دوریان کے درختوں کے آف سیزن پھولوں کی پروسیسنگ کے عمل کو مکمل کرنا

- میکونگ ڈیلٹا میں، ڈوریان کا مرکزی سیزن عام طور پر تیسرے سے چوتھے قمری مہینے میں آتا ہے، تھائی لینڈ میں فصل کی کٹائی کے موسم کے ساتھ، جس کی وجہ سے وافر سپلائی کی وجہ سے فروخت کی قیمت کم ہو جاتی ہے۔ دریں اثنا، اگر غیر فعال طور پر غیر موسمی پھولوں کو سنبھالنا، 11ویں قمری مہینے کے ارد گرد یا ٹیٹ (پہلا - دوسرا قمری مہینہ) کے بعد کٹائی کرنا، تو ڈیورین کی قیمت قلیل سپلائی کی وجہ سے 1.5 - 2 گنا زیادہ ہو سکتی ہے۔ اس سے کسانوں کو منافع کو بہتر بنانے اور مارکیٹ میں توازن پیدا کرنے، معاشی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

"An Giang صوبے میں Ri-6 اور Dona durian کے درختوں کے لیے آف سیزن پھولوں کے عمل کا اطلاق اور بہتری" کا منصوبہ کسانوں کو دوریان کے درختوں کے لیے آف سیزن پھولوں کے عمل کو کنٹرول کرنے کے لیے تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے کے لیے کیا گیا تھا۔ آف سیزن پھولوں کے عمل کا اطلاق نہ صرف پھلوں کی پیداوار اور معیار کو بہتر بناتا ہے، ڈورین کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ کرتا ہے، بلکہ ماحولیاتی سیاحت کی ترقی، مقامی اقتصادی ترقی اور پائیدار ماحولیاتی تحفظ کو بھی فروغ دیتا ہے۔

پراجیکٹ کا مقصد دوریان کے درختوں کے لیے آف سیزن پھولوں کے علاج کے لیے دو ماڈل بنانا ہے، ہر ماڈل چو موئی ضلع میں ^3,000m2 کے رقبے پر لاگو کیا جاتا ہے، جسے Ri-6 durian کی قسم پر لاگو کیا جاتا ہے اور Chau Phu ضلع میں، Dona durian کی قسم پر لاگو کیا جاتا ہے۔ Ri-6 اور Dona durian باغات کی پیداواری صلاحیت 10 ٹن فی ہیکٹر فی سال تک پہنچ جاتی ہے (6 سے 8 سال کے درخت)، A گریڈ تک پہنچنے والے پھلوں کی شرح 70 فیصد سے زیادہ ہے۔ آف سیزن پھولوں کے علاج کے ماڈل کی معاشی کارکردگی میں کسانوں کے ماڈل کے مقابلے میں 10% اضافہ ہوتا ہے جو خود آف سیزن پھولوں کے علاج کو نافذ کرتے ہیں۔

ماڈل کو مؤثر طریقے سے نافذ کرنے کے لیے، 2 عام ڈوریان کاشتکاری والے گھرانوں میں عمل درآمد کی جگہ کا انتخاب کیا گیا تھا: مسٹر لی وان ڈوان کا گھرانہ (لانگ کیئن کمیون، چو موئی ضلع)، جس کا رقبہ 3,000m² ہے جس کا رقبہ Ri-6 durian کو اگانے میں مہارت رکھتا ہے اور مسٹر Tran Van Thao کا گھرانہ (Binh Chanh, P000 کے ساتھ ضلع)۔ ڈونا ڈورین اگانے میں۔ منتخب گھرانوں کے باغات میں تقریباً 6 سال پرانے ڈورین کے درخت ہیں، جو مناسب نشوونما اور ٹریفک کے مناسب حالات کو یقینی بناتے ہیں، نگرانی، تشخیص اور ماڈل کی نقل تیار کرنے میں سہولت فراہم کرتے ہیں۔

کسان آف سیزن ڈورین اگانے کے ماڈل کا دورہ کرتے ہیں۔

تقریباً 1 سال کی جانچ کے بعد (اپریل 2024 سے مارچ 2025 تک)، Ri-6 durian ماڈل کے نتائج سے ظاہر ہوا کہ پھولوں کی شرح 94% تک پہنچ گئی، اور Dona کی قسم 90% تک پہنچ گئی۔ Ri-6 ڈورین قسم کی پیداوار 13.8 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ گئی، اور ڈونا ڈورین قسم کی پیداوار 18.1 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ گئی۔ Ri-6 durian اور Dona durian کی اقسام کے لیے، گریڈ A تک پہنچنے والے ڈورین پھل کی شرح 70% تھی (پھل 1.8 - 5.2 کلوگرام)۔ اس ماڈل نے چو موئی ضلع میں Ri-6 ڈوریان کی قسم کے لیے 523.6 ملین VND/ha/سال کے منافع کے ساتھ اور چو فو ضلع میں Dona durian کی قسم کے لیے تقریباً 976 ملین VND/ha/سال کے ساتھ، اعلی اقتصادی کارکردگی لایا۔

