کورین انسٹنٹ نوڈل کا جنون دنیا بھر میں پھیل رہا ہے۔
کورین فوڈ کمپنیاں سرمایہ کاری میں اضافہ کر رہی ہیں اور "K-Food" مصنوعات، خاص طور پر فوری نوڈلز (ramyeon) کی بڑھتی ہوئی مانگ کے درمیان اپنی عالمی موجودگی کو بڑھا رہی ہیں۔
جنوبی کوریا کی وزارت زراعت ، خوراک اور دیہی امور کے اعداد و شمار کے مطابق، "K-Food+" گروپ کی برآمدات - جس میں خوراک اور متعلقہ زرعی صنعتیں شامل ہیں - 2025 میں 13.62 بلین ڈالر کی ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں۔ یہ 2024 کے مقابلے میں 5.1 فیصد اضافے کی نمائندگی کرتا ہے اور دسویں سال کی برآمدات میں نمایاں اضافہ ہے۔
K-Food کے زمرے میں سب سے نمایاں آئٹم انسٹنٹ نوڈلز ہے، جسے ramyeon بھی کہا جاتا ہے۔ اس آئٹم کی برآمدات میں تقریباً 22 فیصد اضافہ ہوا، جو کہ 1.52 بلین ڈالر تک پہنچ گیا، جو جنوبی کوریا کا پہلا واحد فوڈ گروپ بن گیا جس نے بیرون ملک مارکیٹ کی آمدنی میں $1 بلین کو عبور کیا۔
نئی مصنوعات جیسے مسالہ دار پنیر کے ذائقے والے نوڈلز نے چین، امریکہ اور وسطی ایشیا اور مشرق وسطیٰ کی بہت سی ابھرتی ہوئی منڈیوں کے صارفین پر تیزی سے فتح حاصل کی۔ 2025 کے آخر میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ میں، جنوبی کوریا کی وزارت زراعت نے پیش گوئی کی ہے کہ کورین انسٹنٹ نوڈلز کی عالمی مانگ میں اضافہ ہوتا رہے گا، جس سے کاروباروں کو صلاحیت بڑھانے اور مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے سپلائی چین کو مستحکم کرنے پر اکسایا جائے گا۔
نہ صرف انسٹنٹ نوڈلز بلکہ بہت سے دوسرے پروڈکٹ گروپس نے بھی مثبت نتائج ریکارڈ کیے ہیں۔ کورین ساسز مسالے دار میٹھے ذائقوں کو ترجیح دینے کے رجحان سے فائدہ اٹھا رہے ہیں جبکہ آئس کریم اور پھلوں کی برآمدات میں بھی نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
نہ صرف انسٹنٹ نوڈلز بلکہ بہت سے دوسرے پروڈکٹ گروپس نے بھی مثبت نتائج ریکارڈ کیے ہیں۔
تجزیہ کاروں کے مطابق بظاہر عام انسٹنٹ نوڈلز کی کشش میں ثقافتی عوامل اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ K-Pop (کورین میوزک ) اور K-Drama (کورین ٹیلی ویژن ڈراموں) کے مضبوط پھیلاؤ نے مانگ کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کیا ہے، کیونکہ فلموں، تفریحی پروگراموں اور اشتہارات میں ریمیوون کھانے والے کرداروں کی تصاویر اکثر دکھائی دیتی ہیں۔
سی جی ایس انٹرنیشنل سیکیورٹیز کی تجزیہ کار محترمہ اوہ جیوو کا خیال ہے کہ جنوبی کوریا کی تفریحی کمپنیوں کی طرح فوڈ مینوفیکچررز – خاص طور پر فوری نوڈل کے کاروبار – بین الاقوامی مارکیٹ کو ترقی کے ایک اہم محرک کے طور پر دیکھ رہے ہیں۔
