ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران لطف اندوز ہونے کے لیے خوشبودار، چبائے ہوئے ادرک کا جام بنانے کے لیے ہدایات۔

(ڈین ٹرائی اخبار) - روایتی کینڈیڈ ادرک تازہ ادرک، چینی، اور تھوڑا سا نمک کا ایک مجموعہ ہے جو ایک ڈش بنانے کے لئے ہے جو مسالیدار اور شدید ذائقہ دار ہے.

کینڈیڈ ادرک بنانا بہت آسان ہے، لیکن اس کے لیے صبر اور ہر قدم پر تفصیل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ محترمہ وو تھوئے ڈنگ (ین بائی سے) نے اپنے روایتی اور "بہتر" کینڈیڈ ادرک کے ورژن شیئر کیے، دونوں مزیدار اور کھانے میں آسان۔ روایتی کینڈی ادرک کی ترکیب

اجزاء: - 1 کلو تازہ ادرک (بہترین ذائقہ دار جام کے لیے مقامی ادرک کا انتخاب کریں، زیادہ پرانی نہیں، زیادہ جوان نہیں)۔ - 500 گرام سفید چینی - ایک چٹکی نمک - لیموں

ہدایات: ادرک کو دھو کر چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ جیسا کہ آپ کاٹتے ہیں، ٹکڑوں کو پانی میں بھگو دیں، انہیں 2-3 بار کلی کریں۔ - پانی کو ابالیں، اس میں چند قطرے لیموں کا رس ڈالیں، پھر ادرک ڈالیں۔ 2 منٹ تک ابالیں، پھر ادرک کو نکال دیں۔ - 500 گرام چینی شامل کریں اور ادرک کو میرینیٹ کریں یہاں تک کہ چینی مکمل طور پر گھل جائے، جس میں تقریباً 4-5 گھنٹے لگتے ہیں۔