ویتنامی کافی کی قدر میں اضافہ۔

ویتنامی کافی برانڈ کی نقاب کشائی

پروڈکٹ "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" کو قومی برانڈ کے طور پر منظور کیا گیا ہے۔ "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" برانڈ بنانے کے لیے مواد کی وضاحت قومی اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی پروڈکٹ کی ترقی کے فریم ورک پروجیکٹ میں کی گئی ہے، جو کہ وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے فیصلے 4653/QD-BNN-KHCN مورخہ 15 نومبر 2017 میں جاری کیا گیا ہے۔

گھریلو کافی مارکیٹ

پراجیکٹ کا مجموعی مقصد میکانائزیشن، پیداوار کی تنظیم نو، برانڈ کی تعمیر، اور مارکیٹ کی ترقی کے ساتھ مل کر نئی اقسام، جدید کاشت کاری کی تکنیکوں اور فصل کے بعد کی ٹیکنالوجیز کے مطابقت پذیر استعمال پر مبنی ایک اعلیٰ معیار، مسابقتی، اور اعلیٰ ویلیو ایڈڈ کافی کی صنعت کو تیار کرنا ہے تاکہ پیداوار، معیار اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنایا جا سکے۔ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کریں، اور ماحول کی حفاظت کریں۔

اس پروجیکٹ کے کلیدی مقاصد اور مشمولات میں سے ایک اعلیٰ معیار کا ویتنامی کافی برانڈ بنانا ہے جو بین الاقوامی مارکیٹ میں مسابقتی ہو، اس بات کو یقینی بنانا کہ صنعت کے 50% سرکردہ کاروباری ادارے ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں لین دین اور فروخت کے دوران اعلیٰ معیار کے ویتنامی کافی برانڈ کو اپنی مصنوعات کی پیکیجنگ سے منسلک کریں۔

برانڈ بلڈنگ کو لاگو کرنے کے لیے، انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل اینڈ رورل ڈیولپمنٹ پالیسی اینڈ اسٹریٹجی کو "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" سرٹیفیکیشن مارک کے لیے املاک دانش کے تحفظ کو تیار کرنے اور رجسٹر کرنے کا کام سونپا گیا تھا۔ آج تک، انسٹی ٹیوٹ نے تمام ضروری دستاویزات (بشمول انتظامی اور استعمال کے ضوابط، لوگو، اور اعلیٰ معیار کی ویتنامی کافی کے معیار سمیت) مکمل کر لیے ہیں اور ہری کافی بینز، روسٹڈ کافی، اور گراؤنڈ کافی کے لیے "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" سرٹیفیکیشن مارک کے تحفظ کے لیے درخواست انٹلیکچوئل پرو20 دسمبر کو آفس کو جمع کرائی ہے۔

تاہم، ستمبر 2023 تک، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے ابھی تک "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" کے لیے ٹریڈ مارک پروٹیکشن سرٹیفکیٹ نہیں دیا تھا۔ سب سے بڑی رکاوٹ قانونی فریم ورک اور قومی نام کے انتظامی نظام کی کمی ہے۔ وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی کو قومی ناموں کے استعمال سے متعلق قانونی ضوابط پر تحقیق، ترمیم اور ان کی تکمیل کا کام سونپا گیا تھا، لیکن ابھی تک ایسا نہیں ہو سکا ہے۔ چونکہ "اعلیٰ کوالٹی ویتنامی کافی" ٹریڈ مارک کو ابھی تک محفوظ نہیں کیا گیا ہے، اس لیے صنعتی برانڈز اور جغرافیائی اشارے کے ساتھ مل کر "اعلی معیار کی ویتنامی کافی" برانڈ کی تشہیر اور تشہیر کرنے کے منصوبے کو بھی منظور نہیں کیا گیا، جو وزارت صنعت و تجارت نے وزیر اعظم کو پیش کیا تھا۔

برانڈ کی تعمیر میں سرمایہ کاری - ایک ضروری قدم۔

نیپولی کافی پروڈکشن، ٹریڈنگ اور امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین کوانگ ہنگ کے مطابق ، ملک بھر میں تقریباً 10,000 کافی کے کاروبار ہیں۔ اگرچہ کافی کے کاروبار کی تعداد بہت زیادہ ہے، عالمی مارکیٹ کے لیے ویتنامی برانڈڈ کافی کی ترقی محدود ہے۔

"گزشتہ سالوں میں، میں نے دنیا بھر کے تقریباً 100 ممالک کا سفر کیا ہے اور بہت کم ویت نامی کافی برانڈز دیکھے ہیں۔ میں کبھی کبھار کچھ ممالک میں سپر مارکیٹ کی شیلفوں پر Trung Nguyen کافی دیکھتا ہوں۔ تھائی لینڈ اور ملائیشیا کے مقابلے میں، ویتنامی کافی برانڈز کی مارکیٹ کوریج اور رسائی بہت محدود ہے،" مسٹر نگوین کوانگ ہینگ نے کہا۔

