ین چاؤ کمیون میں باو جیا 26 کمپنی لمیٹڈ کے کارکن "ہوشی بلیک گارلک" مصنوعات کی پیکنگ کر رہے ہیں۔
سب ڈسٹرکٹ 4 میں، ین چاؤ کمیون، Bao Gia 26 Co., Ltd. کی پروڈکشن ورکشاپ کے اندر، جو 100 مربع میٹر پر پھیلی ہوئی ہے ، تقریباً ایک درجن کارکن ملک بھر سے آرڈرز کو پورا کرنے کے لیے "ہوشی بلیک گارلک" مصنوعات کی پیکنگ میں مصروف ہیں۔
Bao Gia 26 Co., Ltd. کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Tuan نے بتایا: "Yen Chau خطہ اپنے لہسن کے لیے مشہور ہے، خاص طور پر سنگل لونگ لہسن - ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی جو کہ صحت کے لیے اچھی ہے اور بہت سی جگہوں پر صارفین کی طرف سے پسند کی جاتی ہے۔ تاہم، ماضی میں، قیمتیں غیر مستحکم تھیں اور اس لیے مارکیٹ میں قدرتی تحقیق کا ایک غیر معمولی عمل تھا، جس کی وجہ سے مارکیٹ غیر مستحکم تھی لہسن کو سیاہ لہسن میں تبدیل کرنے کی بدولت، ہوشی بلیک گارلک کو 4-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے اور یہ بہت سے بڑے صوبوں اور شہروں جیسے کہ ہو چی منہ سٹی، دا نانگ، کین تھو، ہائی فونگ، تھانہ ہو، وغیرہ میں دستیاب ہے۔
Bao Gia 26 Co., Ltd کا قدرتی لہسن کے ابال کا نظام۔
گاہک کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، Bao Gia 26 Co., Ltd. نے 10 لہسن کے ابالنے والی مشینوں کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے، جو مارکیٹ میں سالانہ تقریباً 20 ٹن مصنوعات فراہم کرتی ہے، جس سے سالانہ 6-7 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کمپنی نے لہسن اگانے والے علاقے تیار کیے ہیں اور سیکڑوں مقامی کسانوں کے ساتھ خریداری کی شراکت داری قائم کی ہے، جس سے قیمتیں مستحکم ہیں۔
لوونگ می گاؤں، ین چاؤ کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ لو تھی فوونگ نے کہا: "پہلے، میرا خاندان صرف تاجروں کو لہسن فروخت کرتا تھا، اور قیمت غیر مستحکم تھی؛ کچھ سالوں میں ہماری اچھی فصل ہوئی لیکن قیمت میں کمی ہوئی۔ حالیہ برسوں میں، ہمارے لہسن کو کاروباروں کی طرف سے مسلسل خریدا گیا ہے، اس لیے لوگ مارکیٹ کے بارے میں فکر کیے بغیر ذہنی سکون کے ساتھ پیداوار کر سکتے ہیں۔"
ہوشی بلیک لہسن پروڈکٹ ڈسپلے بوتھ۔
کالے لہسن کے ساتھ ساتھ، ین چاؤ کمیون اپنے کیوینڈیش کیلے کے لیے مشہور ہے، جو اپنی مٹھاس اور مخصوص مہک کے لیے جانا جاتا ہے، جنہیں جغرافیائی اشارے اور مصنوعات کی سند دی گئی ہے۔ 700 ہیکٹر سے زیادہ خام مال کے ساتھ، ین چاؤ کے کسانوں نے تازہ کیلے کو چبائے ہوئے خشک کیلے، خستہ خشک کیلے وغیرہ میں پروسیس کیا ہے، جس سے زرعی مصنوعات کا ایک مخصوص برانڈ بنایا گیا ہے۔
ین چاؤ کمیون کے ذیلی ضلع 6 میں واقع تھانہ کانگ پروڈکشن فیسیلٹی ان گھرانوں میں سے ایک ہے جس کے پاس خشک کیلے کی مصنوعات کی پروسیسنگ کا کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ 2019 میں، سہولت کے خشک کیلے اور کرسپی خشک کیلے کی مصنوعات کو OCOP 3-سٹار کے طور پر تسلیم کیا گیا، جس سے پیکیجنگ ڈیزائن اور برانڈ پروموشن میں تعاون حاصل ہوا۔ نتیجے کے طور پر، مصنوعات اچھی طرح فروخت ہوتی ہیں؛ فی الحال، یہ سہولت روزانہ تقریباً 50 کلو گرام خشک کیلے فروخت کرتی ہے، جو اخراجات کو کم کرنے کے بعد دسیوں ملین VND فی مہینہ کماتی ہے۔
