سینٹرل ہائی لینڈز کی سب سے بڑی نرسری، تقریباً 1,000 کافی کی اقسام کو محفوظ رکھتی ہے

کئی دہائیوں سے، سائنس دان سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی کی سب سے بڑی نرسری بنانے کے لیے لیبارٹری میں کام کر رہے ہیں...

WASI انسٹی ٹیوٹ کا عملہ کافی کی اقسام کی کٹائی کر رہا ہے - تصویر: The The

تقریباً 150 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ، ہوا تھانگ کمیون میں واقع ویسٹرن ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنس انسٹی ٹیوٹ (WASI) کا تجرباتی باغ بون ما تھوٹ شہر ( ڈاک لک ) سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی کی سب سے بڑی نرسری بن گیا ہے ، جس میں تقریباً 1,000 مختلف قسم کی کافیوں کو محفوظ کیا گیا ہے۔

کافی کی افزائش کی دہائیاں

سال کے آخری دنوں میں، WASI انسٹی ٹیوٹ کے تجرباتی باغ میں محققین اور کارکنوں کا کام ابھی تک مصروف ہے۔ کافی کی بہترین اقسام کسانوں تک پہنچانے کی خواہش کے ساتھ نئے اور پیارے آئیڈیاز پر عمل درآمد کیا جا رہا ہے۔ ماہرین کے مطابق کافی کی معیاری اقسام تیار کرنا کئی دہائیوں پر محیط ایک تحقیقی منصوبہ ہے۔ چھوٹے بیجوں والی کافی کی پچھلی اقسام، خشک سالی کی کمزور مزاحمت، کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس... اب سینکڑوں تجربات کے بعد بڑے پھلوں کے ساتھ زیادہ پیداوار دینے والی اقسام نے تبدیل کر دیا ہے۔

WASI انسٹی ٹیوٹ کا عملہ کاشت کے لیے کافی پلانٹ کے الگ الگ نمونے - تصویر: The THE

WASI انسٹی ٹیوٹ کے صنعتی فصلوں کے شعبے کی سربراہ محترمہ Dinh Thi Tieu Oanh نے کہا کہ روبسٹا کافی کے درختوں میں کراس پولینیشن کی خصوصیت ہوتی ہے، کسانوں کے باغات اکثر کئی بار مختلف اقسام اگاتے ہیں۔ لہذا، کچھ کسانوں کے لیے، بڑے پھل والے درخت اکثر بیج کے طور پر منتخب کیے جائیں گے۔ "تاہم، جب شہد کی مکھیاں کافی کے پھولوں سے امرت اکٹھا کرتی ہیں، تو وہ بہت سے درختوں کو پولنیٹ کر سکتی ہیں، جس سے باپ کے درخت کا تعین کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ اگر مادر درخت میں بڑے پھل ہوں، تو یہ یقینی نہیں ہے کہ بیج کے طور پر استعمال ہونے پر اولاد میں بڑے پھل ہوں گے،" محترمہ اوانہ نے تجزیہ کیا۔ مندرجہ بالا مسئلہ کو حل کرنے کے لیے ماہرین کو ہر جگہ جانا پڑتا ہے تاکہ بہت سے غالب عوامل کے ساتھ پیرنٹ درختوں کو تلاش کیا جا سکے۔ ان درختوں کو موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے، خشک سالی کا مقابلہ کرنے اور لاکھوں درختوں کے درمیان کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف بہترین مزاحم ہونے کے قابل ہونا چاہیے۔ ماہرین نے انہیں پہلے سے منتخب کرنے، موازنہ کرنے اور بہترین اولاد کی تلاش کے لیے ٹیسٹ کرنے کے لیے واپس لایا ہے۔ "ایک بار موزوں پودے مل جانے کے بعد، ماہرین مادر پودے کے فوائد کو محفوظ رکھنے کے لیے انہیں غیر جنسی طور پر (پیوند کاری، ٹشو کلچر وغیرہ) پروپیگنڈہ کریں گے۔ منتخب پودے پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے معیاری بیج تیار کرنے کے لیے ایک دوسرے کو پولینیٹ کریں گے،" محترمہ اوہن نے مزید کہا۔

