ویتنامی کافی کی قدر میں اضافہ

ویتنامی کافی برانڈز کھولنا

پروڈکٹ "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" کو قومی برانڈ کی مصنوعات کے طور پر منظور کیا گیا ہے۔ اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کے برانڈ کی تعمیر کے مواد کو 15 نومبر 2017 کے فیصلے 4653/QD-BNN-KHCN میں وزارت زراعت اور دیہی ترقی کی طرف سے جاری کردہ اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کی قومی مصنوعات تیار کرنے کے لیے پروجیکٹ کے فریم ورک میں بیان کیا گیا ہے۔

گھریلو کافی مارکیٹ

پروجیکٹ کا عمومی مقصد ایک کافی کی صنعت کو تیار کرنا ہے جو نئی اقسام کے ہم وقت ساز استعمال، تکنیکی کاشت کے عمل اور میکانائزیشن، پیداوار کی تنظیم نو، برانڈ کی تعمیر، مارکیٹ کی ترقی کو بہتر بنانے کے لیے پیداوار، معیار اور کارکردگی کو کم کرنے کے لیے نئی قسموں، تکنیکی کاشت کے عمل اور فصل کے بعد کی جدید ٹیکنالوجی کی بنیاد پر اعلیٰ معیار کی، مسابقتی اور اعلیٰ ویلیو ایڈڈ اشیا تیار کرتی ہے۔ گیس کے اخراج، اور ماحول کی حفاظت.

اس پروجیکٹ کے اہم اہداف اور مشمولات میں سے ایک اعلیٰ معیار کا ویتنامی کافی برانڈ بنانا ہے جو بین الاقوامی مارکیٹ میں کافی مسابقتی ہو، اس بات کو یقینی بنانا کہ 50% معروف کاروباری ادارے اعلیٰ معیار کے ویتنامی کافی برانڈ کو ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں لین دین اور فروخت میں مصنوعات کی پیکیجنگ سے منسلک کریں۔

برانڈ کی تعمیر کو نافذ کرنے کے لیے، انسٹی ٹیوٹ آف پالیسی اینڈ اسٹریٹجی فار ایگریکلچرل اینڈ رورل ڈیولپمنٹ کو اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کے سرٹیفیکیشن مارک کے لیے دانشورانہ املاک کے تحفظ کو تیار کرنے اور رجسٹر کرنے کے لیے تفویض کیا گیا تھا۔ اب تک، انسٹی ٹیوٹ نے تمام دستاویزات (بشمول انتظامی اور استعمال کے ضوابط، لوگو، اور اعلی کوالٹی ویتنامی کافی کے معیار) کو مکمل کر لیا ہے اور دسمبر 2022 میں انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس کو گرین کافی، روسٹڈ کافی، اور گراؤنڈ کافی پروڈکٹس کے لیے ہائی کوالٹی ویتنامی کافی کے سرٹیفیکیشن نشان کے تحفظ کے لیے درخواست جمع کرائی ہے۔

تاہم، ستمبر 2023 تک، نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی نے ابھی تک اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کی تصدیق کرنے والے ٹریڈ مارک کے تحفظ کا سرٹیفکیٹ نہیں دیا ہے۔ مسئلے کی بنیادی وجہ قانونی راہداری اور قومی نام کے انتظامی نظام کا نہ ہونا ہے۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت کو قومی ناموں کے استعمال سے متعلق قانونی ضوابط کی تحقیق، ترمیم اور ان کی تکمیل کا کام سونپا گیا تھا، لیکن اس وزارت نے ابھی تک اس پر عمل درآمد نہیں کیا۔ چونکہ اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کی تصدیق کرنے والے ٹریڈ مارک کو محفوظ نہیں کیا گیا ہے، اس لیے صنعت کے برانڈز اور وزارت صنعت و تجارت کی طرف سے وزیر اعظم کو جمع کرائے گئے جغرافیائی اشارے سے وابستہ اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کے برانڈ کی تشہیر اور تشہیر کے منصوبے کو ابھی تک منظور نہیں کیا گیا ہے۔

برانڈنگ میں سرمایہ کاری کرنا ضروری ہے۔

مسٹر Nguyen Quang Hung - Napoli Coffee Import-Export پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر کے مطابق، پورے ملک میں تقریباً 10,000 کافی کے ادارے ہیں۔ کافی کے کاروباری اداروں کی تعداد بہت زیادہ ہے لیکن ویتنامی کافی برانڈز کی عالمی منڈی میں ترقی ابھی تک محدود ہے۔

