مسٹر Nguyen Manh Hung، Thuan An وارڈ، Thuan Hoa ڈسٹرکٹ، پودے لگانے سے پہلے چاول کے پودے بنڈل کر رہے ہیں۔

1. سال کے آخر میں، جب ڈائن ٹرونگ پل سے تھاو لانگ ڈیم تک سڑک کے دونوں طرف سرکنڈے کے پھول کھلے ہوئے ہیں، یہ وہ وقت بھی ہے جب قومی شاہراہ 49B کے تھوآن این وارڈ سے پھیلی ہوئی تھیون ہوآ ضلع کے کسان موسم سرما کے نئے علاقے میں داخل ہو رہے ہیں۔ موسم Tam Giang lagoon کے دامن میں واقع دیہی علاقوں کے علاقوں کی خصوصیات مختلف ہیں، اس لیے یہاں چاول کی کاشت کچھ زیادہ ہی مشکل ہے۔

برسات کے موسم میں، اس علاقے میں موسم سرما کے موسم بہار میں چاول اگانے والے علاقے اکثر گہرے سیلاب میں ڈوب جاتے ہیں۔ وہ چاول صرف اس وقت لگا سکتے ہیں جب قمری سال کے آخری دنوں میں پانی کی سطح بتدریج کم ہو جائے۔ فصل کے لیے وقت پر ہونے کے لیے، کسانوں کو اونچے کھیتوں میں چاول کے بیج بونا چاہیے اور پودے لگانے کے لیے زمین کو تیار کرنے سے پہلے گہرے کھیتوں میں پانی کی سطح کامیابی کے ساتھ ختم ہونے تک انتظار کرنا چاہیے۔

ایک لوئی کاشتکار ان علاقوں میں دوبارہ پودے لگاتے ہیں جہاں چاول بویا گیا تھا اور مر گیا تھا۔

مسٹر لی ڈنہ توان، کوانگ کانگ کمیون، کوانگ ڈائن ضلع نے کہا کہ چاول کے جوان پودے لگانے میں، چاول کے بیجوں کو بھگونے سے لے کر، بیج کے اگنے کا انتظار کرنے اور پھر بیج بونے تک تقریباً 1 مہینہ لگتا ہے۔ seedlings اعلی کثافت کے ساتھ، قطاروں میں بویا جاتا ہے. تقریباً 1 مہینے کے بعد، جوان پودے تقریباً 1 لمبے ہوتے ہیں، کسان گہرے کھیتوں میں پودے لگانے کے لیے ان کو کھینچنا شروع کر دیتا ہے۔ سازگار موسم والے سالوں میں، چاول کی بوائی قمری نئے سال سے پہلے ختم ہو جائے گی۔ طویل سرد اور برساتی موسم والے سالوں میں، بہت سے علاقوں کو ٹیٹ کے پودے لگانے کے بعد تک انتظار کرنا پڑتا ہے۔

2. لوگوں کے مطابق، جزوی طور پر کیونکہ کھیت گہرے ہیں، ان علاقوں کو ایک ہی وقت میں نکاسی اور پودے لگانے چاہئیں؛ جزوی طور پر سرد اور بارش کے موسم کی وجہ سے، انہیں چاول لگانے کے لیے خشک دنوں کا فائدہ اٹھانا چاہیے۔ اس لیے اس وقت ہر گھر میں مصروف ہوتا ہے، خاندان کا ہر فرد کھیتوں میں حصہ لینے کے لیے متحرک ہوتا ہے۔ نوجوان اور بوڑھے لوگ پودے کو کھینچ کر باندھتے ہیں۔ جو لوگ پودے نہیں لگا سکتے وہ مٹی تیار کرتے ہیں اور پودوں کو اونچے کھیتوں سے گہرے کھیتوں میں منتقل کرتے ہیں۔

اپنے ہاتھوں سے چاول کی سیدھی قطاریں لگاتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Vui، Thuan An وارڈ، Thuan Hoa ڈسٹرکٹ نے بتایا کہ ان کے خاندان میں چاول لگانے والے لوگ زیادہ تر خواتین ہیں۔ اوسطاً، ہر شخص آدھے ساو/دن سے زیادہ پودے لگاتا ہے۔ ہر شخص ہر لین کا انچارج ہوگا۔ اس طرح کی ہر گلی میں ہر شخص کے بازو کی لمبائی کے لحاظ سے تقریباً 12 - 13 کلسٹر لگتے ہیں۔ ہر کلسٹر کو تقریباً 10 پودوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ اس بات پر منحصر ہے کہ آیا پانی کا میدان گہرا ہے یا کم، ہر کلسٹر کی تعداد بدل جائے گی۔ اگر پانی کا میدان گہرا ہے اور موسم ٹھنڈا ہے، تو جوان پودوں کو مرنے سے روکنے کے لیے 1-2 مزید پودے ڈالنے چاہئیں۔

