نائیجیریا کے جولف چاول کے دیوہیکل برتن نے گنیز ورلڈ ریکارڈ قائم کر دیا۔

Chú thích ảnh

نائیجیرین شیف ہلڈا باکی کے جولف چاول کے برتن نے سب سے بڑے کا عالمی ریکارڈ قائم کیا۔ تصویر: malaymail.com

شیف باکی نے X پر اس کامیابی کا اعلان کیا اور 2023 میں قائم اپنے پچھلے ریکارڈ کا ذکر کیا، جب اس نے کل 93 گھنٹے اور 11 منٹ تک کھانا پکایا۔ تاہم، Baci کے 2023 کے ریکارڈ کو بعد میں آئرش شیف ایلن فشر نے پیچھے چھوڑ دیا۔

اس ایوارڈ کو باکی کے لیے سالگرہ کے ابتدائی تحفے کے طور پر دیکھا گیا، جو اس ہفتے کے آخر میں 30 سال کی ہو جائیں گی۔ باکی نے تقریباً 8,000 لوگوں کے سامنے 5 ٹن باسمتی چاول، 600 کلو پیاز، 750 کلو کھانا پکانے کا تیل، اور ٹماٹر کی چٹنی پکانے کے لیے 6 میٹر قطر کے برتن کا استعمال کیا۔ یہ مغربی افریقہ میں ایک مشہور ڈش ہے، جسے ٹماٹر کی چٹنی میں ابال کر چاول سے پکایا جاتا ہے، گوشت یا مچھلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں بہت سے مختلف ورژن ہیں۔

جولوف چاول کی ابتدا قدیم وولوف سلطنت میں ہوئی، جو موجودہ سینیگال سے لے کر موریطانیہ اور گیمبیا تک پھیلی ہوئی ہے۔ 14ویں صدی میں، یہ خطہ چاول کی کاشتکاری کے لیے جانا جاتا تھا، اور لوگ چاول، مچھلی، سمندری غذا اور سبزیوں کی ایک ڈش تیار کرتے تھے جسے تھیبو ڈائیون کہتے تھے۔ جب وولوف لوگ مغربی افریقہ کی طرف ہجرت کر گئے تو وہ اپنے روایتی کھانے اپنے ساتھ لائے۔

فی الحال، نائجیریا اور گھانا دونوں اس روایتی چاول کی ڈش کے لیے بہترین نسخہ رکھنے کا دعویٰ کرتے ہیں، حالانکہ 2021 میں، اقوام متحدہ کی تعلیمی، سائنسی اور ثقافتی تنظیم (UNESCO) کی جانب سے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں ایک سینیگالی نسخہ شامل کیا گیا تھا۔

وی این اے کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/noi-com-jollof-khong-lo-cua-nigeria-lap-ky-luc-guinness-a461698.html