میٹھے آلو کس چیز سے ڈرتے ہیں؟

میٹھا آلو مارننگ گلوری فیملی کا ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے - کنولوولاسی، جو اشنکٹبندیی امریکہ سے نکلتا ہے۔ تجارت کے ذریعے میٹھے آلو کی اقسام ویتنام سمیت دنیا کے کئی ممالک میں لائی گئیں۔

شکرقندی جسم کو تمام غذائی اجزاء جیسے وٹامنز، پروٹین، فائبر، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس وغیرہ فراہم کرتی ہے۔ میٹھے آلو کو باقاعدگی سے کھانے سے دماغ اور دل میں خون کی لچک کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، ایتھروسکلروسیس کی ظاہری شکل کو روکتا ہے، نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے، اور وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

میٹھے آلو کن کھانے کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتے ہیں؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے ایک مضمون میں 6 ایسی غذاؤں کی نشاندہی کی گئی ہے جو میٹھے آلو کے ساتھ ممنوع ہیں۔

انڈے کے ساتھ نہ کھائیں۔

انڈے پروٹین سے بھرپور، کم چکنائی والی خوراک ہے، جو ناشتے کے لیے موزوں ہے۔ وزن میں کمی کے مینو میں، بہت سے لوگ اکثر میٹھے آلو کو انڈے کے ساتھ ملانے کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ وزن کو کنٹرول کرتے ہوئے کافی غذائیت فراہم کی جا سکے۔

تاہم، شکرقندی کے ساتھ انڈوں کو ملانا بہت سے لوگوں کے نظام انہضام پر منحصر ہے۔ اگر آپ کا نظام ہاضمہ صحت مند ہے تو شکرقندی کے ساتھ انڈے کھانے سے کوئی نقصان نہیں ہوگا۔ تاہم، اگر آپ کا نظام ہاضمہ خراب ہے یا آپ کو اکثر بدہضمی کی شکایت رہتی ہے تو ایک ہی کھانے میں شکرقندی کے ساتھ انڈے کھانے سے نظام انہضام پر اضافی بوجھ پڑے گا، جس سے پیٹ میں درد اور تکلیف ہو سکتی ہے۔

کدو کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی اور کدو دو ایسی غذائیں ہیں جن کے کافی اچھے جلاب اثرات ہوتے ہیں، لہٰذا جب ان کو ایک ساتھ ملایا جائے تو یہ آسانی سے اپھارہ، متلی، سینے کی جلن کا سبب بن سکتے ہیں اور اگر اچھی طرح نہ پکایا جائے تو بھی اپھارہ اور گیس کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو ان دو کھانے کو ایک ساتھ جوڑتے وقت غور کرنا چاہئے۔

مکئی کے ساتھ شکر قندی نہ کھائیں۔

مکئی کو ایک ایسی غذا سمجھا جاتا ہے جس میں اعلیٰ غذائیت ہوتی ہے، جس میں پروٹین، فائبر، چکنائی اور وٹامن کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو چاول اور گندم میں وٹامنز کی مقدار سے 5-10 گنا زیادہ ہوتی ہے۔

مکئی کو ہضم کرنے کے لیے معدے کو بہت زیادہ تیزاب خارج کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کام کو مکمل کرنے میں کافی وقت لگتا ہے، اس لیے مکئی اور آلو کو ایک ہی کھانے میں کھانے سے معدے پر بوجھ پڑتا ہے، اس عضو کو مکئی اور آلو دونوں کو ہضم کرنے کے لیے مسلسل تیزاب خارج کرنے پر مجبور کرنا پڑتا ہے اور یہ ایسڈ ریفلکس کا سبب بھی بن سکتا ہے۔

ٹماٹر کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی میں چینی ہوتی ہے، اس لیے جب استعمال کیا جائے تو چینی باقی رہے گی، معدے کو زیادہ گیسٹرک ایسڈ خارج کرنے کے لیے تحریک دیتی ہے۔ دریں اثنا، جب ٹماٹر جسم میں کھایا جاتا ہے تو وہ تیزابیت والے ماحول میں آسانی سے خارج ہو جاتے ہیں، اس طرح بدہضمی، پیٹ میں درد اور اسہال کا باعث بنتے ہیں۔ لہذا، اگر کھانے کے مینو میں پہلے سے ہی آلو ہیں، تو ٹماٹر شامل نہیں کرنا چاہئے.

کیلے کے ساتھ نہ کھائیں۔

کیلے اور ٹماٹر دو ایسی غذائیں ہیں جو آپ کو آسانی سے پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہیں، اس لیے ان کو ایک ساتھ کھانے سے پیٹ پھولنے اور ریفلکس کا سبب بن سکتا ہے۔ زیادہ خطرناک بات یہ ہے کہ شکرقندی کے ساتھ بہت زیادہ کیلے کھانے سے بھی دائمی زہر بن سکتا ہے، کیونکہ آنتوں اور معدے میں خوراک روکتی ہے۔

کھجور کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی میں موجود شکر جسم میں داخل ہونے پر معدے میں آسانی سے ابال جائے گی، لہٰذا شکرقندی کھانے سے معدے میں تیزابیت کا اخراج بڑھ جاتا ہے۔ لہٰذا، شکرقندی اور کھجور کو ایک ساتھ کھانے سے پرسیمون کے ٹینن-پیکٹین کمپلیکس کے کیمیائی عمل کی وجہ سے معدے میں تیزاب گاڑھا اور تیز ہو جائے گا، جس سے ہاضمہ میں خطرناک خون بہنے اور معدے کے السر کا باعث بنتا ہے۔

کچھ لوگوں کو شکر قندی نہیں کھانا چاہیے۔

ہاضمے کی پریشانیوں میں مبتلا افراد کو زیادہ گیسٹرک رطوبت سے بچنے کے لئے میٹھے آلو کھانے کو محدود کرنا چاہئے ، جس سے سینے میں جلن اور تیزابیت پیدا ہوتی ہے۔
جن لوگوں کو بھوک لگتی ہے وہ شکرقندی خاص طور پر شہد شکرقندی نہ کھائیں کیونکہ اس کھانے میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ بھوک لگنے پر اسے کھانے سے معدے کے رس کا اخراج بڑھتا ہے جس سے سینے میں جلن اور بدہضمی ہوتی ہے۔
پیٹ کی بیماریاں جیسے پیٹ کے السر اور دائمی گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد کو بہت زیادہ شکرقندی نہیں کھانی چاہیے۔
گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو شکرقندی نہیں کھانی چاہیے کیونکہ لوگوں کے اس گروپ میں معمول سے زیادہ پوٹاشیم کو ختم کرنے کا کام کمزور ہوتا ہے اور شکرقندی میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے۔ اس لیے بہت زیادہ شکرقندی کھانا گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے اچھا نہیں ہے، یہ آسانی سے دل کی تال میں خلل ڈال سکتا ہے، جس سے قلبی صحت متاثر ہوتی ہے۔

مندرجہ بالا فوڈ گروپس ہیں جنہیں میٹھے آلو کے ساتھ نہیں ملایا جانا چاہیے اور ان لوگوں کے گروپس جنہیں میٹھا آلو نہیں کھانا چاہیے۔ لہذا، آپ کو اپنی صحت کو متاثر کرنے سے بچنے کے لئے کھانے کے دوران توجہ دینے کی ضرورت ہے.

خانہ این (ترکیب)

ماخذ