"کئی سالوں سے، میں دنیا کے تقریباً 100 ممالک میں گیا ہوں اور بہت کم ویتنامی کافی برانڈز دیکھے ہیں۔ میں نے کچھ ممالک میں سپر مارکیٹ کی شیلفوں پر Trung Nguyen کافی برانڈ دیکھا ہے۔ تھائی لینڈ اور ملائیشیا کے مقابلے، ویتنامی کافی برانڈز کی کوریج اور مارکیٹ بہت محدود ہے،" مسٹر نگوین کوانگ ہنگ نے کہا۔

مندرجہ بالا صورت حال کا سامنا کرتے ہوئے، بہت سے آراء کا کہنا ہے کہ ویتنامی کافی کے کاروبار کو بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی کافی مصنوعات کی پوزیشن کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ قدر بڑھانے کے لیے برانڈز بنانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

محترمہ ڈو ویت ہا - جرمنی میں ویت نام کے تجارتی دفتر کی تجارتی اتاشی تجویز کرتی ہیں کہ کاروباری اداروں کو مصنوعات کی اصل اور پروسیسنگ کے طریقوں کے بارے میں کہانیوں سے وابستہ برانڈز بنانے پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے جو صارفین کے لیے انتہائی ایماندارانہ طریقے سے ہیں۔ کافی کو یورپی یونین کی منڈی میں بالعموم اور جرمنی کو خاص طور پر لانے کے لیے اقتصادی معاہدوں سے فائدہ اٹھانا ضروری ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ جرمنی میں سالانہ منعقد ہونے والے بین الاقوامی میلوں میں شرکت کا بھی منصوبہ بنایا جائے۔

اس مسئلے پر اپنی رائے کا اظہار کرتے ہوئے، سائگن پروفیشنل روسٹنگ سروس جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر گروبر الیگزینڈر لوکاس، المبے فائنسٹ ویتنامی کافی برانڈ کے نمائندے نے کہا کہ ویتنامی کافی اپنی بڑی مقدار اور کم قیمت کے لیے مشہور ہے۔ لہذا، ایک برانڈ بنانے، منفرد معیار بنانے، کافی کو اچھے، پریمیم، معیاری درجات میں درجہ بندی کرنے میں سرمایہ کاری کرنا ضروری ہے، تب ہی کافی کی برآمدات میں قدر میں اضافہ ہوگا۔

حالیہ برسوں میں ویتنام کی کافی کی برآمدات میں قدر میں مسلسل اضافہ ہوا ہے، لیکن بنیادی طور پر سبز کافی کی پھلیاں - پیداوار کا 90% سے زیادہ اور قیمت کا تقریباً 85% ہے۔ اگرچہ فوری اور پروسیس شدہ کافیوں میں اضافہ ہوا ہے، لیکن وہ ملک کے کُل کافی برآمدی کاروبار کا صرف 15 فیصد بنتی ہیں۔

فی الحال، بہت کم کاروبار دنیا کو برآمد کرنے کے لیے اپنی کافی کو برانڈ کرتے ہیں۔ لہذا، ویتنامی کافی کے لیے ایک برانڈ بنانے میں سرمایہ کاری ضروری ہے۔ جب برانڈ بڑھے گا تو کافی کی قدر میں بھی بہتری آئے گی۔ اس کے علاوہ، کاروباری اداروں کو پروڈیوسر سے ویلیو چین کو آخری مرحلے تک جوڑنے کے لیے کسانوں کے ساتھ ہاتھ ملانے کی ضرورت ہے۔ ویتنامی کافی کی قدر کو تیار کرنے اور بڑھانے کے لیے ضروری ہے کہ پیداوار میں سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کی جائے، صارفی منڈی کی ضروریات کو پورا کیا جائے، خاص طور پر مانگی ہوئی منڈیوں میں۔

اس بارے میں، ویتنام کافی - کوکو ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر Nguyen Hai Nam نے کہا کہ ایسوسی ایشن ویتنام Robusta کے لیے ایک قومی برانڈ بنانے کی منصوبہ بندی کر رہی ہے تاکہ بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنام کی کافی کی قدر میں اضافہ ہو سکے۔

"ویتنام میں روبسٹا کافی کا رقبہ اور آؤٹ پٹ 94% ہے، عربیکا کافی صرف 6% ہے۔ فی الحال، دنیا ویتنام کی روبسٹا کافی پر منحصر ہے، اس لیے یہ ہمارے لیے اپنا برانڈ بنانے کا ایک اچھا موقع ہے۔ مستقبل میں، عالمی صارفین کو معلوم ہو جائے گا کہ وہ ویتنام کے کسانوں کی اگائی ہوئی کافی استعمال کر رہے ہیں۔"

ماخذ