کھنہ ہو کے نیلے سمندر میں سی ارچن شکار کا موسم۔

VTV.vn - سی ارچن کا شکار ایک مقبول تجربہ بن گیا ہے، جس سے سیاح ساحلی زندگی میں اپنے آپ کو غرق کر سکتے ہیں اور انتہائی مستند طریقے سے سمندر کو تلاش کر سکتے ہیں۔

سی ارچن کا شکار ایک مقبول تجربہ بن گیا ہے، جس سے سیاح ساحلی زندگی میں اپنے آپ کو غرق کر سکتے ہیں اور انتہائی مستند طریقے سے سمندر کو تلاش کر سکتے ہیں ۔

سورج کے طلوع ہوتے ہی چھوٹی کشتیاں بندرگاہ سے نکل کر جزیروں کے پتھریلی ساحلوں کی طرف چلی گئیں۔ صبح سویرے Khanh Hoa میں سمندر اتنا صاف تھا کہ آپ نچلے حصے میں مرجان کی چٹانیں دیکھ سکتے تھے، جہاں سمندری ارچن چٹانوں سے چمٹے ہوئے تھے۔ یہ تب بھی تھا جب سمندری ارچن کے شکار کا سیزن شروع ہوا تھا۔

عام ساحلی سیاحت کے برعکس، Khanh Hoa میں سمندری ارچن کا شکار بالکل مختلف تجربہ پیش کرتا ہے—جنگلی، دلکش، اور آپ کو یہ محسوس کرنے کے لیے کافی ہے کہ آپ واقعی سمندر کا حصہ بن گئے ہیں۔

جیسے ہی سورج نکلا، چھوٹی کشتیاں گودی سے نکل کر جزیرے کی چٹانی چوٹیوں کی طرف بڑھیں۔

Nha Trang Bay کے چھوٹے جزیروں پر یا قدیم پتھریلے ساحلوں پر، سیاح صبح سویرے ہی ٹھنڈے پانی میں گھومنے والے ماہی گیروں کی پیروی کرتے ہیں۔ ان کا سامان صرف ڈائیونگ ماسک، دستانے، ایک تیرتی ہوئی ٹوکری اور لوہے کا ایک چھوٹا ہک پر مشتمل ہوتا ہے۔ لیکن جب وہ فیروزی پانی میں اپنے چہرے ڈالتے ہیں تو پورا سمندر ان کی آنکھوں کے سامنے کھلنے لگتا ہے۔

سمندری ارچن، تیز ریڑھ کی ہڈیوں میں ڈھکے ہوئے، چٹانوں اور سمندری سواروں کے درمیان بکھرے ہوئے ہیں۔ تجربہ کار شکاری صرف سمندری ارچن کی ٹانگ میں دھات کا کانٹا لگاتے ہیں، اسے آہستہ سے باہر نکالتے ہیں، اور ریڑھ کی ہڈیوں سے چبھنے سے پہلے اسے جلدی سے ایک ٹوکری میں رکھ دیتے ہیں۔ یہ سادہ لگ سکتا ہے، لیکن مسلسل چلتی لہروں کے درمیان، سمندری ارچن کو پکڑنا واقعی ایک پُرجوش تجربہ ہے۔

پہلی بار آنے والے کچھ سکوبا غوطہ خوروں نے اپنی پہلی "ٹرافی" پکڑنے پر خوشی کا اظہار کیا ہے۔ وسیع سمندر کے درمیان، چند تازہ سمندری ارچنز کو ظاہر کرنے والی ٹوکری کے ساتھ سرفیس کرنے کا لمحہ ایک ناقابل فراموش تجربہ ہے، دریافت کا امتزاج اور موسم گرما کی ایک حقیقی مہم جوئی ہے۔

ناہا ٹرانگ بے کے چھوٹے جزیروں پر یا قدیم پتھریلے ساحلوں پر، سیاح صبح سویرے ہی ٹھنڈے پانیوں میں گھومنے والے ماہی گیروں کی پیروی کرتے ہیں۔

ساحلی علاقے کھان ہو کے لوگ اب بھی سمندری ارچنوں کو "سمندر کا جینسینگ" کہتے ہیں۔ یہ کاٹے دار سمندری ارچنز تیز ریڑھ کی ہڈیوں میں ڈھکے ہوئے ہیں، لیکن جب آپ ان کے گہرے خول کو الگ کریں گے، تو آپ کو سنہری پیلے رنگ کا گوشت ملے گا جو بھرپور، کریمی، اور سمندر کے ذائقے کے ساتھ شدید میٹھا ہے۔

ساحلی علاقوں میں رہنے والے لوگ اب بھی سمندری ارچن کو "سمندر کا ginseng" کہتے ہیں۔

سیدھے لکڑی کے بیڑے پر یا جزیرے کے کنارے پر چھوٹی جھونپڑیوں کے نیچے بیٹھ کر، زائرین اسکیلینز اور مکھن کے ساتھ خوشبودار گرلڈ سی ارچن سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، گرم سمندری ارچن دلیہ کو پائپ کر سکتے ہیں، یا اسے تھوڑا سا لیموں، سرسوں، اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کچا کھا سکتے ہیں۔ سمندر کے نمکین ذائقے کے ساتھ آپ کے منہ کا بھرپور، پگھلنے والا ذائقہ، بہت سے لوگوں کو کھاتے وقت اونچی آواز میں ہنستا ہے کیونکہ یہ بہت غیر متوقع ہے۔

سی ارچن ایک مزیدار ڈش ہے جو بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

لیکن اس نزاکت کے پیچھے سمندر کے ساتھ جڑی ہوئی زندگی ہے۔ سمندری ارچن کے شکاری اکثر اوقات پانی میں ڈوبے ہوئے، چٹانی چٹانوں پر لہروں کے درمیان گھومتے پھرتے موسم کے سب سے موٹے سمندری ارچن کو تلاش کرتے ہیں۔ چوٹی کے سمندری ارچن کے شکار کا موسم عام طور پر مئی سے اگست تک جاری رہتا ہے، جب سمندر پرسکون ہوتا ہے اور سمندری ارچن سب سے زیادہ موٹے ہوتے ہیں۔

شاید یہی وجہ ہے کہ Khanh Hoa میں چھوٹے جزیروں کے دورے پرکشش ہوتے جا رہے ہیں۔ لوگ سمندر میں نہ صرف آرام کے لیے آتے ہیں، بلکہ فطرت کے درمیان سست روی کے لیے، چٹانوں سے ٹکرانے والی لہروں کی آواز سننے اور گہرے نیلے سمندر سے تازہ پکڑے گئے سمندری ارچن کو پکڑنے کے احساس کو ہمیشہ کے لیے یاد رکھنے کے لیے آتے ہیں۔

سیاح ساحل سمندر پر نہ صرف آرام کے لیے آتے ہیں، بلکہ آہستہ آہستہ فطرت سے لطف اندوز ہونے کے لیے بھی آتے ہیں۔

سی ارچن کا شکار سیاحوں کے لیے کھنہ ہو کے جزیروں کا ایک مقبول تجربہ بنتا جا رہا ہے۔ زائرین اب براہ راست ساحلی زندگی کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں، صاف نیلے پانیوں میں غوطہ لگانا چاہتے ہیں، خود سمندری ارچن کا شکار کرنا چاہتے ہیں، اور انتہائی مستند طریقے سے سمندر کے نمکین ذائقے کو محسوس کرنا چاہتے ہیں۔

ماخذ: https://vtv.vn/mua-san-nhum-giua-bien-xanh-khanh-hoa-100260528134455372.htm