1. کچھ غلط فہمیاں
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ایڈلٹ نیوٹریشن کاؤنسلنگ ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈاکٹر بوئی تھی تھوئی۔
- بھوک سے مرنے والے کینسر کے خلیات
کینسر کے مریضوں میں سب سے عام عقیدہ یہ ہے کہ انہیں کینسر کے خلیات کو "بھوک مارنے" کے لیے بہت سی خوراکوں سے "پرہیز" کرنا چاہیے۔ بہت سے مریض کاربوہائیڈریٹس کو مکمل طور پر کاٹ دیتے ہیں، گوشت اور مچھلی سے پرہیز کرتے ہیں، صرف سبزیوں کا جوس پیتے ہیں، یا اس امید پر انتہائی میکرو بائیوٹک غذا اپناتے ہیں کہ ٹیومر کی نشوونما سست ہو جائے گی۔
درحقیقت، کینسر کے خلیوں کو بڑھنے کے لیے توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر گلوکوز۔ ایک ہی وقت میں، جسم کے تمام عام خلیوں کو بھی اہم افعال، خاص طور پر دماغ، اعصابی نظام اور خون کے سرخ خلیات کو برقرار رکھنے کے لیے گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے، روزہ رکھنے یا کاربوہائیڈریٹس کو مکمل طور پر ختم کرنے سے کینسر کے خلیات کو اکیلے "بھوک نہیں مار سکتے"۔
جب مریض بہت کم کھاتے ہیں یا اپنی خوراک کو ضرورت سے زیادہ محدود کرتے ہیں، تو ان کے جسم میں توانائی کی کمی، قوت مدافعت کمزور، اور پٹھوں میں نمایاں کمی ہوتی ہے۔ دریں اثنا، کینسر کے خلیے اب بھی بڑھتے ہوئے مریض کے اپنے جسم سے توانائی کے دیگر ذرائع استعمال کر سکتے ہیں۔
- کھانے کو مکمل طور پر جوس یا سبزیوں سے بدلنا۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ جوس "جسم کو سم ربائی" یا "قدرتی طور پر کینسر کے خلیوں کو مارنے میں مدد کرتا ہے۔" تاہم، جوس جسم کو تمام ضروری پروٹین، چکنائی، وٹامنز اور معدنیات فراہم نہیں کر سکتا۔ اگر طویل عرصے تک، یہ خوراک غذائیت کی کمی، خون کی کمی، تھکاوٹ، اور علاج کے ردعمل میں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ مزید برآں، گوشت، مچھلی اور انڈوں سے پرہیز کرنے کی وجہ سے بہت کم پروٹین کا استعمال پٹھوں کی کمی، کمزور قوت مدافعت اور کیموتھراپی، ریڈی ایشن تھراپی یا سرجری کے بعد سست صحت یابی کا سبب بن سکتا ہے۔
کینسر کے مریض پروٹین سے بھرپور غذائیں کھائیں۔
- غیر ثابت شدہ غذا کو اپنانا
سوشل میڈیا پر بہت سی غذاؤں کی تشہیر کی جاتی ہے کہ وہ "کینسر کا علاج کرنے کے قابل ہیں،" "ڈیٹاکسفائی کریں،" "جسم کو الکلائز کریں،" یا "قدرتی طور پر کینسر کے خلیوں کو مار دیں۔" تاہم، ان میں سے زیادہ تر طریقوں میں واضح سائنسی ثبوت نہیں ہیں۔ کچھ انتہائی غذائیں الیکٹرولائٹ کے عدم توازن، مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی اور شدید جسمانی کمزوری کی وجہ سے مریضوں کو علاج بند کرنے پر مجبور کر سکتی ہیں۔ لہذا، مریضوں کو غیر تصدیق شدہ معلومات یا اشتہارات کے بارے میں محتاط رہنا چاہئے.
