نائیجیریا کے دیوہیکل جولوف رائس ککر نے گنیز ورلڈ ریکارڈ قائم کر دیا۔

افریقہ میں ویت نام کی خبر رساں ایجنسی کے نامہ نگار کے مطابق 15 ستمبر کو گنیز ورلڈ ریکارڈ کی تنظیم نے باضابطہ طور پر نائجیرین شیف ہلڈا باکی کے چاول کے برتن کو دنیا کے سب سے بڑے برتن کے طور پر تسلیم کیا۔

نائیجیرین شیف ہلڈا باکی کے جولف رائس ککر نے دنیا کے سب سے بڑے کا ریکارڈ اپنے نام کر لیا۔ تصویر: malaymail.com

شیف باکی نے X پر اس کامیابی کا اعلان کیا اور اپنے پچھلے ریکارڈ کو یاد کیا، جو 2023 میں قائم کیا گیا تھا، جب اس نے کل 93 گھنٹے اور 11 منٹ تک کھانا پکایا تھا۔ تاہم، Baci کے 2023 کے ریکارڈ کو بعد میں آئرش شیف ایلن فشر نے پیچھے چھوڑ دیا۔

اس ایوارڈ کو باکی کے لیے سالگرہ کے ابتدائی تحفے کے طور پر دیکھا گیا، کیونکہ وہ اس ہفتے کے آخر میں 30 سال کی ہو جائیں گی۔ باکی نے تقریباً 8,000 لوگوں کے سامنے 5 ٹن باسمتی چاول، 600 کلو پیاز، 750 کلو کھانا پکانے کا تیل، اور ٹماٹر کی چٹنی پکانے کے لیے 6 میٹر قطر کے برتن کا استعمال کیا۔ یہ مغربی افریقہ میں ایک مشہور ڈش ہے، جس میں چاولوں کو ٹماٹر کی چٹنی میں ابال کر گوشت یا مچھلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں بہت سے مختلف ورژن موجود ہیں۔

جولوف چاول قدیم وولوف سلطنت سے نکلتا ہے، جو موجودہ سینیگال سے لے کر موریطانیہ اور گیمبیا تک پھیلا ہوا ہے۔ 14 ویں صدی میں، یہ خطہ چاول کی کاشت کے لیے جانا جاتا تھا، اور لوگ عام طور پر چاول، مچھلی، سمندری غذا اور سبزیوں سے تیار کردہ پکوان تیار کرتے تھے، جسے تھیبو ڈائیون کہتے ہیں۔ جب وولوف کے لوگ مغربی افریقہ کی طرف ہجرت کر گئے تو وہ اس روایتی ڈش کو اپنے ساتھ نئے خطے میں لے آئے۔

فی الحال، نائجیریا اور گھانا دونوں اس روایتی چاول کی ڈش کے لیے بہترین نسخہ رکھنے کا دعویٰ کرتے ہیں، حالانکہ 2021 میں، ایک سینیگالی نسخہ کو یونیسکو کی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کیا گیا تھا۔

وی این اے کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/noi-com-jollof-khong-lo-cua-nigeria-lap-ky-luc-guinness-a461698.html