Tri Phú کمیون میں Pà Thẻn چائے کی قدر کو بڑھانا۔

خود کفیل فصل سے، علمبرداروں کے محنتی ہاتھوں اور اختراعی سوچ اور مقامی پارٹی کمیٹی اور حکومت کی درست رہنمائی کی بدولت، چائے بتدریج ایک اہم فصل کے طور پر اپنا مقام ثابت کر رہی ہے، غربت میں کمی اور لوگوں کی زندگیوں میں بہتری لانے کے لیے ایک پائیدار راستہ کھول رہی ہے۔

تری فو کمیون کے لوگ خصوصی چائے کی کٹائی کر رہے ہیں۔

Pà Thẻn چائے کے علاقے میں "مشعل بردار"۔

کھوئی ہاپ پہاڑی کی ڈھلوانوں پر صبح کے سویرے سورج کی طرف بڑھتے ہوئے سیدھے اور لمبے لمبے ہری بھرے چائے کے باغات کو دیکھ کر، چند لوگ یہ تصور کریں گے کہ چند سال پہلے، یہ جگہ ایک بنجر، زیادہ بڑھی ہوئی پہاڑی تھی، جس میں چائے کی چند پرانی، کم پیداوار والی جھاڑیاں کبھی کبھار نظر آتی تھیں۔ پھر بھی اب، کسان تائی وان کیٹ اور اس کے بچوں کے ہنر مند ہاتھوں میں، وہ پہاڑی زمین ہر سال دسیوں ملین ڈونگ کی مستحکم آمدنی فراہم کرتی ہے۔

اس زمین پر تجارتی چائے کی کاشت کو لانے میں ایک پیشرو کے طور پر، مسٹر کیٹ یاد کرتے ہیں کہ 2014 میں، پائیدار غربت میں کمی کے لیے قومی ہدف کے پروگرام کی مالی مدد سے، ان کے خاندان نے کم کارگر فصلوں کو بدلنے کے لیے چائے کی نئی اقسام کو دلیری سے متعارف کرایا۔ ابتدائی دنوں میں، چائے کے چھوٹے چھوٹے پلاٹوں سے شروع کرتے ہوئے، وہ تندہی سے پانی پلاتا، مٹی کو جوتا اور ہر ایک پودے کی ہاتھ سے دیکھ بھال کرتا۔ اس کی محنت رنگ لائی۔ چائے کے پودے مٹی اور پانی میں پروان چڑھتے ہیں، تیزی سے بڑھتے ہیں۔

آج تک، 0.5 ہیکٹر سے زیادہ چائے کے باغات سے مستحکم فصل حاصل ہو رہی ہے، مسٹر کیٹ کا خاندان باقاعدگی سے ماہانہ دو فصلیں کاٹتا ہے۔ کٹائی کے بعد، چائے کو ترتیب دیا جاتا ہے: کچھ کوآپریٹو کو تازہ فروخت کیا جاتا ہے، اور باقی کو خاندان کے ذریعہ خشک چائے کے طور پر فروخت کرنے کے لیے دستی طور پر کارروائی کی جاتی ہے۔ چائے سے ہونے والی آمدنی نے ان کے خاندان کو نہ صرف غربت سے بچنے میں مدد کی ہے بلکہ بچت بھی جمع کرائی ہے۔

چائے کی کاشت سے ہونے والے واضح معاشی فوائد کو دیکھ کر مسٹر کیٹ نے اپنا تجربہ اپنے پاس نہیں رکھا۔ اس نے سوچا کہ کس طرح گاؤں والوں کو مل کر کام کرنے اور خوشحال کرنے کے لیے۔ تاہم، کھوئی ہاپ میں پا پھر لوگوں کی ذہنیت کو بدلنے کا سفر آسان نہیں تھا۔

کئی سالوں سے، یہاں کے لوگ کاشتکاری کے روایتی طریقوں کے عادی ہیں: خاندانی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اپنے گھروں کے ارد گرد چائے کی صرف چند قطاریں لگاتے ہیں، ان کی زندگی کا انحصار چاول کی دو غیر یقینی فصلوں اور چھوٹے پیمانے پر مویشیوں کی کھیتی پر ہے۔ "تجارتی پیداوار" یا "خصوصی چائے کی کاشت" کے تصورات ابھی تک بہت ناواقف ہیں، جس کی وجہ سے بہت سے گھران شکوک و شبہات کا اظہار کرتے ہیں۔

مشکلات سے بے خوف، مسٹر کیٹ نے "سست اور مستحکم" نقطہ نظر کا انتخاب کیا۔ اس نے اور اس کے خاندان نے پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی طریقوں کو فعال طور پر لاگو کیا، ایک بصری مظاہرے کا ماڈل بنانے کے لیے چائے کی اعلیٰ قسمیں متعارف کروائیں۔ جب لوگوں نے مسٹر کیٹ کے چائے کے باغات کو بولڈ کلیاں پیدا کرتے ہوئے دیکھا جس کی قیمتیں بہت زیادہ تھیں، تو وہ بہت متاثر ہوئے اور ان سے سیکھنے کے لیے آئے۔

خاص طور پر، 2014 سے 2018 کے عرصے کے دوران، پسماندہ علاقوں میں لوگوں کی مدد کے لیے ریاست کے قومی ہدف کے پروگرام سے فنڈنگ ​​کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر کیٹ نے بیداری پھیلانے اور شرکت کی حوصلہ افزائی کے لیے گھر گھر جا کر سرگرمی سے کام کیا۔ انہوں نے پورے دل سے اپنا تجربہ شیئر کیا اور زمین کی تیاری اور پودے لگانے سے لے کر کاشت کی تکنیک تک ہر چیز پر لوگوں کی رہنمائی کی۔

