روبسٹا کافی برانڈ کو پھیلانا

ویتنام روبسٹا کافی کی پیداوار میں دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے، جو سالانہ تقریباً 1.5 ملین ٹن برآمد کرتا ہے، جو دنیا کی کل کافی کی برآمدات کا تقریباً 18% اور روبسٹا کافی کی کل عالمی برآمدات کا 43% ہے۔

ویتنامی روبسٹا کافی کا معیار اور ذائقہ مزیدار، متنوع اور الگ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، ویتنامی روبسٹا کافی برانڈ ابھی تک پوری دنیا کے صارفین تک وسیع پیمانے پر نہیں پھیلا ہے۔

حال ہی میں، بون ما تھوٹ وارڈ، ڈاک لک صوبے میں، ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) اور ٹرانس پیسیفک پارٹنرشپ (TPP) نے عالمی سطح پر روبسٹا کافی برانڈ اور ویتنامی اسپیشلٹی کافی کو فروغ دینے کے لیے ایک تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔

روبسٹا کافی کی قدر میں اضافہ

VICOFA کے چیئرمین Nguyen Nam Hai نے کہا کہ اب تک ملک میں کافی کا کل رقبہ تقریباً 730 ہزار ہیکٹر ہے جس میں سے 95 فیصد روبسٹا کافی ہے۔ ہر سال، ویتنام تقریباً 1.5 ملین ٹن برآمد کرتا ہے، جو کل گھریلو کافی کی پیداوار کا تقریباً 85 فیصد بنتا ہے۔ یورپ سب سے بڑی منڈی ہے، جو ویتنام کی کُل کافی برآمدی پیداوار کا تقریباً 50% ہے، جس میں سے 27 یورپی یونین (EU) ممالک کا تقریباً 40% حصہ ہے، اس کے بعد جاپان، امریکہ وغیرہ ہیں۔

ویتنام کی کل سالانہ کافی کی برآمدات میں سے، 91% سے زیادہ سبز کافی کی پھلیاں ہیں، باقی کا استعمال فوری اور بھنی ہوئی کافی بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ویتنام کافی کی برآمد میں دوسرے اور روبسٹا کافی کی برآمد میں پہلے نمبر پر ہے، لیکن دنیا بھر کے صارفین شاید ہی ویتنام کی کافی کے بارے میں جانتے ہوں۔ دوسری طرف، فوری اور روسٹڈ کافی برآمد کرنے والے اداروں میں، 81% سے زیادہ FDI انٹرپرائزز ہیں۔ Trung Nguyen، L'amant، Intimex کے علاوہ ویتنامی اداروں میں سے بہت کم کے پاس برآمد کے لیے بھنی ہوئی اور فوری کافی کے برانڈز ہیں۔

مسٹر ہائی کے مطابق، اگرچہ بہت سے فوائد ہیں، لیکن ویتنام روبسٹا کافی کی اضافی قدر اور برانڈ امیج موجودہ صلاحیت کے مطابق نہیں ہے۔ لہذا، ویتنامی تجارتی وفد کے امریکہ کے حالیہ ورکنگ ٹرپ کے فریم ورک کے اندر، VICOFA نے تجویز پیش کی کہ TPP کے پاس ویتنامی کافی برانڈ کو عالمی سطح پر فروغ دینے کے لیے ایک پروجیکٹ ہے جیسا کہ TPP نے گوئٹے مالا کے لیے کیا تھا۔

ڈاک لک میں اس وقت تقریباً 213 ہزار ہیکٹر کافی ہے، جس کی سالانہ پیداوار تقریباً 545 ہزار ٹن ہے۔ کئی سالوں کے دوران، ڈاک لک صوبائی عوامی کمیٹی ہمیشہ اعلیٰ معیار کی کافی، پائیدار ریپلانٹنگ اور سپلائی چین کی قدر کو بڑھانے کے لیے پروگراموں کو نافذ کرنے میں پیش پیش رہی ہے۔ 2008 سے، صوبے نے بہت سے اہم منصوبوں پر عمل درآمد کیا ہے۔ خاص طور پر، ڈاک لک کے بڑھتے ہوئے رقبے نے جنگلات کی کٹائی نہ کرنے والی مصنوعات کے لیے دنیا کا پہلا EU 4C-EUDR سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے اور اب صوبے کے کافی کے 35% علاقے کو ڈیجیٹائز کر دیا ہے۔

ڈاک لک صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نگوین تھین وان نے کہا کہ 2005 سے، صوبہ ہر دو سال بعد قومی بوون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کا انعقاد کرتا ہے، جس میں لاکھوں ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کو راغب کیا جاتا ہے۔ آج تک، بوون ما تھوٹ کافی کے جغرافیائی اشارے کو دنیا بھر کے 32 ممالک اور خطوں میں محفوظ کیا گیا ہے۔

کافی کے برانڈ اور قدر کو تیار کرنے کے لیے، ڈاک لک نے بوون ما تھوٹ کو "ورلڈ کافی سٹی" بنانے کے لیے ایک پروجیکٹ جاری کیا ہے، جس میں کافی کے شعبے میں سرمایہ کاروں کو ڈاک لک کی طرف راغب کرنے کے لیے ٹیکسوں اور زمین کے استعمال کی فیسوں پر بہت سی ترجیحی پالیسیاں پیش کی گئی ہیں۔ 2019 میں بوون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر، صوبے نے ویتنام میں پہلے خصوصی کافی مقابلے کا انعقاد کیا - ویتنام امیزنگ کپ۔ اب تک، مقابلہ سات بہت کامیاب موسموں سے گزر چکا ہے۔ بہت سی ایوارڈ یافتہ مصنوعات بین الاقوامی مقابلوں میں شرکت کرتی رہیں اور اعلیٰ نتائج حاصل کرتی رہیں، بہت سے نمونوں کو بین الاقوامی کافی کوالٹی انسٹی ٹیوٹ نے 87 سے زیادہ پوائنٹس کے ساتھ فائن روبسٹا سے نوازا، جس نے عالمی منڈی میں ویتنامی کافی کی پوزیشن کو مستحکم کرنے میں اہم کردار ادا کیا۔

ویتنامی کافی برانڈ کو بلند کرنا

VICOFA کے چیئرمین کے مطابق، درآمد کرنے والے ممالک کے بڑھتے ہوئے سخت ضابطوں، خاص طور پر یورپی یونین کے جنگلات کی کٹائی اور جنگلات کی تنزلی کے خلاف ضابطوں اور دنیا بھر میں صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کے پیش نظر، ویتنام کی کافی کی برآمدی سرگرمیوں کو بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ لہذا، آنے والے سالوں میں ویتنامی کافی کی صنعت کے لیے VICOFA کا رخ ماحولیاتی زراعت، سبز معیشت، گردش کی طرف پیداوار کو فروغ دینا اور ویتنامی کافی کے برانڈ کو بڑھانے کے لیے ٹریسی ایبلٹی، جغرافیائی اشارے اور کاربن کریڈٹس سے وابستہ سبز معیارات قائم کرنا ہے۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے خصوصی کافی کے رقبے اور پیداوار کو بڑھانے، برانڈز کی حمایت اور تعمیر، مارکیٹوں کو وسعت دینے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ویتنامی خصوصی کافی تیار کرنے کے منصوبے کی منظوری دے دی ہے۔ اس کا ہدف 11,000 ٹن کی پیداوار کے ساتھ 2030 تک 19,000 ہیکٹر خصوصی کافی تیار کرنا ہے۔ تاہم، فی الحال ویتنامی خاصی کافی کے کل رقبے اور پیداوار کے بارے میں کوئی سرکاری ڈیٹا موجود نہیں ہے۔ عمومی تشخیص کے مطابق، ویتنام کی خاصی کافی کی صلاحیت بہت زیادہ ہے اور خاصی کافی میں دلچسپی رکھنے والے نوجوانوں اور نوجوان کاروباری اداروں کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

خاص طور پر، ڈاک لک بوون ما تھوٹ کافی کے لیے جغرافیائی اشارے بنانے اور دھیرے دھیرے خاصی کافی تیار کرنے میں سرکردہ علاقہ ہے۔ بوون ما تھوٹ کافی ایسوسی ایشن کے چیئرمین ٹرین ڈک من نے کہا کہ آنے والے وقت میں، 2025-2030 کے عرصے میں کافی کی صنعت کی ترقی کے لیے واقفیت کی بنیاد پر، ایسوسی ایشن دوبارہ تخلیقی زراعت، اخراج کو کم کرنے، EUDR کے ضوابط کو پورا کرنے کے لیے میکانزم اور پالیسیوں کو مکمل کرنے کے لیے آئیڈیاز تجویز کرے گی اور تعاون کرے گی۔ بوون ما تھوٹ جغرافیائی اشارے کے سرٹیفیکیشن، پائیدار کافی، خاص کافی اور گہری پروسیس شدہ کافی کے ساتھ کافی کی پیداوار اور تجارت کو فروغ دینا، اسی وقت انڈسٹری 4.0 کا اطلاق، ٹریس ایبلٹی میں اضافہ، اور معیار کی نگرانی؛ ممبران کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ سرکلر اکنامک ماڈل کو لاگو کریں، جو کہ صوبہ ڈاک لک کے 2030 تک کے وژن کے ساتھ پائیدار کافی کی ترقی کے منصوبے اور 2021-2030 کی مدت میں ویتنامی خصوصی کافی تیار کرنے کے منصوبے کو پورا کرنے میں اپنا حصہ ڈالیں۔

دنیا کے نقشے پر ویتنام کی کافی کی صنعت کے معیار، برانڈ اور قدر کو مضبوطی سے فروغ دینے کے لیے، ڈاک لک صوبہ مختلف قسم، کاشت، پروسیسنگ سے لے کر روسٹنگ اور بریونگ تک خاصی کافی ویلیو چین تیار کرنے میں تمام فریقوں کا ساتھ دینے کے لیے پرعزم ہے۔ ڈاک لک صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نگوین تھین وان توقع کرتے ہیں: "ورلڈ اسپیشلٹی کافی آرگنائزیشن سے عالمی علمی رابطے اور VICOFA کے اہم کردار کے ساتھ، ہمیں یقین ہے کہ ویتنام دنیا بھر میں روبسٹا کے شائقین کے لیے ایک منزل بن جائے گا اور بوون ما تھوٹ کافی برانڈ ویتنامی خاصیت کے لیے ایک قومی برانڈ بن جائے گا۔"

مضمون اور تصاویر: NGUYEN CONG LY

ماخذ: https://baolamdong.vn/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-robusta-405727.html