مشروم کے بہت کم معروف طبی فوائد

کھانے کے مشروم کے طور پر، یہ بہت سے لوگوں کی پسندیدہ ہے. ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق ان میں نہ صرف سبزیوں کی پروٹین، پوٹاشیم، فاسفورس، وٹامنز ہوتے ہیں بلکہ لینولک ایسڈ بھی ہوتا ہے جو کولیسٹرول کو کم کرنے اور دیگر بہت سے مفید غذائی اجزاء کا اثر رکھتا ہے۔

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — مشروم نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ سبزی پروٹین، پوٹاشیم، فاسفورس، وٹامنز، لینولک ایسڈ اور دیگر بہت سے مفید غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

تحقیق کے بڑھتے ہوئے جسم سے پتہ چلتا ہے کہ مشروم مختلف قسم کی دائمی بیماریوں کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔ ہیلتھ لائن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مائٹیک مشروم میں موجود بیٹا گلوکین پھیپھڑوں، جگر اور معدے کے کینسر سے بچا سکتے ہیں۔

دریں اثنا، اپلائیڈ سائنس جریدے میں ایک اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ سفید بٹن والے مشروم ذیابیطس اور قلبی امراض کو کنٹرول کرسکتے ہیں۔ یہ فائدہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بٹن مشروم پولیفینول، فولیٹ اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان مشروموں کے نچوڑ نے لیبارٹری چوہوں میں انسولین کی سطح کو بڑھانے اور خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کی۔

یہی نہیں، سفید کھمبیوں میں موجود فائٹوسٹیرول خون کے پلازما میں "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کا بھی اثر رکھتے ہیں۔ اس کی بدولت یہ مشروم قلبی امراض کو روکنے کا اثر رکھتا ہے۔

اس کے علاوہ مشروم بوڑھوں میں ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ جرنل آف امریکن جیریاٹرکس سوسائٹی میں ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں 1 سے 2 بار مشروم کھاتے ہیں ان میں ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ یہ خطرہ اور بھی کم ہو جائے گا اگر وہ ہفتے میں 3 بار یا اس سے زیادہ کھمبیاں کھائیں۔

ایک اور مانوس مشروم Ganoderma lucidum ہے۔ Ganoderma lucidum طویل عرصے سے بہت سے مشرقی ممالک میں روایتی ادویات میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ بہت سے تحقیقی شواہد سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ Ganoderma lucidum میں موجود غذائی اجزاء قوت مدافعت بڑھانے، کینسر سے لڑنے، تھکاوٹ، افسردگی اور دائمی تناؤ کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کی بدولت Ganoderma lucidum دل کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔

Cordyceps کے ساتھ، سائنسدانوں نے بہت سے حیاتیاتی مرکبات دریافت کیے ہیں جن میں قوت مدافعت بڑھانے والے اثرات ہوتے ہیں جیسے کہ اس مشروم میں نیوکلیوسائیڈز، سٹیرولز، فلیوونائڈز، فینولک اور الکلائیڈز۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، کلینیکل اسٹڈیز نے یہ بھی ثابت کیا ہے کہ Cordyceps میں اینٹی کینسر، اینٹی ذیابیطس، اینٹی تھکاوٹ، اینٹی ایجنگ اثرات، بلڈ شوگر، بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، گردوں کی حفاظت کرتا ہے اور بہت سے دوسرے استعمالات بھی ہیں۔

ماخذ لنک