ہم میں سے وہ لوگ جو 1990 کی دہائی کے اوائل میں پیدا ہوئے تھے، ہم واقعی خوش قسمت تھے کہ ہم ایسے دور میں پیدا ہوئے جب ملکی معیشت نے نمایاں کامیابیاں حاصل کی تھیں۔ راشن کوپن اور لمبی قطاروں کے دن گئے۔ اس وقت ہم بچوں نے ٹیٹ (قمری نئے سال) کا ایک ناقابل بیان جوش اور توقع کے ساتھ استقبال کیا۔
ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) کی خوشبو بہت منفرد ہے! یہ آہستہ آہستہ پہنچتا ہے اور آہستہ سے ہر شخص کی روح کو چھوتا ہے۔ سب سے زیادہ قابل توجہ گھر کی صفائی کی ہلچل کی "خوشبو" ہے۔ بڑے بھاری کام کرتے ہیں، جبکہ بچے چھوٹے کاموں میں مدد کرتے ہیں۔ کہیں کہیں بہار کی موسیقی بجنے کی آواز سے ماحول میں مزید اضافہ ہو جاتا ہے۔ قدرتی طور پر، لوگوں کے دل پھڑپھڑاتے ہیں اور پرجوش محسوس کرتے ہیں، یہ جان کر کہ Tet واقعی قریب ہے۔
ہوا روایتی ٹیٹ پکوانوں کی خوشبو سے معمور تھی۔ یہ چپچپا چاولوں کے کیک، اچار والے پیاز، اور دادی، ماموں اور خالہ کی تیار کردہ میٹھی پیسٹری کی خوشبو تھی۔ سچ میں، ہم انہیں ترستے تھے اور ابھی انہیں کھانا چاہتے تھے۔ کیونکہ عام دنوں میں ہمارے پاس کھانے کو کچھ نہیں ہوتا تھا۔
باورچی خانے کی آگ چمکتی ہوئی جل رہی تھی، اور دھوئیں کی بو دادی کی تیار کردہ بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ بریزڈ سور کے گوشت اور سور کے گوشت کے سٹو کی خوشبو کے ساتھ گھل مل گئی۔ ماں نے اپنا ناریل کا جام، گوزبیری کا جام، اور انناس کا جام بنایا۔ آنٹیوں نے روایتی ویتنامی کیک، سپنج کیک اور سینڈوچ پکائے۔ اوہ، پورا گھر ایسی لذیذ مہکوں سے بھرا ہوا تھا کہ بچے بس وہیں بیٹھے، سونگھتے اور سونگھتے رہے۔
مرکزی گھر ٹیٹ کے دوران دکھائے جانے والے مختلف پھولوں کی خوشبو سے بھرا ہوا تھا۔ زرد خوبانی کے پھولوں کا ایک برتن احتیاط سے گھر کے سامنے رکھا ہوا تھا۔ میریگولڈز کو کھڑکی کی دہلیز سے اچھی طرح سے ترتیب دیا گیا تھا۔ للی اور کرسنتھیمم کو آبائی قربان گاہ پر احترام کے ساتھ رکھا گیا تھا۔ مہمانوں کی میز پر آرکڈز کو احتیاط سے ترتیب دیا گیا تھا۔ پیسے کے درخت نے بھی اپنی مخصوص خوشبو کے ساتھ اپنا وجود برقرار رکھا۔
صفائی کے بعد دادا، پاپا اور چچا تازہ چائے کے کپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے گول میز کے گرد بیٹھ گئے۔ چائے کی مہک اب مختلف تھی۔ چائے کے گرم کپ کے ارد گرد ایک امید کا احساس تھا، جب وہ اپنے بچوں، پوتے پوتیوں اور خاندان کے دیگر افراد کو ٹیٹ کے لیے گھر لوٹتے ہوئے دیکھتے ہوئے لین کے آخر کی طرف دیکھ رہے تھے۔ ایسا لگتا تھا کہ ٹیٹ نے ایک طویل سال کی علیحدگی کے بعد دوبارہ اتحاد اور یکجہتی کے احساس کو جنم دیا ہے۔
Tet، قمری نیا سال، کثرت، دوبارہ ملاپ، اور نیک تمناؤں کے تبادلے کا وقت ہے۔ پرانے سال کا ٹیٹ ہمیشہ پیار اور دیرپا یادوں سے بھرا ہوا تھا۔ کبھی کبھی، جدید زندگی کی ہلچل کے درمیان، ہم اپنے آپ سے پوچھتے ہیں، کیا آج کا ٹیٹ ماضی کے ٹیٹ سے مختلف ہے؟ کوئی بھی اس سوال کا قطعی طور پر جواب نہیں دے سکتا۔ ہم صرف اتنا جانتے ہیں کہ وہ پرانے ٹیٹ سیزن پھسل گئے ہیں، غیر ارادی طور پر خوبصورت یادوں کے طور پر باقی رہ گئے ہیں۔
وقت کبھی پیچھے نہیں ہٹتا، جس سے ہمیں ٹیٹ (قمری نئے سال) کی طرف جانے والے ان مصروف لیکن خوشگوار دنوں میں واپس آنے کی اجازت ملتی ہے۔ یہ دوستوں کو نئے کپڑے دکھانے، کیک، کینڈیوں اور محفوظ چیزوں سے لطف اندوز ہونے کا وقت ہے جو صرف Tet کے دوران گھر میں پائے جاتے ہیں، اور دادا دادی، والدین، بہن بھائیوں اور خاندان کے دیگر افراد کو ساتھ رکھنے کا وقت ہے۔
میں پرانے دنوں میں ٹیٹ کی خوشبو کو کیسے یاد کرتا ہوں! پرانی یادوں سے بھری مہک اور بچپن کی خوشی!
ڈک باو
ماخذ: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/chao-nhe-yeu-thuong/202602/mui-cua-tet-xua-91c0925/
تبصرہ (0)