مقامی لوگوں کے مطابق جھیل کے مشرق میں دیہی علاقوں میں زیادہ زرعی زمین نہیں ہے۔ تاہم، پودے لگانے کے لیے ہر گھر کو 4-5 مزدوروں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے مقامی لوگوں کے پاس مزدوری کے تبادلے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ علاقے کے لحاظ سے، وہ ان لوگوں کی تعداد کا حساب لگاتے ہیں جو 1 دن میں پودے لگا سکتے ہیں۔ جب ایک گھرانہ پودے لگانے کا کام مکمل کر لیتا ہے، تو وہ دوسرے گھر منتقل ہو جاتے ہیں، اور اسی طرح جب تک تمام گھران مکمل نہیں ہو جاتے۔ یہ وہ طریقہ بھی ہے جس سے ٹام گیانگ جھیل کے دامن میں لوگوں نے اپنی روزمرہ کی زندگی میں نسلوں سے قریبی تعلقات استوار کیے ہیں۔

پودوں کو نکالنے کے لیے کافی طاقت درکار ہوتی ہے ورنہ بیج ٹوٹ جائے گا۔

چوں کہ ماضی میں چاول کی کاشت کا رقبہ بڑا تھا، اس لیے جھیل کے دونوں طرف رہنے والے بہت سے علاقوں کے پاس کرائے پر چاول لگانے کا کام تھا۔ ماضی میں، جب فصل کی کٹائی کا موسم آتا تھا، تام گیانگ جھیل کے دوسری طرف کے دیہاتوں کے بہت سے لوگ صبح سویرے اٹھ کر پہلی فیری پکڑ کر جھیل کے مشرقی کنارے پر واقع دیہاتوں کو کرائے پر چاول لگانے کے لیے جاتے تھے۔ دوپہر کے وقت، انہوں نے صرف دوپہر کا کھانا کھانے کا وقت لیا، تقریباً 30 منٹ آرام کیا، پھر چاول لگانا جاری رکھا، اور تقریباً 4 بجے گھر واپسی کے لیے آخری فیری پکڑی۔

محترمہ Nguyen Thi Vui نے اشتراک کیا کہ فی الحال، ابھی بھی کچھ لوگ ہیں جو کرائے کے مزدور کے طور پر کام کرتے ہیں، لیکن بہت کم ہیں۔ چاول لگانے کا یہ کام مشکل ہے، سارا دن جھکنا پڑتا ہے، جس سے کمر بے حس ہو جاتی ہے۔ سردی ہے، ہاتھ پاؤں مسلسل پانی میں بھگو رہے ہیں۔ تمام محنت کے باوجود، چاول لگانے کی موجودہ اجرت 400,000 VND فی دن ہے۔ کچھ دوسری ملازمتوں کے مقابلے میں یہ برابر نہیں ہے، اس لیے نوجوان نسل میں اب کوئی بھی چاول لگانے نہیں جاتا۔

دوپہر کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر Nguyen Manh Hung، Thuan An وارڈ، Thuan Hoa ضلع نے چاول کے پودے نکالے تاکہ دوپہر کے وقت، وہ اور اس کی بیوی چاول کے گہرے کھیتوں میں جا کر چاول لگا سکیں۔ چاول کے پودے کھینچتے ہوئے مسٹر ہنگ نے مسکراتے ہوئے کہا کہ چاول کے پودے کھینچنے کے لیے بھی تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کو اعتدال پسند طاقت کا استعمال کرنا ہوگا، ورنہ نوجوان پودے ٹوٹ جائیں گے. گندگی کو صاف کرنے کے لیے پودوں کو پانی میں بھگو دیا جاتا ہے اور پھر یکساں طور پر ایک ساتھ باندھ دیا جاتا ہے۔

" ہائی ڈونگ کمیون، ہیو شہر، اب تھوان این وارڈ میں، بہت سے علاقے نمک سے بھرے ہوئے ہیں، اس لیے وہ بنیادی طور پر نمک مزاحم چاول کی اقسام لگاتے ہیں۔ نمک مزاحم چاول کی اقسام کے ساتھ، عام اقسام کے مقابلے میں دیکھ بھال آسان ہے۔ کسان صرف پودے لگاتے ہیں، چاول قدرتی طور پر اگتے ہیں، بغیر نمکین کی کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ چاول کی دوسری اقسام میں سے صرف نصف، لیکن لاگت دوگنا ہے چاول کی باقاعدہ اقسام کے لیے، 1 ساو لگانے کے لیے، چاول کے 7 کلو بیج استعمال کیے جائیں گے، لیکن چاول کے صرف 2 کلو بیج کی ضرورت ہے۔

