ٹیٹ کے قریب آتے ہی دستکاری کے دیہات سرگرمی سے ہلچل مچا رہے ہیں۔

ہوانگ کھنہ اسپرنگ رول کی سہولت، تان تھانہ کمیون، لائ ونگ ڈسٹرکٹ میں ورکرز اسپرنگ رولز کی پیکنگ کر رہے ہیں – تصویر: D. TUYET

ہوانگ کھنہ اسپرنگ رول پروڈکشن فیلٹی کی مالک محترمہ ڈانگ تھی نگوک تھوئے نے کہا کہ اس سہولت نے گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں اپنی پیداواری صلاحیت میں 2-3 گنا اضافہ کیا ہے، کرائے پر رکھے ہوئے کارکنوں کی تعداد میں بھی اضافہ ہوا ہے، اور زیادہ صارفین کے آرڈرز کی وجہ سے مشینیں دن رات مانگ کو پورا کرنے کے لیے چلتی ہیں۔

محترمہ تھوئے کے مطابق، یہ سہولت 12 مصنوعات تیار کرتی ہے جیسے: خمیر شدہ پورک ساسیج، پورک رول ساسیج، دار چینی پورک ساسیج، پورک سکن اور منی ساسیج، ٹینگرین کے اندر ساسیج...

اسٹور میں فروخت کے علاوہ، پروڈکٹ کو مختلف مقامات پر اسٹورز پر بھی تقسیم کیا جاتا ہے اور سوشل میڈیا کے ذریعے اپنی فروخت کو بڑھا رہا ہے۔

"بڑھتی ہوئی پیداوار کے باوجود، تمام پروڈکٹس کے اعلیٰ معیار اور محفوظ ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے، لہذا گاہک اعتماد کے ساتھ ذاتی استعمال کے لیے اور رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے تحفے کے طور پر لائی وونگ خمیر شدہ سور کا گوشت کا انتخاب کر سکتے ہیں،" تھوئے نے تصدیق کی۔

Ngoc Xe خشک سمندری غذا کی پیداوار کی سہولت کے مالک مسٹر Nguyen Van Dung نے کہا کہ دیہاتی سال بھر پیداوار کرتے ہیں، لیکن Tet (قمری نیا سال) اہم مدت ہے کیونکہ فروخت ہونے والی اشیاء کا حجم عام دنوں سے کئی گنا زیادہ ہوتا ہے۔

"اکتوبر کے آغاز کے آس پاس، ہم نے نئے قمری سال کی چھٹیوں کی تیاری کے لیے پیداوار میں اضافہ کرنا شروع کیا۔ اوسطاً، ہماری پروسیسنگ کی سہولت روزانہ ہر قسم کی 1,000 کلو تازہ مچھلیاں سنبھالتی ہے، اور صورتحال کے لحاظ سے، ہم اس میں مزید 500-800 کلوگرام یومیہ اضافہ کرتے ہیں،" مسٹر ڈنگ نے کہا۔

اسپرنگ رولز اور خشک سمندری غذا جیسی مشہور Tet خصوصیات کے علاوہ، دستکاری سے بنی منفرد مصنوعات جیسے اسکارف اور چٹائیوں کی بھی بہت زیادہ مانگ ہے۔

لہذا، ڈونگ تھاپ کے روایتی دستکاری گاؤں، جیسے لونگ کھنہ اے کمیون (ہانگ نگوئی ضلع) میں اسکارف بُننے والا گاؤں اور ڈِنہ این اور ڈِنہ ین کمیونز (لاپ وو ضلع) میں چٹائی بُننے والے گاؤں، بھی متنوع اور پرکشش ڈیزائنوں کے ساتھ ٹیٹ مارکیٹ کو فراہم کرنے کے لیے سامان تیار کرنے میں مصروف ہیں۔

محترمہ Nguyen Thi Kim Chieu – Kim Chieu سکارف بنانے کی سہولت کی مالک (Long Khanh A Commune, Hong Nguy District) – نے کہا کہ اس ٹیٹ چھٹی کے دن سیاحوں کی طرف سے زیادہ مانگ کی وجہ سے آرڈرز کی تعداد میں 30-40 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

"چونکہ روایتی اسکارف بنانے والے گاؤں کو قومی ورثے کی جگہ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، اس علاقے نے مصنوعات کی نمائش کے لیے ایک کوآپریٹو قائم کیا ہے، جو سیاحوں کی ایک باقاعدہ ندی کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو کرافٹ گاؤں کا دورہ کرنے، خریداری کرنے اور جاننے کے لیے آتے ہیں،" محترمہ چیو نے مزید کہا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm