مسٹر نگوین مان ہنگ، تھوان این وارڈ، تھاون ہوا ضلع سے، چاول کے بیجوں کی پیوند کاری سے پہلے ان کو بنڈل کر رہے ہیں۔

1. سال کے آخر میں، جب ڈائن ترونگ برج سے تھاو لانگ ڈیم (ڈونگ نو وارڈ، تھوان ہوا ڈسٹرکٹ) تک سڑک کے دونوں اطراف کے سرکنڈے بہت زیادہ کھلتے ہیں، یہ وہ وقت بھی ہے جب نیشنل ہائی وے 49B کے ساتھ کسان، تھوان این وارڈ، تھوان ہوا ڈسٹرکٹ، نگونگ ڈین کے ساتھ بسوں کے علاقے تک پھیلے ہوئے ہیں۔ موسم سرما-بہار فصل کا موسم. Tam Giang Lagoon کے دامن میں دیہی علاقوں کی منفرد ٹپوگرافی یہاں چاول کی کاشت کو کچھ زیادہ مشکل بنا دیتی ہے۔

برسات کے موسم کے دوران، اس علاقے میں موسم سرما کے موسم بہار کے چاول کے ساتھ لگائے گئے علاقے اکثر گہرے سیلاب میں ڈوب جاتے ہیں۔ چاول کی بوائی صرف اس وقت شروع ہو سکتی ہے جب قمری سال کے آخر میں پانی کم ہو جائے۔ بروقت پودے لگانے کو یقینی بنانے کے لیے، کسان اونچے کھیتوں میں بیج بوتے ہیں، اور نچلے کھیتوں میں پانی کامیابی کے ساتھ ختم ہونے کے بعد ہی زمین کو پیوند کاری کے لیے تیار کرتے ہیں۔

A Lưới میں کسان ان علاقوں میں پودے لگا رہے ہیں جہاں بوئے گئے چاول مر چکے ہیں۔

کوانگ کانگ کمیون، کوانگ ڈائن ضلع سے تعلق رکھنے والے مسٹر لی ڈنہ توان نے کہا کہ چاول کے بیجوں کو بھگونے، ان کے اگنے کا انتظار کرنے، اور پھر ان کی بوائی تک چاول کے بیج اگانے میں تقریباً ایک مہینہ لگتا ہے۔ seedlings ایک اعلی کثافت کے ساتھ قطاروں میں بویا جاتا ہے. تقریباً ایک مہینے کے بعد، جب پودے تقریباً ایک ہاتھ تک لمبے ہوتے ہیں، کسان انہیں گہرے کھیتوں میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے کھینچنا شروع کر دیتے ہیں۔ سازگار موسم والے سالوں میں، چاول کی پیوند کاری قمری نئے سال سے پہلے مکمل ہو جاتی ہے۔ طویل سرد اور برساتی موسم والے سالوں میں، بہت سے علاقوں کو نئے قمری سال کے بعد ٹرانسپلانٹ ہونے تک انتظار کرنا پڑتا ہے۔

2. مقامی لوگوں کے مطابق، چاول کی بوائی جزوی طور پر گہرے کھیتوں کی وجہ سے ہوتی ہے، جس کے لیے بیک وقت نکاسی آب اور پودے لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور جزوی طور پر سرد، برساتی موسم کی وجہ سے، وہ چاول لگانے کے لیے خشک دنوں کا فائدہ اٹھانے پر مجبور ہیں۔ لہذا، اس وقت کے دوران، ہر گھر میں ہلچل ہوتی ہے، خاندان کے ہر فرد کھیتوں میں مدد کے لیے متحرک ہوتا ہے۔ جوان اور بوڑھے یکساں طور پر پودے کو کھینچیں اور بنڈل کریں؛ جو لوگ پودے نہیں لگا سکتے وہ زمین کی تیاری میں مدد کرتے ہیں اور پودوں کو اونچے کھیتوں سے گہرے کھیتوں میں منتقل کرتے ہیں۔

فرتیلا ہاتھوں سے، مسز نگوین تھی ووئی، تھوان این وارڈ، تھوان ہوآ ضلع سے، نے سیدھی لائنوں میں چاول کے پودوں کی قطاریں لگائیں۔ اس نے وضاحت کی کہ ان کے گھر میں زیادہ تر چاول لگانے والی خواتین ہیں۔ اوسطاً، ہر شخص روزانہ آدھے ساو (تقریباً 1000 مربع میٹر) سے زیادہ پودے لگاتا ہے۔ ہر شخص ایک قطار کے لیے ذمہ دار ہے، ہر شخص کے بازو کی لمبائی کے لحاظ سے تقریباً 12-13 پودے لگائے جاتے ہیں۔ ہر جھنڈ میں تقریباً 10 پودے ہوتے ہیں۔ کھیت میں پانی کی گہرائی کے لحاظ سے فی جھنڈ کے پودوں کی تعداد مختلف ہوتی ہے۔ اگر کھیت گہرا ہو اور موسم ٹھنڈا ہو تو جوان پودوں کو مرنے سے روکنے کے لیے 1-2 اضافی پودے ڈالے جاتے ہیں۔

