تھائی نگوین میں چائے کی پہاڑیوں کا ایک منظر جو فصل کی کٹائی کی تیاری کر رہا ہے۔
ہر صبح، میں چاول کے دانوں کو احتیاط سے سنبھالتے ہوئے، ان کو مضبوط، ہک نما ڈھانچے کی شکل دیتے ہوئے، جو چاولوں کی خوشبودار مہک کو مضبوطی سے گلے لگاتے ہیں، کاشت کرنے والوں کے ہاتھوں کا بے تابی سے انتظار کرتا ہوں۔ مجھے ایک بار تلخی جان کر دکھ ہوا، لیکن پھر خوشی سے پھٹ پڑا کیونکہ مٹھاس بالآخر غالب آ گئی۔
"زندگی چائے کی طرح ہے، زندگی پانی کی طرح ہے، پانی چائے کو کڑوی سے میٹھی بنا سکتا ہے، زندگی میں مصائب کا سامنا کیے بغیر کیسے مٹھاس کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے؟" میں خاموشی سے پر سکون رہتا ہوں، پھر نرمی سے میٹھا، شفا کی طرح۔ میں نے وہ لمحات دیکھے ہیں جب تعمیراتی سائٹ پر کام کرنے والے آرام کر رہے تھے، ان کی قمیضیں پسینے میں بھیگ رہی تھیں، پھر بھی وہ اپنی تھکاوٹ کو بھول کر سبز چائے کے کپ پر چمکتے مسکراتے تھے۔ دیہاتوں اور بستیوں میں، لوگ اب بھی ایک دوسرے کو کھیتوں میں پکارتے تھے، سبز چائے کے برتن ساتھ پینے کے لیے لاتے تھے۔ میں گاؤں کے پرامن بانس کے باغوں کے درمیان بہت ساری فصلوں سے خوش ہوں۔
تھائی Nguyen صوبے میں ایک کوآپریٹو میں چائے کی پروسیسنگ کے طریقہ کار میں سے ایک۔
میں نے مختلف محکموں اور اکائیوں کے درمیان ہم آہنگی اور گرمجوشی سے کام کرنے والے ماحول کو سراہتے ہوئے پرتعیش ملاقاتوں کا بغور مشاہدہ کیا۔ میں ان خاندانوں کو دیکھ کر بہت متاثر ہوا جہاں نسلیں اکٹھی ہوتی ہیں۔ چائے کی میز کے پاس، جہاں بھاپ اٹھتی تھی، بڑوں کے اپنے بچوں کو نصیحت کے لازوال الفاظ تھے۔ میری خوشی ان گنت طریقوں سے بڑھ گئی جب میں نے عظیم اجتماعی تہواروں میں شرکت کی، اور تابناک چہروں کو چائے کے خوشبودار کپوں سے ایک دوسرے کا استقبال کرتے دیکھا۔
چائے پیتے ہی میں خاموشی کے لمحات، باقی رہنے والوں کے آنے جانے اور جانے کو بھی عاجزی سے سمجھتا ہوں۔ کسی نے ایک بار کہا تھا کہ چائے کے ایک کپ کے ساتھ، آپ کو بے تحاشا سکون، کھلے اور پرامن کا احساس ہوتا ہے۔ میں انسانیت کے دلی جذبات کو سننے کا صبر اور خلوص رکھتا ہوں۔
کتنا چھونے والا! ڈائری کے یہ اندراجات وسیع اور سبز ہوں گے، جس میں خالص خوشبو آئے گی۔ ویتنامی چائے امیر اور غریب، اعلی اور ادنی، یا خوشی اور غم کی جگہوں کے درمیان امتیاز نہیں کرتی ہے۔ چائے خاموشی اور مستقل مزاجی سے لوگوں کے دلوں میں ہمیشہ بہتی ندی کی طرح رہتی ہے۔
(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔
ماخذ: https://nld.com.vn/nhat-ky-cua-tra-196260314165415602.htm