مندرجہ بالا صورت حال کو دیکھتے ہوئے، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ویتنامی کافی کے کاروبار کو بین الاقوامی مارکیٹ میں قدر بڑھانے اور ویتنامی کافی مصنوعات کی پوزیشن کو بڑھانے کے لیے برانڈ بنانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

جرمنی میں ویتنام کے تجارتی دفتر کی کمرشل اتاشی محترمہ ڈو ویت ہا نے سفارش کی کہ کاروبار ایسے برانڈز بنانے پر توجہ دیں جو ایمانداری سے مصنوعات کی اصل اور پروسیسنگ کے طریقوں کی کہانی صارفین تک پہنچائیں۔ انہیں اقتصادی معاہدوں کے فوائد سے فائدہ اٹھانا چاہیے تاکہ کافی کو یورپی یونین کی مارکیٹ میں بالعموم اور جرمنی میں خاص طور پر متعارف کرایا جا سکے۔ انہیں جرمنی میں منعقد ہونے والے سالانہ بین الاقوامی تجارتی میلوں میں شرکت کا بھی منصوبہ بنانا چاہیے۔

اس مسئلے پر اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، مسٹر گروبر الیگزینڈر لوکاس - ڈائرکٹر سائگون پروفیشنل روسٹنگ سروسز جوائنٹ اسٹاک کمپنی، الیمبے فائنسٹ ویتنامی کافی برانڈ کے نمائندے - نے کہا کہ ویتنامی کافی اپنی بڑی مقدار اور کم قیمت کے لیے مشہور ہے۔ لہذا، برانڈ کی تعمیر، منفرد معیار بنانے، اور کافی کو اچھے، پریمیم اور معیاری درجات وغیرہ میں درجہ بندی کرنے میں سرمایہ کاری کرنا ضروری ہے۔ تب ہی کافی کی برآمدات میں قدر میں اضافہ ہوگا۔

حالیہ برسوں میں ویتنام کی کافی کی برآمدات میں قدر میں مسلسل اضافہ دیکھا گیا ہے، لیکن یہ اضافہ بنیادی طور پر سبز کافی کی پھلیوں میں ہے – جو پیداوار کا 90% سے زیادہ اور قیمت کا تقریباً 85% ہے۔ جب کہ فوری اور پروسیس شدہ کافی کی برآمدات میں اضافہ ہوا ہے، وہ ملک کی کُل کافی کی برآمدی مالیت کا صرف 15 فیصد بنتی ہیں۔

فی الحال، بہت کم کاروبار دنیا کو برآمد کرنے کے لیے ویتنامی کافی کی برانڈنگ کر رہے ہیں۔ لہذا، ویتنامی کافی کے لیے ایک برانڈ بنانے میں سرمایہ کاری ضروری ہے۔ جیسے جیسے برانڈ مضبوط ہوگا، کافی کی قدر میں بھی بہتری آئے گی۔ اس کے علاوہ، کاروباری اداروں کو کسانوں کے ساتھ مل کر کام کرنے کی ضرورت ہے تاکہ پروڈیوسر سے حتمی منزل تک ویلیو چین کو جوڑ دیا جائے۔ ویتنامی کافی کی قدر کو ترقی دینے اور بڑھانے کے لیے ضروری ہے کہ صارفین کی منڈیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پیداوار میں سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کی جائے، خاص طور پر کافی کی مانگ۔

اس معاملے کے بارے میں، ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن کے چیئرمین جناب Nguyen Hay Nam نے کہا کہ ایسوسی ایشن ویتنامی روبسٹا کافی کے لیے ایک قومی برانڈ بنانے کا منصوبہ بنا رہی ہے تاکہ بین الاقوامی منڈی میں ویتنام کی کافی کی قدر میں اضافہ ہو سکے۔

"ویتنام میں، روبسٹا کافی کا رقبہ اور پیداوار کا 94% حصہ ہے، جب کہ عربیکا کافی کا صرف 6% حصہ ہے۔ فی الحال، دنیا ویتنام کی روبسٹا کافی پر منحصر ہے، اس لیے یہ ہمارے لیے ایک برانڈ بنانے کا ایک اچھا موقع ہے۔ مستقبل میں، عالمی صارفین کو معلوم ہو جائے گا کہ وہ ویتنام کے کسانوں کی اگائی ہوئی کافی استعمال کر رہے ہیں۔" مسٹر نام نے کہا۔

ماخذ