محفوظ خوراک کا انتخاب استعمال کی عادات سے شروع ہوتا ہے۔

خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ، صوبائی حکام نے محفوظ خوراک کے استعمال کی اہمیت کے بارے میں کمیونٹی میں شعور بیدار کرنے کے لیے پروپیگنڈہ کی کوششیں تیز کر دی ہیں، ساتھ ہی ساتھ ہر شہری کی اپنی صحت، اپنے خاندان اور برادری کی صحت کی حفاظت کی ذمہ داری ہے۔

صارفین محفوظ خوراک خریدنے اور استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ Tra Huong کی طرف سے تصویر

اس وقت صوبے میں خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی ادارے 5,500 سے زیادہ ہیں۔ متعلقہ حکام کے معائنے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ، جب کہ کچھ ادارے کھانے کے استعمال، پروسیسنگ اور تحفظ میں بیداری اور ذمہ داری کا مظاہرہ کرتے ہیں، صارفین کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں، بہت سے دیگر اب بھی صحت عامہ کے لیے اعلیٰ سطح کی ذمہ داری سے محروم ہیں۔ منافع کی بنیاد پر، وہ آسانی سے نامعلوم اصل کا کھانا استعمال کرتے ہیں، حفظان صحت اور حفاظت کے معیارات کو پورا کرنے میں ناکام رہتے ہیں، اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرتے ہیں۔ مزید برآں، بہت سے صارفین کو خوراک کی حفاظت کے بارے میں علم نہیں ہے اور وہ نامعلوم اصل کی مصنوعات کا استعمال جاری رکھتے ہیں۔

فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے اور صارفین کی صحت کے تحفظ کے لیے، ہیلتھ سیکٹر نے صوبائی عوامی کمیٹی کو مشورہ دیا ہے کہ وہ متعدد رہنما دستاویزات تیار کرے اور جاری کرے جو متعلقہ شعبوں اور علاقوں کو فوڈ سیفٹی کی سرگرمیوں کو نافذ کرنے کی ہدایت کرتے ہیں۔ پیشہ ور عملے کے علم کو بہتر بنانے کے لیے تربیت کا اہتمام کرنا؛ اور خوراک کی حفاظت کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے پیداواری اور کاروباری اداروں کے انتظام، معائنہ، نگرانی، اور ہینڈلنگ کو مضبوط بنائیں۔

صوبائی عوامی کمیٹی کے منصوبے کی بنیاد پر، تمام سطحوں، شعبوں اور علاقوں نے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے جامع اقدامات نافذ کیے ہیں۔ معائنوں کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ، فعال ایجنسیوں اور علاقوں نے لوگوں کو محفوظ خوراک کا انتخاب کرنے اور استعمال کرنے کی ترغیب دینے، اور نامعلوم اصل کے کھانے خریدنے اور استعمال کرنے سے گریز کرنے کے لیے پروپیگنڈے کی کوششیں تیز کر دی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، انہوں نے کھانے پینے کی حفاظت کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کو یقینی بناتے ہوئے، فوڈ پروڈیوسروں، کاروباروں اور پروسیسرز کی بیداری اور ذمہ داری کو بڑھایا ہے۔

آلودہ خوراک کی وسیع پیمانے پر دستیابی کے ساتھ جسے ننگی آنکھوں سے پہچاننا مشکل ہے، صارفین کی بیداری بڑھانا اور باخبر انتخاب کرنا افراد، خاندانوں اور معاشرے کی صحت کو یقینی بنانے کا سب سے مؤثر حل ہے۔ تھانہ وان کمیون (ضلع تام ڈونگ) سے تعلق رکھنے والی محترمہ ڈو تھی اینگن نے کہا: "فوڈ سیفٹی اور نامعلوم اصل کے کھانے کے خطرات کے بارے میں متعلقہ حکام کی آگاہی مہموں کی بدولت، میں اپنے روزمرہ کے کھانے کے انتخاب میں زیادہ محتاط ہو گئی ہوں۔ میں عام طور پر مانوس دکانوں سے خریدتی ہوں، معیاری اور نامیاتی خوراک کا استعمال کرتی ہوں... اور اپنے خاندان کی صحت کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معیاری خوراک استعمال کرتی ہوں۔"

پروڈیوسر، کاروباری اداروں اور صارفین میں خوراک کی حفاظت کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے، صوبائی خواتین یونین، متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ مل کر، پروپیگنڈے اور متحرک کرنے کی کوششوں کو فروغ دے رہی ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ زرعی اور خوراک کی پیداوار اور کاروباری ادارے صحت عامہ کے معیار اور حفاظت کے معیارات پر پورا اتریں۔ فوڈ سیفٹی کو نافذ کرنے والی خواتین کے ماڈلز کا قیام، اور صاف زرعی اور فوڈ پروڈکٹ چینز...

مختلف سطحوں کی انجمنیں فوڈ سیفٹی کے نفاذ کو مہم "5 نمبروں اور 3 صافوں کے ساتھ ایک خاندان کی تعمیر" اور پروگرام "صحت عامہ اور پائیدار ترقی کے لیے معیاری اور محفوظ زرعی مصنوعات اور خوراک کی پیداوار کا پرچار اور متحرک کرنا" کے ساتھ مربوط کرتی ہیں۔

ڈونگ تام وارڈ (وِن ین) سے تعلق رکھنے والی محترمہ بوئی تھی ہنگ نے کہا: "آلودہ خوراک، جعلی اشیا اور غیر معیاری مصنوعات کے وسیع مسئلے کو دیکھتے ہوئے، مجھے اپنی کھپت کی عادات کو تبدیل کرنا پڑا۔ اب میں مانوس، معروف اسٹورز سے کھانا خریدتی ہوں اور ایسی مصنوعات استعمال کرتی ہوں جو معیار پر پورا اترتی ہوں اور ان کی اصلیت اور ذرائع واضح ہوں۔"

میری خریداری کی عادات اور کھانے کے انتخاب کو تبدیل کرنے سے یہ یقینی بنانے میں مدد ملی ہے کہ میرے خاندان کے کھانے ہمیشہ صحت مند اور محفوظ ہیں۔ معروف سپر مارکیٹوں اور فوڈ اسٹورز سے تلاش کرنے کے قابل کھانا خریدنے کے علاوہ، میں نے اپنے آپ کو کھانے کے باخبر انتخاب کرنے کے لیے ضروری معلومات سے لیس کیا ہے۔

خوراک کا استعمال ہر ایک کے لیے روزمرہ کی ضرورت ہے۔ کمیونٹی کے لیے صاف اور محفوظ خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، تمام سطحوں کی حکومت اور متعلقہ ایجنسیوں کی شمولیت کے علاوہ، ہر شہری کو چاہیے کہ وہ اپنی کھپت کی عادات کو بدلیں، ایک دانشمند صارف بنیں، اور ایسی مصنوعات کا انتخاب کریں جو معیار کی ضمانت دیں اور ان کی اصلیت اور ذرائع واضح ہوں۔

خراب، ڈھیلا، یا ناقابل شناخت کھانا کھانے سے بالکل پرہیز کریں، اور گندے، کم معیار کے کھانے کا بائیکاٹ کریں… اپنے، اپنے خاندان اور کمیونٹی کے لیے صحت اور معیار زندگی کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالیں۔

من تھو

ماخذ: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung