جزیرے میں آم کی کٹائی کا موسم

ہر سال ساتویں قمری مہینے کے وسط اور آخر میں، تھو سون کمیون، ہون دات ضلع میں، سال کی سب سے بڑی آم کی کٹائی ہوتی ہے۔ Tien Giang ، Dong Thap، Can Tho... کے تاجر آم خریدنے کے لیے جلدی آتے ہیں۔ مسٹر لام ٹین کے آم کے باغ میں، ہون دات ہیملیٹ، تھو سون کمیون میں رہنے والے، بہت سے لوگ آموں کی بھاری ٹوکریاں گاڑی میں لے کر جاتے ہیں تاکہ تاجروں تک پہنچ سکیں۔ آموں کی 6 ٹوکریاں لے جانے کے بعد، مسٹر نگوین تھانہ ہوانگ، ہون می ہیملیٹ، تھو سن کمیون میں رہنے والے، آرام کرنے کے لیے بیٹھ گئے۔

مسٹر ہونگ نے کہا: "میں تقریباً 10 سال سے آموں کی گاڑی کے طور پر کام کر رہا ہوں۔ میں صبح 7 بجے سے دوپہر 3 بجے تک کام کرنا شروع کرتا ہوں، پھر آرام کرتا ہوں، 450,000 VND/یومیہ کماتا ہوں، باغ کا مالک کھانے کی دیکھ بھال کرتا ہے۔ اس کام کے لیے طاقت کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ زیادہ تر آم پہاڑ پر اگائے جاتے ہیں، وہاں بہت سی چٹانیں ہوتی ہیں، جب آپ کو لے جانا بہت مشکل ہوتا ہے تو سڑک بہت مشکل ہوتی ہے۔ گرنے سے بچنے کے لیے ہنر مند بنیں، ہر بار ایک شخص کو 60 سے 70 کلو آم اپنے کندھوں پر اٹھانے پڑتے ہیں، ہر روز وہ تقریباً 1 ٹن آم لے جا سکتے ہیں، ایک بار میں ایک اور آم کی گاڑی سے ٹکرا گیا، ہم دونوں نیچے گر گئے، میں نے اپنے گھٹنے کی ہڈی کو توڑ دیا۔

مسٹر Nguyen Thanh Hoang تاجروں کے لیے آم لاتے ہیں۔

آم کے باغ میں داخل ہوتے ہی مجھے ہنسی اور چہچہاہٹ کی آواز سنائی دی۔ بہت سے لوگ درختوں کی چوٹیوں سے لٹک رہے تھے، آموں کی کٹائی کے لیے جال کا استعمال کر رہے تھے، قریب ہی ٹوکریاں اور رسیوں کے ساتھ آموں کو درختوں سے زمین پر اتار رہے تھے۔ مسٹر نگوین وان تھو، ہون ڈاٹ ہیملیٹ، تھو سون کمیون میں مقیم ہیں، دونوں پھلوں کے باگنے والے اور آم کی کٹائی کرنے والے ہیں۔ وہ آم اگانے کی صنعت میں دس سال سے کام کر رہے ہیں، اور اس نوکری کی بدولت اسے اپنے خاندان کی کفالت کے لیے مستحکم آمدنی ہے۔

"میں پھل لاتا ہوں، پھر باغ کے مالک کے لیے آم کی کٹائی کرتا ہوں۔ آم کے چھوٹے درختوں پر پھل تلاش کرنا اور چننا آسان ہے، لیکن آم کے اونچے درختوں پر ہمیں سیڑھی کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔ یہ کام کرتے ہوئے شہد کی مکھیوں کا ڈنک اور چیونٹیوں کا کاٹنا معمول کی بات ہے۔ میں اکثر درختوں سے گرتا ہوں، لیکن خوش قسمتی سے زمین نرم نہیں ہے اس لیے آدمی کی کمائی زیادہ زخمی نہیں ہوتی۔ 350,000 VND / دن، "Tho نے کہا۔ عروج کے اوقات میں، آم چننے والوں کو بعض اوقات پانی پینا پڑتا ہے اور تاجروں کے لیے وقت پر کٹائی کے لیے درختوں پر کھانا کھاتے ہیں۔

آموں کو درخت سے اتارنے کے بعد، 4-5 لوگوں کا ایک گروپ بیٹھ کر آم کے تھیلوں کو چھیل کر ٹوکریوں میں ڈالے گا تاکہ آم لے جانے والے انہیں ٹرانسپورٹ گاڑی تک لے جائیں۔ آم کے چھلکے والے بھی آموں کا انتخاب کرتے ہیں، وہ خراب شدہ آموں کو نکال دیتے ہیں اور تاجروں کی درخواست کے مطابق آم کو گریڈ 1، 2، 3 میں ترتیب دیتے ہیں تاکہ باغ کے مالکان آسانی سے قیمت بتا سکیں۔ اس سال تھو سون کمیون میں Hoa Loc ریت کے آم کی قیمت اچھی ہے، تاجر 65,000-70,000/kg سے خریدتے ہیں، صرف خراب شدہ آموں کو چھوڑتے ہیں، اس طرح آم کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

1 ہیکٹر سے زیادہ کے آم کے باغ کے مالک مسٹر لام ٹین نے اشتراک کیا: "اس سال آم کی قیمتیں اچھی ہیں، اس لیے مزدوروں کو زیادہ اجرت دی جاتی ہے۔ ہم فصل کا فائدہ وقت پر پہنچانے اور بارش سے بچنے کے لیے اٹھاتے ہیں۔ میں سب کے ساتھ کام کرتا ہوں اس لیے میں سمجھتا ہوں کہ آم کے کارکن کتنی محنت کرتے ہیں۔ دن کے اختتام پر، میں اپنے ساتھیوں کی حوصلہ افزائی کے لیے لذیذ کھانا خریدتا ہوں۔ کٹائی کے بعد، ہم نئے قمری سال کی تیاری کے لیے آم کے درختوں کی صفائی اور دیکھ بھال کرتے ہیں۔"

مضمون اور تصاویر: ٹونگ VI

ماخذ