چپچپا چاول کیک (بان چنگ) کے گرد جمع ہونا۔
ٹیٹ (قمری نئے سال) تک کا وقت ہمیشہ سے ٹی ایچ ایجوکیشن اینڈ ٹریننگ کمپنی لمیٹڈ، ہو چی منہ سٹی کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی سونگ ٹرا کے وسیع خاندان کے لیے پسندیدہ وقت ہوتا ہے۔ ہر کوئی اپنے آبائی شہروں کو واپس چلا جاتا ہے، ٹیٹ پھولوں کی دکانیں لگاتا ہے، گھر کو سجاتا ہے، اور بن چنگ اور بنہ ٹیٹ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) بناتا ہے۔ بن چنگ بنانا پورے خاندان کے لیے خوشی کا وقت ہے۔ وہ Tet گانے بجاتے ہیں اور کاموں کو تقسیم کرتے ہیں۔ بچے پتے دھوتے ہیں، چاول دھوتے ہیں، اور مونگ کی دال تیار کرتے ہیں، جبکہ دادا دادی بانس کی پٹیوں کو تقسیم کرتے ہیں اور کیک لپیٹتے ہیں۔ کام کے دوران، پورا خاندان ماضی اور حال کی Tet تقریبات، کھانا پکانے کے منصوبوں، اور Tet کے دوران باہر جانے کے بارے میں کہانیاں شیئر کرتا ہے…
پورا خاندان بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) کو لپیٹنے کے لیے جمع ہوا، ٹیٹ کے بارے میں خوش کن کہانیاں بانٹ رہا تھا۔
محترمہ ٹرا کا خیال ہے کہ بچے نہ صرف اسکول میں بہت سے قیمتی اسباق سیکھتے ہیں۔ ہر خاندان کے اندر یا کہیں بھی، بچے اپنے تجربات سے سیکھ سکتے ہیں۔ محترمہ ٹرا کا خاندان ایسی سرگرمیوں کو ترجیح دیتا ہے جو بچوں اور خاندان کے درمیان تعلق کو مضبوط کرتی ہیں، تجربات کا اشتراک کرتے ہوئے انہیں خاندان کی محبت کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے، دادا دادی کی دیکھ بھال کیسے کی جائے، اور والدین اور دوسروں کے ساتھ کیسے برتاؤ کیا جائے، خاص طور پر چونکہ Tet (قمری نیا سال) ایک ایسا وقت ہوتا ہے جب بچے زیادہ سے زیادہ لوگوں سے ملتے ہیں۔
"جب گھر میں، دادا دادی اور والدین کو اپنے بچوں کو روایتی Tet چھٹی کی تیاری کے لیے خاندان کے دیگر افراد کے ساتھ کاموں کا تجربہ کرنے اور ان میں حصہ لینے کی اجازت دینی چاہیے۔ گھر کا کام کرتے ہوئے، دادا دادی اور والدین کو اپنے بچوں سے بات کرنی چاہیے، ہر ایک سرگرمی کا مطلب سمجھانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، کیوں Tet کا تعلق بان چنگ اور بنہ ٹیٹ (روایتی چاولوں کے کیک) بنانے سے ہے؛ کیوں کہ بہت سے مقامات پر نئے سال کے لیے رواج ہے... قمری سال کے 30ویں دن رات کا کھانا ہمیشہ ویتنامی خاندانوں کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے، ایک سال کی علیحدگی کے بعد ری یونین ڈنر کے دوران، بہت سے خاندان کے افراد کو ایک ساتھ جمع ہونے، گزشتہ سال کی مشکلات کی کہانیاں سنانے، اور ایک دوسرے کو نئے سال میں آگے بڑھنے کی ترغیب دینے کا موقع ملتا ہے..." محترمہ ٹرا نے شیئر کیا۔
TET کے دوران سست زندگی گزارنا
ہو چی منہ شہر میں تحفے کے لیے ٹران ڈائی اینگھیا ہائی اسکول میں تاریخ کے استاد، ڈاکٹر نگوین تھی ہوان تھاو کا خیال ہے کہ ٹیٹ چھٹی ایک ایسا وقت ہے جب نوجوان زندگی سے بہت کچھ سیکھتے ہیں۔ یہ وقت ہے کہ وہ اسکول میں سیکھے گئے نظریاتی اسباق کو "ٹیسٹ" کریں، ملک کی روایتی ثقافتی اقدار اور معاشرے میں رویے اور مواصلات کے ثقافتی اصولوں کو زیادہ گہرائی سے محسوس کریں اور سمجھیں۔
"روایتی ثقافتی نقطہ نظر سے، بچوں کو تہوار کی سرگرمیوں کا تجربہ کرنے اور ان کی تعریف کرنے کا موقع ملتا ہے جو صرف نئے قمری سال کے دوران دیکھی جاتی ہیں، اور عام دنوں میں شاذ و نادر ہی نظر آتی ہیں۔ مثال کے طور پر، مختلف رنگوں اور اندازوں میں روایتی آو ڈائی لباس پہننے کی خوبصورتی۔ مجھے بہت خوشی ہے کہ روایتی لباس پہننا نوجوانوں میں ایک 'رجحان' بنتا جا رہا ہے؛ یہ بہت سے لوگوں کے لیے روایتی ثقافت اور تاریخ سے جڑنے کا ایک طریقہ ہے۔ خالی جگہوں پر، بچوں کو ایسے لوک کھیل کھیلنے کو ملتے ہیں جن کے بارے میں ان کی نسل شاذ و نادر ہی یا کبھی نہیں جانتی ہے، جیسے کہ ہاپ اسکاچ، او این کوان (ایک روایتی بورڈ گیم)، رسی کودنا، آنکھوں پر پٹی باندھ کر بکری پکڑنا، اور ڈریگن اور سانپ کا کھیل..."، ڈاکٹر ہیوین تھاو نے کہا۔
