مقامی زرعی مصنوعات کو بڑھانا

ین چاؤ کمیون ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام سے وابستہ اجناس کی زراعت کی ترقی کی بدولت مضبوطی سے ترقی کر رہا ہے۔ عام زرعی مصنوعات جیسے کیلے، آم، سنگل لہسن وغیرہ سے، بہت سے کاشتکار متحرک اور تخلیقی ہیں، اپنی مصنوعات کو اعلیٰ قیمت والی اجناس میں اپ گریڈ کر رہے ہیں، جس کا صوبے کے اندر اور باہر کی منڈیوں نے خیر مقدم کیا ہے۔

باو جیا 26 کمپنی لمیٹڈ، ین چاؤ کمیون کے کارکن "ہوشی بلیک لہسن" کی مصنوعات پیک کر رہے ہیں۔

سب ایریا 4، ین چاؤ کمیون میں، Bao Gia 26 کمپنی لمیٹڈ ^کے 100 مربع میٹر سے زیادہ پروڈکشن ورکشاپ میں ، تقریباً ایک درجن کارکن ملک بھر سے آرڈرز کی فراہمی کے لیے مصنوعات "ہوشی بلیک گارلک" کی پیکنگ میں مصروف ہیں۔

Bao Gia 26 کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Tuan نے اشتراک کیا: ین چاؤ زمین لہسن کے لیے مشہور ہے، خاص طور پر سنگل لہسن - ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی جو صحت کے لیے اچھی ہے، جسے کئی جگہوں پر صارفین پسند کرتے ہیں۔ تاہم، ماضی میں، قیمت غیر مستحکم تھی اور پیداوار مستحکم نہیں تھی۔ لہذا، میں نے قدرتی طور پر تازہ لہسن کو سیاہ لہسن میں خمیر کرنے کے عمل کو سیکھا اور اس پر تحقیق کی۔ درست سمت کی بدولت، ہوشی بلیک گارلک پروڈکٹ کو 4-اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا اور یہ بہت سے بڑے صوبوں اور شہروں میں موجود ہے جیسے: ہو چی منہ سٹی، دا نانگ، کین تھو، ہائی فونگ، تھانہ ہو...

Bao Gia 26 کمپنی لمیٹڈ کا قدرتی ابال لہسن کا نظام۔

گاہک کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، Bao Gia 26 Company Limited نے 10 لہسن کے ابالنے والی مشینوں کے نظام میں سرمایہ کاری کی، جو کہ مارکیٹ کو ہر سال تقریباً 20 ٹن مصنوعات فراہم کرتی ہے، جس کی آمدنی 6-7 بلین VND/سال ہے۔ اس کے علاوہ، کمپنی لہسن اگانے والے علاقوں کو تیار کرتی ہے، اور سیکڑوں مقامی کسانوں کے ساتھ مستحکم قیمتوں پر خریداری کے لیے تعاون کرتی ہے۔

محترمہ لو تھی فوونگ، لوونگ می گاؤں، ین چاؤ کمیون، نے کہا: ماضی میں، میرا خاندان صرف تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے لہسن اگاتا تھا، قیمت غیر مستحکم تھی، ایسے سال تھے جب فصل اچھی ہوتی تھی لیکن قیمت گر جاتی تھی۔ حالیہ برسوں میں، میرے خاندان کے لہسن کو کاروباری اداروں نے مستقل طور پر خریدا ہے، لوگ پیداوار میں محفوظ محسوس کر سکتے ہیں، پیداوار کے بارے میں فکر مند نہیں۔ زندگی میں بہتری آئی ہے۔

ہوشی بلیک لہسن پروڈکٹ ڈسپلے بوتھ۔

کالے لہسن کے ساتھ ساتھ، ین چاؤ کمیون اپنے کیلے کے لیے ان کی مٹھاس اور لذیذ ذائقے کی وجہ سے مشہور ہے، جنہیں جغرافیائی اشارے اور مصنوعات کے سرٹیفیکیشن نشانات دیے گئے ہیں۔ 700 ہیکٹر پر خام مال کے وافر ذریعہ کے ساتھ، ین چاؤ کے کسانوں نے تازہ کیلے کو خشک کیلے، خستہ خشک کیلے میں پروسیس کیا ہے... ایک منفرد زرعی برانڈ بنایا ہے۔

