شکرقندی کھاتے وقت کن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

میٹھا آلو ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جس کا تعلق Convolvulaceae خاندان سے ہے، جو امریکہ کے اشنکٹبندیی علاقوں سے نکلتا ہے۔ تجارت کے ذریعے میٹھے آلو کی اقسام دنیا کے کئی ممالک بشمول ویتنام میں متعارف کروائی گئی ہیں۔

میٹھا آلو جسم کو وٹامنز، پروٹین، فائبر، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس جیسے غذائی اجزاء کی مکمل رینج فراہم کرتا ہے۔ میٹھے آلو کو باقاعدگی سے کھانا دماغ اور دل میں خون کے بہاؤ کی لچک کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، ایتھروسکلروسیس کے آغاز کو روکتا ہے، نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے، اور وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

کون سی غذائیں میٹھے آلو کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتی ہیں؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے ایک مضمون میں 6 غذاؤں کی نشاندہی کی گئی ہے جو میٹھے آلو کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتی ہیں۔

انڈے کے ساتھ نہ کھائیں۔

انڈے ایک اعلی پروٹین، کم چکنائی والا کھانا ہے، جو انہیں ناشتے کے لیے موزوں بناتا ہے۔ وزن کم کرنے والی غذاوں میں، بہت سے لوگ اکثر میٹھے آلو کو انڈوں کے ساتھ ملانے کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ ان کے وزن کو کنٹرول کرتے ہوئے کافی غذائی اجزاء مل سکیں۔

تاہم انڈے اور شکرقندی ہر کسی کے لیے موزوں ہیں یا نہیں اس کا انحصار ان کے نظام انہضام پر ہے۔ اگر آپ کا نظام ہاضمہ صحت مند ہے تو شکرقندی کے ساتھ انڈے کھانا نقصان دہ نہیں ہے۔ تاہم، اگر آپ کا نظام ہاضمہ کمزور ہے یا آپ کو اکثر اپھارہ اور بدہضمی کا سامنا رہتا ہے تو ایک ہی کھانے میں انڈے اور شکرقندی کا ایک ساتھ کھانا آپ کے نظام انہضام پر اضافی بوجھ ڈال سکتا ہے، جس سے پیٹ میں درد اور تکلیف ہو سکتی ہے۔

کدو کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی اور کدو دو غذائیں ہیں جن میں اچھے جلاب اثرات ہوتے ہیں، لہٰذا ان کو ملانا آسانی سے اپھارہ، متلی، سینے کی جلن اور یہاں تک کہ بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے اگر اچھی طرح سے نہ پکایا جائے۔ لہذا، آپ کو ان دو کھانے کو یکجا کرنے سے پہلے احتیاط سے غور کرنا چاہئے.

مکئی کے ساتھ شکر قندی نہ کھائیں۔

مکئی کو ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور غذا سمجھا جاتا ہے، جو پروٹین، فائبر اور چکنائی سے بھرپور ہوتی ہے، ساتھ ہی اس میں وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو چاول اور گندم میں موجود وٹامنز کی مقدار سے 5-10 گنا زیادہ ہوتی ہے۔

مکئی کو ہضم کرنے کے لیے معدے کو بہت زیادہ تیزاب خارج کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور اس عمل میں کافی وقت لگتا ہے۔ اس لیے مکئی اور آلو کو ایک ساتھ کھانے سے معدے پر بوجھ پڑے گا، اور یہ دونوں کو ہضم کرنے کے لیے مسلسل تیزاب خارج کرنے پر مجبور کرے گا، اور یہ ایسڈ ریفلکس کا سبب بھی بن سکتا ہے۔

ٹماٹر کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی میں چینی ہوتی ہے، جسے استعمال کرنے پر معدے میں برقرار رہتا ہے، اور زیادہ گیسٹرک ایسڈ کی پیداوار کو تحریک دیتا ہے۔ دریں اثنا، ٹماٹر، جب کھایا جاتا ہے، انتہائی تیزابیت والے ماحول میں آسانی سے تیز ہو جاتا ہے، جس سے بدہضمی، پیٹ میں درد اور اسہال ہو جاتا ہے۔ اس لیے، اگر آپ کے کھانے میں پہلے سے ہی میٹھے آلو شامل ہیں، تو آپ کو ٹماٹر نہیں ڈالنا چاہیے۔

کیلے کے ساتھ نہ کھائیں۔

کیلے اور ٹماٹر دو ایسی غذائیں ہیں جو آسانی سے پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتی ہیں، لہٰذا ان کو ایک ساتھ کھانے سے پھولنے اور تیزابیت کا سبب بن سکتا ہے۔ زیادہ خطرناک بات یہ ہے کہ شکرقندی کے ساتھ بہت زیادہ کیلے کھانے سے دائمی زہر بھی بن سکتا ہے، کیونکہ یہ آنتوں اور معدے میں خوراک کو روکتا ہے۔

کھجور کے ساتھ نہ کھائیں۔

شکرقندی میں موجود شکر معدے میں آسانی سے ابال جاتی ہے، لہٰذا شکرقندی کھانے سے معدے میں تیزابیت کا اخراج بڑھ جاتا ہے۔ لہٰذا، میٹھے آلو اور کھجور کو ایک ساتھ کھانے سے پرسیمون میں موجود ٹینن پیکٹین کمپلیکس کے کیمیائی رد عمل کی وجہ سے معدے میں تیزابیت بڑھ جاتی ہے، جس سے معدے میں خون بہنا اور معدے کے خطرناک السر ہوتے ہیں۔

کچھ لوگوں کو شکر قندی نہیں کھانا چاہیے۔

ہاضمے کے مسائل میں مبتلا افراد کو میٹھے آلوؤں کے استعمال کو محدود کرنا چاہیے تاکہ گیسٹرک ایسڈ کی زیادتی سے بچا جا سکے جو کہ سینے میں جلن اور تیزابیت کا سبب بن سکتا ہے۔
جن لوگوں کو بھوک لگتی ہے وہ شکرقندی نہ کھائیں، خاص طور پر شہد شکرقندی، کیونکہ اس کھانے میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے، اور اسے خالی پیٹ کھانے سے گیسٹرک ایسڈ کا اخراج بڑھ جاتا ہے، جس سے سینے میں جلن اور بدہضمی ہوتی ہے۔
معدے کے مسائل جیسے معدے کے السر یا دائمی معدے کی سوزش میں مبتلا افراد کو زیادہ میٹھا آلو نہیں کھانا چاہیے۔
گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو بھی شکرقندی کھانے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ اس گروپ میں اضافی پوٹاشیم کو ختم کرنے کی معمول سے زیادہ کمزور صلاحیت ہوتی ہے اور شکرقندی میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے بہت زیادہ شکرقندی کھانا گردوں کے مرض میں مبتلا لوگوں کے لیے اچھا نہیں ہے، کیونکہ یہ آسانی سے دل کی تال میں خلل پیدا کر سکتا ہے اور قلبی صحت کو متاثر کر سکتا ہے۔

مندرجہ بالا کھانے کے گروپ ہیں جن کو شکر قندی کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے، اور ان لوگوں کے گروپ جنہیں شکر قندی نہیں کھانا چاہیے۔ لہذا، آپ کو اپنی صحت پر اثر انداز ہونے سے بچنے کے لئے اپنی خوراک پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

خانہ این (مرتب)

ماخذ