سرد موسم سرما کے مہینے

اس دن سخت بھوک اور سردی تھی، کھانے کے وقت کیکڑے کے سوپ کے برتن کو ماں نے بھاپ کے ساتھ پالا تھا، خوشبو کچن کے چاروں طرف پھیلتی ہوئی ناک میں داخل ہوتی ہوئی، بڑھتے ہوئے پیٹ میں...

آج پھر بارش ہوئی، ہمیشہ کی طرح، جب بھی شمال مشرقی مانسون چل رہا ہے، یہ مسلسل برستا ہے۔ بارش تیز نہیں ہوتی لیکن کئی دنوں تک ہلتی رہتی ہے۔ زمین بھیگی ہے، کھیت اور باغات بھیگے ہوئے ہیں، درخت اداس اور خاموش ہیں، درختوں کی چوٹییں تب ہی پھڑپھڑاتی ہیں جب ٹھنڈی ہوا چلتی ہے۔

اس کے پاؤں کیچڑ میں گہرے کھود گئے، ماں بھوک کے مارے پیٹ کے بڑھنے کے باوجود ثابت قدمی سے چلتی رہی... ( انٹرنیٹ سے تصویری تصویر )۔

سرد موسم سرما کے مہینے - میری والدہ اکثر کہا کرتی تھیں کہ اپنے بچوں اور نواسوں کو یاد دلائیں کہ جب سردیوں کے دن آتے ہیں تو اپنے کام کو دوبارہ ترتیب دیں۔ انہیں اپنے کاروبار کا حساب لگانا چاہیے، سخت سردی کے دنوں سے لڑنے کے لیے اپنی خوراک اور لباس کا خیال رکھنا چاہیے۔

ان دنوں میرا آبائی شہر بہت مشکل تھا۔ کئی دنوں کی مسلسل بارش کے بعد سڑکیں کیچڑ سے بھر گئیں۔ صبح سویرے، میری ماں اپنی کمر پر دوپٹہ لپیٹتی، کندھے پر ہل اٹھاتی اور بھینس کو ہاتھ سے لے جاتی۔ اس کی جیب میں چاول کی بھوسیوں کا ایک تھیلا اور خشک عرق کے ٹکڑے تھے جو اس نے پچھلے سال سے محفوظ کیے تھے۔ کھیت گہرا تھا اور پانی ٹھنڈا تھا۔ بھینس کھیت کے کنارے پر پہلا قدم اٹھانے سے ڈرتی تھی۔ اس کا پورا جسم جھک گیا تھا، اس کی پتلی کھال کھڑی ہو گئی تھی، اور تیز ہوا چل رہی تھی، بارش کے ساتھ، بھینس اور آدمی دونوں کو مار کر بے حس کر دیا تھا۔

ماں نے اپنا پھٹا ہوا برساتی کئی جگہ لہرایا، ہوا اسے کھالوں کے پیچھے اڑاتی رہی۔ اس کے پاؤں مٹی میں گہرے کھود رہے تھے، ماں بھوک سے پیٹ بھرنے کے باوجود زور سے چلتی تھی۔

بھینس دھیرے دھیرے چلتی تھی، اپنی گردن کو ایک طرف پھیلا کر کنارے کے قریب جوان گھاس کے جھرمٹ پر جھپٹتی تھی۔ ماں نے ایک ہاتھ سے ہل پکڑا، دوسرے کو بڑھایا اور مٹی سے نکلے ہوئے کیکڑے کو پکڑنے کے لیے جھک گئی۔ ہل چلانے کے بعد ٹوکری تقریباً کیکڑوں سے بھری ہوئی تھی۔ گھر کے راستے میں، ماں نے آلو کے کھیت کے پاس روکا، تو اس دن ہم نے ایک اور مزیدار کیکڑے اور میٹھے آلو کا سوپ کھایا۔

سرد موسم سرما کے مہینے

ماضی سے میری ماں کے کیکڑے کے سوپ کے پیالے کا ذائقہ اب بھی ناقابل فراموش ہے... ( انٹرنیٹ سے تصویری تصویر )۔