2026 کے اوائل میں، نونگشیم فوڈ گروپ کے سی ای او چو یونگ-چول نے سال کے لیے گروپ کے بنیادی کاروباری اصول کے طور پر "عالمی لچک اور ترقی" پر زور دیا، جبکہ اس کی بیرون ملک موجودگی کی مضبوط توسیع کا مطالبہ کیا۔ دریں اثنا، اوٹوکی فوڈ گروپ کے سی ای او ہوانگ سانگ مین نے مارچ 2025 کے شیئر ہولڈرز کے اجلاس میں کہا کہ کمپنی – اپنے جن رامین برانڈ کے لیے مشہور ہے – عالمی مارکیٹ سے فائدہ اٹھانے کو ترجیح دے گی، جس کا مقصد 2030 تک 1.1 ٹریلین وان (تقریباً 746 ملین ڈالر) کی بین الاقوامی آمدنی حاصل کرنا ہے۔
CGS انٹرنیشنل کے مطابق، کاروباروں کے عالمی مارکیٹ میں آنے کی وجہ مقامی مارکیٹ کی سنترپتی ہے۔ نونگشیم اس وقت جنوبی کوریا میں انسٹنٹ نوڈل مارکیٹ کا 60% سے زیادہ حصہ رکھتا ہے۔ کمپنی کے بہت سے فلیگ شپ پروڈکٹس 1970 اور 1980 کی دہائیوں سے تعلق رکھتے ہیں اور ان سالوں میں بڑے پیمانے پر کوئی تبدیلی نہیں کی گئی ہے۔ مزید برآں، اس مشرقی ایشیائی ملک میں گھٹتی ہوئی آبادی بھی بیرون ملک نئے گاہکوں کی تلاش میں کاروبار کے پیچھے ایک محرک ہے۔
جنوبی کوریا کے کاروباروں کی طرف سے بیرون ملک توسیع کی مانگ کو بڑھانے والا ایک اور عنصر زندگی کی بڑھتی ہوئی قیمت ہے۔ نومبر 2025 میں شائع ہونے والی Macquarie Bank کی ایک رپورٹ کے مطابق، افراط زر نے امریکہ میں فوری نوڈل مارکیٹ کو وسعت دی ہے، کیونکہ صارفین آسان اور سستی کھانا چاہتے ہیں۔
خاص طور پر، کورین برانڈز مصنوعات کی جدت کے ذریعے ایک "پریمیم انسٹنٹ نوڈل" امیج بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ سمیانگ فوڈز، جو کہ اپنے بلدک مسالے دار نوڈلز کے لیے مشہور ہے، امریکہ میں اپنے مارکیٹ شیئر کو دوگنا کرنے کا امکان ہے، جو فی الحال 11.4 فیصد سے 2028 تک 23.9 فیصد ہو جائے گا۔
مزید برآں، بیرون ملک منڈیوں میں، کوریائی کاروبار پیداواری لاگت کو پورا کرنے کے لیے اعلیٰ اوسط فروخت کی قیمتیں مقرر کرنے کے قابل ہیں۔ مقامی طور پر، کوریائی نوڈل مینوفیکچررز کو حکومت کی طرف سے عائد قیمتوں میں اضافے کی حد کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جس کے نتیجے میں ان پٹ لاگت میں اضافے کے ساتھ منافع کا مارجن کم ہوتا ہے۔ دریں اثنا، بین الاقوامی منڈیاں کاروباروں کو اعلی اوسط فروخت کی قیمتوں کو اپنانے کی اجازت دیتی ہیں۔ CGS انٹرنیشنل کے مطابق، چین اور بہت سی ایشیائی منڈیوں میں فروخت کی قیمتیں مقامی طور پر 30-50% زیادہ ہو سکتی ہیں، اور امریکہ میں، یہ دگنی ہو سکتی ہیں۔
چیلنجوں کے باوجود، گلوبلائزیشن کا رجحان جنوبی کوریا کے انسٹنٹ نوڈل کاروبار کے لیے ترقی کے نئے مواقع کھول رہا ہے، کیونکہ K-Food تیزی سے عالمی صارفی نقشے پر اپنی پوزیشن کو واضح کر رہا ہے۔
ماخذ: https://vtv.vn/khi-con-sot-mi-an-lien-han-quoc-lan-rong-ra-the-gioi-100260119175636745.htm
تبصرہ (0)