مقامی لوگوں کا کہنا ہے کہ جھیل کے مشرقی حصے میں زیادہ زرعی زمین نہیں ہے۔ اس کے باوجود، ہر گھر کو پودے لگانے کے لیے 4-5 ایکڑ زمین کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، لوگوں کے پاس ایک بہت ہی چالاک طریقہ ہے: وہ ایک دوسرے کے ساتھ مزدوری کا تبادلہ کرتے ہیں۔ علاقے کے لحاظ سے، وہ ایک دن میں پودے لگانے کے لیے درکار لوگوں کی تعداد کا حساب لگاتے ہیں۔ جب ایک گھرانہ پودے لگانے کا کام مکمل کر لیتا ہے، تو وہ دوسرے گھر چلا جاتا ہے، اور اسی طرح جب تک تمام گھران مکمل نہ ہو جائیں۔ اسی طرح تام گیانگ جھیل کے قریب رہنے والے لوگوں نے نسلوں سے اپنی روزمرہ کی زندگی میں قریبی تعلقات استوار کیے ہیں۔

چاول کے بیجوں کو کھینچنے کے لیے کافی قوت درکار ہوتی ہے۔ دوسری صورت میں، seedlings ٹوٹ جائے گا.

ماضی میں چاول کی کاشت کا بڑا رقبہ ہونے کی وجہ سے جھیل کے دونوں اطراف کے کئی علاقوں میں کرائے کے چاول کی پیوند کاری کا پیشہ تھا۔ ماضی میں، پودے لگانے کے موسم کے دوران، تام گیانگ جھیل کے دوسری طرف کے دیہاتوں کے بہت سے لوگ صبح کے وقت بیدار ہو کر پہلی فیری پکڑ کر جھیل کے مشرقی کنارے پر واقع دیہاتوں کو چاول کی پیوند کاری کرنے والوں کے طور پر کام کرتے تھے۔ دوپہر کے وقت، ان کے پاس چاول کی پیوند کاری جاری رکھنے سے پہلے تقریباً 30 منٹ کھانے اور آرام کرنے کا وقت ہوتا، صرف شام 4 بجے کے قریب گھر واپسی کی آخری فیری پکڑنے کے لیے۔

محترمہ Nguyen Thi Vui نے بتایا کہ فی الحال، ابھی بھی کچھ لوگ ایسے ہیں جو کرائے کے چاول لگانے والوں کے طور پر کام کرتے ہیں، لیکن بہت کم ہیں۔ چاول لگانا مشکل کام ہے۔ آپ کو سارا دن جھکنا پڑتا ہے، آپ کی کمر بے حس ہو جاتی ہے۔ سرد موسم میں آپ کے ہاتھ پاؤں مسلسل پانی میں ڈوبے رہتے ہیں۔ اس ساری محنت کے باوجود، موجودہ اجرت صرف 400,000 VND یومیہ ہے۔ کچھ دوسری ملازمتوں کے مقابلے میں، یہ اتنا اچھا نہیں ہے، اس لیے نوجوان نسل میں کوئی بھی اب اسے کرنا نہیں چاہتا۔

دوپہر کے وقفے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، تھاون این وارڈ، تھاون ہوا ضلع سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین مان ہنگ چاول کے پودے نکال رہے تھے تاکہ وہ اور ان کی اہلیہ دوپہر کے وقت انہیں گہرے کھیتوں میں لگا سکیں۔ پودے کو کھینچتے وقت مسٹر ہنگ نے مسکراتے ہوئے کہا کہ پودوں کو کھینچنے کے لیے بھی تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہاتھوں کو صرف صحیح مقدار میں طاقت کا استعمال کرنا چاہیے، ورنہ جوان پودے ٹوٹ جائیں گے۔ مٹی کو ہٹانے کے لئے پودوں کو پانی سے دھویا جاتا ہے اور پھر یکساں طور پر ایک ساتھ باندھا جاتا ہے۔

" ہائی ڈونگ کمیون، ہیو سٹی، اب تھوان این وارڈ میں، بہت سے علاقے کھارے پانی کی مداخلت سے متاثر ہیں، اس لیے کاشتکار بنیادی طور پر نمک مزاحم چاول کی اقسام کاشت کرتے ہیں۔ نمک برداشت کرنے والی چاول کی اقسام کے ساتھ، باقاعدہ اقسام کے مقابلے میں دیکھ بھال آسان ہے۔ کسانوں کو صرف پودے لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیڑے مار دوا نمک سے مزاحم چاول کی پیداوار دوسری اقسام سے صرف نصف ہے ، لیکن لاگت دوگنا ہے۔ ٹرانسپلانٹنگ کے لئے درکار بیج کی مقدار بھی بہت کم ہے۔ چاول کی باقاعدہ اقسام کے ل one ، ایک SAO (تقریبا 1000 1000 مربع میٹر) کی پیوند کاری کے لئے 7 کلو بیج کی ضرورت ہوتی ہے ، جبکہ نمک سے مزاحم چاول کے لئے ، صرف 2 کلو بیج کی ضرورت ہوتی ہے ، " مسٹر Nguyen Manh Hung نے مزید بتایا.

