پرانے دنوں کے پھلوں کا موسم یاد آ رہا ہے۔

جیک فروٹ اب سال بھر دستیاب ہے۔ یہ اور بھی نایاب ہے کہ پورے خاندان کو چاروں طرف اکٹھا ہو، ماں کو جیک فروٹ کاٹتے ہوئے بے تابی سے دیکھے۔ موسم گرما میں، مارکیٹیں اور سپر مارکیٹیں ہر قسم کے پھلوں سے بھر جاتی ہیں: آم، جیک فروٹ، بیر، انناس، ساپوڈیلا، مینگوسٹینز، ڈورین… کبھی کبھی، جب میں پھلوں کے اسٹالوں پر گھومتا ہوں، مجھے نہیں معلوم ہوتا کہ کیا چنوں کیونکہ یہ سب بہت لذیذ ہوتے ہیں۔ کٹے ہوئے درختوں کی ایک قطار، ان کی میٹھی خوشبو بازار کے ایک کونے کو بھر رہی ہے۔ جیک فروٹ پہلے ہی کٹا ہوا ہے، ہر طبقہ بولڈ، سنہری پیلا، اور رس کے ساتھ بہہ رہا ہے – اسے دیکھ کر ہی آپ کو اس کی خواہش ہوتی ہے۔ میں پورے خاندان کے لیے چالیس ہزار ڈونگ میں جیک فروٹ کا ایک ٹکڑا خریدتا ہوں۔

مجھے یاد ہے کہ اس وقت، جیک فروٹ کے سیزن کے شروع میں، میری خالہ شہر میں میری امی کے لیے ایک گٹھل لے کر آئی تھیں۔ ابتدائی موسم کے پھل بہت بڑے نہیں ہوتے تھے، کانٹوں میں یکساں فاصلہ نہیں ہوتا تھا، اور اگرچہ وہ بھاری ہوتے تھے اور جب تھپتھپاتے تھے تو ان میں ہلکی سی آواز آتی تھی، لیکن وہ قدرے دھندلے ہوتے تھے۔ یہ جانتے ہوئے کہ میری والدہ کو ہمارے باغ کا پھل پسند ہے، میری خالہ گھر کے ذائقے کے طور پر ان کے پاس کچھ لے آئیں۔ بچے بڑی بے تابی سے دادی کے کٹے پھل کا انتظار کر رہے تھے۔ کچھ نے فرش پر اخبار پھیلا دیا، دوسروں نے اخبار کے ڈھیر پکڑے دادی کو دینے کے لیے جیسے ہی وہ کاٹ رہی تھیں، وہ جاتے ہی رس کو صاف کر رہی تھیں۔ یہاں تک کہ کچھ نے سوچ سمجھ کر تیار شدہ چیتھڑے مٹی کے تیل میں ڈبو کر دادی کے لیے اپنے ہاتھ اور چاقو کو صاف کرنے کے لیے تیار کیا۔ دادی کی کٹنگ کو غور سے دیکھ رہے پوتے پوتیوں کی پرجوش نظروں کو دیکھتے ہوئے، میں جانتا تھا کہ میری خالہ نے دیہی علاقوں سے یہ تحفہ لانے کے لیے بڑی کوشش کی تھی، ایسا تحفہ جس کے لیے مادی فائدے سے زیادہ محنت درکار تھی!

جیک فروٹ بہت اچھا نہیں تھا۔ ناریل کے ذائقے والی قسم میں موٹے حصے ہوتے تھے، کرچی لیکن زیادہ میٹھی نہیں ہوتی تھی۔ بچے شروع میں پرجوش تھے لیکن چند طبقوں کے بعد وہ بور ہو گئے۔ تب میری والدہ کو پرانی کہانیاں سنانے کا موقع ملا: "یہ کٹے کا درخت آپ کی ماں جتنا پرانا ہے۔ جب آپ کے پردادا نے اسے لگایا تھا، آپ کی والدہ ابھی تک آپ کی دادی کے پیٹ میں ہی تھیں، لاتیں مار کر باہر آنے کی کوشش کر رہی تھیں۔" میں اپنی ماں کے ساتھ دیر تک رہا، ہر ایک حصے کو چھیلتا رہا، بیجوں کو ہٹاتا رہا، اور انہیں فریج میں ایک کنٹینر میں ترتیب دیتا رہا۔ لیکن اگر کچھ اچھا نہیں تھا، ریفریجریٹر کے دروازے کے چند کھلنے اور بند ہونے کے بعد، چند کاٹنے اور یہ سب ختم ہو گیا تھا۔