2. کینسر کے مریضوں کے لیے خوراک کے انتخاب کے اصول
کینسر کے مریضوں کے لیے خوراک کو مختلف قسم، توازن اور ہر مریض کی برداشت کے لیے موزوں ہونے کو ترجیح دینی چاہیے۔
مریضوں کو ان غذاؤں کو ترجیح دینی چاہیے جن میں توانائی اور پروٹین زیادہ ہو۔ مچھلی، دبلا گوشت، انڈے، دودھ، دہی، پنیر، کیکڑے، کیکڑے، توفو، اور پھلیاں جیسی غذائیں پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے، وزن میں کمی کو محدود کرنے، اور صحت یابی کو بہتر بنانے کے لیے فائدہ مند ہیں۔ پروٹین کی ضرورت کا انحصار بیماری کے اسٹیج پر ہوتا ہے اور اس کے لیے طبی ماہر غذائیت اور علاج کرنے والے معالج سے مشاورت کی ضرورت ہوتی ہے۔
کاربوہائیڈریٹ توانائی کا ایک اہم ذریعہ بنے ہوئے ہیں اور انہیں مکمل طور پر ختم نہیں کیا جانا چاہئے۔ مریضوں کو کاربوہائیڈریٹ کے صحت مند ذرائع جیسے چاول، دلیا، میٹھے آلو، پوری گندم کی روٹی، یا سارا اناج اناج کو ترجیح دینی چاہیے۔
وٹامنز اور منرلز کے لیے مختلف قسم کی گہرے سبز، پیلے اور سرخ رنگ کی سبزیوں کا انتخاب کریں جیسے کیلے، کدو، گاجر، ٹماٹر، پھول گوبھی، نارنگی، چکوترا، یا پپیتا...
اس کے علاوہ، پروسیسرڈ فوڈز، نمک، چینی، یا سنترپت چربی والی غذاؤں کو محدود کرنا ضروری ہے۔ جیسے ساسیج، تمباکو نوشی کا گوشت، تلی ہوئی غذائیں، پراسیس شدہ سافٹ ڈرنکس، اور الکوحل والے مشروبات۔
بھوک میں کمی یا وزن میں نمایاں کمی کے مریضوں کے لیے نرم، کھانے میں آسان اور توانائی سے بھرپور غذائیں جیسے گوشت کا دلیہ، سوپ، دودھ، اسموتھیز، دہی یا نرم سٹو کو ترجیح دی جانی چاہیے۔ مریضوں کو اپنے کھانے کو روزانہ 5-6 چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنا چاہئے بجائے اس کے کہ ایک وقت میں زیادہ مقدار میں کھانے کی کوشش کریں۔
اگر مریضوں کو کیموتھراپی کے بعد متلی یا تکلیف محسوس ہوتی ہے، تو انہیں ایسی غذا کا انتخاب کرنا چاہیے جن کی بدبو اور ہضم میں آسان ہو، جیسے کہ روٹی، دلیہ، نرم چاول، آلو یا نرم پھل۔ انہیں ٹھنڈا یا تھوڑا گرم کھانے سے متلی کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، انہیں کھانے کی اشیاء کو محدود کرنا چاہئے جو بہت چکنائی یا بہت مسالیدار ہیں.