آج کل، میں اب بھی کبھی کبھار کھیت کیکڑے کا سوپ پکاتا ہوں، کیکڑوں کو مارٹر میں ڈالا جاتا ہے اور پکانے کے لیے پانی نکالنے کے لیے گراؤنڈ کیا جاتا ہے۔ فیلڈ کریب سوپ اب بھی میرے پورے خاندان کی پسندیدہ ڈش ہے، لیکن میرے لیے ماضی میں میری والدہ کے کھیت کیکڑے کے سوپ کا ذائقہ اب بھی ناقابل فراموش ہے۔ اگرچہ کیکڑے کو صرف آدھے حصے میں کاٹا گیا تھا اور میٹھے آلو کے پتوں کے ساتھ پکایا گیا تھا، مصالحے بالکل ٹھیک تھے، لیکن پھر بھی یہ مزیدار تھا۔ اس دن، میں بہت بھوکا اور ٹھنڈا تھا، کھانے کے وقت، کھیت کے کیکڑے کے سوپ کا برتن میری ماں نے بھاپ میں لایا تھا، باورچی خانے کے چاروں طرف پھیلتی ہوئی مہک، میری ناک میں دوڑتی ہوئی میرے پیٹ میں آگئی۔ میرا بچپن میٹھے آلو کے پتوں کے سوپ کے موسموں میں پروان چڑھا جس کو کھیت کیکڑوں کے ساتھ پکایا جاتا تھا۔

آج کل میرے آبائی شہر میں لوگ صرف گوشت کے لیے بھینسیں اور گائے پالتے نظر آتے ہیں۔ کیونکہ ہل چلانے کی جگہ جدید مشینوں نے لے لی ہے۔ زندگی بدل گئی ہے، محنت میں بہتری آئی ہے، زندگی ہر جگہ خوشحال اور خوش حال ہے۔ پرانے زمانے کے برعکس، دیہی علاقوں کے کھیتوں میں سارا سال ہل چلا کر کام کیا جاتا ہے لیکن پھر بھی غربت اور مشکلات پر قابو نہیں پایا جا سکتا۔

سردیاں واپس آگئی ہیں، کئی دنوں سے بارش ہو رہی ہے، زمین بھیگی ہے، ٹھنڈ کی وجہ سے درخت ننگے ہیں۔ خوش قسمتی سے گاؤں سے چاول کے کھیتوں تک ملکی سڑکیں کنکریٹ کی گئی ہیں۔ بارش اور ہوا اب بھی زمین اور آسمان کی تال کے مطابق موسمی طور پر گھومتی ہے۔ لوگ اب کیکڑوں کو صنعتی فیڈ کے ساتھ پالتے اور کھلاتے ہیں، نہ صرف پہلے کی طرح قدرتی فیڈ۔

سرد موسم سرما کے مہینے

سردی کے سرد مہینے اپنی خوشیوں اور غموں اور دن رات کی سختیوں کے ساتھ... ( انٹرنیٹ سے تصویری تصویر )۔

میری والدہ تقریباً سو سال تک گاؤں کے کھیتوں میں رہیں۔ اب ماضی کی غربت اور بھوک نہیں رہی لیکن جب بھی وہ اپنے بچوں اور نواسوں کو ماضی کی مشکلات کے بارے میں بتاتی ہے تو اس کے ہاتھ کانپتے ہیں۔ اس نے دن رات خوشیوں اور غموں اور مشکلات کے ساتھ تقریباً ایک سو "سرد سردیوں" کا تجربہ کیا۔ وہ جانتی تھی کہ کس طرح سستی اور برداشت کرنا ہے۔ وہ جانتی تھی کہ کس طرح دکھ جھیلنا اور زندگی کے معنی کو سمجھنا ہے۔ وہ جانتی تھی کہ کس طرح زمین پر انحصار کرنا ہے، موسموں پر مشکلات سے گزرنا ہے۔

میں دیہی علاقوں میں پلا بڑھا اور پھر ایک نئی زندگی کی تلاش میں نکلا، اپنے بچپن کی مشکلات کا مشاہدہ کرتے ہوئے اور آج زندگی کی قدر کو سمجھتا ہوں۔ بارش کا سلسلہ گزشتہ چند روز سے جاری ہے۔ شمال کی ہوا لوٹ آئی ہے، سرد اور تلخ۔ میرے اندر اچانک پرانی یادوں کا احساس پیدا ہوا۔ مجھے اپنی ماں، اپنے آبائی شہر، میٹھے آلو کے سوپ کا پیالہ یاد آتا ہے جو انتقال کر چکی ہے۔ میں اسے بہت یاد کرتا ہوں، مجھے اس دیہی علاقوں کی یاد آتی ہے جس نے مجھے اب تک اٹھایا ہے۔

سرد موسم سرما کے مہینے - اب بھی میرے اندر سردی۔

Nguyen Doan Viet

ماخذ