کوانگ نوڈلز ویتنام میں سرفہرست 100 مزیدار پکوانوں میں سرفہرست ہیں۔

سب سے اوپر 100 سب سے زیادہ لذیذ ویتنامی پکوانوں کا اعلان حال ہی میں کھانا پکانے کی ویب سائٹ Taste Atlas کی طرف سے کیا گیا تھا، جس میں کوانگ نوڈلز سرفہرست تھے۔

" عالمی کھانوں کے نقشے" کے نام سے مشہور ویب سائٹ Taste Atlas نے ابھی ابھی بین الاقوامی کھانے والوں کے لیے 100 مزیدار ویتنامی پکوانوں کی فہرست جاری کی ہے۔ کوانگ نوڈلز اس فہرست میں سب سے اوپر ہیں۔

ذائقہ اٹلس کے مطابق، کوانگ نوڈلز کوانگ نام کے لوگوں سے وابستہ ایک عام ڈش ہے۔ کوانگ نوڈلز وہ ڈش ہے جس کے بارے میں سیاح کوانگ نام - دا نانگ میں قدم رکھتے ہی فوراً سوچتے ہیں۔ یہ ایک ایسی ڈش ہے جو لمبے، نرم نوڈلز کو بھرپور گوشت کے شوربے اور بہت سی عام جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملاتی ہے۔

ڈش Quang Nam کا برانڈ بنانے میں معاون ہے۔ تصویر: تعاون کنندہ

کھانے والے کوانگ نوڈلز کو جھینگا، چکن، سور کا گوشت، کیکڑے، انڈے کے ساتھ کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں... اس کے علاوہ، نوڈلز کا ذائقہ بڑھانے کے لیے کھاتے وقت مونگ پھلی اور چاول کے کاغذ کو بھی ملایا جاتا ہے۔

ذائقہ اٹلس کے مطابق، کوانگ نوڈلز کا آغاز وسطی علاقے سے ہوا، جو کوانگ برانڈ میں حصہ ڈالتا ہے اور سیاحوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔

کوانگ نوڈلز کے علاوہ، بہت سی دوسری ڈشیں بھی ویتنام کے پکوان کی ویب سائٹ کے مطابق سرفہرست 100 بہترین پکوانوں میں شامل ہیں جیسے کہ گوشت کے سینڈوچ، سدرن بیف نوڈلز، بیف فو، ہیو بیف نوڈلز وغیرہ۔

2015 میں قائم کیا گیا، Taste Atlas (صدر دفتر زگریب، کروشیا میں ہے) کو ایک نقشے کے طور پر جانا جاتا ہے جو دنیا بھر سے روایتی پکوانوں کو اکٹھا کرتا ہے۔

ذائقہ اٹلس کے بانی ماتیجا بابیچ کے مطابق، کھانے اور مشروبات کی درجہ بندی ماہرین اور خوراک کے ناقدین کی آراء اور جائزوں پر مبنی ہے تاکہ ایوارڈز کی وشوسنییتا کو یقینی بنایا جا سکے۔

An Nhien - Vietnamnet.vn

ماخذ: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html