راستہ آپ کے پیروں کے نیچے ہے۔

ہو چی منہ شہر میں رہنے والے فام تھی ہونگ فوونگ کے لیے، جب تک وہ آگے بڑھنے کی ہمت رکھتے ہیں، ناکامی نوجوانوں کے بڑھنے کے عمل کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔

ہانگ فوونگ ایک کافی شاپ کی مالک ہے - جہاں وہ مشروبات اور کیک فروخت کرتی ہے جو وہ خود بناتی ہے۔ اس نے بائیوٹیکنالوجی میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کیا، لیکن عملی تجربے کے ایک عرصے کے بعد، فوونگ نے محسوس کیا کہ اس کا اصل جذبہ بیکنگ ہے - نہ صرف ذائقوں کے لیے اس کے شوق کی وجہ سے، بلکہ ہر پروڈکٹ کے ذریعے گرمجوشی ملنے کا احساس بھی۔ 9X لڑکی نے ایک ایسی جگہ بنانے کے مقصد کے ساتھ F&B انڈسٹری کو آگے بڑھانے کے لیے اپنی پیشہ ورانہ ملازمت کو ترک کرنے کا فیصلہ کیا جہاں لوگ آرام کرنے، کام کرنے یا ہر روز محض الہام حاصل کرنے کے لیے آ سکیں۔

Phuong کا مستقبل کا مقصد ایک آزاد بیکری کھولنا ہے یا اسے موجودہ کافی شاپ ماڈل کے ساتھ جوڑنا ہے لیکن ایک بڑی جگہ پر۔

فوونگ نے اعتراف کیا: "ہم ہمیشہ تیار نہیں ہوتے ہیں اور شروع کرنے کے لیے ہمارے پاس بہترین حالات ہیں - اہم بات یہ ہے کہ پہلا قدم اٹھانے کی ہمت کریں"۔ فوونگ نے خود سے کہا کہ چھوٹے چھوٹے کام بڑے دل سے کریں کیونکہ محبت کافی نہیں بلکہ مہارت اور نظم و ضبط کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نے اپنی صلاحیتوں کا احترام کیا: اختلاط، جگہوں کو ڈیزائن کرنا، مالیات کا انتظام کرنا، گاہکوں کا خیال رکھنا... اور کبھی کبھی خود ہی سب کچھ کرتی تھی۔ سب سے پہلے، Phuong صرف ہاتھ سے تیار کیک کے ساتھ آن لائن فروخت، آہستہ آہستہ سیکھا تجربہ اور جمع سرمایہ. تین سال بعد، اس نے Bittersweet بیکری اور کیفے کھولا۔ Phuong کے مطابق، "Bittersweet - Bitter and Sweet" دو بظاہر متضاد شیڈز ہیں، لیکن جب ان کو ملایا جائے تو یہ زندگی کے حقیقی ذائقے ہیں۔ "کڑوا اور میٹھا" اس کے سفر کے تجربات کی علامت ہے - کھانے والوں کی مسکراہٹیں، رشتہ داروں کی حمایت اور خواب کی طرح جینے کی خوشی کو دیکھ کر مشکلات، حوصلہ شکنی لیکن مٹھاس بھی ہے۔

کافی وسائل کے بغیر تیزی سے پھیلنے کے بجائے، Phuong محتاط مالیاتی انتظام پر توجہ مرکوز کرتا ہے اور روابط کو مضبوط کرنے اور ریسٹورنٹ کے لیے وفادار صارفین کی کمیونٹی بنانے کے لیے سوشل نیٹ ورکس کا فائدہ اٹھاتا ہے۔

دکان آہستہ آہستہ مستحکم ہوئی اور اپنا الگ نشان بنا لیا۔ فوونگ دونوں نے براہ راست کیک بنایا اور کاروبار کا انتظام کیا۔ صنعت میں مالی دباؤ اور مسابقت بہت زیادہ تھی، فوونگ نے ذہن میں رکھا کہ گاہک کا تجربہ اولین ترجیح ہے: کھانے پینے کی اشیاء کے معیار سے لے کر جگہ، موسیقی اور شناسائی کے احساس تک۔ اپنی شناخت کو برقرار رکھنے کے علاوہ، اس نے اب بھی تحقیق کی، تجربہ کیا اور نئے موسمی کیک کی ترکیبیں تیار کیں۔ اجزاء اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کی سختی سے ضمانت دی گئی تھی، یہاں تک کہ جب اخراجات میں اضافہ ہوا ہو۔

اپنے کاروباری سفر پر، Phuong اپنے خاندان، گاہکوں، اور عملے کے ساتھ ہر یاد کو پالتی ہے۔ خاص طور پر اس کا قریبی دوست اور دکان کا موجودہ مینیجر جو ہمیشہ اس کے ساتھ رہا ہے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/loi-di-ngay-duoi-chan-minh-196250621201228889.htm