کھانا پکانا سیکھنا - پیار کرنا سیکھنا

سادہ خاندانی کھانا پکانا سیکھنے کے علاوہ، بچوں کو خاندانی کھانوں کی دیکھ بھال، ایک دوسرے کی مدد کرنے، اور زندگی میں ایک دوسرے کے ساتھ اشتراک کرنے جیسی مہارتوں کی بھی تربیت دی جاتی ہے۔

جولائی 2024 کے اوائل میں، Hai Duong میں 8/3 خواتین کے روزگار کی خدمت کے مرکز میں کھانا پکانے کی کلاس نے اپنے آخری سیشن کا اختتام کیا۔ شرکاء کی خوشی کے درمیان سینٹر کے اساتذہ کو بھی والدین کی جانب سے بہت سے شکریہ کے پیغامات موصول ہوئے۔

مرکز میں ایڈمنسٹریشن کی سربراہ محترمہ Nguyen Thanh Chung نے کہا: "حالیہ برسوں میں، والدین کی ضروریات کو تسلیم کرتے ہوئے، ہم نے اور صوبہ Hai Duong میں بہت سی تنظیموں اور انجمنوں نے متنوع مواد کے ساتھ سمر کلاسز کا انعقاد کیا ہے جو مختلف عمروں (7 سے 17 سال کی عمر تک) کے بچوں کے لیے موزوں ہیں، جیسے کہ: آواز کی موسیقی، پینٹنگ، فٹ بال، ٹینس بال، ٹینس بال، ڈانس، ٹینس بال۔ فنون، کھانا پکانا وغیرہ۔"

کوکنگ کلاسز میں فی کلاس تقریباً 20-24 طلباء ہوتے ہیں، فی طالب علم 1.2 ملین VND کی ٹیوشن فیس کے ساتھ۔ ہر کلاس 8 سیشن تک جاری رہتی ہے، جس کے دوران طلباء کو خاندانی کھانوں کے لیے موزوں 16 سے 18 سادہ پکوان بنانا سکھایا جاتا ہے۔

"ہم بچوں کو کھانا پکانے سے پہلے سبزیوں کو کاٹنا، تراشنا، سلائس کرنا اور میرینیٹ کرنا سکھاتے ہیں۔ ڈش ختم کرنے کے بعد، وہ اپنے دوستوں کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں گے، جو انہوں نے خود بنایا ہے،" محترمہ چنگ نے شیئر کیا۔

درحقیقت، بہت سے والدین جو اپنے بچوں کو سینٹر میں کھانا پکانے کی کلاسوں میں داخل کراتے ہیں، اس بات کا اظہار کرتے ہیں کہ انہیں امید ہے کہ ان کے بچے انسٹرکٹرز سے کھانا پکانے کی بنیادی مہارتیں سیکھیں گے۔ مثال کے طور پر، پہلے سبق میں، بچوں کو چھریوں کے استعمال، سبزیوں کو کاٹ کر تراشنے، سشی رول بنانے، شیٹاکے مشروم کی چٹنی کے ساتھ چکن وغیرہ کے بارے میں رہنمائی دی جاتی ہے۔

بچوں کو سادہ خاندانی کھانا پکانے کی مشق کرنے میں رہنمائی کی گئی۔

کھانا پکانے کی کلاسوں کے دوران، طلباء کو سادہ خاندانی پکوان تیار کرنے میں تخلیقی ہونے کا موقع ملتا ہے اور کھانے کو مزید پرکشش انداز میں پیش کرنے کا طریقہ سیکھتے ہیں۔ کلاس ختم ہونے سے پہلے، اساتذہ ان کی رہنمائی کریں گے کہ برتن دھونے، کچن کو صاف کرنے، اور پریکٹس روم میں سامان کو کیسے صاف کرنا ہے۔

یہ چوتھا سال ہے جب 8/3 ایمپلائمنٹ سروس سینٹر - ہائی ڈونگ ویمنز ایسوسی ایشن نے صوبے میں نوعمروں کے لیے موسم گرما کی چھٹیوں کے دوران کوکنگ کلاسز کا اہتمام کیا ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ کوکنگ کلاسز نہ صرف لڑکیاں بلکہ لڑکوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔ دو بیٹوں والے ایک خاندان میں، والدین نے دونوں بھائیوں کو کوکنگ کلاس میں داخل کرایا۔

"جون کے آغاز سے، ہم نے تین کوکنگ کلاسز کا اہتمام کیا ہے۔ ہم اس موسم گرما میں تقریباً چار سے پانچ کوکنگ کلاسز منعقد کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ سادہ خاندانی کھانا پکانا سیکھنے کے ساتھ ساتھ، بچے خاندانی کھانا بنانے، ایک دوسرے کی مدد کرنے، اور زندگی میں اشتراک کرنے میں مہارتیں بھی پیدا کرتے ہیں،" محترمہ Nguyen Thanh Chung، ہیڈ آف ایڈمنسٹریشن سینٹر نے کہا۔

محترمہ چنگ کے مطابق، کوکنگ کلاسز کے علاوہ، اس موسم گرما کی تعطیلات کے دوران، والدین اپنے بچوں کو ہائی ڈونگ پراونشل یوتھ یونین کے زیر اہتمام "ملٹری سمسٹر" میں بھی داخل کروا سکتے ہیں یا ہائی ڈونگ جمنازیم میں کھیل سیکھ سکتے ہیں۔

"موسم گرما کا کوئی بھی کورس تفریحی ہوتا ہے، لیکن والدین کو ایسے کورسز کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جو ان کے بچوں کی عمر اور دلچسپیوں کے مطابق ہوں، تاکہ موسم گرما کو فائدہ مند اور معنی خیز گزارنے میں ان کی مدد ہو،" محترمہ چنگ نے شیئر کیا۔