کم سپلائی، کالی مرچ کی قیمتیں زیادہ ہیں لیکن کسانوں کو بیچنے کی جلدی نہیں ہے۔

رسد میں کمی، کالی مرچ کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ

سال کے آغاز سے، ویتنام کی کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے اضافے کا رجحان رہا ہے، خاص طور پر جون کے پہلے نصف میں، جب قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا جب یہ 12 جون کو 180,000 VND/kg کی چوٹی پر پہنچ گئی، بہت سے لوگوں کو امید تھی کہ کالی مرچ اپنے سنہری دور میں واپس آجائے گی۔ تاہم، عروج پر پہنچنے کے بعد، کالی مرچ کی قیمتیں کم ہوئیں اور مسلسل تبدیل ہوئیں، تقریباً 140,000 - 160,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آ رہا ہے، لیکن 2016 سے اب تک اسے ایک ریکارڈ بلند سمجھا جاتا ہے۔ کالی مرچ کی اونچی قیمت لوگوں کو اپنے کالی مرچ کے باغات کی دیکھ بھال کے لیے بہت پرجوش اور زیادہ محفوظ بناتی ہے۔

کالی مرچ اگانے والے علاقوں میں بہت سے کسانوں کے مطابق، اگرچہ قیمتیں بڑھ گئی ہیں، لیکن کاشتکاروں کو زیادہ فائدہ نہیں ہوا ہے کیونکہ زیادہ تر پرانے کالی مرچ کے باغات کی جگہ دوریان اور کچھ دوسری فصلوں نے لے لی ہے جن کی اقتصادی قیمت زیادہ ہے۔ دوسری طرف، موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کی وجہ سے، حالیہ برسوں میں کالی مرچ کی پیداوار میں تیزی سے کمی آئی ہے، اوسطاً 20-30%۔

رسد کی کمی، کالی مرچ کی قیمتیں زیادہ ہیں لیکن کسانوں کو بیچنے کی جلدی نہیں ہے، سرمایہ کاری پر توجہ دے رہے ہیں۔

کسٹمز کے جنرل ڈپارٹمنٹ کے اعداد و شمار کے مطابق، 2024 کے پہلے 5 مہینوں میں، ویتنام نے ہر قسم کی تقریباً 110,000 ٹن کالی مرچ برآمد کی، جس سے 469 ملین امریکی ڈالر کمائے گئے، جو حجم میں 16.8 فیصد کم ہے لیکن گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں قیمت میں 15.4 فیصد زیادہ ہے۔ برآمدی منڈی میں کالی مرچ کی قیمت میں کمی کی وجہ سے 2024 کے آغاز سے ملکی کالی مرچ کی قیمتیں مسلسل بڑھ رہی ہیں۔

خاص طور پر، 2024 کی کٹائی میں، کالی مرچ کی قیمتیں تقریباً 90,000 VND/kg کی اوسط تک پہنچ گئیں، جو کہ 2023 کی فصل کی اوسط کے مقابلے میں 20,000 VND/kg سے زیادہ کا اضافہ ہے۔ 2024 کالی مرچ کی کٹائی ختم ہونے کے بعد، کالی مرچ کی قیمتوں نے نئی چھلانگیں لگائیں، بعض اوقات 200,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہیں۔ جون کے آخر میں، کالی مرچ کی قیمتوں میں مہینے کے آغاز کے مقابلے میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، فی الحال 158-160,000 VND/kg ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VSPA) کے مطابق، طویل خشک سالی کی وجہ سے اس سال ویتنام کی کالی مرچ کی پیداوار میں 10 فیصد کمی ہوئی ہے، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً 170,000 ٹن رہ گئی ہے، جو گزشتہ پانچ سالوں میں سب سے کم سطح ہے۔ بہت سے بڑے پیداواری ممالک میں بھی ال نینو کے اثرات اور کم کاشت والے علاقوں کی وجہ سے پیداوار میں کمی دیکھنے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔

معاشی ماہرین کا خیال ہے کہ کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافہ جاری رہے گا، اگرچہ کچھ قلیل مدتی ایڈجسٹمنٹ ہو سکتی ہیں، لیکن وہ زیادہ گہرے نہیں ہوں گے اور مارکیٹ نے قیمتوں کی نئی سطح تشکیل دی ہے۔ تاہم، کالی مرچ کی موجودہ قیمت اب بھی لوگوں کے لیے اتنی پرکشش نہیں ہے کہ وہ بڑے پیمانے پر فروخت کر سکیں، کیونکہ ڈورین اور کافی بہت اچھی قیمتوں پر ہیں، جس سے کسانوں کو کالی مرچ کو ذخیرہ کرنے کے لیے کافی مالی صلاحیت حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہاں تک کہ جب قیمتیں اب جتنی زیادہ ہو رہی ہیں، تب بھی وہ مارکیٹ کو جانچنے کے لیے "ڈراپ بہ قطرہ" فروخت کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