ابتدائی طور پر صرف چند ہیکٹر سے، کھوئی ہاپ کے پورے گاؤں نے اب 50 کوئنٹل/ہیکٹر کی تخمینی پیداوار کے ساتھ، 10 ہیکٹر سے زیادہ کا ایک مرتکز چائے اگانے والا علاقہ تیار کیا ہے۔ خاص طور پر قابل ستائش بات یہ ہے کہ پا کا پورا چائے اگانے والا علاقہ پھر یہاں کے لوگ کیمیائی کھادوں اور جڑی بوٹی مار ادویات سے مکمل پرہیز کرتے ہیں۔ دیہاتی صرف نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہیں، اور گھاس کی کٹائی اور کٹائی مکمل طور پر ہاتھ سے کی جاتی ہے، جس کا مقصد محفوظ اور پائیدار زراعت ہے۔

مسٹر تائی وان کیٹ نے مقامی لوگوں کو ہدایت کی کہ چائے کی پتیوں کو کیسے پروسیس کیا جائے تاکہ پا پھر چائے کے مستند ذائقے کو یقینی بنایا جا سکے۔

وسیع تر سامعین تک چائے لے کر

چائے کے پودے خاص طور پر کھوئی ہاپ گاؤں اور عام طور پر ٹرائی فو کمیون کی مٹی اور ہلکی آب و ہوا میں پروان چڑھتے ہیں۔ مکمل طور پر قدرتی کاشت کے عمل کے ساتھ مل کر سازگار آب و ہوا کی بدولت، Pa پھر چائے، جب پیی جاتی ہے، ہمیشہ اپنے صاف سبز رنگ، نازک مہک، اور خصوصیت گہری، میٹھی ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے۔

چائے کی کاشت کی معاشی قدر کو بڑھانے کے لیے، Pà Thẻn Tea Cooperative کو باضابطہ طور پر 2017 میں قائم کیا گیا تھا۔ کوآپریٹو نے ابتدائی طور پر ایک برانڈ بنانے اور اپنے اراکین اور مقامی کسانوں کے لیے مصنوعات کی فروخت کی ضمانت دینے میں اپنی سمت کی درستگی کا مظاہرہ کیا ہے۔ اس کا واضح ثبوت یہ ہے کہ Pà Thẻn tea نے صوبائی سطح پر 3-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے، جس سے مانگی ہوئی منڈیوں تک پہنچنے کے لیے اہم مواقع کھلے ہیں۔

Pa Then Tea Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Trieu Van Tiem نے خوشی سے کہا: "اعلی معیار کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے جو OCOP کے معیارات پر پورا اترتے ہیں، کوآپریٹو کو مناسب تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے کاشت کے عمل کو سختی سے کنٹرول کرنا چاہیے اور زرعی توسیع کے تربیتی کورسز میں فعال طور پر حصہ لینا چاہیے۔ کسانوں کا اتحاد اور کلیدی چائے کی طرح مقامی لوگوں کا رہنمائی کردار ہے۔"

حوصلہ افزا ابتدائی نتائج کے باوجود، Pà Thẻn چائے کی پائیدار ترقی کو اب بھی اہم رکاوٹوں کا سامنا ہے۔ فی الحال، کسانوں کی مصنوعات کی مارکیٹ غیر مستحکم ہے۔ مارکیٹ میں تیار شدہ خشک چائے کی فروخت کی قیمت کافی کم ہے، صرف 150,000 VND/kg کے قریب۔ یہ قیمت کسانوں کو درکار دستی دیکھ بھال کی عکاسی نہیں کرتی ہے اور چائے کی پیداوار سے اعتماد اور آرام سے زندگی گزارنے کے لیے کافی زیادہ آمدنی کی ضمانت نہیں دیتی ہے۔ مزید برآں، مقامی پروسیسنگ ٹیکنالوجی عام طور پر اب بھی دستی اور چھوٹے پیمانے پر ہوتی ہے، جو اعلیٰ درجے کے صارفین کے لیے مطلوبہ ظاہری شکل اور معیار کے لحاظ سے سخت اور مستقل معیارات کو پورا کرنے میں ناکام رہتی ہے۔

اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، پارٹی کمیٹی اور تری فو کمیون کی مقامی حکومت حل تلاش کرنے میں سرگرم عمل رہی ہے۔ آنے والے وقت میں، علاقہ پروسیسنگ اور پیکیجنگ تکنیک پر مزید گہرائی سے تربیتی کورسز کھولنے کے لیے خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی کو مضبوط کرے گا۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کے معیار کو معیاری بنانے کے لیے جدید مشینری اور فیکٹری کی سہولیات میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے ترجیحی سرمائے کے ذرائع تک رسائی کے لیے Pa پھر چائے کوآپریٹو کو فعال طور پر سپورٹ کریں۔

اس کے علاوہ، کمیون تجارت کو فروغ دے گا، طلب اور رسد کو مربوط کرے گا، Pà Thẻn OCOP چائے کی مصنوعات کو ای کامرس پلیٹ فارمز پر لائے گا اور صوبے کے اندر اور باہر تجارتی میلوں میں شرکت کرے گا تاکہ مارکیٹوں کو وسعت دی جا سکے اور مقامی لوگوں کے لیے زرعی زمین کی فی یونٹ آمدنی میں اضافہ کیا جا سکے۔

لوگوں کے اتحاد اور حکومت کے بنیادی حل کے ساتھ، ہمیں یقین ہے کہ Pà Thẻn چائے کا برانڈ پھیلتا رہے گا، جو Tri Phú ہائی لینڈز کے لوگوں کے لیے ایک خوشحال اور پائیدار زندگی لائے گا۔

متن اور تصاویر: Ly Thu

ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/