پودوں کے بنڈلوں کو گہرے کھیتوں میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے کھینچا جاتا ہے۔

3. جو کوئی بھی جھیل میں رہتا ہے اسے اپنے بچپن کے دنوں کو بھولنا مشکل ہو گا۔ میں بھی، چاول کے پودوں کی خوشبو سے پیدا اور پرورش پانے والا بچہ۔ اگرچہ میں کئی سالوں سے گھر سے دور ہوں، میں اب بھی چاول کی مہک کو نہیں بھول سکتا، خاص طور پر چاول کے جوان بیجوں کی خوشبو، جب کٹائی کا وقت ہوتا ہے اور مجھے پودے نکالنے میں مدد کے لیے کھیتوں میں جانا پڑتا ہے۔ وہ چاول کے دانے کی مہک جو ابھی گل نہیں ہوئی، چاول کی جوان ٹہنیوں کی مدھم مہک، ہر صبح کھیتوں کو جانے والی تازہ ہوا... یہ سب میرے وطن کی خوشبو پیدا کرتے ہیں۔

ہر فصل کا موسم مشکلات سے بھرا ہوتا ہے، لیکن جھیل کے دامن میں کسانوں کے لیے، یہ اپنے ساتھ اپنے خاندانوں، خاص طور پر ان کے بچوں کے لیے ایک نیا مستقبل کھولنے کی بہت سی امیدیں لے کر آتا ہے۔ بیجوں کے بنڈلوں سے، لگائے گئے چاولوں کی ایک ایک قطار میں بہت سے خوشبودار دانے ہوتے ہیں، جو بہت سے لوگوں کے بڑے ہونے، تعلیم حاصل کرنے اور معاشرے کے لیے کارآمد انسان بننے کے خوابوں کی پرورش کرتے ہیں۔

تھوڑی دیر کے بعد، کئی سالوں کی آوارہ گردی کے بعد آبائی شہر کا دورہ کرنے کے بعد، بہت سے گہرے چاول کے کھیت آبی زراعت میں تبدیل ہو چکے ہیں۔ معلوم ہوا کہ ماضی میں بہت سے لوگ اپنے کھیتوں کو چھوڑ چکے ہیں۔ اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، علاقے نے دلیری کے ساتھ آبی زراعت میں تبدیل کیا، جس سے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی آتی ہے۔ خوراک کو یقینی بنانے کے لیے، چاول کے اونچے کھیتوں میں پہلے مونگ پھلی اور شکرقندی اگائی جاتی تھی اب پیوند کاری کے بجائے براہ راست بوائی کے ذریعے چاول میں تبدیل ہو گئے ہیں۔

ہیو سٹی کے محکمہ زراعت اور پودوں کے تحفظ کے سربراہ مسٹر ہو ڈنہ نے کہا کہ اس وقت پیوند کاری کے ذریعے اگائے جانے والے چاول کا رقبہ کم ہو رہا ہے۔ سائنسی اور تکنیکی ترقی کے اطلاق اور سال کے آخر میں خشک موسم نے بہت سے علاقوں کو براہ راست بوائی کی طرف جانے میں مدد کی ہے۔ کسانوں کا آہستہ آہستہ براہ راست بوائی کی طرف جانے سے معاشی کارکردگی بڑھانے میں مدد ملتی ہے، کیونکہ وہ پیوند کاری کی مزدوری پر خرچ ہونے والی بڑی رقم کو کم کرتے ہیں۔

مشینیں آہستہ آہستہ دستی مشقت کی جگہ لے رہی ہیں۔ اب، جب میں چاول کے گہرے کھیتوں کو دیکھتا ہوں جو اب نہیں لگائے جاتے بلکہ براہ راست بوئے جاتے ہیں، تو میں کسانوں کے لیے خوشی محسوس کرتا ہوں کیونکہ چاول کی کاشت کم دباؤ کا شکار ہو گئی ہے۔ چاول لگانے کے لیے جھکنے والی ماؤں اور بہنوں کی تصاویر؛ بوڑھے اور بچے ایک دوسرے کو پودے نکالنے کے لیے پکار رہے ہیں... آہستہ آہستہ ختم ہو رہے ہیں لیکن جھیل کے دامن میں دیہی علاقوں میں پیدا ہونے والے اور پرورش پانے والے ہر فرد کے لیے ہمیشہ کے لیے خوبصورت یادیں رہیں گی۔

مضمون اور تصاویر: کوانگ سانگ