ماڈل کی تاثیر سے، محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی (KH&CN) تجویز کرتا ہے کہ Ri-6 durian اور Dona durian کی اقسام کے آف سیزن پھولوں کے عمل سے اعلی پیداواری صلاحیت اور گریڈ A کے پھلوں کی اعلیٰ شرح حاصل ہوتی ہے، اس لیے اسے وسیع پیمانے پر نقل کیا جانا چاہیے۔ آف سیزن پھولوں کا عمل لوگوں کو سائنسی اور تکنیکی ترقیوں تک رسائی اور زندگی میں لاگو کرنے میں مدد کرتا ہے، پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔ اس طرح، خاندان اور مقامی معیشت کو ترقی دینے کے لیے کسانوں کی آمدنی میں اضافہ، خصوصی علاقوں کی تشکیل، صوبے کی زراعت کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے رفتار پیدا کرنا۔

محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے مطابق، ڈوریان جنوب مشرقی ایشیا کا ایک مقبول پھل کا درخت ہے، جو اپنے مزیدار ذائقے، اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے اور ایک انتہائی موثر پھل دار درخت ہے جسے مضبوطی سے تیار کیا جا رہا ہے۔ لہذا، ڈورین کو "پھلوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔ سب سے بڑا ڈورین اگانے والا علاقہ چو موئی اور چو فو اضلاع ہے۔ Ri 6 durian کی قسم سب سے لمبی اگائی گئی ہے اور اس کا تناسب سب سے زیادہ ہے۔ ڈونا ڈورین حال ہی میں تیار کیا گیا ہے۔

نافذ کیے جانے والے پھلوں کے درختوں کے ماڈلز کی تاثیر کا جائزہ لیتے ہوئے، ڈوریان ایک پھل کا درخت ہے جس میں این جیانگ میں ترقی کے امکانات ہیں۔ فصلوں کی اقسام کی تبدیلی کی حوصلہ افزائی کرنے کے علاوہ، صوبہ کاشتکاروں کو پیداوار میں لاگو کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ میکونگ ڈیلٹا کے کچھ صوبوں میں، آف سیزن ڈورین کو سنبھالنے کے لیے تکنیکوں کا استعمال کیا گیا ہے، جس سے "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورتحال کو محدود کیا گیا ہے اور بہت سے لوگ ڈورین کے خصوصی باغات سے کروڑ پتی بن چکے ہیں۔ آف سیزن کو سنبھالنے اور فصل کو پھیلانے سے، کسان موسم پر دباؤ کو کم کرتے ہیں، خاص باغات کی دیکھ بھال اور ترقی پر توجہ دیتے ہیں۔

مؤثر زرعی ماڈلز کے سروے کے نتائج کے مطابق، چو موئی اور چو فو اضلاع میں ڈوریان کی کاشت اعلی اقتصادی کارکردگی لاتی ہے۔ فی الحال، دونوں علاقوں میں ڈوریان کے کسان اکثر صحیح فصل کے وقت پر پھل پیدا کرتے ہیں۔ کچھ کسان آف سیزن پھولوں کی تکنیک کا استعمال کرتے ہیں، لیکن رشتہ داروں سے سیکھنے اور انٹرنیٹ کے ذریعے...، ڈورین کے لیے آف سیزن پھولوں کے علاج کی تاثیر زیادہ نہیں ہے۔

فی الحال، ماحولیاتی سیاحت کا ماڈل باغ میں سیر و تفریح ​​اور پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے امتزاج، خاص طور پر ڈورین باغات، مضبوطی سے ترقی کر رہا ہے۔ اس کے لیے سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے ڈورین کے باغات میں سارا سال پھل رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، Ri-6 اور ڈونا ڈورین اقسام کے لیے آف سیزن پھولوں کے عمل کو مکمل کرنا، پھر اسے کسانوں کو منتقل کرنا، ایک ضروری حل ہے اور اسے مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے، معاشی قدر میں اضافے اور پائیدار ترقی کے لیے نقل کرنے کی ضرورت ہے۔

ہان چاؤ

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/hoan-thien-quy-trinh-xu-ly-ra-hoa-nghich-vu-cay-sau-rieng-a417349.html