کسانوں نے اپنی پیداوار کا صرف 50 فیصد فروخت کیا ہے، مال کو ذخیرہ کیا ہے اور فروخت کرنے سے پہلے قیمتوں میں اضافے کا انتظار کر رہے ہیں۔

ویت ڈک ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر فام وان توان نے کہا کہ 2024 فصلی سال میں 50 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ کوآپریٹو کی کل کالی مرچ کی پیداوار تقریباً 200 ٹن ہے۔ اس سال کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہوا ہے لیکن لوگوں پر گزشتہ سالوں کی طرح جلد فروخت کرنے کا دباؤ نہیں ہے کیونکہ دیگر زرعی مصنوعات کی قیمتیں بھی بڑھ رہی ہیں جس سے لوگوں کو مستحکم آمدنی میں مدد مل رہی ہے۔ لہٰذا، کٹائی کے بعد، لوگ صرف پیداوار کا کچھ حصہ مزدوری کی ادائیگی کے لیے پیشگی فروخت کرتے ہیں، اگلی فصل کے لیے پیداوار میں دوبارہ سرمایہ کاری کرتے ہیں، باقی اب بھی کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافے کے انتظار میں ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

مسٹر وو کم تھین کے خاندان (کو کوئن ضلع، ڈاک لک صوبہ) نے بتایا کہ 7 ہیکٹر کے ساتھ، اس خاندان نے کالی مرچ کی آخری فصل میں 40 ٹن کالی مرچ کاٹی۔ اگرچہ کالی مرچ کی قیمتیں مسلسل بڑھ رہی ہیں، لیکن اس کے خاندان نے ابھی تک فروخت نہیں کی ہے، کیونکہ پچھلے سالوں سے کالی مرچ کی پیداوار اب بھی اسٹاک میں ہے۔ اچھی قیمت کا انتظار کرنے کے لیے، اس کے خاندان نے کولڈ اسٹوریج گودام بنانے میں سرمایہ کاری کی ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ کالی مرچ کا معیار نم یا ڈھیلا نہ ہو۔

"کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، لیکن میرے خاندان پر فروخت کے لیے دباؤ نہیں ہے کیونکہ ہمارے پاس اپنے موجودہ کالی مرچ کے باغ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے سرمایہ کاری کرنے کے لیے کافی رقم موجود ہے۔ ہمیں امید ہے کہ اگلے سال کالی مرچ کی فصل زیادہ پیداوار دے گی اور قیمت بہتر ہو گی،" مسٹر کم تھین نے کہا۔

اسی طرح، مسٹر ڈاؤ وان لان کے خاندان (ژوآن لوک ضلع، ڈونگ نائی صوبہ) نے خوشی سے کہا: "جب کالی مرچ کی قیمت 180,000 VND/kg تک پہنچ گئی، میں نے پچھلی فصل سے کالی مرچ کے ذخائر کو فروخت کرنے کا فیصلہ کیا، کیونکہ یہ ایسی قیمت ہے جو زیادہ منافع دیتی ہے۔"

ایک طویل عرصے سے، ویتنامی کسان کالی مرچ کو ایک قسم کی "کرنسی" کے طور پر سمجھتے رہے ہیں، وہ اکثر اسے گوداموں میں ذخیرہ کرتے ہیں اور ضرورت پڑنے پر ہی اسے فروخت کرتے ہیں۔ VSPA کے مطابق، 2024 میں، کالی مرچ کی عالمی کھپت 529,000 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے، جو پیداوار 64,000 ٹن سے زیادہ ہے۔ کالی مرچ کی سپلائی کی موجودہ کمی کے باعث صنعت کے بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ آنے والے وقت میں کالی مرچ کی قیمتیں گزشتہ قیمتوں کی بلند ترین سطح سے تجاوز کر سکتی ہیں۔

بہت سے ماہرین کے عمومی جائزے کے مطابق، کالی مرچ کی عالمی پیداوار کا تقریباً 50% حصہ ہے، ویتنام کے پاس موجودہ تناظر میں کالی مرچ کی مارکیٹ کو منظم کرنے کے بہت سے فوائد ہیں۔

ماخذ: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html