دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی خوشبو اور روایتی شفا دینے والے کی کہانی۔

لین اونگ اسٹریٹ پر 20 مربع میٹر سے بھی کم کے ایک چھوٹے سے گھر میں، مسز ٹران تھی ٹیویٹ مائی، ایک روایتی طب کی ماہر، جنہوں نے اپنی نصف سے زیادہ زندگی اس پیشے کے لیے وقف کر رکھی ہے، خاموشی سے دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے اپنے برتنوں کو دوبارہ ترتیب دیتی ہیں۔ 120 سے زیادہ مختلف جڑی بوٹیاں مٹی کے برتنوں، لکڑی کے بیرلوں اور دیواروں کے ساتھ لٹکائے ہوئے کپڑے کے تھیلوں میں محفوظ ہیں۔ ہر جڑی بوٹی کی اپنی منفرد خوشبو، اس کا اپنا مخصوص استعمال، اور ایک ایسی کہانی ہے جسے صرف وہی لوگ سمجھتے ہیں جو اس پیشے میں برسوں کا تجربہ رکھتے ہیں۔

لین اونگ اسٹریٹ پر جڑی بوٹیوں کی ایک چھوٹی دکان جس میں سینکڑوں دواؤں کی جڑی بوٹیاں روایتی طریقوں سے محفوظ ہیں۔

کچھ جڑی بوٹیوں میں ہلکی، خوشگوار مہک ہوتی ہے، کچھ کا ذائقہ مضبوط، تیز ہوتا ہے، اور کچھ ہاتھ میں پکڑے جانے پر مٹی کی ہلکی، جنگل جیسی خوشبو بھی برقرار رکھتی ہیں۔ مسز مائی کے لیے، یہ صرف دواؤں کی جڑی بوٹیاں نہیں ہیں، بلکہ "پیشہ ور ساتھی" ہیں جو کئی دہائیوں سے ان کے ساتھ ہیں۔

روایتی ادویات کے پریکٹیشنر Tran Thi Tuyet Mai نے اشتراک کیا: "دوائیوں کو تقسیم کرنے کا پیشہ صرف بیماریوں کو ٹھیک کرنے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی ہر چٹکی میں سالمیت کو برقرار رکھنے کے بارے میں ہے۔ تھوڑا سا کم خوراک یا زیادہ خوراک پورے نسخے کو بدل سکتی ہے۔" اس لیے، اپنے چھوٹے میڈیسن روم میں، وہ پیمائش کے لیے مشینیں استعمال نہیں کرتی ہیں۔ اس کے دبے ہوئے ہاتھ، اس کی جانی پہچانی آنکھیں، اور اس کی یادداشت جو برسوں سے جمع ہوتی ہے سب سے درست "پیمانے" ہیں۔ ہر جڑی بوٹی کو ہاتھ سے تقسیم کیا جاتا ہے، احتیاط سے ریپنگ پیپر پر رکھا جاتا ہے، صحیح ترتیب اور خوراک میں - ایک ایسا کام جس میں مکمل ارتکاز اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسز ٹران تھی ٹیویٹ مائی خاموشی سے لین اونگ اسٹریٹ پر واقع اپنی چھوٹی فارمیسی میں اپنے ہنر مند ہاتھوں سے ہر دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو چنتی ہیں۔

جڑی بوٹیوں کو کاٹنے والے چاقو کی تال دار کلک کی آواز مسلسل گونج رہی تھی۔ سوکھی ہوئی جڑیں، تنے اور پتے کاغذ پر گرے، جس سے ایک انوکھی، دہاتی آواز پیدا ہوئی۔ آپس میں گاہک کی اپنی بیماریوں کے بارے میں پوچھ گچھ اور بوڑھی عورت کی دوائی تیار کرنے اور پینے کے طریقے کے بارے میں سست ہدایات۔ سب ایک ساتھ مل کر جڑی بوٹیوں کی دوائیوں کی گلیوں کی مانوس تال بناتے ہیں - ایک آواز جسے بہت سے ہنوئین "یاد کی آواز" کہتے ہیں۔

لین اونگ اسٹریٹ پر، لوگ صرف دوائی خریدنے نہیں آتے۔ کچھ اس لیے رک جاتے ہیں کہ وہ خاندان کے روایتی علاج پر یقین رکھتے ہیں، دوسرے اس لیے کہ وہ ان جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے واقف ہیں جو ان کی مائیں پرانے زمانے کے چھوٹے باورچی خانے میں پیا کرتی تھیں۔ اور کچھ لوگ صرف چند منٹوں کے لیے بخور اور دار چینی کے درمیان ٹھہرنا چاہتے ہیں، تاکہ ہلچل سے بھری گلیوں کے درمیان اپنے دماغ کو سست ہو جائے۔