مریضوں کو جلد سے جلد غذائیت سے متعلق مشورہ لینا چاہیے، خاص طور پر اگر وہ علامات کا تجربہ کرتے ہیں جیسے کہ وزن میں تیزی سے کمی، بھوک کا مستقل نقصان، نگلنے میں دشواری، اسہال، یا ضرورت سے زیادہ تھکاوٹ۔ ایک غذائیت کا ماہر کینسر کی مخصوص قسم، علاج کے مرحلے، اور صحت کی مجموعی حالت کے مطابق غذا کا منصوبہ تیار کرنے میں مدد کرے گا۔
مریضوں کو چربی والے کھانے کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے۔
3. نمونہ مینو (2,000 kcal)
کھانا | مینو 1 | مینو 2 | مینو 3 | |
کٹے ہوئے گوشت کا دلیہ | پوری گندم کی روٹی | چکن pho | ||
دلیہ کا پیالہ: 100 گرام (چاول) | روٹی: 170 گرام (1 روٹی) | چاول کے نوڈلز: 150 گرام | ||
پسا ہوا سور کا گوشت: 50 گرام آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے  یہ خوراک 4 ہفتوں میں عمر بڑھنے کے عمل کو پلٹ سکتی ہے۔صحت اور زندگی - خوراک کا صحت اور عمر بڑھنے کے عمل پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ خوراک میں مثبت تبدیلیاں صرف 4 ہفتوں میں کسی شخص کی حیاتیاتی عمر کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔  Vinamilk ویتنام یوتھ یونین کی 13ویں قومی کانگریس کے ساتھ ہے۔25 جون کی صبح، ہو چی منہ کمیونسٹ یوتھ یونین کی 13ویں قومی کانگریس کا 2026-2031 کی مدت کے لیے، باضابطہ طور پر نیشنل کنونشن سینٹر (ہانوئی) میں منعقد ہوا، جس میں 21.6 ملین سے زیادہ کی نمائندگی کرنے والے 786 مندوبین نے شرکت کی۔ پورے ملک کے نوجوانوں کے لیے اس اہم سیاسی تقریب کے ساتھ مل کر، Vinamilk نے 60,000 غذائیت سے متعلق مصنوعات فراہم کیں، جو پوری کانگریس میں مندوبین، خدمت کے عملے اور رضاکاروں کی صحت کی دیکھ بھال میں اپنا حصہ ڈالیں۔  چینی ریستوراں پروسیسرڈ فوڈز کے خلاف ردعمل سے دوچار ہیں۔"گولڈن ویک" شاپنگ فیسٹیول سے عین قبل، چینی فوڈ انڈسٹری کو ہنگامہ آرائی کا سامنا کرنا پڑا کیونکہ پراسیسڈ فوڈز نے ردعمل کو جنم دیا، جس کی وجہ سے بہت سے ریستورانوں کو منافع میں نقصان ہوا اور صارفین کا اعتماد متزلزل ہوا۔ | تلا ہوا انڈا: 50 گرام (1 انڈا) | مرغی کا گوشت: 50 گرام | ||
کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام | کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام | امرود: 150 گرام (1 پھل) | ||
سیب: 100 گرام | کھیرا: 150 گرام | کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام | ||
ناشتہ ناشتہ | تازہ دودھ: 180 ملی لیٹر | دہی: 1 کنٹینر (100 گرام) | تازہ دودھ: 180 ملی لیٹر | |
دوپہر کا کھانا | چاول: 2 آدھے پیالے (150 گرام چاول) | |||
سالمن: 100 گرام | اجوائن کے ساتھ تلی ہوئی بیف: گائے کا گوشت: 100 گرام اجوائن: 30 گرام کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام تل کے بیج: 20 گرام | ادرک کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی: 80 گرام | ||
ٹماٹر کی چٹنی میں ٹوفو: توفو: 40 گرام ٹماٹر: 30 گرام کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام | فرائیڈ اسپرنگ رولز: 2 ٹکڑے کھانا پکانے کا تیل: 5 گرام | |||
ابلی ہوئی چایوٹ: 150 گرام | میٹھے آلو کے پتوں کا سوپ: 150 گرام | ابلی ہوئی سبزیاں: 150 گرام | ||
سیب: 100 گرام | ڈریگن فروٹ: 100 گرام | امرود: 150 گرام | ||
رات کا کھانا | چاول: 1.5 پیالے (120 گرام چاول) | |||
بھنا ہوا گوشت: 50 گرام | کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ کدو کا سوپ:  ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔  امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔  ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔ سور کا گوشت: 70 گرام کدو: 100 گرام | سور کے گوشت کی پسلیاں سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی: پسلیاں: 100 گرام سبزیاں: 100 گرام | ||
تلی ہوئی کیکڑے: 30 گرام | تلے ہوئے انڈے: 50 گرام | تل کے بیج: 20 گرام | ||
لوکی کا سوپ: 200 گرام | ابلی ہوئی سبز پھلیاں: 100 گرام | توفو: 40 گرام | ||
شام کا ناشتہ | 180 ملی لیٹر تازہ دودھ | 180 ملی لیٹر تازہ دودھ | 180 ملی لیٹر تازہ دودھ | |
مزید رجحان ساز مضامین دیکھیں:
ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/kieng-khem-co-lam-doi-te-bao-ung-thu-169260625182655908.htm