WASI انسٹی ٹیوٹ کا عملہ کاشت کے لیے کافی پلانٹ کے الگ الگ نمونے - تصویر: The THE

جہاں تک عربیکا کافی کا تعلق ہے، محترمہ اونہ نے کہا کہ اس کی خصوصیت خود پولنیشن ہے، ماہرین جنسی پھیلاؤ (بوائی، بوائی) اور غیر جنسی پھیلاؤ کے لیے معیاری والدین کے درختوں کی بھی تلاش کرتے ہیں۔ فی الحال، عربیکا کافی ڈک ٹرونگ، کاؤ ڈاٹ اضلاع ( لام ڈونگ صوبہ) یا کرونگ نانگ ضلع (ڈاک لک صوبہ) میں اگائی جاتی ہے کیونکہ یہ اونچائی اور ٹھنڈی آب و ہوا کے لیے موزوں ہے۔

اچھی نسل کے لیے 20 سال لگتے ہیں۔

محترمہ Oanh کے مطابق، معیاری قسم حاصل کرنے کے لیے 15 سے 20 سال کی تحقیق اور انتخاب درکار ہوتا ہے۔ "بہت سی اقسام جن پر ہم تحقیق کر رہے ہیں لیکن مکمل ہو چکے ہیں، زیادہ پیداواری صلاحیت کے ساتھ، لانچ ہونے کا انتظار کر رہے ہیں،" محترمہ اونہ نے کہا۔ مسٹر ٹران ونہ - سینٹرل ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنس اینڈ ٹیکنالوجی انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر نے کہا کہ اعلیٰ پیداواری صلاحیت کے ساتھ معیاری کافی کے درختوں کے لیے 30 فیصد اقسام کا انتخاب کرتے ہوئے، باقی 70 فیصد میں دیکھ بھال، کھاد، پانی وغیرہ شامل ہیں۔ یہ کافی کی پیداوار کے عمل میں ٹشو کلچر، انکیوبیشن، بیج کی پیداوار سے لے کر کافی پھل لگانے، کٹائی کے مرحلے تک جانے، سیکھنے اور تجربہ کرنے کا بھی ایک مقام ہے... مسٹر فام ہنگ وونگ (55 سال کی عمر، Phu Xuan کمیون، Krong Nang District، Dak Lak) کا کہنا ہے کہ ان کے خاندان کے 20 سال کے عرصے میں کافی کے باغات تھے۔ replanted، تو وہ قسموں کے انتخاب میں سر درد تھا. تحقیق اور متعارف ہونے کے بعد، وہ اچھی اقسام خریدنے کے لیے WASI انسٹی ٹیوٹ گئے۔ مسٹر ووونگ نے تبصرہ کیا، "میں وہاں WASI انسٹی ٹیوٹ سے 2 ہیکٹر کافی کی انواع سیکھنے اور خریدنے گیا تھا۔ معیاری اقسام خریدنا ایک اہم مرحلہ ہے، لہذا آپ کو انتخاب کرتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔"

لیبارٹری میں پیوند کاری کے بعد کافی کو تجرباتی باغات میں پودے لگانے اور نگرانی کے لیے لے جایا جاتا ہے۔ ہر باغ جہاں انواع کا انتخاب کیا جاتا ہے مختلف قسم کی درجہ بندی کے نشان سے لیس ہوتا ہے - تصویر: MINH PHUONG

ڈاک لک کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر وو ڈک کون نے کہا: "اگر آپ ایک غیر موزوں قسم کا انتخاب کرتے ہیں، تو یہ نہ صرف پیسہ ضائع کرے گا بلکہ کارکردگی کو لائے بغیر دیکھ بھال میں بھی کافی وقت لگے گا، خاص طور پر کافی جیسے طویل مدتی صنعتی پلانٹس کے لیے۔ حقیقت یہ ہے کہ سائنسدانوں کو دہائیوں تک تحقیق کرنا پڑتی ہے تاکہ مقامی لوگوں کو معیاری قسموں اور معیاری اقسام کی منتقلی کی ضرورت ہو۔ ڈاک لک کافی خاص طور پر اور ویتنام عام طور پر،" مسٹر کون نے کہا۔

فی الحال، WASI ہزاروں اقسام کو ذخیرہ کر رہا ہے، جو سینٹرل ہائی لینڈز میں سب سے بڑا سیڈ بینک ہونے کے ناطے مارکیٹ میں کافی کی بہترین اقسام جیسے TR4، TR9، TR11، TR12، ملٹی لائن ہائبرڈ کافی TRS1 ہے، جو سالانہ تقریباً 10 ٹن بیج فراہم کرتا ہے اور تقریباً 5 ملین کاشتکاروں کو بیج فراہم کرتا ہے۔

tuoitre.vn

ماخذ