روایتی دستکاری جدید گلیوں کے درمیان پروان چڑھتی ہے۔

سو سال پہلے، اولڈ کوارٹر میں پہلی چینی ملکیت والی روایتی ادویات کی دکانیں نمودار ہوئیں۔ آہستہ آہستہ، ویتنامی لوگوں نے تجارت سیکھی، ترکیبیں تبدیل کیں، اور انہیں نسل در نسل منتقل کیا، آخر کار پورے شمالی ویتنام میں روایتی ادویات میں مہارت رکھنے والی مشہور سڑکیں بن گئیں۔ کچھ خاندان تین یا چار نسلوں سے اس پیشے سے وابستہ ہیں، ادویات کی تقسیم کو اپنی زندگی کا لازمی حصہ سمجھتے ہیں۔

سڑکیں اب پہلے سے مختلف ہیں۔ زیادہ روشن نشانیاں، زیادہ کشادہ دکانیں، اور تیاری کے عمل میں مدد کے لیے مزید مشینری۔ لیکن طویل عرصے سے قائم فارمیسیوں میں، سب سے اہم مرحلہ - بیماری کے مطابق دوا کی فراہمی - وہی رہتا ہے۔ "مشینیں دوا فراہم کرنے والے شخص کے دل کی جگہ نہیں لے سکتیں،" مسز ٹیویت مائی نے کہا، اس کے ہاتھ مستقل طور پر ہر جزو کو تقسیم کر رہے ہیں، اس کی آنکھیں کبھی حتمی نسخے کو نہیں چھوڑتی ہیں۔

جڑی بوٹیوں کے علاج دستی طور پر تیار کیے جاتے ہیں اور احتیاط سے پیک کیے جاتے ہیں۔

مغربی ادویات کی سہولت اور رفتار کے درمیان، جڑی بوٹیوں کی دوائیوں کو تقسیم کرنے کا روایتی عمل اپنی سست رفتاری اور احتیاط سے زندہ ہے۔ ہر نسخہ تجربے، مشاہدے اور مریض کی بات سننے کا نتیجہ ہوتا ہے – ایسی چیز جسے کوئی جدید پروڈکشن لائن بدل نہیں سکتی۔

دستکاری کو محفوظ رکھنا ہنوئی کی منفرد خوشبو کو محفوظ رکھنے کے بارے میں ہے۔

ہر روز، مسز تویت مائی بڑی مقدار میں دوائیاں تیار نہیں کرتی ہیں، اور ان کی آمدنی بہت سے دوسرے پیشوں کے مقابلے زیادہ نہیں ہے۔ لیکن لین اونگ سٹریٹ پر واقع اس کے چھوٹے سے گھر میں، جڑی بوٹیوں کی دوائی تیار کرنے کا رواج باقاعدگی سے برقرار ہے کیونکہ اس کے بچے اور پوتے اس کی مدد کرتے ہیں، تجارت سیکھتے ہیں اور آہستہ آہستہ ہر جڑی بوٹی اور اس کے وزن اور تقسیم کے طریقے سے واقف ہوتے ہیں۔ نوجوان ہاتھ آہستہ آہستہ اس کے ہاتھوں کے کام کو جاری رکھے ہوئے ہیں، جو وقت کے ساتھ نشان زد ہیں۔

اس کے لیے، پیشے پر قائم رہنا صرف روزی کمانے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ آنے والی نسلوں کے لیے ایک معقول تجارت کو محفوظ رکھنے کے بارے میں بھی ہے، زندگی کا ایک ایسا طریقہ جو سست لیکن پائیدار ہے۔ "اگر ہنوئی ان روایتی ادویات کی دکانوں کو کھو دیتا ہے، تو اولڈ کوارٹر ایک انوکھی خوشبو سے محروم ہو جائے گا،" اس نے اپنی آواز نرم لیکن مضبوط تھی۔

مسز تویت مائی کی اولاد اب بھی تندہی سے جڑی بوٹیوں کے علاج کے ساتھ کام کرتی ہے، پرانے شہر کے قلب میں خاندانی روایت کو جاری رکھتی ہے۔

جیسے ہی لین اونگ اسٹریٹ پر شام ہوتی ہے، فارمیسیوں کی لائٹس تنگ گلی میں اپنی چمک دمک دیتی ہیں۔ جڑی بوٹیوں کی خوشبو ہوا کے جھونکے پر لہراتی ہے، جو ہنوئی کی آخری دن کی زندگی کی تال میں گھل مل جاتی ہے۔ بدلتے ہوئے جدید میٹروپولیس کے درمیان، روایتی ادویات کا پیشہ خاموشی سے جاری ہے – بغیر دھوم دھام کے یا دکھاوے کے۔

بوڑھے طبیب کی انتہائی احتیاط سے تیار کردہ اور نسل در نسل گزرے ہوئے جڑی بوٹیوں کے علاج خاموشی سے اپنی خوشبو پھیلاتے رہتے ہیں۔ وہ صرف دوائیں نہیں ہیں، بلکہ یادداشت کا ایک حصہ بھی ہیں، ایک واضح طور پر ہنوئی کی خوشبو - سالوں تک جاری رہنے والی، خاموش لیکن کبھی ختم نہیں ہوتی۔

    ماخذ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nghe-boc-thuoc-thom-nuc-tieng-ha-thanh-1017447