مشروم کی کاشت کی جگہ پر ایک نظر۔
Hiep Thanh کمیون میں Quoc Khanh فارم کے 250 m² مشروم ہاؤس کے اندر، جہاں پری آرڈرز کو پورا کرنے کے لیے حتمی کٹائی جاری ہے، فارم کے مالک Nguyen Thi Linh نے کہا کہ مشروم ہاؤس 90 دنوں سے زیادہ عرصے سے کٹائی کر رہا ہے، جس سے روزانہ 40-50 کلو پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ تازہ کھمبیوں کی اکثریت روزانہ فروخت کی جاتی ہے، جب کہ تھوڑا سا حصہ کولڈ اسٹوریج میں رکھا جاتا ہے اور صوبے کے اندر صارفین کو فراہم کیا جاتا ہے۔ کٹائی ہر صبح 6:30 سے 7:30 AM تک ہوتی ہے، ہر کھمبی کے گچھے کو احتیاط سے ہاتھ سے اٹھایا جاتا ہے، تنوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور ملک بھر میں تقسیم کاروں اور براہ راست صارفین کو ہول سیل اور ریٹیل فروخت کے لیے آدھے کلو گرام کے حصوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ "ہم کھمبیوں کو ایک ٹھنڈی، نالیدار لوہے کی چھت والے شیڈ کے اندر قطاروں میں لٹکاتے ہیں، جالی سے پھسلنے والے کسی بھی کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے اور مارنے کے لیے حیاتیاتی چپچپا جال لگاتے ہیں۔ ہم انہیں روزانہ ایک گہرے کنویں سے پمپ کیے گئے صاف پانی سے پانی دیتے ہیں۔ انتہائی نگہداشت کے ساتھ، ہم لین کی نئی فصل شروع کرنے سے پہلے تین ماہ تک مسلسل کٹائی شروع کرتے ہیں۔
اسی طرح، اگلے دروازے پر 200 m² سیپ مشروم کا گھر فصل کی کٹائی کے چوتھے مہینے میں داخل ہو رہا ہے، جس کے چوٹی کے دنوں میں پیداوار 50 کلو سے زیادہ ہے۔ اس سیپ مشروم کی فصل کی کٹائی کے بعد، Quoc Khanh فارم مشروم کی دیگر اقسام جیسے ہائیڈرینجیا، ریڈ جیول، اور گولڈن اویسٹر مشروم کی کاشت کرنے کے لیے تبدیل ہو جائے گا، پھر واپس آسٹر مشروم کی طرف گھمائے گا۔ یہ Quoc Khanh فارم کے تمام آٹھ مشروم ہاؤسز میں ہر سال خوردنی مشروم کی دو فصلوں کے ایک مستحکم سائیکل کو یقینی بناتا ہے، ہر گھر کی پیمائش تقریباً 200 m² ہے۔ Hiep Thanh کمیون میں 100 m² مشروم فارم کے لیے ابتدائی سرمایہ کاری، بشمول مشروم ہاؤس، سازوسامان، سپون، اور مزدوری، کل تقریباً 110 ملین VND تھی۔ پہلی فصل، چھ ماہ کی کاشت، دیکھ بھال اور کٹائی کے بعد، تقریباً 3.6 ٹن پیداوار حاصل کی۔ اسے 30,000 VND/kg کی اوسط قیمت سے ضرب کرنے سے، کل آمدنی 108 ملین VND تھی۔ لہذا، اگر خوردنی مشروم کو تکنیکی ضروریات کے مطابق تیار کیا جائے اور سپلائی چین میں ضم کیا جائے، تو ابتدائی سرمایہ کاری تقریباً 6 ماہ کے اندر مکمل ہو جائے گی۔
بند پیداواری عمل
خاص طور پر دا لاٹ کے میڈیسنل ریڈ ریشی مشروم کے لیے، Quoc Khanh فارم نے 2024 میں مشروم سبسٹریٹ کے 7,500 تھیلوں کے ساتھ 100 m² کے رقبے پر تحقیق اور تجرباتی پیداوار میں دیدہ دلیری سے سرمایہ کاری کی۔ ابتدائی طور پر، 70-80% سرخ ریشی مشروم کی مصنوعات کو تیزی سے فروخت کیا گیا، اور سبسٹریٹ کے سبسٹریٹ کو فروخت کیا گیا۔ قیمتیں خوردنی مشروم سے درجنوں گنا زیادہ ہیں۔ دنیا بھر کے سائنسی لٹریچر کے مطابق جو Quoc Khanh فارم نے مرتب کیا ہے، Da Lat red reishi مشروم ایک خاص قسم کی سرخ ریشی مشروم ہے جس میں بہت سے قیمتی فعال اجزاء اور مجموعی صحت کے لیے بے شمار فوائد ہیں، جیسے: قوت مدافعت کو بڑھانا؛ بلڈ پریشر کو مستحکم کرنا اور کولیسٹرول کو کم کرنا؛ کشیدگی کو کم کرنا، نیند کو بہتر بنانا، اور اعصاب کو پرسکون کرنا؛ جلد کو خوبصورت بنانا اور عمر بڑھنے سے لڑنا؛ بلڈ شوگر کو مستحکم کرنا؛ جگر اور گردے کے کام کو سپورٹ کرنا، detoxifying اور سوزش سے لڑنا؛ کینسر کے علاج میں معاونت کرتا ہے اور جسم میں نقصان دہ خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
آج تک، Hiep Thanh کمیون میں 800-1,000 میٹر کی بلندی پر Da Lat reishi مشروم کی نشوونما کی خصوصیات کے لیے موزوں تکنیکی حل کے اضافے کی بدولت، Quoc Khanh فارم نے سپون کی پیداوار سے لے کر کاشت کی تکنیک، کٹائی، پروسیسنگ، اور مارکیٹ کی تقسیم کے لیے پیکیجنگ تک کا پورا عمل مکمل کر لیا ہے۔ پیداوار 95% یا اس سے زیادہ کاشت شدہ تھیلوں کی کٹائی کی شرح کے ساتھ ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ اس کے مطابق، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ دا لات ریشی مشروم کی کاشت کے 200 m² رقبے کے ساتھ، 4-5 ماہ کی دیکھ بھال کے بعد، ایک فصل سے تقریباً 500 کلوگرام پیداوار حاصل ہوتی ہے، جو کہ تقریباً 350 ملین VND کی آمدنی کے مساوی ہے۔ توقع ہے کہ آنے والے سال میں، Quoc Khanh فارم کا Da Lat reishi مشروم فارم Hiep Thanh کمیون میں کھانے کے مشروم کے دیگر فارموں کے ساتھ اپنے علاقے کو بڑھاتا رہے گا۔ یہ ہیپ تھانہ کمیون اور پڑوسی کمیونز اور لام ڈونگ صوبے کے وارڈز کے کسانوں کے ساتھ پیداوار اور کھپت کے سلسلے کو وسعت دے گا۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html
تبصرہ (0)