تھانہ کانگ پیداواری سہولت، ذیلی علاقہ 6، ین چاؤ کمیون ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو خشک کیلے کی مصنوعات کی پروسیسنگ میں کئی سالوں کا تجربہ رکھتا ہے۔ 2019 میں، سہولت کے خشک کیلے اور خستہ خشک کیلے کی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا، اور پیکیجنگ ڈیزائن اور برانڈ کو فروغ دینے میں معاونت کی گئی۔ اس کی بدولت، پروڈکٹ کو آسانی سے استعمال کیا جاتا ہے، فی الحال، یہ سہولت تقریباً 50 کلو گرام خشک کیلا/دن فروخت کرتی ہے، جس سے اخراجات کو کم کرنے کے بعد دسیوں ملین VND/ماہ حاصل ہوتا ہے۔

تھانہ کانگ کی پیداواری سہولت کے مالک مسٹر نگوین ژوان چیئن نے بتایا: تازہ کیلے خاندان کے ذریعے گچھوں میں خریدے جاتے ہیں، پھر اسے گودام میں قدرتی طور پر پکنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ سوکھے کیلے کا مزیدار ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو ایسے کیلے کا انتخاب کرنا چاہیے جو کافی پکے ہوں، بڑے، گول کناروں والے ہوں اور ان کی تمام داڑھیاں ہٹا دی گئی ہوں۔ پکے ہوئے کیلے کو چھیل کر، نوکوں کو کاٹ کر پہلے سے پروسیس کیا جائے گا، پھر ٹرے پر ترتیب دیا جائے گا اور بجلی سے خشک کیا جائے گا۔ جب سوکھے کیلے چپچپا، خوشبودار اور میٹھے ہوتے ہیں، تو انہیں ٹھنڈا کرنے کے لیے باہر نکالا جائے گا، پھر پیک کیا جائے گا اور ویکیوم سیل کر دیا جائے گا تاکہ ذخیرہ کرنے کا وقت 6 ماہ تک بڑھ جائے۔ سال کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا خشک کیلا موسم گرما اور نئے قمری سال کے دوران ہے۔

تھانہ کانگ کی پیداواری سہولت، ذیلی زون 6، ین چاؤ کمیون خشک کیلے تیار کرتا ہے۔

مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، ین چاؤ کمیون میں بہت سی پیداواری سہولیات نے اپنی مصنوعات کو متنوع بنایا ہے، جیسے: چینی کے ساتھ خستہ خشک کیلے، شہد کے ساتھ خشک کیلے، شہد اور ادرک کے ساتھ خشک کیلے... 25,000-60,000 VND/بیگ کی قیمتوں کے ساتھ، جو صارفین میں مقبول ہیں۔

خشک کیلے کی مصنوعات 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترتی ہیں۔

تندہی، تخلیقی صلاحیتوں اور چالاکی کے ساتھ، ین چاؤ زمین سے وابستہ بہت سی عام زرعی مصنوعات کو کسانوں نے عام OCOP برانڈز کے ساتھ مصنوعات میں اپ گریڈ کیا ہے۔ اب تک، پوری کمیون میں 16 OCOP پروڈکٹس ہیں، جن میں سے 3 پروڈکٹس نے 4 اسٹار OCOP حاصل کر لیا ہے۔ ہر پروڈکٹ کے پیچھے پیداواری سوچ میں بنیادی تبدیلی ہوتی ہے، بکھری، بے ساختہ پیداوار سے لے کر ایسوسی ایشن کی سمت، سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق تک، گہری پروسیسنگ اور ڈیزائن کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرنا۔

ین چاؤ کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ڈوان شوان نگوک نے تصدیق کی: کمیون حکومت کوآپریٹیو، کاروبار اور گھرانوں کو مسلسل معیار کو بہتر بنانے اور اپنی مصنوعات میں فرق کرنے کے لیے رہنمائی کرتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ پروسیسنگ ٹیکنالوجی، پیشہ ورانہ پیکیجنگ ڈیزائن، ای کامرس پلیٹ فارمز پر فروغ، میلوں اور نمائشوں میں شرکت وغیرہ کی حمایت کرتا ہے۔ حتمی مقصد آمدنی میں اضافہ اور ین چاؤ زرعی مصنوعات کو مزید آگے لانا ہے۔

سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز پر زرعی مصنوعات کی فروخت کا لائیو اسٹریم۔

آج ین چاؤ میں آ رہے ہیں، پکے ہوئے کیلے کی خوشبو پھیلتی ہے، اعلیٰ قسم کی زرعی مصنوعات کو اب بھی ٹرک کے ذریعے تمام خطوں میں باقاعدگی سے پہنچایا جاتا ہے۔ حکومت اور کسانوں کی مشترکہ کوششوں سے، ین چاؤ بتدریج سون لا صوبے کے "زرعی دارالحکومت" کے طور پر اپنا مقام بنا رہا ہے، جو پائیدار دیہی اقتصادی ترقی کے ہدف میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html