کرسنتھیمم سبز کے صحت کے لیے حیرت انگیز فوائد

روایتی میڈیسن پریکٹیشنر بوئی ڈیک سانگ ( ہانوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن) کے مطابق، کرسنتھیمم سبز نہ صرف عام سبزیاں ہیں، بلکہ دواؤں کی جڑی بوٹیاں بھی ہیں، جنہیں خشک یا تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کھانسی کا سہارا

دائمی کھانسی والے لوگ کھانسی کے علاج کے لیے کرسنتھیمم کا ساگ استعمال کر سکتے ہیں سوپ پکا کر اور اسے ہر روز کھا کر۔ فلو کے علاج کے لیے 150 گرام تازہ کرسنتھیمم کا ساگ لیں، انہیں دھو کر نکال لیں اور ایک پیالے میں ڈال کر دلیہ کے ساتھ پکائیں۔

اس کے بعد ابلتے ہوئے دلیہ کو کرسنتھیمم سبز کے پیالے پر ڈالیں، 5-10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں پھر سبزیاں ملا کر کھائیں۔ نزلہ زکام سے جلد اور مؤثر نجات کے لیے دن میں 2-3 بار کھائیں۔

کرسنتھیمم سبز نہ صرف عام سبزیاں ہیں بلکہ دواؤں کی جڑی بوٹیاں بھی ہیں، جنہیں خشک یا تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ (تصویر تصویر)

سر درد کا علاج

دائمی سر درد اور ہیموپٹیسس والے لوگ کرسنتھیمم کے خشک پتوں کو کاڑھی بنا کر 16 گرام کی روزانہ خوراک کے ساتھ پی سکتے ہیں۔

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر میں مبتلا ہونے پر، ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کرنے کے علاوہ، جیسے کم نمک والی غذا کھانا، جانوروں کی چربی کو محدود کرنا، اور محرکات سے پرہیز کرنا، آپ اپنے روزمرہ کے مینو میں کرسنتھیمم کا ساگ شامل کر سکتے ہیں۔ کرسنتھیمم سبز کو سبزیوں کے سوپ میں پکایا جا سکتا ہے یا جوس حاصل کرنے کے لیے نچوڑا جا سکتا ہے اور ایک وقت میں تقریباً 50 ملی لیٹر پیا جا سکتا ہے، دن میں 2 بار تقسیم کر کے۔

نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

کرسنتھیمم سبز میں بہت سے غیر مستحکم مادے ہوتے ہیں جو ایک خاص ذائقہ پیدا کرتے ہیں جو تھوک کے اخراج کو بڑھانے، بھوک بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ سبزیوں میں موجود فائبر کی مقدار آنتوں کی حرکت کو بھی فروغ دیتی ہے، آنتوں کو صاف کرتی ہے اور قبض کو روکتی ہے۔

معالج بوئی ڈیک سانگ نے کہا کہ اگرچہ کرسنتھیمم ساگ کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں لیکن ان کی تیاری اور استعمال میں احتیاط برتنی چاہیے۔ اسہال یا پیٹ کے نزلہ میں مبتلا افراد کو یہ سبزی نہیں کھانی چاہیے کیونکہ کرسنتھیمم کا ساگ ٹھنڈا ہوتا ہے اور اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے جس سے حالت مزید خراب ہو سکتی ہے۔

کرسنتھیمم ساگ سبزیوں کی ایک قسم ہے جو ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں مدد دیتی ہے، لہٰذا کم بلڈ پریشر والے افراد کو کرسنتھیمم کا ساگ استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ انہیں کھانے سے بلڈ پریشر کم ہو سکتا ہے۔

پروسیسنگ سے پہلے، ہمیں کرسنتھیمم سبز کو دھونا چاہیے لیکن کچلنے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ یہ آسانی سے وٹامنز، خاص طور پر پانی میں گھلنشیل وٹامن سی کے نقصان کا سبب بن سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، عام لوگوں کو کرسنتھیمم کا ساگ بہت زیادہ نہیں کھانا چاہیے، ہر بار صرف 100-150 گرام اور ہفتے میں 3-4 بار سے زیادہ نہیں، کیونکہ کسی بھی کھانے سے قطع نظر، اگر اس کا غلط استعمال کیا جائے تو یہ صحت کے لیے نقصان دہ ہوگا۔

این ایچ یو لون

ماخذ