حصوں کے ختم ہونے کے بعد، بچوں نے احتیاط سے بیج اٹھایا۔ میری سب سے چھوٹی بیٹی نے جیک فروٹ کے بیج اکٹھے کیے اور ایک چھوٹی ٹوکری میں ڈالے۔ اس نے کہا، "دادی، میرے کھانے کے لیے کچھ ابالیں، مجھے گٹھل کے بیج بہت پسند ہیں!" سارا خاندان تھوڑا حیران تھا! اس وقت، میں نے اپنے بچوں کے لیے کبھی پھلوں کے بیج نہیں اُبلے۔ جب بھی مجھے ان کی خواہش ہوتی، میں صرف ایک چھوٹا ٹکڑا خریدتا، زیادہ بیج نہیں، حصوں کو چھیلتا، اور باقی کو کوڑے دان میں پھینک دیتا۔ میری ماں نے پرانی یادوں میں اس سے پوچھا، "تم نے کبوڑے کے بیج کب کھائے کہ تم جانتے ہو کہ وہ مزیدار ہیں؟" "دوسرے دن، میرے دوست شی نے مجھے ایک ابلا ہوا پھل کا بیج دیا، اور یہ بہت اچھا تھا!"

اپنے بچے کی باتیں سن کر مجھے غم سے بھر جاتا ہے! وقت کے طویل بہاؤ میں، ہم نے غیر ارادی طور پر ان چھوٹے پھلوں کے بیجوں کو فراموش کر دیا ہے، پھر بھی وہ بچپن کی یادوں کا ایک پورا آسمان تھامے ہوئے ہیں — ناقص لیکن خوش کن، مادی چیزوں کی کمی لیکن روح سے بھری ہوئی ہے۔ چمکتے کوئلوں پر بھنے ہوئے چند گٹھل کے بیج، ان پر بہن بھائی آپس میں لڑتے، بعض اوقات مار پیٹ کا باعث بنتے۔ دوپہر کی جھپکی میں جاگ کر میز پر ابلے ہوئے کٹے کے بیجوں کی ٹوکری اور چینی کا ایک برتن ملا، ہم بہت خوش ہوئے۔ اور اب بھی، بے شمار دیگر کیک اور پیسٹری کے درمیان، میرا بچہ اب بھی ابلے ہوئے جیک فروٹ کے بیجوں کو ترستا ہے۔

میری والدہ نے سنا کہ اس کا پوتا جیک فروٹ کے بیجوں کو ترس رہا ہے، اس لیے اس نے جلدی سے انہیں دھویا اور اس کے لیے ایک مکمل برتن ابالا۔ یہاں تک کہ وہ بڑے دانے والی پیلی چینی کا ایک پیکٹ خریدنے دکان پر گئی تاکہ وہ پرانے دنوں کے مستند ذائقے سے لطف اندوز ہو سکے! اپنے پوتے کے لیے پھل کے بیجوں کو چھیلتے ہوئے، میری والدہ نے ماضی کی کہانیاں سنائیں: "ان غریب دور میں، ہم نے پھل کا ہر آخری حصہ کھایا۔ بیجوں کو مچھلی کی چٹنی اور سور کی چربی کے ساتھ پکایا جا سکتا تھا؛ ریشے دار حصوں کو مچھلی کو سٹوانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا تھا..."

میری والدہ اپنے بچپن کے پھلوں کے موسموں کے بارے میں سارا دن بات کر سکتی تھیں۔ میرے پاس بھی اس طرح بہت پرامن پھلوں کے موسم تھے۔ پھلوں کا موسم ہر کسی کے بچپن سے جڑا ہوتا ہے۔ یہ اسکول کے دنوں کا موسم ہے، چمکدار درختوں کا موسم ہے، سیکاڈاس کی آواز ہے، بے فکری کے دنوں کا موسم ہے... میں پکے ہوئے کٹے کے ان موسموں کو کیسے یاد کرتا ہوں، اس کے خوشبودار، سنہری، امرت سے بھرے حصوں کے ساتھ...

KIM DUY

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202409/nho-mua-mit-ngay-xua-dbc42c4/