کیا، بن چان ڈسٹرکٹ میں ایک سمندری غذا والے ریستوران کے مالک۔ مسٹر من کے مطابق، بہت سے کاروبار تنخواہوں اور بونس میں کٹوتی کر رہے ہیں، جس سے کارکنوں کی آمدنی میں کمی واقع ہو رہی ہے، اس لیے لوگ کھانے پینے کی چیزوں پر اپنے اخراجات کو محدود کر رہے ہیں۔ مزید برآں، فرمان 100 کے تحت سخت ضوابط کا مطلب ہے کہ اب کوئی بھی کھانے پینے کے لیے باہر جانے کی ہمت نہیں کرتا ہے۔ مسٹر من کے ریستوراں میں صارفین کی تعداد میں 50% کمی دیکھی گئی ہے۔

"میری جگہ بہت سستی بکتی ہے، لیکن اب وہاں کوئی گاہک نہیں ہے۔ گھونگوں کی چند پلیٹیں، بیئر کی چند بوتلیں، اور بھنے ہوئے سور کے گوشت کی ایک پلیٹ کی قیمت صرف 200,000 - 300,000 ڈونگ ہے، لیکن اب لوگ صرف گھر میں ہی پی رہے ہیں، چند لاکھ ڈونگ بھی نہیں ہیں۔ دریں اثنا، ہر جگہ نہ صرف ضابطے ہیں، بلکہ ہر جگہ آگ لگائی جاتی ہے۔ حفاظت، ماحولیاتی ضوابط، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت... ہر چیز سے نمٹنا مشکل ہے،" انہوں نے افسوس کا اظہار کیا۔

ڈسٹرکٹ 1 میں واقع - شہر کے مرکز - تھانہ ڈین کے بکرے والے ریستوراں میں اب بھی سیاحوں کا ایک مستقل سلسلہ آتا ہے، جو باقاعدہ گاہکوں میں کمی کی تلافی کرتا ہے۔ تاہم، تھانہ ڈین کو زیادہ کرایہ کے معاملے میں H. Minh سے زیادہ چیلنج کا سامنا ہے۔ وبائی مرض سے پہلے ، 45 ملین VND کا ماہانہ کرایہ کوئی بڑا مسئلہ نہیں تھا ، اور اس کا ریستوراں مستقل طور پر منافع بخش تھا۔ تاہم، وبائی مرض کے بعد سے، کرایہ بڑھ کر 50 ملین VND ماہانہ ہو گیا ہے، جبکہ صارفین کی تعداد میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے، آرڈرز کم ہیں، اور آمدنی میں کمی آئی ہے، جس کے نتیجے میں اخراجات کو پورا کرنے کے لیے ناکافی آمدنی ہوئی ہے، جس سے مسلسل نقصانات ہو رہے ہیں۔

سیاحتی نقطہ نظر سے، سائگونٹورسٹ ٹریول کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر نگوین ہوو ین نے کہا کہ سیاحت کی صنعت کی کارکردگی بتدریج مستحکم ہوئی ہے۔ گرمی کے عروج کے موسم میں داخل ہونے کے بعد، مختلف مقامات پر آنے والے گھریلو سیاح اب بھی اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے ہیں، اور ہوٹل اور ریستوراں کا نظام کافی بہتر ہو رہا ہے۔ تاہم، ہو چی منہ شہر میں گاہکوں کی کمی کی وجہ سے ہوٹلوں کی زنجیروں، ریستورانوں اور کھانے پینے والوں کو مشکلات کا سامنا کرنا اب بھی عام ہے کیونکہ یہ شہر موسم گرما میں سیاحت کا بڑا مرکز نہیں ہے۔ لوگ خرچ کرنے، کم کھانے اور کم ڈیٹنگ میں کمی کر رہے ہیں۔ دریں اثنا، سیاح ہو چی منہ شہر میں نہیں آرہے ہیں۔ اس کے بجائے، شہر ایک بازار ہے جو سیاحوں کو دوسرے مقامات پر بھیجتا ہے۔ گھریلو سیاحت کے لیے موسم گرما کا موسم ہے، لیکن یہ ہو چی منہ شہر میں نہیں آ رہا ہے۔ بین الاقوامی سیاح اپنے کم موسم میں داخل ہو رہے ہیں، کم از کم ستمبر کے بعد سے پہنچ رہے ہیں، اس لیے سیاحت کے بنیادی ڈھانچے اور خدمات کو اب بھی چیلنجز کا سامنا ہے۔

"طویل مدت میں، ہو چی منہ شہر کو اپنے آپ کو ایک سیاحتی مرکز میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے جو ہر طرف سے آنے والوں کو راغب کرے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، شہر کو بڑے، پرکشش تفریحی کمپلیکس تیار کرنے چاہئیں۔ دا نانگ جانے والے سیاحوں کے پاس با نا ہل ہے، فو کوک جانے والوں کے پاس یونائیٹڈ سینٹر ہے... ہو چی منہ شہر میں صرف ڈیم سین اور سوئی ٹائین ہے، اس لیے اگر ہمارے پاس یونیورسل سٹوڈیو ہے، تو اس سے بچ نہیں سکتے۔ یا بڑے تفریحی کمپلیکس تیار کیے گئے، ریسٹورنٹ اور ہوٹل سروس سسٹم کو گرمیوں میں کم دشواری کا سامنا کرنا پڑے گا،" مسٹر Nguyen Huu Y Yen نے کہا۔

ماخذ لنک