تھانہ کانگ کی پیداواری سہولت کے مالک مسٹر نگوین ژوان چیئن نے بتایا: "تازہ کیلے خاندان کے ذریعے گچھوں میں خریدے جاتے ہیں اور پھر انہیں قدرتی طور پر گودام میں پکنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ خشک کیلے کا مزیدار ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، ہمیں ایسے کیلے کا انتخاب کرنا پڑتا ہے جو کافی پک چکے ہوں، بڑے، گول کناروں والے ہوں، اور ان کے تمام ٹکڑوں کو پراسیس کر کے ان کو نکال دیا جاتا ہے۔ ٹپس کو کاٹنا، پھر انہیں ٹرے پر ترتیب دینا اور انہیں برقی ڈرائر کا استعمال کرتے ہوئے خشک کرنا، جب خشک کیلے چپچپا، خوشبودار اور میٹھے ہو جاتے ہیں، تو انہیں ٹھنڈا کرنے کے لیے نکالا جاتا ہے، پھر ان کی شیلف لائف کو 6 ماہ تک بڑھانے کے لیے خشک کیلے کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنوعات ہیں۔
ین چاؤ کمیون کے ذیلی ضلع 6 میں واقع تھانہ کانگ پروڈکشن فیسیلٹی خشک کیلے کے چپس تیار کرتی ہے۔
مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، ین چاؤ کمیون میں بہت سی پیداواری سہولیات نے اپنی مصنوعات کو متنوع بنایا ہے، جیسے: چینی کے ساتھ لیپے ہوئے خستہ خشک کیلے، شہد کے خشک کیلے، شہد ادرک کے خشک کیلے، وغیرہ، جن کی قیمتیں 25,000 سے 60,000 VND فی بیگ صارفین میں ہیں، جو صارفین میں مقبول ہیں۔
اس خشک کیلے کی مصنوعات نے OCOP 3-ستارہ سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔
محنت، تخلیقی صلاحیتوں اور ہنر کے ذریعے، ین چاؤ کے علاقے سے وابستہ بہت سی خصوصیات والی زرعی مصنوعات کو کسانوں نے مخصوص OCOP برانڈڈ مصنوعات میں تبدیل کیا ہے۔ آج تک، پوری کمیون میں 16 OCOP پروڈکٹس ہیں، جن میں 3 پروڈکٹس بھی شامل ہیں جنہوں نے 4 اسٹار OCOP کا درجہ حاصل کیا ہے۔ ہر پروڈکٹ کے پیچھے پیداواری سوچ میں ایک بنیادی تبدیلی پوشیدہ ہے، بکھری اور بے ساختہ پیداوار سے لے کر ربط کی سمت، سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق، گہری پروسیسنگ پر توجہ، اور مصنوعات کے بہتر ڈیزائن تک۔
ین چاؤ کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ڈوان شوان نگوک نے تصدیق کی: کمیون حکومت کوآپریٹیو، کاروبار اور گھرانوں کو معیار کو مسلسل بہتر بنانے اور ان کی مصنوعات میں فرق پیدا کرنے کے لیے رہنمائی کر رہی ہے۔ ایک ہی وقت میں، وہ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے اطلاق، پیشہ ورانہ پیکیجنگ ڈیزائن، ای کامرس پلیٹ فارمز پر فروغ، میلوں اور نمائشوں میں شرکت کی حمایت کر رہے ہیں… حتمی مقصد آمدنی میں اضافہ اور ین چاؤ کی زرعی مصنوعات کو وسیع مارکیٹ میں لانا ہے۔
سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر زرعی مصنوعات کی فروخت کے لیے لائیو سٹریمنگ۔
آج ین چاؤ کا دورہ کرتے ہوئے، پکے ہوئے کیلے کی خوشبو ہوا میں پھیلی ہوئی ہے، اور اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کو ملک کے تمام حصوں میں باقاعدگی سے پہنچایا جاتا ہے۔ حکومت اور کسانوں کی مشترکہ کوششوں کے ذریعے، ین چاؤ بتدریج سون لا صوبے کے "زرعی دارالحکومت" کے طور پر اپنا مقام بنا رہا ہے، جو دیہی اقتصادی ترقی کے پائیدار مقصد میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔
ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html
تبصرہ (0)