چاول کے بیجوں کے بنڈلوں کو کھینچ کر گہرے کھیتوں میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔

3. جو بھی ڈیلٹا خطے میں رہتا ہے اسے اپنے بچپن کے دنوں کو بھولنا مشکل ہو گا۔ میں مختلف نہیں ہوں؛ میں چاول کی خوشبو سے گھرا ہوا پیدا ہوا اور پرورش پایا۔ گھر سے اتنے سال دور رہنے کے بعد بھی، میں چاول کی خوشبو کو کبھی نہیں بھول سکتا، خاص طور پر چاول کے جوان بیجوں کی خوشبو، جب کٹائی کا وقت آتا تھا اور ہمیں انہیں کھینچنے میں مدد کے لیے نیچے کھیتوں میں جانا پڑتا تھا۔ یہ غیر حل شدہ چاول کے دانوں کی خوشبو ہے، جوان پودوں کی مدھم خوشبو، کھیتوں میں ہر صبح تازہ ہوا… یہ سب میرے وطن کی خوشبو پیدا کرتے ہیں۔

پودے لگانے کا ہر موسم بے پناہ مشکلات لاتا ہے، لیکن جھیل کے کنارے رہنے والے کسانوں کے لیے، یہ اپنے خاندانوں، خاص کر ان کے بچوں اور پوتے پوتیوں کے لیے ایک نئے مستقبل کے دروازے کھولنے کی امید لے کر جاتا ہے۔ چاول کے پودے کے گٹھوں سے لے کر چاول کے پودوں کی قطاروں تک، ہر ایک خوشبودار دانہ ان گنت لوگوں کے بڑے ہونے، مطالعہ کرنے اور معاشرے کا کارآمد رکن بننے کے خوابوں کی پرورش کرتا ہے۔

کافی عرصہ دور رہنے کے بعد، کئی سالوں کے گھومنے پھرنے کے بعد اپنے آبائی شہر واپس آیا تو میں نے دیکھا کہ بہت سے نشیبی چاولوں کے دھان آبی زراعت میں تبدیل ہو چکے ہیں۔ دریافت کرنے پر مجھے معلوم ہوا کہ حالیہ دنوں میں بہت سے لوگوں نے کاشتکاری ترک کر دی تھی۔ اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، مقامی حکام نے دلیری کے ساتھ آبی زراعت کی طرف رخ کیا، جس سے زیادہ اقتصادی منافع حاصل ہوتا ہے۔ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، پہلے مونگ پھلی اور شکرقندی اگانے کے لیے استعمال ہونے والے اونچے کھیتوں کو اب پیوند کاری کے بجائے براہ راست بیج کے ذریعے چاول کی کاشت میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔

ہیو سٹی کے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے شعبے کے سربراہ مسٹر ہو ڈنہ کے مطابق، پیوند کاری کے طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے چاول کی کاشت کا رقبہ کم ہو رہا ہے۔ سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کا اطلاق اور سال کے آخر میں بڑھتے ہوئے خشک موسم نے بہت سے علاقوں کو براہ راست بوائی کی طرف موڑ دیا ہے۔ کسانوں کا بتدریج براہ راست بیج کی طرف منتقل ہونا پیوند کاری کی مزدوری کی لاگت کو نمایاں طور پر کم کرکے معاشی کارکردگی کو بڑھاتا ہے۔

مشینری آہستہ آہستہ دستی مزدوری کی جگہ لے رہی ہے۔ اب، چاول کے گہرے کھیتوں میں پیوند کاری نہیں کی جا رہی بلکہ براہ راست بوائی جاتی دیکھ کر، میں کسانوں کے لیے خوشی محسوس کرتا ہوں کہ چاول کی کاشت کم دباؤ کا شکار ہو گئی ہے۔ چاول لگانے کے لیے جھکتی ہوئی ماؤں اور بہنوں کی تصویر؛ بوڑھے اور بچے ایک دوسرے کو پکارتے ہیں جیسے وہ پودے کھینچتے ہیں… کم عام ہوتا جا رہا ہے، لیکن یہ ہمیشہ کے لیے ہر ایک کے لیے ایک خوبصورت یاد رہے گا جو جھیل کے کنارے دیہی علاقوں میں پیدا ہوئے اور پرورش پائے۔

متن اور تصاویر: کوانگ سانگ