"ایک ساتھ گھر کی صفائی کرنا، اکٹھے کھانا پکانا، ایک ساتھ کیک لپیٹنا، خوبانی اور آڑو کے پھولوں کو ایک ساتھ سجانا - یہ مشترکہ سرگرمیاں قدرتی طور پر ہوتی ہیں لیکن روحانی زندگی کے لیے بہت اہمیت رکھتی ہیں، طالب علموں کو اصول پسندانہ نظریات کے بجائے زندگی سے بہت سی اچھی اقدار سیکھنے میں مدد کرتی ہیں…،" ڈاکٹر نگوین تھی ہیوین تھاو نے اعتراف کیا۔
بچے بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) کو لپیٹنے اور پکانے، دھنیا وغیرہ خریدنے میں حصہ لیتے ہیں، اس طرح ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کی بہتر سمجھ حاصل ہوتی ہے۔
بچوں کو مہذب طریقے سے ٹیٹ منانے کی تعلیم دینا
ٹیٹ، یا قمری نیا سال، ایک روایت اور خوبصورت رسم و رواج کا مجموعہ ہے جسے ویتنامی لوگوں نے نسل در نسل محفوظ رکھا ہے۔ اساتذہ کے مطابق یہ وقت بالغوں کے لیے بھی ہے کہ وہ اپنے بچوں کے لیے مہذب رویے اور عادات کے حوالے سے اچھی مثال قائم کریں۔
ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ایجوکیشن اینڈ ٹریننگ کے پری سکول ایجوکیشن ڈیپارٹمنٹ کی سربراہ محترمہ لوونگ تھی ہونگ ڈیپ نے بتایا کہ جب بچے گھر پر ٹیٹ کی چھٹی پر ہوتے ہیں تو والدین کو ان کے لیے متوازن روزمرہ کے معمولات کو برقرار رکھنا چاہیے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ زیادہ دیر تک نہ اٹھیں، نہ کھائیں، سوئیں اور آرام کریں۔ اسی طرح، اگر خاندان سفر کرتے ہیں یا باہر جاتے ہیں، تو انہیں بچوں کی حفاظت کو ترجیح دینی چاہیے۔
محترمہ Luong Thi Hong Diep کے مطابق، بالغ افراد عام طور پر Tet (Lunar New Year) کے دوران مصروف رہتے ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ اپنے بچوں کو نظر انداز کریں اور انہیں فون اور ٹیبلیٹ استعمال کرنے دیں، کیونکہ یہ بہت ممکن ہے کہ Tet کے بعد، بچے ٹیکنالوجی کے آلات کے عادی ہو جائیں۔
"چاہے آپ ٹیٹ کیسے منائیں، والدین استاد ہو سکتے ہیں - اپنے بچوں کو چھوٹی چھوٹی چیزوں سے سکھانا۔ مثال کے طور پر، انہیں روحانی اقدار کی قدر کرنا سکھانا، نہ کہ صرف مادی۔ بچوں کو بڑوں کو نئے سال کی مبارکباد دینا سکھانا؛ دونوں ہاتھوں سے خوش قسمتی کی رقم وصول کرنا؛ تحائف وصول کرتے وقت شکریہ کہنا؛ فوری طور پر خوش قسمتی کے لفافے بڑوں کے سامنے نہیں کھولنا اور پھر انہیں بڑوں کے سامنے پھینکنا نہیں سکھانا۔ دوسرے لوگوں کے گھر، شائستہ ہونا… یہ چیزیں ہیں، اگرچہ چھوٹی ہیں، جو انتہائی اہم ہیں،" محترمہ ڈیپ نے کہا۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ میں جہاں بھی جاؤں، مجھے ہمیشہ ویتنامی ٹیٹ یاد رہے گا۔
جب سے اس کی دو بیٹیاں، میلان اور لیانہ، بہت چھوٹی تھیں، ڈاکٹر فان بیچ تھین، ایک ویتنامی تارکین وطن جو ہنگری میں مقیم ہیں اور کام کر رہے ہیں، نے ہمیشہ انہیں ویتنامی ثقافت کے بارے میں تعلیم دینے پر توجہ مرکوز کی۔ اس نے انہیں ویتنامی زبان، ویتنامی کھانا، اور ویتنامی رسم و رواج، روایات اور رسومات سکھائیں۔ ہر نئے قمری سال میں، جب خاندان اپنی دادی کے ساتھ جشن منانے کے لیے ہنوئی واپس نہیں جا سکتا تھا، تو ہنگری میں یہ ویتنامی خاتون کیلے کے پتے، چپکنے والے چاول اور مونگ کی پھلیاں خریدنا یقینی بنائے گی تاکہ وہ اپنے بچوں کے ساتھ جمع ہو سکے اور انہیں bánh chưng (ویتنامی چاولوں کے کیک)، chản chưng (ویتنامی چاولوں کے کیک)، chản chưng (ویت نامی گائوں) اور اسپرنگ (spicring) کو لپیٹنے کا طریقہ سکھائے۔ گاک پھل کے ساتھ)...
انہوں نے باور کرایا کہ خاندان ہمیشہ بچوں میں اپنے وطن اور وطن سے محبت کی پرورش کا بہترین گہوارہ رہا ہے تاکہ وہ جہاں بھی جائیں اپنے وطن کے بارے میں بہترین اقدار ان میں ہمیشہ خاموشی سے پروان چڑھیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)