شہد کے لیے موثر مکھی پالن

قدرتی پھولوں کے وسائل سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، صوبے کے بہت سے گھرانوں نے شہد کے لیے شہد کی مکھیاں پالنے کے لیے سرمایہ کاری کی ہے۔ یہ ایک نیا ماڈل ہے جو مقامی فصلوں اور مویشیوں کے ڈھانچے کو پائیدار زراعت کی طرف متنوع بنانے، روزگار کے مواقع پیدا کرنے، آمدنی میں بتدریج اضافہ کرنے اور لوگوں کے معیار زندگی کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

Báo Thái Bình•25/06/2025

مسٹر وو کوانگ ڈاؤ، نام تھین کمیون (ضلع ٹین ہائی) سے، اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونی کی نشوونما کا جائزہ لے رہے ہیں۔

شہد کی مکھیوں کے فارمنگ ماڈل کو نافذ کرنے والے نام تھنہ کمیون (تین ہائی) کے پہلے لوگوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر وو کوانگ ڈاؤ 20 سال سے زیادہ عرصے سے اس پیشے سے وابستہ ہیں۔ کھیتی باڑی کے عمل میں صحیح تکنیکوں کو سیکھنے اور لاگو کرنے میں اس کی محنت کی بدولت، اس کے خاندان کی شہد کی مکھیوں کی کالونیاں اچھی طرح سے تیار ہوئی ہیں۔ پہلی 7 مکھیوں کی کالونیوں سے لے کر اب تک اس کے پاس شہد کی مکھیوں کی 300 سے زیادہ کالونیاں ہیں۔ اوسطاً، اس کا خاندان ہر موسم میں 10 ٹن شہد کاٹتا ہے۔ شہد کی مکھیوں کی کھیتی کے علاوہ، مسٹر ڈاؤ بیج کی مکھیوں کی فروخت کے لیے کالونیوں کو بھی بڑھاتے ہیں، معاشی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔ بیج کی مکھیوں اور شہد کی فروخت سے خاندان کی آمدنی تقریباً 700 ملین VND/سال تک پہنچ جاتی ہے۔ انہوں نے کہا: شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے اخراجات میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، بنیادی طور پر ساحلی مینگرو کے جنگلات کے قدرتی پھولوں کے منبع پر منحصر ہے۔ جب علاقے میں پھولوں کا منبع ختم ہو جائے گا، تو شہد کی مکھیاں پالنے والے شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو دوسرے علاقوں میں لے جائیں گے تاکہ شہد جمع کرنے کے لیے پھول رکھیں۔ شہد کی مکھیاں پالنا مشکل نہیں ہے لیکن شہد کی مکھیاں پالنے والے کو مستقل مزاجی، تکنیک میں مہارت اور شہد کی مکھیوں کی عادات کو سمجھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو شہد کی مکھیوں کے پالنے کی تکنیکوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے جن کی نسلوں اور مقامات کے انتخاب سے لے کر شہد کی مکھیوں کی کالونی کی نشوونما کے عمل پر خصوصی توجہ دیتے ہوئے؛ کالونیوں کو تقسیم کرنے کی تکنیک، پیداوار بڑھانے اور شہد کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے شہد کی کٹائی کے لیے مؤثر طریقے سے سینٹری فیوگل شہد ایکسٹریکٹر کا استعمال، فریموں کی باقاعدگی سے جانچ پڑتال، اور شہد کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے نئے شہد کو جمع کرنے کے لیے فریموں کو مسلسل منتقل کرنا۔

ہانگ باخ کمیون (ڈونگ ہنگ ڈسٹرکٹ) سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین وان چیئن، جن کا شہد کی مکھیوں کے پالنے میں 20 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے، نے کہا: "شہد کی اعلی پیداوار اور معیار کے ساتھ ایک صحت مند شہد کی مکھیوں کی کالونی کو یقینی بنانے کے لیے، شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو مہارت اور احتیاط کی ضرورت ہے۔ ہر روز، انہیں شہد کی مکھیوں کی باقاعدگی سے جانچ اور صفائی کرنی چاہیے، اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ بیماریوں سے محفوظ رہیں اور ہمیشہ خشک اور محفوظ رہیں۔ خاص طور پر شہد کی مکھیوں کی کالونی کے بڑھنے کے عمل پر توجہ دیں، شہد کی مکھیاں بنانے، شہد اور پولن کی کٹائی میں مہارت حاصل کریں، اور معائنہ کے دوران مکھیوں کے جھنڈ اور لاروا کے سڑنے سے فوری طور پر نمٹنے کے لیے انتہائی نرم اور محتاط رہیں، سال کی گرمی سے بچانے کے لیے مناسب قیمت پر منحصر ہونا چاہیے۔ 250,000 VND/لیٹر، اخراجات کم کرنے کے بعد، میں ہر سال 300-400 ملین VND کماتا ہوں۔"

مسٹر چیئن کے مطابق، بہت سے لوگ شہد کی مکھیاں پالنے والوں کو خانہ بدوشوں سے تشبیہ دیتے ہیں کیونکہ ایک سال کے اندر انہیں شہد کی مکھیوں کی خوراک تلاش کرنے کے لیے اپنی مکھیوں کی کالونیوں کو ایک علاقے سے دوسرے علاقے میں منتقل کرنا پڑتا ہے۔ اگرچہ شہد کی مکھیاں محنتی مخلوق ہیں، لیکن ان کے کام کی شدت اور دورانیہ کا دارومدار درجہ حرارت اور ارد گرد کے علاقے میں پھولوں کی کثرت اور معیار پر ہوتا ہے۔ شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کا پالنا موسمی حالات پر منحصر ہے۔ باری باری بارش اور دھوپ کے برسوں میں، جب درخت اگتے اور کھلتے ہیں، اور ان علاقوں میں جہاں بہت زیادہ پھول ہوتے ہیں، سنہری شہد کے چھتے کی کٹائی میں صرف 10 دن سے آدھا مہینہ لگتا ہے۔ غیر متوقع موسم شہد کے معیار اور پیداوار کو متاثر کرے گا۔ خاص طور پر، اگر بہت زیادہ بارش ہوتی ہے، تو شہد پتلا ہو جائے گا؛ اگر سورج بہت تیز ہو تو شہد گاڑھا اور نکالنا مشکل ہو جائے گا۔ اچھا شہد ہلکا پیلا، چمکتا ہوا، قدرتی جرگ کی خوشبو، اور ایک لطیف میٹھا ذائقہ ہونا چاہیے، نہ کہ زیادہ میٹھا۔

اس وقت صوبے میں شہد کی مکھیاں پالنے والے تقریباً 800 گھرانے ہیں، جن میں کل 12,000 شہد کی مکھیوں کی کالونیاں ہیں۔ حالیہ برسوں میں، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنا نے خاص طور پر ساحلی کمیونز میں کافی ترقی کی ہے۔ بہت سے گھرانوں نے اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کے پیمانے کو بڑھاتے ہوئے فعال طور پر تکنیکوں کو سیکھا اور ان کا اطلاق کیا ہے۔ متعلقہ پیشہ ور ایجنسیوں نے بھی فعال طور پر تربیت کا اہتمام کیا ہے اور شہد کی پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے میں لوگوں کی مدد کے لیے تکنیکی رہنمائی فراہم کی ہے۔ پائیدار ترقی کے لیے، شہد کی مکھیاں پالنے والوں کو تکنیکی طریقہ کار پر عمل کرنے، مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنے، اور سپر مارکیٹوں اور وسیع تر بازاروں میں شہد لانے کے لیے برانڈز بنانے کی ضرورت ہے۔