کیا روزہ کینسر سے بچا سکتا ہے؟

'حال ہی میں میں نے دیکھا کہ بہت سے لوگ روزہ رکھتے ہیں، وزن کم کرنے، سم ربائی کرنے اور کینسر سے بچنے کے لیے چاول یا گوشت نہیں کھاتے ہیں۔ کیا یہ اچھا ہے ڈاکٹر؟ کیا روزہ رکھنے کا کوئی طریقہ ہے جو صحت کے لیے اچھا ہے؟ آپ کا شکریہ، ڈاکٹر. (P.Duc، ہو چی منہ شہر میں)۔

ماہر ڈاکٹر 1 Dinh Tran Ngoc Mai، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن - ڈائیٹیٹکس، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی نے جواب دیا: ہمارے جسم کو صحت برقرار رکھنے کے لیے غذائی اجزاء کی مکمل رینج کی ضرورت ہے جیسے:

• نشاستہ: روزمرہ کی سرگرمیوں کے لیے توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ دماغ اور پٹھوں کو کام کرنے کے لیے نشاستے سے گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے۔
• پروٹین: ٹشوز کو دوبارہ پیدا کرنے اور مرمت کرنے میں مدد کرتا ہے، قوت مدافعت کی حمایت کرتا ہے، خاص طور پر کینسر کے مریضوں کے لیے جب جسم کو مزاحمت کی ضرورت ہوتی ہے۔
• چربی: ذخیرہ شدہ توانائی فراہم کرتا ہے اور چربی میں گھلنشیل وٹامنز جیسے A، D، E، K کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• وٹامنز اور معدنیات: قوت مدافعت بڑھانے، میٹابولزم کو سپورٹ کرنے اور پیتھوجینز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔
• فائبر: ہاضمے کو بہتر بناتا ہے، بڑی آنت کے کینسر سمیت دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

چاول اور گوشت کو مکمل طور پر ختم کرنے سے توانائی اور پروٹین کی کمی ہو سکتی ہے۔

چاول اور گوشت کو روزہ رکھنے یا مکمل طور پر ختم کرنے سے توانائی اور پروٹین کی کمی ہو سکتی ہے، جس سے قوت مدافعت میں کمی اور پٹھوں میں کمی واقع ہو سکتی ہے، جو کہ کینسر کے مریضوں یا ان لوگوں کے لیے خطرناک ہے جو بیماری سے بچنا چاہتے ہیں۔

ڈاکٹر نگوک مائی کے مطابق، کھانے کی کچھ غیر صحت بخش عادات کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتی ہیں، بشمول:

• سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت: بہت زیادہ سرخ گوشت (گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت) اور پراسیسڈ گوشت (ساسیجز، ہیم) کھانے سے کولوریکٹل کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے کیونکہ ان میں ہضم ہونے پر نقصان دہ مرکبات ہوتے ہیں۔
• گرل اور تلی ہوئی غذائیں: اعلی درجہ حرارت پر گرل یا جلی ہوئی غذائیں ایکریلامائیڈ اور ایچ سی اے جیسے مادے پیدا کرتی ہیں، جو خلیات کی تبدیلی کا سبب بن سکتی ہیں۔
• ڈبہ بند غذائیں: بہت سے پراسیسڈ فوڈز میں پریزرویٹوز، ایڈیٹیو یا نمک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو ہاضمہ کی نالی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔
• پھلوں اور سبزیوں میں کم خوراک: پھلوں اور سبزیوں میں اینٹی آکسیڈنٹس (وٹامن سی، ای، کیروٹینائڈز) کی کمی آزاد ریڈیکلز سے لڑنے کی صلاحیت کو کم کرتی ہے جو کہ کینسر کی وجہ ہے۔

لہٰذا، غلط روزے، خاص طور پر کھانے کے تمام گروپس جیسے چاول (نشاستہ)، گوشت (پروٹین) کو ختم کرنا کینسر کی روک تھام سے متعلق نہیں ہے اور یہ درج ذیل نقصان دہ اثرات کا باعث بھی بنتا ہے:

• غذائیت میں عدم توازن، توانائی کی کمی۔
• امیونو کی کمی، خلیوں کی تخلیق نو کی صلاحیت میں کمی۔
• پٹھوں کا نقصان، جسم کی کمزوری، میٹابولک عوارض کا خطرہ۔

اگر آپ روزہ رکھنے کے طریقے آزمانا چاہتے ہیں (جیسے وقفے وقفے سے روزہ رکھنا)، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے رہنمائی حاصل کرنی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ آپ کی صحت اور مقاصد کے لیے موزوں ہے۔

روزے کی بجائے ہری سبزیوں اور تازہ پھلوں میں اضافہ کریں۔

بھوکے رہنے کے بجائے صحت بخش غذا کا انتخاب کریں۔

ڈاکٹر نگوک مائی نے کہا کہ روزے کے بجائے آپ کو صحت مند اور متوازن غذا پر عمل کرنا چاہیے جیسا کہ:

• سبز سبزیوں اور تازہ پھلوں میں اضافہ کریں: بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر پر مشتمل ہے۔
• سرخ گوشت اور پروسیسرڈ فوڈز کو محدود کریں: حصے کو کم کریں اور انہیں صحت مند پروٹین کے ذرائع جیسے مچھلی، پھلیاں اور گری دار میوے سے تبدیل کریں۔
• صحت مند کھانا پکانے کے طریقوں کو ترجیح دیں: بیکنگ یا فرائی کرنے کی بجائے بھاپ، ابالیں، یا ہلچل سے بھونیں۔
• بہتر کے بجائے سارا اناج استعمال کریں: بھورے چاول، جئی اور پوری گندم کی روٹی فائبر اور پائیدار توانائی فراہم کرتی ہے۔
• چینی اور نمک کو کم کریں: سوزش اور پرانی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے اپنی خوراک میں چینی اور نمک کی مقدار کو کنٹرول کریں۔

ڈاکٹر نگوک مائی نے بتایا کہ روزہ وزن میں کمی یا کینسر سے بچاؤ کا بہترین طریقہ نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ بہترین صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک فعال طرز زندگی کے ساتھ مل کر ایک متوازن، صحت مند غذا بنائیں۔ اگر آپ اپنی خوراک کو ایڈجسٹ کرنا چاہتے ہیں تو مناسب رہنمائی کے لیے کسی ماہر سے مشورہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm